Supe și ciorbe
Ciorba de fasole verde
1 kg fasole3 morcovi2 radacini de patrunjel1 bucata telina (200 gr)3-4 catei usturoi250 ml bulion (suc de rosii)1 lingura faina2 ouasare, condimente (busuioc, cimbru, marar, leustean ... ce va place)
Cum faci supă de rubarbă. Rețetă simplă și rapidă
Supa de rubarbă este o alegere excelentă pentru zilele călduroase de vară. Este răcoritoare și plină de vitamine. În acest articol, vei afla cum să pregătești această supă delicioasă și beneficiile ei pentru sănătate.
Supă de salată verde cu iaurt
Căldura verii te-a copleșit? Vrei ceva ușor și sățios? Supa de salată verde cu iaurt este răspunsul! O rețetă tradițională românească, perfectă pentru zilele călduroase. Răcoritoare, hrănitoare și gata în doar 30 de minute.
Ciorba de salata verde ca la Brasov
4 buc. salata verdecateva bucatele de slanina500 g iaurt200 g smantana4 oua2 linguri fainausturoimarar
Ciorba de varza cu afumatura
½ varza noua proaspata2 morcovi1 ceapa½ telina500 gr afumatura (costita, scarita)500 ml zaravat1 l bors100 ml ulei1 leg. patrunjel
Supa crema de conopida cu iaurt
1 conopida2 linguri unt2 linguri fulgi de migdale1 ceapa1 lingura fainasarenucsoara200 ml iaurt200 ml laptepatrunjel
Supa cremoasa de cartofi
500 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapa, 1 bucata telina, 1 pastarnac mic, sare, piper, 50 ml ulei masline
Paste cu ciuperci si dovlecei
7 dovlecei mici500 g ciuperci proaspete1 ceapa mare2 linguri unt2 catei usturoi, pisati500 g paste2 linguri faina1 cana smantana1 cana supa puisare si piper dupa gustfrunze ceapa verde, tocateparmezan
Supă cremă de cartofi dulci și morcovi
Uneori vrei ceva cald, simplu și care să se facă repede. Supa cremă de cartofi dulci, morcovi și ghimbir este exact ce ai nevoie. Legume proaspete, condimente simple și puțin ghimbir pentru un gust special. În mai puțin de o oră, ai o supă cremoasă și plină de savoare.
Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt
500 ml iaurt gras3-4 castraveti100 ml apa plata2 linguri ulei maslinecateva fire marar2 catei de usturoisare, piper
Supa de conopida cu sofran (Gordon)
500ml supa de pui sau legume500ml lapte2 prize de fire de sofransare de mare si piper negru proaspat macinat1 conopida mare, buchetele25g unt2 linguri patrunjel tocatulei de masline pentru stropit
Supa crema de conopida cu emmentaler
· 1 conopida medie· 1 cana Emmentaler Delaco razuit· 1 usturoi intreg· 1/2 linguri ulei de masline· 1 lingura unt· 1/4 telina· 1 ceapa alba· 1 morcov dat pe razatoare· sare, piper· cimbru· 1 lingura faina· 1/3 cana vin alb· 1/2 cana apa· 2 cani supa de legume· 1 frunza dafin· patrunjel· bacon prajit
Bors de cartofi
Pentru 6 portii:1 kg cartofi2 cepe medii1 morcov mare1 patrunjel radacina1 gogosaro jumatate de telina50 ml pasta de tomate50 ml ulei500 ml borso jumatate de legatura de patrunjel verdesare si piper dupa gust
Ciorba de peste (crap)
Lista ingrediente:un crap de 3-4 kilograme,putina sare,o jumatate de litru bors,jumatate de litru de suc de rosii,3-4 linguri de orez alb,apa pentru fiert,3-4 morcovi,2-3 cepe potrivite,1 legatura de verdeata pentru decor,1 radacina de telina potrivita2 ardei grasi medii.
