Dulciuri și prăjituri
Prajitura cu branza fara aluat
- 500 g branza de vaci- 3 oua mici (sau 2 mari)- 125 g zahar- 2 plicuri zahar vanilat- 100 ml smantana- 180 ml lapte- 70 ml ulei- 1 plic budinca vanilie- margarina pentru uns tava- zahar pudra pentru ornat
Prajitura cu branza, lamaie si bezea
Pentru blat :4 galbenusuri,frecate spuma cu:9 linguri zahar,9 linguri lapte,9 lnguri ulei,12 liguri faina + un praf de copt.Crema :600 g brinza de vaci grasa (de la piata),200 g zahar,3 oua intregi,vanilie,coaja si zeama de la 2 lamai.Bezeaua:4 albusuri (cele de la blat) batute foarte bine cu7 linguri de zahar.
Prajitura Rigo Jancsi
Blatul: 6 oua 6 linguri cu zahar 6 linguri cu apa rece 3 linguri cu cacao 4 linguri faina cu agent de cresterecrema: 2 cutii cu smanatana pt frisca(de cate 250 ml fiecare,38%) 400 g ciocolata amaruie 2 lingurite ness cafeGlazura:ciocolata topita (sau ungem partea de sus cu gem si presaram cacao)
Bolo Rei, un cozonac special pentru Crăciun!
Un cub de drojdie3 căni cu făinăO lingură zahăr și 3 linguri lapte călduț150 g unt150 g zahărUn praf de sare4 ouăCoaja de la o lămâie și o portocalăStafide, nuci, migdale, fistic sau ce altceva îți placeCaise, prune, curmale uscateJeleu de fructe sau dulceață pentru decor, zahăr pudră vanilat.
Prajitura banateana cu miere
pentru foaie:- 4 linguri miere- 12 lg ulei- 300 g zahar- 2 oua intregi- 2 lgt. bicarbonat nestins- 6 lg lapte- 500g fainaPentru crema:- un cub de margarina Rama- 2-3 lg faina- 200 ml lapte- 250ml lapte- 200g zaharIn plus: gem de prune (sau alte preferinte, dar acrisor)
Cornuri de brutar
300 ml apa calduta;500 de grame de faina;4 linguri de supa pline cu ulei;1 lingura cu zahar;1 lingurita de sare;1 lingura rasa de drojdie granulata (sau un cub de 25 grame drojdie proaspata);mai trebuie:ulei pentru uns;sare grunjoasa pentru presarat;galbenus (sau ou) pentru deasupra.
Tort de ciocolata Joffre
Ingrediente piscot:4 oua4 linguri de zahar2 linguri de faina2 linguri cacaotava mare de la cuptorIngrediente crema:1 kg ciocolata neagra2 l frisca lichida3 linguri de cacaoForma rotunda ptr tort 22 cmDecor:Glazura de ciocolata: 300gr ciocolata neagra +200 gr unt /margarina se topesc la MO.Praline cu romPraline cu brandy
Clatite de ciocolata si crema mascarpone
CREMA: 250 g mascarpone 3 linguri zahar pudra 150 ml frisca lichida1 portocalaPentru clatitele de ciocolata:cam 500 g faina2 linguri cu varf de cacao - eu am avut Cadbury4 oua intregi4 linguri zaharlapte (nu l-am masurat)si apa mineralaputina sare
Chipsuri de mere
1 mar verdeo lingura de zahar pudra vanilatputina scoartisoara (optional)
Prajitura rasturnata cu rubarba
Ingrediente pentru crusta:4 linguri unt, topit1/2 cana de faina1/4 cana de zaharun varf cutit de sareIngrediente pentru aluat:180 g de unt (120 g + 60 g)2 oua mai mari1 cana de zahar pudra1 1/2 cani de faina1 1/2 lingurite praf de coptun varf cutit de sarecoaja rasa de la portocala1 lingura de suc de portocale proaspat stors1 cana de smantana (18% grasime)In plus:500 g rubarba3/4 cana de zahar
Tort de inghetata cu blat de bezea
Ingrediente blat:- 3 albușuri- un praf sare- 175 g zahăr- 1 linguriță suc de lămâieINGREDIENTE CREMA- 375g zmeură- 75g ciocolata albă- 5 galbenușuri- 125 ml lapte- 120g zahăr- 3 foi gelatină albă- 400ml frișcăPENTRU DECOR- spirale de ciocolată albă- fructe de pădure- frunze de izmușoara
Budincă de griş cu dulceaţă de vişine
Această rețetă de budincă de griș cu dulceață de vișine este ideală pentru a fi preparată oricând ai poftă de ceva dulce, dar ușor de făcut.Grișul cremos, aroma de vanilie și scorțișoară, plus dulceața acrișoară de vișine - o combinație perfectă!
