Prajitura cu mere si bezea( sau cu branza dulce)

Ingrediente

• Pentru blat:
• 5-6 galbenusuri
• 200 g unt
• 100 g zahar
• 500 g faina alba
• 1 praf de copt
• o cana lapte
• 50 g gris
• coaja rasa de la o lamaie
• Pentru umplutura:
• 1-1,1/2 kg mere
• 100 g zahar
• 1 lingurita scortisoara
• ( daca se face cu branza de vaci avem nevoie de 1kg branza
• zahar dupa gust
• 2 oua intregi si un pachetel zahar vanilat)
• Pentru bezea:
• 6( sau mai multe) albusuri
• 199 g zahar
• 1 lingurita zeama de lamaie