Retete cu iaurt grecesc
Retete cu iaurt grecesc
Labneh - cremă libaneză de iaurt
Aproape că nu există masă tradițională libaneză fără labhen, o cremă consistentă și delicioasă făcută din iaurt gras. Combinația din iaurt, ulei de măsline și mentă este foarte gustoasă, fresh și se potrivește de minune alături de un kebap sau o porție de kafta, dar cel mai des este servit ca aperitiv, în combinație cu hummus și cu lipii. Pentru un labneh perfect, trebuie să folosiți iaurt gras. Iaurt grecesc sau orice fel de iaurt cu 10% grăsime. Puteți picura și câteva picături de zeamă de lămâie, dacă vreți să îi dați o notă și mai fresh.
Iaurt Grecesc la Crock Pot
Lapte de vaca &ndash 1,3 L Iaurt Grecesc &ndash 200 g Sare &ndash 1 varf de cutit
Salata de sfecla rosie cu iaurt grecesc
1 sfecla rosie medie (cam cat un pumn) 500 gr iaurt grecesc cu 10% grasime sare si otet dupa gust 1 catel usturoi
Pepene cu sirop de miere, scorțișoară și iaurt
Prepara, in numai cateva minute, un desert delicios pentru zile toride de vara.
Pizza cu blat din iaurt grecesc
Ingrediente pentru blat: - 300 grame faina care creste singura (nu stiu daca in Romania exista) - 250 grame de iaurt grecesc (am folosit iaurt uscat) - o lingura de zahar - un varf de sare Ingredientele pentru umplutura: - felii de salam - ciupercute din conserva - masline productie proprie - 4 feluri de branzeturi data pe razatoare - pasta de rosii - oregano si piper
Curry De Peste Cu Iaurt Si Turmenic
Pentru serile cand ai nevoie de ceva rapid, usor de preparat si nu prea greu, dar plin de arome - acest curry de peste este ceea ce ar trebui sa faci.
Burger cu legume si halloumi si iaurt condimentat
Mancarea de tip fast-food nu trebuie sa fie neaparat si nesanatoasa. Incearca acest burger vegetal, plin de savoare si prospetime.
Dovlecei Pane In Stil Grecesc, Cu Tzatziki
Acesti dovlecei crocanti, cu sos delicios cu iaurt, merg perfect pe post de starter pentru mesele in familie.
Sushi în stil grecesc
Atunci când te gândești la sushi, îți vine în minte varianta clasică, din bucătăria asiatică, cu orez, pește sau legume. Dar rețeta de sushi grecesc pe care v-o propunem astăzi se potrivește perfect ca gustare sau aperitiv, pentru orice ocazie, este răcoritor, vegetarian și arată extrem de bine în farfurie. Un sushi atipic, care vă trimite cu gândul la un platou cu aperitive grecești, servit la o terasă pe malul mării.
Desert Cu Mure, Menta Si Soc
Cand este vorba despre o reteta atat de simpla, n-ai cum sa nu o incerci. Un desert sofisticat si racoros, dar pentru care nu stai decat 20 de minute in bucatarie.
Salată cu ton și avocado
O salată rapidă și sățioasă cu ton și avocado este ideală atunci când vreți să preparați ceva rapid și sănătos. În plus, este o sursă importantă de proteine, grăsimi sănătoase și substanțe nutritive.
Înghețată de căpșuni și iaurt
E sezonul căpșunilor, așa că un desert cu căpșuni este mai mult decât perfect în această perioadă. Astăzi vă propunem o înghețată de casă, cu iaurt și căpșuni, îndulcită cu miere. Frozen yogurt, dacă vreți, aromat cu căpșuni și îndulcit cu miere. Spre deosebire de rețetele clasice de înghețată de casă, aceasta este o rețetă fără gălbenușuri de ou sau frișcă, se face în 5 minute, din exact 3 ingrediente. Nu conține zahăr, este sănătoasă și delicioasă și poate fi savurată și de către copii, în orice cantitate. Pentru ca înghețata să fie cremoasă, alegeți un iaurt gras, eventual iaurt grecesc.
