Timp total 1 oră

Ingrediente

O sfecla de marime potrivita
2 legaturi de ceapa verde sau o ceapa uscata
1 morcov
un pastarnac
jum de telina
2 catei de usturoi
2 buc ardei gras
1 kg de rosii proaspete sau conservate
daca este nevoie sa se mai dea culoare o lingura pasta de tomate
patrunjel tocat marunt
marar tocat marunt
taitei sau fidea
sare,