Orez cantonez

Ingrediente

• Pentru 4 portii:
• -250g orez cu bobul lung.
• -1/2 ceapa medie.
• -5 linguri de ulei (indicat uleiul de arahide,dar poate fi folosit si cel de floarea soarelui. Nu se foloseste sub nici o forma cel de masline,pt.ca schimba gustul preparatului).
• -250g mazare bob
• proaspata sau congelata (poate fi folosita si cea la conserva
• dar preparatul nu mai are gustul original).
• -150g prosciuto cotto (poate fi folofita si sunca de Praga sau sunca presata).
• -3 oua.
• -2 linguri sos de soia.
• -Sare.
• -Piper.