Quiche cu spanac

Ingrediente

• Aluat:
• 250g faina
• 150g unt
• 1 ou
• 2 linguri lapte rece sau apa
• 1/2 lingurita sare
• Umplutura:
• 1 kg spanac proaspat sau congelat
• 250g urda
• 250g branza de capra
• 4 linguri smantana
• 5 oua
• 1 lingura faina
• 1 ou pentru pus deasupra
• 2 linguri cascaval ras sau svaiter