Rata dezosata umpluta

Ingrediente

• 1 rata tanara, grasuta
• 1 lingura de mustar
• 1 lingurita de amidon alimentar
• 350 de grame de carne slaba, tocata
• 1 ceapa rosie de dimensiune medie
• 2 mere mici, curatate de coaja si taiate in cubulete
• 3 linguri de merisoare deshidratate
• coaja rasa fin si zeama de la o portocala
• 1 corn uscat, inmuiat in apa si stors bine
• sare, piper, nucsoara rasa
• 2 linguri de ulei de masline
• 3-4 mere (optional) pentru copt alaturi de rata
• 1 lingurita de miere de albine + 1 lingurita de mustar pt. glazura