Salata De Cartofi Noi Cu Ridichii
Mararul si ridichiile, incluse in aceasta salata, dau un gust perfect unei mancari usoare, de vara.
Tort cu sirop de soc și iaurt
Florile de soc încă mai inundă cu parfumul lor piețele, câmpurile și curțile, așa că vă propunem să profităm de parfumul și savoarea lor, cu acest tort ce sirop de soc. Dacă v-am arătat deja cum să faceți socată și sirop concentrat de soc, a venit momentul și pentru un desert în care să integrați aroma deosebită a socului. Acest tort este un desert nemaipomenit, răcoritor, aromat, iar dulceața socului și gustul acrișor al iaurtului se complimentează perfect. Îl puteți face pentru o aniversare, atunci când aveți musafiri sau pur și simplu, fără nicio ocazie.
Salată de ouă cu iaurt
Salata de ouă cu iaurt este o alternativă excelentă la cea pregătită cu maioneză. Are mai puține calorii, dar este plină de gust și poate fi servită în diverse moduri, ca gustare, aperitiv sau ca fel de mâncare principal.
Blinele Santorini Cu Iaurt
Daca ai fost vreodata in Grecia, atunci, cu siguranta, ai gustat blinele de tomate. Se fac pe multe dintre insule, dar acestea provin din Santorini.
Salată de castraveți cu iaurt. Se face în 5 minute și este delicios de răcoritoare și aromată
Salată de castraveți cu iaurt, de inspirație grecească, cu ceapă roșie marinată, amestecată cu un dressing de iaurt grecesc inspirat din tzatziki. Perfectă pentru mesele de vară.
Placinta cu iaurt si vanilie
- 1 pachet foi subtiri de placinta- 800 gr iaurt gras (eu am folosit iaurt grecesc cu 10% grasime)- 6 oua- 150 gr zahar tos- 1 pastaie de vanilie/1/2 lingurita praf de vanilie- coaja rasa de la o lamaie- 150 gr unt topit
Salată de țelină cu morcov și maioneză
Salata de țelină cu morcovi și maioneză este extrem de gustoasă și sănătoasă, se prepară repede și este foarte versatilă. Poate fi servită într-o mulțime de feluri, de la aperitiv, până la garnitură și este ideală în sezonul rece, când rădăcinoasele sunt la îndemână în piețe și supermarketuri.
Tarta de smochine cu iaurt si portocale
Ingrediente forma 23 cm: Aluat: 2 oua 1 albus 90 g zahar 90 g faina Decor: 1 portocala 4 smochine proaspete 250 g iaurt grecesc 1 lingura zahar pudra 3 linguri lichior de portocale
Lipie libaneză umplută cu legume
Lipiile libaneze umplute cu legume, cunoscute și cu denumirea de Arayes, pot face un adevărat spectacol culinar dintr-o masă de prânz sau cină banală.
Burger De Pui Cu Sos Kasundi
2 buc piept de pui 140g iaurt grecesc 2 linguri pasta de curry ulei de masline 4 chifle moale 4 frunze de salata sos Kasundi 1/2 cana frunze de coriandru 1/2 ceapa rosie, taiata in felii subtiri
Yiaourtopita/ Prajitura cu lamaie si iaurt
435 g faina 2 lingurite praf de copt 2 lingurite bicarbonat de sodiu 1 varf cutit de sare 240 g unt nesarat 375 g zahar 2 oua mari + 2 albusuri 490 g iaurt grecesc 1 lingura extract de vanilie coaja de la 1 lamaie
Sos tzatziki - rețeta originală grecească. Preparare și trucuri utile
Rețeta autentică grecească de sos tzatziki cu castraveți, lămâie și usturoi. Se consumă rece și merge de minune vara când căldura este insuportabilă.
