Timp total 2 ore

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane
  • 1 muschi de porc mai mare
  • aproximativ 1kg
  • 1 carnat afumat putin uscat
  • 350-400 g
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa uscata
  • 2 morcovi mai mari
  • 200 g varza de Bruxelles
  • 8 fire de ceapa verde
  • 8 catei de usturoi
  • 8-10 masline negre
  • 200 ml vin alb
  • 2 lingurite pasta de rosii sau de ardei rosu
  • 8 felii castravete verde sau ardei verde
  • 100 g bucati ananas din compot
  • 1 lingurita de zahar
  • 50 ml ulei floarea soarelui + 3 linguri ulei de masline
  • condimente pentru friptura
  • cimbru
  • chili
  • sare
  • piper