Spuma de zmeura
Spuma de zmeura retete: cum gatesti spuma de zmeura si cele mai gustoase retete de mousse de zmeura, musuroi de cartita cu zmeura, tort cu zmeura si frisca, tort de mere intregi cu crema de zahar ars, sarmale in foi de varza murata in oala de lut, pulpe de pui la cuptor in folie de aluminiu, salata de piept de pui cu ceapa marinata, sos de fructe de padure congelate pentru friptura, retete de muschiulet de porc la cuptor, friptura de pulpe de pui la cuptor.
Spuma delicioasa de zmeura
400 g zmeura 4 albusuri 180 g zahar frunze de menta pentru decor
Spuma de zmeura
400 g zmeura 3 albusuri de ou 100 g zahar
Inghetata de care vreti voi cu spuma din dulceata de zmeura
inghetata (de care vreti voi si in ce cantitati va lasa inima). spuma din dulceata de zmeura
Desert cu spuma de zmeura
Pentru blat: 4 oua 6 linguri zahar 100 gr unt moale 4-5 linguri faina 1 lingurita praf de copt 2 lingurite esenta de vanilie un praf de sare Spuma de zmeura: 500 gr zmeura 2 linguri zahar 250 ml frisca lichida 100 gr smantana grasa de tara 2 linguri zahar pudra 3 foi de gelatina 2 lingurite esenta de vanilie biscuiti de cacao pentru decor coacaze pentru decor
Tarta de mere cu spuma de migdale
Blat: - 180g unt - 1/2 lingurita sare - 4 linguri zahar - 1 ou - 2 linguri frisca lichida - 250 g faina Spuma: - 3 oua - 3 linguri de zahar - 200 g migdale decojite si macinate - 6 mere - 2 linguri dulceata de zmeura
Tort de ciocolata alba cu inima roz de zmeura
Blat:30 gr. faina, 1 linguritza rasa praf de copt, 100 gr. zahar, 100 gr. migdale macinate, coaja rasa de la o lamaie, 3 oua, 50 ml ulei masline, 1 varf cutit sare, 100 gr. zmeuraSirop:apa, zahar, o linguritza de coaja de lamaie rasaJeleul de zmeura:200 gr. zmeura , 5 gr. gelatina, 30 gr. zaharJeleul de ananas (optional):o conserva de ananas bucati, 70 gr. zahar, 7 gr gelatinaSpuma de ciocolata:200 gr. ciocolata alba, 150 ml lapte, 330 ml frisca lichida, 2 galbenusuri, 1 plic zahar vanilat
Tort cu zmeura si frisca si sampanie
Pentru blat: 5 oua,5 linguri de zahar5 linguri fainavanilie, putin praf de coptPentru spuma de sampanie: 450 ml frisca nebatuta75 ml suc lamaie40 g zahar15 g gelatina150 ml sampanie250 g zmeuraPentru glazura: 100 g ciocolata amaruie rasa2 linguri glucoza sau mierecacao pentru pudrat
Prajitura cu zmeura
6 oua, 55 g faina, 55 g amidon, 90 g zahar, 10 g praf de copt, extract de vanilie, coaja de portocala, 200 g zmeura din borcan/compot, 350 ml zeama de la zmeura, 250 frisca, 1 budinca de zmeura (sau capsuni)
Inghetata De Iaurt Cu Zmeura
Inghetata de zmeura, pentru mine, a reprezentat intotdeauna un desert perfect.
Tort diplomat cu zmeura
piscoturi4 oua6 linguri de zahar300 ml lapte2 plicuri de gelatina500 ml friscazmeura150 ml sirop de zmeura
Briose cu spuma de caramel
3 oua120 g iaurt100 ml ulei150 g zahar2 linguri cacao neagra130 g faina1 praf de coptesenta de romSpuma de caramel3 albusuri5 linguri zaharciocolata rasa pentru decor
Prajitura cu ciocolata alba si zmeura
Asemanatoare ca textura cu negresele, aceste prajituri sunt pline de fructe si ciocolata alba, asa ca te poti bucura de ele dupa un pranz copios.