Burger grecesc (chiftele) in lipie
4 lipiilapte pentru inmuiat paine uscata1 ceapa mica, tocata marunt2 caciulii usturoi2lg menta maruntita1lg oregano proaspat maruntit (sau 4lg oregano uscat)1lg suc de lamaie350g carne de miel (porc daca preferati)2lg ulei de masline2 maini santoase de rucola1 rosie mare taiata in 41 ceapa rosie taiata in 4150g feta maruntitaPentru sosul de iaurt:150g iaurt grecesc1lg menta maruntita2lg usturoi maruntit2lg mustar dijon1lg miere1/2 castravete proaspat dat pe razatoarea cea mai mica
Miel Cu Iaurt Si Usturoi
500 ml iaurt grecesc 75g de usturoi, zdrobit 1/2 cana menta 1/2 cana de oregano 2 fire de rozmarin 5g boia 2 lamai - coaja si sucul 150ml ulei de masline 1.4 kg carne de miel sare
Cheesecake Cu Iaurt
Cheesecake-ul nu este considerat, de obicei, un desert sanatos, dar aceasta versiune cu iaurt grecesc contine mai putine calorii si grasimi decat celelalte.
Spuma de iaurt cu sirop de rubarba
Sirop de rubarba:250 gr rubarba150 gr zahar200 ml apaSpuma de iaurt:150 gr iaurt grecesc150 ml smantana pentru friscacoaja rasa de la 1/2 lamaie mica1 lingura rasa quinoa1 lingura rasa seminte chia1/2 lingurita seminte coriandru
Salată de fructe tropicale cu nucă de cocos și migdale
1 ananas 1 mango mare 2 kiwi 1 cana de papaya cubulete 2/3 cana de zmeura 1 lime - zeama 1 cana de iaurt grecesc cu aroma de vanilie sau cocos 2 linguri de lapte de cocos 1/4 fulgi de cocos 1/4 cana + 2 linguri de migdale maruntite
Gogosi Coapte Cu Glazura De Capsuni
O reteta actualizata a gogosilor clasice, cu arome de fructe proaspete.
Supa de avocado cu salsa
Avocado este unul dintre cele mai sanatoase alimente, iar aceasta supa iti va asigura necesarul de nutrienti de care organismul tau are nevoie.
Tzaziki cum il fac eu
450 gr de castravete, 300 gr de iaurt grecesc, un catel de usturoi, marar, sare
Mousse de ciocolata si prune
400 ml prune in compot O lingura brandy (optional) 50g ciocolata neagra Coaja de la jumatate de portocala 400ml iaurt grecesc 100g fistic
Inghetata cu covrigei pretzel si caramel
Incercam sa fortam vara macar cu cateva zile, cu aceasta reteta de inghetata.
Saganaki - cel mai bun aperitiv grecesc
Unul dintre cele mai gustoase lucruri din bucătăria grecească îl reprezintă aperitivele. Măsline, brânză, salată, pita grecească, toate stropite din belșug cu ulei de măsline și cu zeamă de lămâie. Despre un astfel de aperitiv vorbim și noi astăzi. Saganaki, adică o felie de brânză prăjită în ulei de măsline și savurată cu puțină zeamă de lămâie. În unele restaurante grecești, saganaki se servește flambată, ceea ce o face să arate și mai spectaculos. Noi vă propunem o rețetă simplă, dar delicioasă, pe care o puteți face cu orice fel de brânză tipic grecească.
Smoothie Cu Papaya Si Banana
Incepe-ti ziua cu o reteta nemaipomenita, plina de vitamine pentru micul dejun.
