Sarmalute banatene in foi de vita

Ingrediente

• Pentru 8-10 persoane:
• 500 g carne tocata de porc (sau amestec porc cu vita)
• 50-60 frunze de vita tinere de la varful lastarilor
• 3 linguri cu varf de orez
• 1 morcov
• 1 ceapa mai mare
• 200 ml bulion
• 1 lingura pasta de rosii (sau 3-4 rosii)
• 1 lingura pasta ardei rosu (sau 1 ardei rosu)
• 1 legatura marar si patrunjel
• optional cateva ciuperci sau 1 cub concentrat de ciuperci
• 1 cub concentrat costita afumata
• sare
• piper
• 1 lingurita zahar
• cimbru
• 2-3 foi de dafin
• condimente pentru sarmale
• 1 lingurita faina
• 20 ml ulei de floarea soarelui