Mâncăruri cu legume
Chiftele delicioase de varza cu gris
1 kg de varza,1/2 pahar de gris,1/2 pahar de lapte,3 oua,1/2 pahar de pesmet3 linguri grasime
Rulouri cu legume
-1 morcov-fasole verde-mazare-3 ardei gras(rosu,verde,galben)-porumb-1/2 legatura patrunjel-200 gr orez-2 foi paste Lasagna-busuioc-sare,piper
Chakchouka – oua tunisiene
50 ml ulei de masline2 ardei grasi rosii1 ceapa tocata200 g carnaciori3 catei de usturoi zdrobiti1 lingurita boia iuteUn praf ardei cayenne1 lingurita chimen macinat4 rosii medii, tocate4 ouaSare
Cartofi umpluti cu ciuperci si legume
10 cartofi1 kg ciuperci proaspetepatrunjelfire de ceapa verde1 cepa mica1 ardei rosu2 linguri bulion1 ousarepiper
Placinta de spanac cu branza si smantana
ALUAT300 g faina2 linguri ulei150 ml lapte1 plic drojdie1 praf de sareUMPLUTURA300 g spanac prospat1 legatura ceapa verde1 lingura unt150 g branza telemea de oi100 ml smantana50 g cascaval ras2 oua1 lingurita grisbusuioccimbrusarepiperbranza delacoUNS1 oucascaval
Pilaf cu praz
Pentru 5 portii:praz - 600 gorez - 250 gulei - 100 mlpasta de tomate - 50 g1 cub MAGGI de gainasare si piper dupa gust
Risotto milanez cu ciuperci
Pentru 5 portii:ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 gsupa de oase - 750 ml sau 750 ml apa si 1 1/2 cub MAGGI de vitaorez - 300 gmargarina/unt - 100 gsunca presata - 100 gpasta de tomate - 250 gsare dupa gust
Mancare din salata verde
Pentru 5 portii:salata verde - 130 guntura/ulei - 50 g (ml)faina - 50 gusturoi - 25 glapte - 350 mlcostita afumata - 100 giaurt - 100 gsare si piper dupa gust
Fasole verde ardeleneasca cu smantana
Pentru 5 portii:fasole verde proaspata/conserva - 900 g/500 gulei - 50 mlceapa - 100 gfaina - 25 gotet - 10-15 mlzahar - 5 gsmantana - 100 gboia de ardei dulce - 10 gpatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust
Conopidă gratinată cu ciuperci și cașcaval
Descoperă rețeta simplă și delicioasă de conopidă gratinată cu ciuperci și cașcaval, un preparat hrănitor, bogat în vitamine și minerale.
Budinca de ciuperci cu cascaval
Pentru 10 portiiciuperci din conserva - 900 gceapa - 150 gmargarina - 250 gfaina - 150 gcascaval - 200 goua - 5 bucatilapte - 700 ml1 cub MAGGI de ciupercipesmet - 50 gsare si piper
Tocăniță de cartofi cu salată de sfeclă coaptă
Rețetă simplă de tocăniță de cartofi cu salată de sfeclă coaptă. O mâncare de post, ușor de făcut și plină de gust.
Risotto cu gorgonzola si nuci
300g orez150g gorgonzola piccante IGORO ceapaUn pahar de vin alb4 polonice de supa de legumeO lingura de unt5 nuci
Curry de conopidă cu spanac - rețetă indiană
Rețetă ușoară și delicioasă de curry de conopidă cu spanac, perfectă pentru o masă vegetariană sau vegană. Gata în doar 30 de minute!
Budinca de vinete cu cartofi si rosii
o vanata potrivita, 3 rosii, 5 cartofi, 100 ml bulion (o ceasca), 4 catei de usturoi, o ceapa, 1 legatura patrunjel, ulei de masline, sare, piper.
Piept de pui cu orez si curry
o cana de orez cu bobul lung, 500 g piept de pui dezosat, 1 ardei gras rosu, 1 ardei galben, 1 ardei iute (sau o lingura de ardei taiati in otet), 2 lingurite curry, un fir de praz, ulei de masline, 200 ml supa (sau 200 ml de apa cu un cub baza pentru mancaruri) sare si piper dupa gust, cateva fire de marar.