Salata de pui cu sos de iaurt
250 g piept de pui dezosat 1 salata iceberg taiata fasii 4 rosii taiate felii 1 castravete taiat cuburi 1 ardei rosu taiat fasii 1 ceapa rosie taiata rondele crutoane de paine masline verzi (optional) Pentru dressing: 300 g iaurt grecesc 3 catei de usturoi 2 lingurite de marar (uscat sau verde) 2 linguri patrunjel 2 linguri ulei de masline zeama de lamaie
Dovlecel pane în stil grecesc (Kolokythakia tiganita)
Rețetele cu dovlecel sunt printre cele mai fresh pe care le puteți prepara vara. Este o legumă deloc pretențioasă, care se gătește repede și care poate fi savurată într-o mulțime de feluri. Dacă aici am vorbit despre dovlecelul pane clasic, cu crustă de făină, ou și pesmet, astăzi vă propunem o variantă mult mai simplă, inspirată din bucătăria grecească, de dovlecei crocanți, tăvăliți doar prin făină. În rețeta originală, acești dovlecei se numesc Kolokythakia tiganita și sub această denumire îi puteți găsi în meniurile restaurantelor și tavernelor grecești.
Brânză feta marinată în stil grecesc
Brânza feta este delicioasă atât simplă, cât și inclusă în rețete. Dar astăzi vă propunem un alt fel de a păstra și savura brânza feta, titpic grecesc. Cubulețe de brânză marinate în ulei de măsline și mirodenii. Sună bine, nu-i așa? Brânza feta marinată va căpăta o aromă subtilă de ierburi aromatice și un gust ușor iute. Poate fi folosită la aperitive, salate, savurată ca atare sau în combinație cu alte brânzeturi. În plus, brânza feta marinată se păstrează mai bine și pentru o perioadă mai îndelungată.
Aripioare de pui în stil marocan, cu sos de iaurt
Aripioarele de pui pot fi gătite într-o mulțime de feluri și sunt delicioase oricum, datorită cantității mari de grăsime pe care o conțin. Este drept că nu sunt tocmai prietenoase cu silueta, dar, dacă le combinăm cu salată sau cu un sos ușor, pot fi savurate fără probleme. Astăzi vă propunem o rețetă simplă de aripioare în stil marocan, condimentate și rumenite la cuptor. Le puteți face și pe grătar și, de asemenea, puteți renunța la anumite condimente dacă nu vă plac.
Taramosalata - salată de icre în stil grecesc
Aproape că nu există aperitiv grecesc fără salată de icre proaspătă. Iar rețeta pe care v-o propunem astăzi nu este altceva decât o salată de icre în stil grecesc, cu ulei de măsline și zeamă de lămâie din belșug. Puteți folosi orice fel de icre aveți la îndemână: cod, crap, știucă etc.
Banane Coapte Cu Rom Si Fistic
Bananele devin moi si caramelizate atunci cand sunt coapte in folie - adaugati rom, sirop de artar si nuci prajite si aveti un desert minunat.
Crema avocado cu parmezan
- 1 franzela - 2 bucati avocado - 1 lime - un praf de chili - 3-4 lingurite de parmezan - 2 lingurite de iaurt grecesc - sare si piper dupa gust. Optional: fire de chivas.
French Toast Cu Piersici Caramelizate
2 oua 100ml lapte 1 lingurita zahar brun 1 portocala - coaja rasa 4 felii groase briose 60g unt 200g iaurt grecesc Miere si menta tocata Piersici caramelizate: 3 piersici 50g zahar pudra
Omletă în stil grecesc
Omleta este o idee delicioasă și sățioasă pentru micul dejun și nu numai. Există o mulțime de rețete de omletă, de la cele mai simple, până la cele mai complicate, cu ingrediente deosebite. Astăzi vă propunem o omletă în stil grecesc, delicioasă și plină de proteine și vitamine. Omleta grecească este diferită de omleta pe care o știm noi prin faptul că ea conține ceapă, brânză feta și măsline kalamata, adică câteva ingrediente de la salata grecească. Practic, este o combinație între o omletă clasică și o salată în stil grecesc.
