Salată de ton cu avocado și grapefruit - plină de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și antioxidanți. O rețetă delicioasă și nutritivă!
O salată fresh, plină de proteine și grăsimi sănătoase, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Tonul este o sursă excelentă de proteine slabe, avocado aduce grăsimi sănătoase, iar grapefruitul este bogat în vitamina C și antioxidanți.
Am mai adăugat ardei gras și roșii, pentru un plus de culoare, savoare și nutrienți. Ardeiul gras este o sursă excelentă de vitamina C și A, în timp ce roșiile ne oferă licopen, un antioxidant puternic, dar și vitaminele C și K.
Această salată este extrem de versatilă, așa că poți adăuga cu încredere și alte legume preferate, precum castraveți, ridichi, porumb dulce sau chiar și un pumn de năut fiert pentru un plus de proteine și fibre.
Ingrediente
- 1 conservă de ton în suc propriu (scurs bine)
- 1 avocado copt, tăiat cubulețe
- 1 grepfrut roz, curățat de coajă și pielițe, tăiat felii
- 50 grame mix de salată verde (rucola, spanac baby, salată romană)
- 1/2 ceapă roșie mică, tăiată solzișori
- 1/2 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1 roșie medie, tăiată cubulețe
- Sucul de la 1/2 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper negru, după gust
Mod de preparare
Într-un bol, amestecă mixul de salată verde, ceapa roșie, tonul, avocado, feliile de grapefruit, cubulețele de ardei gras și roșie.
Într-un bol mic, prepară dressingul: amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sare și piper.
Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
Servește imediat.
