Timp total 2 ore
Ingrediente
- Pentru 4 persoane
- 1 muschi de porc mai mare
- aproximativ 1kg
- 1 carnat afumat putin uscat
- 350-400 g
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa uscata
- 2 morcovi mai mari
- 200 g varza de Bruxelles
- 8 fire de ceapa verde
- 8 catei de usturoi
- 8-10 masline negre
- 200 ml vin alb
- 2 lingurite pasta de rosii sau de ardei rosu
- 8 felii castravete verde sau ardei verde
- 100 g bucati ananas din compot
- 1 lingurita de zahar
- 50 ml ulei floarea soarelui + 3 linguri ulei de masline
- condimente pentru friptura
- cimbru
- chili
- sare
- piper