Healty Smoothie cu morcov si zmeura
2 morcovi 1 banana 2 portocale 150 ml zmeura
Tort festiv de zmeura
Blat:3 oua90 gr zahar2 linguri apa0,5 lingurite praf de copt stins cu suc de lamaie2 plicuri budinca zmeuraPentru piureul de zmeura:200g zmeura1 lingurita gelatinacrema de albusuri:2 albusuri170 gr zahar60 ml apa3 lingurite suc lamaie1 lingurita miere artificiala (sau glucoza, sau energizantul care se gaseste in Romania)1 budinca de zmeura
Desert cu jeleu de zmeura si frisca
500 gr zmeura (eu am folosit congelata) 400 ml apa 2 linguri de zahar 1 plic gelatina 200 ml frisca lichida vegetala cateva boabe de zmeura pentru ornat
Inghetata-Tort de zmeura
Blatul:100 g unt si150 g piscoturi.Crema:300 g zmeura,o lamaie,750 g branza de vaci dulce,100 g zahar si200 g frisca.Pentru ornat:100 g zmeura sicateva frunze de menta.
Dulceata de zmeura cu chilli
Avem nevoie de:-1 kg. zmeura-1 kg. zahar (proportia este de 1-1)-zeama de lamaie (dupa gust---eu pun cca 2-3 lamai/kg de zmeura)-1 lingurita chilli
Inghetata cu spuma de la dulceata de caise
1,5 kg de caise coapte bine 3 linguri de sm^ant^ana mai groasa 6 linguri de iaurt de casa mai gros spuma de la dulceata
Eco-dulciuri sau inspiratie cu spuma de pe must
spuma de pe must facut la storcator faina 3 oua ulei unt 1 pumn de stafide Glazura la rece: 200 g zahar pudra 2 linguri cu v^arf de cacao 4 linguri de apa clocotita 1 lingura de ulei 1 lingurita de otet
Sirop de zmeura - la rece
3 kg zmeura 3 l apa 6 kg zahar( aproximativ)
Tort cu zmeura si crema ganache
Pentru blat:- 3 oua- 50 ml ulei- 3 lg zahar- 1 lg cacao- 2 lg faina- jumatate de pachet de praf de coptPentru ganache:- 500 ml frisca lichida- 350 g ciocolataPentru jeleul de zmeura:- 1kg zmeura- 10-12 lg zahar- 6 foi de gelatina (10g)Pentru ornat:- un plic de tort gelee rosu- ciocolata- zmeura
Serbet De Zmeura Si Coacaze
Surprinde aroma verii intr-un desert racoritor si sarac in calorii.
Budinca Cu Zmeura
O budinca traditionala britanica, facuta cu crema de vanilie, gem dulce de zmeura si topping de bezea.
Marmelada de zmeura
1 kg zmeura, 1 kg zahar cu pectina( GelierZucker 1 : 1 Dr Oetker ), 1 lamaie,
Spuma de dovleac cu nuci caramelizate
Spuma: 2 cani piure de dovleac, 100 ml frisca lichida, 1 lingurita scortisoara, esenta de vanilie.Sos caramel: 100g zahar, 100 ml frisca lichida, 50 g margarina.Topping: 100 g miez de nuca, 1/2 cana zahar.
Trandafiri cu spuma de vanilie
ptr aluat 240 gr de unt 125 gr smantana 4 galbenusuri 400 gr de faina 1/2plic praf de copt ptr spuma 200gr de albusuri - 4 albusuri de la oua mari 270 gr de zahar 70 gr de budinca de vanilie-praf
Tort cu zmeura si branza
Blat: 4 oua, 4 linguri de zahar, 4 linguri de faina, o lingurita rasa praf de copt. Crema: 1 kg branza de vaci fina, 300gr iaurt de fructe de padure, 150gr piure de zmeura. Jeleu la plic cu aroma de zmeura, cateva bomboane albe.
Tort trufa cu zmeura
Blat: 180ml apa, 2-1/2 cani faina, 3/4 cana cacao, 1-1/2 lingurita praf de copt, 1-1/2 lingurita bicarbonat, 2 lingurite scortisoara, 1/2 lingurita sare, 2 linguri suc de lamaie, 1 banana mare coapta bine, 350g tofu moale (silken tofu), 1 cana zahar brun, vaniliept. insiropat blatul: 100-150 ml sirop de zmeura Crema ganache: 350g tofu moale (silken tofu), 1/2 cana cacao, 6 linguri sirop de zmeura Crema cu zmeura: 200g zmeura, 160ml suc de mere, 80ml sirop de zmeura, 3 linguri amidon dizolvat in 3 linguri apa, 5 linguri crema ganache
Limonada De Zmeura
O bautura racoritoare, ideala pentru zilele de vara, sau la un gratar cu prietenii.
