Mâncăruri cu legume
Cordon bleu cu vinete
1 vanata, 150 g sunca presata, 150 g cascaval, 2 oua, sare, piper, faina, pesmet.
Varza dulce cu costita afumata
5 bucati de costita afumata, 1 ceapa, o varza cruda, suc de rosii, 1-2 foi de dafin, piper boabe, sare, putin ulei, patrunjel tocat
Chifteluțe de legume cu brânză
Îți plac chifteluțele, dar vrei o variantă mai ușoară și mai sănătoasă? Încearcă chifteluțele de legume cu brânză!Sunt delicioase, sățioase și pline de vitamine. Le poți servi ca aperitiv, fel principal sau gustare.
Dovlecei umpluți cu legume
Descoperă o rețetă simplă și gustoasă de dovlecei umpluți cu legume, perfectă pentru o cină ușoară și sănătoasă.
Mancare de bob
500 g bob,1 morcov, 2 fire ceapa verde, 1 lingura suc de rosii, 2 linguri ulei, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru.
Pastai gratinate cu rosii
- 1 kg fasole pastai - 1 ceapa mare - 2 rosii - 1 legatura patrunjel - 2 catei usturoi - ulei - 50 ml vin - 2 linguri bulion - sare, piper
Budinca de cartofi noi in straturi
10 cartofi,1/2 kaizer,5 oua,2 ardei grasi verzi,2 ardei grasi rosii,100 g cascaval,ulei de masline
Tort de clatite cu ciuperci si cascaval
Pentru clatite:2 oua100 g faina200 ml lapte50 ml vin albsareuleiPentru umplutura:500 g ciuperci50 g cascaval2 cepe2-3 linguri ulei100 ml vin albO foaie de dafin200 ml smantanacimbrumararpatrunjel
Momo, galuste tibetane vegetariene
Aluatul: pentru 4 persoane:3 cani de faina si ¾ cani de apa.Umplutura vegetala:Doua cepe3 cm de ghimbir2-3 catei de usturoiCoriandruVarza (500 g)Tofu (500 g)Ciuperci (200 g)Doua linguri de sos de soia1 lingurita de bulion
Placinte cu cartofi, de post
Aluat: * 500 g faina* 300 ml apa calduta* 10 g drojdie uscata/25 g proaspata* 2 lingurite sare* 1 lingurita zaharUmplutura:* 700 g cartofi* 2 linguri ulei* sare,piper
Tocanita de post cu ardei copti
8 ardei copti2 cepeo lingura bulion de casao lingura de fainaboia de ardei dulcesarepipercimbrupatrunjel verdecativa catei de usuroi
Imam bayildi
2 vinete mari 1-2 cepe mari (noua ne place cu mai multa) 250 gr rosii de gradina coapte 5 catei de usturoi parca am pus si eu ardei verde patrunjel verde ulei de masline sare,piper
Tarta de spanac cu migdale
Ingrediente pentru 6 portii si o tava cu diametrul de 24 cm si adancime de 3 cm: Aluatul: 200 gr de faina si inca 2 linguri pentru blatul de lucru 100 gr de unt un galbenus de ou (separat pastrezi albusul dar nu il incluzi in aluat!) 2 linguri de apa rece putina sare Compozitie: 650-700 gr spanac congelat 4-5 catei de usturoi o ceapa 100 gr de smantana usoara 12% 100 ml de smantana dulce pentru frisca 3 oua 50 gr parmezan ras 4 linguri de migdale pisate un varf de cutit de praf de nuscoara sare, piper
Cobbler din legume
350 g morcovi cuburi350 g cartofi cuburi350 g gulie cuburi350 g dovlecel cuburi1 lingura ulei1 ceapa taiata mic25 g unt25 g faina1 lingura mustar300 ml lapte150 ml smantana2 fire praz feliiPentru ornat:100 g unt450 g faina3 linguri patrunjel tocat3 linguri arpagic taiat marunt175 g branza225 ml lapte
Rulouri cu legume
-1 morcov-fasole verde-mazare-3 ardei gras(rosu,verde,galben)-porumb-1/2 legatura patrunjel-200 gr orez-2 foi paste Lasagna-busuioc-sare,piper
Cartofi umpluti cu ciuperci si legume
10 cartofi1 kg ciuperci proaspetepatrunjelfire de ceapa verde1 cepa mica1 ardei rosu2 linguri bulion1 ousarepiper
Placinta de spanac cu branza si smantana
ALUAT300 g faina2 linguri ulei150 ml lapte1 plic drojdie1 praf de sareUMPLUTURA300 g spanac prospat1 legatura ceapa verde1 lingura unt150 g branza telemea de oi100 ml smantana50 g cascaval ras2 oua1 lingurita grisbusuioccimbrusarepiperbranza delacoUNS1 oucascaval
Pilaf cu praz
Pentru 5 portii:praz - 600 gorez - 250 gulei - 100 mlpasta de tomate - 50 g1 cub MAGGI de gainasare si piper dupa gust
Risotto milanez cu ciuperci
Pentru 5 portii:ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 gsupa de oase - 750 ml sau 750 ml apa si 1 1/2 cub MAGGI de vitaorez - 300 gmargarina/unt - 100 gsunca presata - 100 gpasta de tomate - 250 gsare dupa gust
Mancare din salata verde
Pentru 5 portii:salata verde - 130 guntura/ulei - 50 g (ml)faina - 50 gusturoi - 25 glapte - 350 mlcostita afumata - 100 giaurt - 100 gsare si piper dupa gust
Fasole verde ardeleneasca cu smantana
Pentru 5 portii:fasole verde proaspata/conserva - 900 g/500 gulei - 50 mlceapa - 100 gfaina - 25 gotet - 10-15 mlzahar - 5 gsmantana - 100 gboia de ardei dulce - 10 gpatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust
Conopidă gratinată cu ciuperci și cașcaval
Descoperă rețeta simplă și delicioasă de conopidă gratinată cu ciuperci și cașcaval, un preparat hrănitor, bogat în vitamine și minerale.