Risotto al negro di seppie
· 160 grame de orez · 30 g ceapa · 50 ml vin alb · 5 g cerneala de sepie · 100 ml supa de peste · 20 g unt · Putin ulei de masline Arpis · Sare, piper – dupa gust · 200 g calamari necuratati
Supă cremă de gogonele – rețetă simplă
Încearcă această rețetă simplă de supă cremă de gogonele. Gustoasă și nutritivă, se prepară în doar 30 de minute. Ideală pentru prânz sau cină!
Supa Thai cu creveti si orez
1 lingura ulei 1 ardei gras rosu taiat in felii subtiri o jumatate de lingurita de fulgi de chili(e buna si boiaua iute) 1,25 l(5 cani)supa de pui 500ml apa 500g creveti decorticati 1 lingura de ghimbir proaspat(taiat felii subtiri) 1 lingura zeama de lamaie verde 1 lingura ulei de susan(e bun si de masline) 1 cana si jumatate de orez fiert citeva fire de coriandru proaspat 1 cana de germeni de fasole
Rulada de porc cu prune
1,2 kg carne de porc (muschi) 400 g prune 4 mere 1 pahar supa 1 pahar smantana dulce 4 linguri unt 1 lingura amidon sare piper
Snitel "tocat"
un piept de pui fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume pentru o supa) 1-2 oua sare faina 2-3 linguri apa.
Supa crema cu tarhon
1 lingura de ulei de orez Riso Scotti 1/2 cana cu orez cu bob rotund Riso Scotti 2 linguri de unt 1 ceapa mare feliate 400 g cartofi curatati si feliati 200 g morcovi curatati si taiati bucati 200 g telina curatata si feliata 800 ml fond de legume tarhon proaspat tocat nucsoara proaspat rasa sare piper alb macinat 500 ml smantana 1-2 lingurite de suc de lamaie crutoane pentru servit
Supa de legume cu lapte si smantana
2-3 cartofi albi mai mari 2 morcovi 1 pastarnac 50-100 g telina 1-2 cepe 200 g ciuperci proaspete (sau conserva) 2-3 buchetele conopida (optional) 100 g dovlecel 20 ml ulei (sau 20 g unt) 1 lingurita zahar 50 ml lapte 1-2 linguri smantana sare piper (concentrat de legume) cateva fire de patrunjel
Supa-crema de fasole
600 gr fasole fiarta - ori fierbeti voi ori cumparati conserve 900 ml apa 4 catei de usturoi 1 ceapa rosie (eu nu am folosit) 5 linguri ulei de masline 4 rosii 1 lingurita seminte de fenicul 1 lingurita seminte de chimen 3 linguri busuioc sare piper 4 linguri parmezan ras (optional din punctul meu de vedere)
Lasagne cu sos Bolognese
1 cutie lasagne 600 g carne vita 1 cutie rosii decojite 250 ml bulion de casa 125 g unt 4-5 linguri faina 1 l lapte 150 g cascaval 3-4 catei usturoi 4-500 ml supa 1 ceapa 1 morcov nucsoara rozmarin sare piper 3 linguri ulei de masline
Supă cremă de conopidă cu lapte de migdale
Cauți o rețetă de supă cremă delicioasă și sănătoasă? Supa cremă de conopidă cu lapte de migdale este o alegere excelentă. Este sățioasă, plină de vitamine și minerale, și poate fi savurată atât caldă, cât și rece.Rețeta noastră este simplă, rapidă și potrivită pentru întreaga familie.