Iaurt grecesc cu miere si nuci
200 g iaurt grecesc,100 g nuci,100 ml miere
Tort de orez
1l de lapte, 400g orez, 2oua, o portocala, 100g stafide, 50g zahar, 30g unt, un praf de sare, pastaie de vanilie
Tort de lamaie cu crema de branza
200 g piscoturi de sampanie, 125 g unt topit, 1 lingura coaja de lamaie rasa, 250 g crema de branza Delaco ceva fin pufos cu smantana, 100 g ciocolata alba, 500 ml frisca, 5 linguri lapte, 250 g iaurt de lamaie, 60 g zahar, 2 plicuri gelatina.
Bomboane cu fulgi de porumb și ciocolată
Ai poftă de ceva dulce? Încearcă aceste bomboane simple cu fulgi de porumb și ciocolată! Crocante, delicioase și gata în câteva minute. Perfecte pentru o gustare rapidă sau un desert de casă.
Tarta rustica cu gem de piersici
aluat:200 g faina150 g unt receo lingura zaharun ouun praf de sareumplutura:1 borcan gem de piersici2 buc nectarineo lingurita scortisoara pudradoua linguri nuca de cocoso lingura pesmet alb
Tort cu caise si kiwi
Blat:5 oua, 5linguri zahar+1plic zahar vanilat, 5 linguri faina, 5 linguri apa minerala 2 linguri ulei, 1 plic praf de copt, 1 praf sareCrema:500 g frisca lichida, 400 g iaurt caise, 2 plicuri gelatina, 1 compot caise, 2 plicuri zahar vanilat, 10-12 caise, 5 kiwi
Brioșe cu vișine - pufoase, gustoase și ușor de făcut
Dacă vrei să pregătești un desert rapid, brioșele cu vișine sunt o alegere excelentă. Rețeta este ușor de urmat și rezultatul este delicios. Se potrivesc la micul dejun, ca gustare sau ca desert.
Placinta cu fructe si crema de vanilie
pentru crusta:180 de grame de faina75 de grame de unt rece1 ou150 de grame de zahar1 lingurita mica praf de coptpentru umplutura:500 ml lapte2 plicuri budinca de vanilie600 de grame de smantana cu minimum 20 % grasime200 de grame de zaharfructele voastre preferate din compot - piersici, caise, mandarine, ananas, sau fructe congelate (visine, fructe de padure) - eu am folosit un compot de 720 ml de caise home-made, si nu ar fi stricat sa fi avut chiar maimulte fructe250 ml zeama din compot1 plic de tort-jelee
Budincă de griș cu prune
Această budincă de griș cu prune nu e un desert sofisticat. Și tocmai asta o face atât de bună. E genul de rețetă pe care o poți pregăti într-o seară liniștită, după serviciu, sau într-un weekend, când vrei ceva dulce fără prea multă bătaie de cap. Poți s-o faci pentru familie, pentru copii sau doar pentru tine, ca răsfăț simplu.
Prăjitură rapidă cu biscuiți și cremă de banane
Îți e poftă de ceva dulce, dar nu ai timp (sau chef) să stai prea mult în bucătărie? Nicio problemă! Această prăjitură rapidă cu biscuiți și cremă de banane e gata în doar 15 minute și necesită doar câteva ingrediente simple.Perfectă pentru zilele aglomerate sau când vrei să te răsfeți fără prea mult efort.
