Timp total 3 ore și 30 minute

Ingrediente

  • 1 rata tanara, grasuta
  • 1 lingura de mustar
  • 1 lingurita de amidon alimentar
  • 350 de grame de carne slaba, tocata
  • 1 ceapa rosie de dimensiune medie
  • 2 mere mici, curatate de coaja si taiate in cubulete
  • 3 linguri de merisoare deshidratate
  • coaja rasa fin si zeama de la o portocala
  • 1 corn uscat, inmuiat in apa si stors bine
  • sare, piper, nucsoara rasa
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 3-4 mere (optional) pentru copt alaturi de rata
  • 1 lingurita de miere de albine + 1 lingurita de mustar pt. glazura