Cartofi la cuptor cu afumatura si smantana
1kg cartofi noi medii, 250 g bacon afumat, 3 fire de ceapa verde, 200 g smantana, ulei de masline, fulgi de ardei (sau orice fel de ardei tocat marunt marunt).
Pastai verzi cu mamaliga si usturoi
1 kg pastai verzi 2-3 cepe 2-3 catei de usturoi 2 linguri mamaliga
Orez armenesc
1 cana fidea, se rupe in bucati mici 1/4 cana unt 2 1/2 apa 1 cana orez cu bobul lung sare piper 1 cub de gaina (Maggi sau Knorr)
Stir fry cu vinete si broccoli
1 ceapa mijlocie 2 catei de usturoi 1/2 broccoli 1 vanata mijlocie 1 lingura de sos de soia light 1-2 linguri de ulei Optional:ceapa verde,ardei iute
Spanakorizo
2 cepe, taiate marunt ulei pentru prajit 1 1/2 orez cu bobul lung 2 1/2 - 3 cani cu supa de pui,sau apa cu cub de pui (maggi sau knorr) - numai apa daca sunteti in post 500 gr spanac, curatat, spalat, taiat sau lasat asa sare, piper
Chec de ciuperci si marar
3 cepe medii taiate cubulete (400 g) 2 cutii ciuperci sau 450 g ciuperci proaspete 5 oua la temperatura camerei 5 linguri de faina (100-125 g) 5 linguri de smantana (100ml) 1 legatura mare de marar 3 linguri de ulei sare si piper
Orez grecesc
1 cup orez cu bobul lung 2 cup de apa 1 cub de maggi pui optional: 1/2 lingurita menta 1 lingura suc de lamaie 1/4 lingurita usturoi pudra
Praz cu masline si dovlecel
2 fire praz, 100 gr masline, 1 dovlecel mic 1 ardei gras rosu, sare, piper, 50 ml ulei
Sabzi polou - orez iranian cu ierburi proaspete
1/2 cup ceapa verde 1/4 cup marar proaspat 1/2 cup patrunjel proaspat 1/2 cup coriandru proaspat 1/4-1/2 cup unt 4-5 cup orez fiert
Pui Jambalaya
400 gr piept de pui,taiat bucatele 1 ceapa rosie,taiata marunt 1 catel de usturoi 600 ml supa de pui sau apa cu cub concentrat 400 gr rosii taiate sau la cutie 250 gr orez alb sau brun 2 lingurite de ardei iute 1 lingurita paprika 2 lingurite oregano 1 ardei rosu,taiat cubulete 1 ardei galben,taiat cubulete 100 gr porumb proaspat sau congelat 100 gr mazare verde,proaspata sau congelata sare piper
Cartofi cu branza de oaie
500 gr cartofi, 100 gr branza de oaie, sare, piper, 1 ardei galben
Tocanita de galbiori
500 gr galbiori, 2 catei de usturoi, 200 ml smantana, patrunjel, marar, 1 ceapa, sare, piper, 30 ml ulei, 200 ml lapte dulce
Oua cu legume la cuptor (reteta marocana)
3 linguri ulei masline1 ceapa dulce1 graunte usturoi3-4 ardei grasi4-5 rosii250 ml suc de rosii4 ouaputina smatana lichidasare, piper,paprika dupa gustpatrunjel pentru decor
Budinca cu dovlecei
- 4 dovlecei mici- brinza telemea- 3 oua- iaurt- cascaval- sunca de Praga (nu-i obligatoriu)- ulei de masline- sare, piper
Cachelada de Leon (cartofi noi cu chorizo)
4 cartofi noi medii250g chorizo2lg patrunjel tocatulei de maslinesare grunjoasa
Ardei umpluți cu orez și urdă
O rețetă tradițională românească de ardei umpluți cu orez și urdă, un fel principal delicios și ușor de preparat.