Prajitura marmorata cu cirese
5 oua250 gr zahar100 ml ulei250 gr iaurt natural300 gr faina ( sau mai putina, in functie de cat de zemos este iaurtul)1 praf de copt2 pliculete zahar vanilat1 lingura cu varf cacao1 lingurita esenta de rom500 gr cirese
Tarta cu frisca si capsuni
Blat:400 g faina100 g zahar100 g unt2 oua1 praf sarecrema:300 ml smantana150 g zahar1 plic intaritor friscadecor:capsuni
Tort cu visine din compot
visine din compot150 g zahar2 pliculete zahar vanilatblat6 oua250 g zahar250 g faina1/2 scortisoara30 ml uleiun praf sareornatfriscavisine
Tarta cu foietaj
• 1 aluat de foetaj ( 400 g)• O cutie branza Qark cu aroma de fructe• Fructe dupa preferinte• Jeleu de struguri
Cheesecake cu piersici
250 g biscuiti digestivi2 linguri unt topit1 lingura zahar300 g branza de vaci3 linguri smantana dulce1 lamaieesenta de migdaleesenta de lamaie2-3 piersicicolorant alimentar
Brioșe cu goji și cătină - rețetă fără gluten
Dacă vrei să încerci brioșe cu goji și cătină, fără gluten și ușor de făcut, rețeta asta e pentru tine. Se fac repede, ies pufoase și au un gust bun. Goji și cătina nu sunt doar niște ingrediente în plus, ci aduc și beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în vitamine și te ajută să ai mai multă energie.
Desert cremos cu mure. Rețetă rapidă și răcoritoare (cu straturi)
Vrei să prepari un desert delicios și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară? Încearcă această rețetă simplă de desert cremos cu mure! Este ușor de făcut și nu necesită coacere.
Briose pufoase
Ingrediente: (ies 12 bucati)3 oua1 ceasca (pahar) de 150 de ml. cu zahar1 plic de zahar vanilat75 de ml. de ulei vegetal1, 1/2 ceasca de faina + 1 - 2 linguri de faina in plus (masurati cu aceeasi ceasca)1 lingurita de praf de coptOptional:am folosit bucatele de ciocolata (un pahar mic) iar pt glazurat am folosit o ciocolata alba si una neagra
Prăjitură tăvălită glazurată de post
Cine spune că deserturile de post nu pot fi la fel de gustoase și îmbietoare? Prăjitura tăvălită glazurată de post este dovada perfectă.Cu un blat pufos și o glazură de ciocolată irezistibilă, această prăjitură este un deliciu pentru toți, indiferent dacă ții post sau pur și simplu vrei să încerci ceva nou.Și partea cea mai bună? Este incredibil de ușor de făcut!
Tort cu crema de branza
Blat2 oua mari7 linguri de zahar pudra5 linguri faina1 praf de sare1/2 lingurita praf de coptesenta de rom Crema de branza250 g crema de branza200 g mascarpone100 g zahar pudra1 plic gelatina500 g frisca200 g capsuni100 g zahar
Tiramisu cu crema de branza
1 1/2 pachet piscoturicrema150 g mascarpone200 ml smantana3 linguri zahar100 g crema branzasirop2 lingurite cafea400 ml apadecor1 ciocolata neagravisine din compot
Desert la pahar
300 g biscuiti 200 g margarina 1 esenta vanilie 1 plic zahar vanilat Crema 1 100 g zahar pudra 1 esenta e vanilie 2 plicuri zahar vanilat 150 ml frisca 300 g crema de branza Crema 2 5 linguri zahar 7 linguri apa 2 linguri cacao
Budinca dulce de macaroane
1 punga de macaroane500 g branza de vaci200 g crema de branzacoaja de lamaie200 g zahar5 oua
Mini tarte cu mar si portocala
Blat:2 oua4 linguri zahar4 linguri faina2 linguri smantana1/2 plic praf de copt1 praf de sareUmplutura:2 mere1 portocala1 piersica(din compot)3 linguri zahar1 lingurita amidon
Tort cu afine si piersici
Blat:- 1 blat de ciocolata taiat pe 3 niveluri, cumparat sau facut acasa- 100 g. zahar- 2 linguri lichior de piersici sau afine Crema:- 800 g. jumatati de piersici (2 conserve de 850 ml)- 450 g. iaurt- 140 g. zahar- 150 g. piure de afine- 15 g. gelatina granule sau 8 foite de gelatina- 400 ml. frisca- 4 linguri piersici facute dulceata sau afine de padure facute dulceata de la Bunatati din natura- 100 g. afine- 1 plic Tort Gelee transparent- 100 g. ciocolata rasa
Tort cu mousse de visine
Blat5 oua250 g zahar10 linguri apa100 g nuca macinata1 praf de copt3 linguri cacao200 g fainaCrema300 g visine300 g frisca1 lingura gelatinaDecor1 ciocolata100 g smantana
Tort Sacher – desertul vienez pe care îl poți face și tu
Dacă ai fost vreodată în Austria, cel mai probabil ai gustat faimosul Tort Sacher. Îl găsești în cafenele, în cofetării, chiar și în aeroport. Are un gust aparte – nu e doar un tort de ciocolată cu gem de caise. E un desert cu tradiție, cu poveste. Și partea bună e că poți să-l faci și tu acasă, chiar după rețeta originală.