Branza de capra, gratinata, cu dulceata de zmeura
felii de brinza de capra, putin ulei de masline, sare, piper, Pentru "dulceata" de zmeura:o ceapa mica (tocata maruntel), 200 g zmeura (proaspata sau congelata), 2 linguri de ulei de masline, 2 linguri de zahar, 3 linguri otet de zmeura, sare, piper.
Bundt Cake Cu Unt De Arahide Si Zmeura
Un desert usor, potrivit atat pentru cafeaua de dimineata, cat si pentru ceaiul de dupa-amiaza.
Placinta cu urda si zmeura
Un pachet foietaj 500 g zmeura 500 g urda 50 g zahar 2 oua 100 g inghetata topping
Smoothie de Pepene galben si Zmeura
150 g zmeura 100 g pepene galben o banana potrivita 90g inghetata
Budinca de zmeura
300g zmeura100g capsune300ml frisca250ml suc de fructe de padure50g zahar pudra30ml miere1 plic gelatina.
Otet aromat cu zmeura
200 gr zmeura proaspata sau congelata 500 ml otet din vin alb
Deliciu De Zmeura
Un desert delicios de zmeura te duce cu gandul la bunatatile din copilarie. Se adauga putin piper negru pentru o aroma unica.
Batoane cu zmeura
Un desert crocant, facut cu batoane de ciocolata cu lapte si cu aroma dulce de zmeura.
Gem de zmeura cu vanilie
1 kg zmeura,700 g zahar,1 plic zahar vanilat,1 lingura zeama de lamaie.
Prajitura la tava cu zmeura
220gr faina 140 gr unt/margarina 300 gr zahar 3 oua un plic de zahar vanilat 400 gr zmeura
Prajitura cu frisca si zmeura
un blat de tort, 500 ml frisca, 250 gr zmeura congelata, 5 lg zahar pudra, 2 plicuri gelatina, 200 ml lapte
Rondele cu bunatati
Am facut minirulouri de somon cu spuma de branza rondele cu spuma de branza si somon afumat rondele cu unt si icre negre rondele cu unt si foie gras si rondele cu crema de braza si salam uscat. Pentru decor am folosit cateva ramurele de coriandru verde.
Martini Cu Ciocolata Si Zmeura
Un cocktail delicios, cu gust de ciocolata amaruie si aroma de zmeura.
Crema La Pahar Cu Zmeura
500 g. zmeura 4 linguri zahar pudra 3 linguri zmeurata 2 oua 250 g. mascarpone sau branza dulce de vaci 100 ml. frisca 4 piscoturi
Passion cake
Blat: 150g faina, 2 pliculete budinca de vanilie, 2 linguri cacao, 1 pachet praf de copt, 150g zahar, 4 oua, 200g unt, 4 linguri de lapteMousse de ciocolata cu zmeura: 150g ciocolata alba cu picaturi de zmeura, 150g ciocolata de lapte, 200ml smantana lichida, 300g purè de zmeuraMousse caramel: 60 ml apa rece, 12g gelatina foi, 2 linguri brandy, 150 gr zahar, 2 linguri apa, 6 galbenusuri, 480 gr friscaGlazura de ciocolata: 200gr ciocolata cu lapte, 100ml smantanaGlazura de zmeura: 300g zmeura, 200g zahar pudra, 10 g gelatina foi
Crema De Cocos Raw Cu Zmeura
Avem nevoie de: -1 cocos proaspat -1 lingura miere -zmeura congelata
Dulceata burlacului cu afine, zmeura si limoncello
1 kg afine de padure 1 kg zmeura 1600 g zahar 1 lamaie 60 ml limoncello.
Suc de zmeura
1 cana plina cu zmeura 1 lingura zeama de lamaie 2 linguri inghetata de vanilie apa plata 1-2 linguri miere cuburi de gheata