Conopidă franțuzească la cuptor
Combinația de conopidă fragedă, șuncă afumată și brânză topită este irezistibilă.
Mancare de ciuperci si cartofi in sos de rosii
- 700 gr ciuperci intregi conservate- 400 gr rosii in suc propriu- 1 ceapa mare- 1 morcov- 1 catel de usturoi- 1/2 ardei rosu- 4 cartofi- sare- 1 lingurita sos iute- piper- 1 lingurita busuioc uscat- patrunjel verde- marar verde- 3 linguri de vin rosu- 3 linguri ulei
Tocinei la cuptor aromati cu rozmarin
5 cartofi potriviti, 2 oua, o bucata cascaval sau branza de oi(dupa preferinta), 2 linguri pesmet, sare, rozmarin, plante aromatice de la Provance, o lingurita de legume deshidratate, ulei
Cum se face varză croată (Prisiljeno Zelje)
Află cum să prepari varza croată (Prisiljeno Zelje), o rețetă tradițională cu varză, slănină, ceapă și condimente.
Nasi goreng - Indonezia
Ingrediente pentru 2 portii:1 ceasca cu orez300 gr. piept de pui1 ceapa5 fire de ceapa verde5 cetei de usturoi1 lgt. ghimbir1 praf de curcuma (turmeric)2 cesti cu ciuperci pleurotusardei iute verde si rosu3 lg. cu sos de soia dark1/2 lgt. cu zahar12 creveti1 lg. sos chilli2 ouachieves
Mamaliga cu ghebe la cuptor
UMPLUTURA500 g ghebe6 catei usturoi1 ceapamarar uscatsarepiperpatrunjel verdemamaliga
Ciuperci la tava
Pentru 6 portii:1 kg ciuperci2 oua100 g unt1 legatura de patrunjelsare si piper dupa gust
Pastă de linte cu legume coapte
Dacă îți place hummusul sau alte creme tartinabile, atunci trebuie să încerci această pastă de linte cu legume coapte. Este gustoasă, sănătoasă și foarte versatilă. O poți întinde pe pâine, lipie sau crackers, o poți folosi ca sos pentru legume crude sau chiar ca garnitură lângă diverse preparate.
Fasole aromata cu scortisoara
Pentru reteta avem nevoie de:500 gr fasole alba cu bob mare2 cepe1kg de rosii3 morcovi1 ardei iute1 fir de cimbru1 legatura mare de patrunjelulei pentru calire,1 lingurita de zahar,sare, piper2 lingurite de scortisoara.
Ficatei cu masline si ciuperci
Ingrediente:500 g ficatei pui200 g masline200 ciuperci (conserva)200 g rosii in bulion( conserva)100 ml ulei2 fire ceapa verde1/2 ardei iute2 linguri de vin albcimbruboia iuterozmarin macinatpiper & usturoi
Dovlecei in ulei
2-3 dovlecei potriviti,ulei de masline,zeama de lamaie,usturoicondimente, dupa placul vostru, oregano, patrunjel, busuioc.
Sote de legume de vara
- 1 ardei rosu- 1 ceapa mare- cateva buchetele de brocoli- 2 morcovi- 200 g ciuperci aiate bucatele- 1 dovlecel mic- 500 g cartofi- 300 ml ulei masline- sare si piper
Praz umplut
5 tulpini de praz medii, 1/2 kg carne tocata (amestec din vita si porc), la care adaugat 1 ou, sare si piper si condimente dupa gust - ca pt chiftele 200 gr masline, verdeata (dupa gust si preferinte), sare, piper, bulion facut in casa (amestec de rosii si ardei gras), o ceasca de ulei, 2 cani de apa, 1 ceasca de vin.
Risotto al negro di seppie
· 160 grame de orez · 30 g ceapa · 50 ml vin alb · 5 g cerneala de sepie · 100 ml supa de peste · 20 g unt · Putin ulei de masline Arpis · Sare, piper – dupa gust · 200 g calamari necuratati