Prăjitură cu mălai și ananas de post
Prăjitura de post cu mălai și ananas este ideală pentru un desert simplu și gustos, fără ouă, lapte sau unt. Combinația de mălai și ananas dă o textură interesantă și o aromă plăcută. Este ușor de făcut și perfectă pentru zilele de post.
Prajitura cu foi de zahar ars
Pentru foile de zahar ars:* 2 galbenusuri* 300 g zahar* 180 ml ulei* 180 ml lapte* 1 lingurita bicarbonat de sodiu* faina cat cuprinde Crema de vanilie:* 500 ml lapte* 180 g zahar* 200 g unt* 100 g ciocolata alba* 3-4 linguri amidon* 1 pastaie de vanilie (esenta de vanilie) Crema cu gem de prune si nuci:* 500 g gem de prune cu nuci* 150 ml frisca lichida* 100 g ciocolata neagra Pentru decor:* 100 g ciocolata neagra* 100 ml frisca lichida
Prajitura de Craciun
200 g faina,250 g zahar,70 g cacao,400 ml lapte,50ml cafea racita,50 ml ulei sau margarina (topita),1 plic praf de copt,100g ciocolata amaruie topita,frisca si capsuni pentru decor
Prajitura cu blat de cacao si crema de lapte
Pentru 2 foi:8 oua234g zahar206g faina28g cacaoPentru crema:200ml frisca lichida1 cutie lapte condensat100ml lapte6g gelatina (cantitatea necesara pentru 250ml lichid)50g miereesenta de vanilieCiocolata neagra pentru glazura
Prajitura fina cu crema si kiwi
Pentru blatul prajiturii:60g faina cernuta35g zahar tos2 ouaPentru crema:120g zahar pudra3-4 kiwi feliate500ml frisca lichidaPentru sirop:75ml apa, 85g zahar pudra
Guguluf pufos cu lamaie
300g faina200g faina de malai100g unt50g zahar4 oua200ml suc de portocalezeama de la 2 lamai3 linguri lichior de portocale (sau cognac)un varf de cardamon1 lingurita praf de coptPentru sirop:200g zahar100g apa100g apa de portocale
Prajitura cu prune, nuci si ciocolata
115ml ulei de floarea soarelui140g faina70g faina de migdale2linguri praf de coptun varf de sareun ou mare115ml laptesucul si coaja de la o lamaie280g zahar1 lingurita aroma de migdale7-9 prune, taiate cuburi dar cu coaja28g nuci1/2 tableta ciocolata maruntita sau 28g banuti de ciocolata2linguri unt nesarat la temperatura camerei
Clatite cu pere caramelizate si zahar brun
8 clatite 50g zahar 4 pere coapte, curatate de coaja si miez 30g zahar brun frisca
Jeleuri de fructe
Avem nevoie de: suc de mere(100 ml) suc de gutui(100ml) 50 ml suc de sfecla rosie, pt. culoare zahar (cca 500 gr) zeama de la 2-3 lamai 3 pliculete gelatina granulata
Tarta Raffaello
Ingrediente blat: - 350 gr biscuiti digestivi - 150 gr unt moale Ingrediente crema: - 400 ml lapte cocos - 6 linguri zahar - 6 foi gelatina (10 gr) - 500 gr mascarpone - 100 ml pina colada (lichior cocos) - raffaello * fulgi de migdale * fulgi de cocos
Tort rulada
RULADA 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 linguri ulei esenta de vanilie BLATUL 2 oua 5 linguri de zahar 5 linguri faina esenta de visine un varf de cutit praf de copt 1 praf de sare 3 linguri de nuca macinata CREMA 2 galbenusuri 2 linguri zahar 50 ml lapte 5 g gelatina 250 g crema de branza 250 ml smantana pentru frisca esenta de vanilie DECOR 100 ciocolata 50 ml frisca unt cat o nuca ciocolata alba