Paella cu legume
1 cana orez cu bob lung 2 cani de supa 1 ceapa 3 catei usturoi 1 dovlecel 1 ardei rosu 1 ardei verde 200 gr mazare 2 morcovi 50 ml ulei de masline sofran busuioc piper rosu
Pulpe de pui cu sos de rosii si rozmarin
4 pulpe inferioare de pui 200 ml supa 200 ml vin rosu 4 linguri pasta de rosii 8 rosii chery 2-3 catei de usturoi 1 crenguta rozmarin sare piper macinat
Supa-crema De Legume Cu Crutoane
Puteti folosi orice leguma sau zarzavat aveti si sa faceti combinatiile dorite. Eu fac aceasta supa-crema in tot timpul anului atat cu legume si zarzavaturi proaspete cat si congelate. morcov, fasole verde,mazare,ardei gras,rosii,gulie,sfecla rosie,cartofi,frunze de telina, verde. sare,piper,condimente putin ulei
Tocanita din pulpe cu ciuperci de toamna
2 puplpe 1/2 kg ciuperci de toamna (ghebe) supa de pui 1 ceapa 50 g unt 2 catei de usturoi 200 g smantana sare piper cimbru patrunjel marar
Mancaruri din resturi de friptura
în zona noastra a doua zi dupa nunta se face "zama acra" unde pot veni nuntasii si cu copiii. Ciorba servita e extraordinara pentru ca se face din friptura ramasa(de porc si pui) plus zarzavaturi si alte cele. Daca faci acasa o petrecere ramân multe bucatele pe care le poti refolosi. În afara de ciorba am mai pregatit si o mâncarica delicioasa pentru felul doi. pentru ciorba: carne din friptura ceapa morcovi telina tarhon sare piper Pentru felul doi: 2 pulpe de pui fripte la gratar 2 bucati de carne de porc facute în tava 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de praz tinerel 1 conserva de rosii taiate 1 conserva de lapte de cocos 1 borcan de 800 ml de fasole verde fiarta verdeata condimente cajun ulei
Galuste de cartofi umplute cu branza , cu garnitura de varza rosie
1 kg cartofi 1 varza rosie 4 oua 200 g branza 6 linguri gris 1 ceapa 4 linguri amidon nucsoara macinata 1 ceapa verde 4 cuisoare 2-3 linguri ulei 250 ml supa 75 ml otet 75 g nuci sare piper zahar marar verde
Prepelita invelita in bacon cu jeleu de mazare si cartofi
2 prepelite (200g x 2 bucati), 6 cartofi potriviti, 200 g de mazare, 2 bucati de morcovi, 2 cepe, 1 pachet gelatina, Seminte de rodie, Boabe de mazare, Sare piper, Ulei,unt, 6 felii de bacon, 2 catei de usturoi, 2 frunze de busuioc, 20 g de cascaval, Germeni de praz, Supa de pui, Vin alb 75 ml Dressing dulce-acrisor,
Zuppa di cozze alla napoletana ( Supa de scoici tipic napoletan)
-1kg scoici -300g rosii pisate -2 catei de usturoi -ulie de masline -patrunjel verde -sare -piper -6 sau 8 felii de paine prajita
Supa-crema de topinambur
500 g topinambur 1 fir praz 2 cartofi medii 1litru supa de legume 100 ml vin alb sec ulei de masline sare piper 2 crengute rozmarin 2 crengute cimbru proaspat
Supa-crema De Vinete
3 rosii medii1 vanata1 ceapa mica6 catei de usturoiuleicimbrucuminsare, pipersupa de legume sau de pui1 cartof (optional)
Supa crema de brocoli
- 1 brocoli de marime medie - 2 morcovi - 1/2 past^arnac - 1 patrunjel - 2 cartofi potriviti - 1 felie mica de telina - 1 ceapa - 2 catei mici de usturoi - frunze de patrunjel - 2 oua - 2 linguri sm^ant^ana - sare piper - aprox. 2,5 l apa
Curry de porc cu chutney de mango
pentru curry de porc 1 kg carne porc 1 ardei gras rosu 3-4 catei usturoi 1/2 lingurita ghimbir macinat 1 legatura ceapa verde 1 lingura rasa praf curry 1/4 lingurita coriandru 1/2 lingurita turmenic 500 ml supa ulei sare pentru chutney de mango 1 mango verde 1 ceapa mica rosie 1/2 lingurita chimen 1 lingurita mustar cu seminte 2 linguri sos chilli 1/2 lingurita turmenic 1/2 lingurita pulbere chilli 2 catei usturoi 2 linguri ulei 1 lingurita zahar sare
Oua cu bacon in sos de mustar
500-750g cartofi 6-8 oua 6-8 felii bacon un fir praz 2 linguri unt 1 lingura faina 250ml supa 4 linguri smantana 2 linguri mustar 2 linguri ulei piper zahar(optional),sare 2 linguri patrunjel