Iahnie de ciuperci
Pentru 5 portiiciuperci proaspete/conserva - 700 g/500 gulei - 100 mlceapa - 250 gvin alb - 50 mlpatrunjel verde - 1 legaturalamaie - 1 bucatapasta de tomate - 100 gsare1/2 cub MAGGI de ciuperci
Conopidă pane cu garnitură de piure de cartofi
Această rețetă este ideală pentru serile în care vrei o masă gustoasă, dar nu ai mult timp la dispoziție. Conopida pane este o alternativă vegetariană la șnițele, iar piureul de cartofi este mereu un deliciu.
Legume gratinate de post
Mâncărurile de post nu trebuie să fie fade sau plictisitoare. Din contră, dacă alegi ingredientele potrivite și le gătești corect, poți obține preparate delicioase, pline de savoare și nutrienți. Legumele gratinate sunt un exemplu perfect. Se pregătesc ușor și, cel mai important, sunt sănătoase și sățioase.
Mâncare de ciuperci la cuptor
Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de mâncare de ciuperci la cuptor, perfectă pentru o masă sănătoasă.
Tocăniță de cartofi cu salată de sfeclă coaptă
Rețetă simplă de tocăniță de cartofi cu salată de sfeclă coaptă. O mâncare de post, ușor de făcut și plină de gust.
Risotto cu gorgonzola si nuci
300g orez150g gorgonzola piccante IGORO ceapaUn pahar de vin alb4 polonice de supa de legumeO lingura de unt5 nuci
Curry de conopidă cu spanac - rețetă indiană
Rețetă ușoară și delicioasă de curry de conopidă cu spanac, perfectă pentru o masă vegetariană sau vegană. Gata în doar 30 de minute!
Budinca de vinete cu cartofi si rosii
o vanata potrivita, 3 rosii, 5 cartofi, 100 ml bulion (o ceasca), 4 catei de usturoi, o ceapa, 1 legatura patrunjel, ulei de masline, sare, piper.
Cartofi la cuptor cu afumatura si smantana
1kg cartofi noi medii, 250 g bacon afumat, 3 fire de ceapa verde, 200 g smantana, ulei de masline, fulgi de ardei (sau orice fel de ardei tocat marunt marunt).
Pastai verzi cu mamaliga si usturoi
1 kg pastai verzi 2-3 cepe 2-3 catei de usturoi 2 linguri mamaliga
Orez armenesc
1 cana fidea, se rupe in bucati mici 1/4 cana unt 2 1/2 apa 1 cana orez cu bobul lung sare piper 1 cub de gaina (Maggi sau Knorr)
Spanakorizo
2 cepe, taiate marunt ulei pentru prajit 1 1/2 orez cu bobul lung 2 1/2 - 3 cani cu supa de pui,sau apa cu cub de pui (maggi sau knorr) - numai apa daca sunteti in post 500 gr spanac, curatat, spalat, taiat sau lasat asa sare, piper
Tocăniță de soia cu orez
Tocăniță de soia cu orez – o rețetă simplă, sănătoasă și accesibilă. Este sățioasă și potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care vor să mai reducă din consumul de carne.
Penne cu varza acra
1 varza acra mica,500 gr penne, cimbru, piper, vegeta, 2 cepe, 30 ml ulei
Chec de ciuperci si marar
3 cepe medii taiate cubulete (400 g) 2 cutii ciuperci sau 450 g ciuperci proaspete 5 oua la temperatura camerei 5 linguri de faina (100-125 g) 5 linguri de smantana (100ml) 1 legatura mare de marar 3 linguri de ulei sare si piper
Orez grecesc
1 cup orez cu bobul lung 2 cup de apa 1 cub de maggi pui optional: 1/2 lingurita menta 1 lingura suc de lamaie 1/4 lingurita usturoi pudra
Praz cu masline si dovlecel
2 fire praz, 100 gr masline, 1 dovlecel mic 1 ardei gras rosu, sare, piper, 50 ml ulei
Sabzi polou - orez iranian cu ierburi proaspete
1/2 cup ceapa verde 1/4 cup marar proaspat 1/2 cup patrunjel proaspat 1/2 cup coriandru proaspat 1/4-1/2 cup unt 4-5 cup orez fiert
Pui Jambalaya
400 gr piept de pui,taiat bucatele 1 ceapa rosie,taiata marunt 1 catel de usturoi 600 ml supa de pui sau apa cu cub concentrat 400 gr rosii taiate sau la cutie 250 gr orez alb sau brun 2 lingurite de ardei iute 1 lingurita paprika 2 lingurite oregano 1 ardei rosu,taiat cubulete 1 ardei galben,taiat cubulete 100 gr porumb proaspat sau congelat 100 gr mazare verde,proaspata sau congelata sare piper
Cartofi cu branza de oaie
500 gr cartofi, 100 gr branza de oaie, sare, piper, 1 ardei galben
Tocanita de galbiori
500 gr galbiori, 2 catei de usturoi, 200 ml smantana, patrunjel, marar, 1 ceapa, sare, piper, 30 ml ulei, 200 ml lapte dulce
