Prăjituri
Prajitura cu foi cu miere si nuci
Pt FOI avem nevoie de:250 g zahar3 linguri de miere3 oua6 linguri ulei150 g nuci macinate(prajite initial)vanilie,coaja rasa de lamaieputina sare1 lingura rasa de bicarbonat pe care-l stingem500 g faina-apx(se mai pune daca aluatul se lipeste de maini)Pt CREMA dintre foi:750-800 ml smantana pt frisca150 g zaharvanilie150 g nuci macinate(prajite initial)
Foi de napolitana cu crema din bomboane cu lapte
4 foi de napolitana( 29 x 23 cm )400 g bomboane de lapte150 ml lapte100 g unt
Prajitura cu branza fara aluat
- 500 g branza de vaci- 3 oua mici (sau 2 mari)- 125 g zahar- 2 plicuri zahar vanilat- 100 ml smantana- 180 ml lapte- 70 ml ulei- 1 plic budinca vanilie- margarina pentru uns tava- zahar pudra pentru ornat
Prajitura cu branza, lamaie si bezea
Pentru blat :4 galbenusuri,frecate spuma cu:9 linguri zahar,9 linguri lapte,9 lnguri ulei,12 liguri faina + un praf de copt.Crema :600 g brinza de vaci grasa (de la piata),200 g zahar,3 oua intregi,vanilie,coaja si zeama de la 2 lamai.Bezeaua:4 albusuri (cele de la blat) batute foarte bine cu7 linguri de zahar.
Prajitura banateana cu miere
pentru foaie:- 4 linguri miere- 12 lg ulei- 300 g zahar- 2 oua intregi- 2 lgt. bicarbonat nestins- 6 lg lapte- 500g fainaPentru crema:- un cub de margarina Rama- 2-3 lg faina- 200 ml lapte- 250ml lapte- 200g zaharIn plus: gem de prune (sau alte preferinte, dar acrisor)
Prăjitură cu cremă de ness - rețetă de post
Prăjitura cu cremă de ness este o alegere excelentă pentru orice ocazie, mai ales când vrei ceva gustos chiar și în perioadele de post.
Rulada de pandispan cu ananas si cocos
Aluat de pandispan: 4 oua 100 gr zahar 1 plic zahar vanilinat 100 gr faina25 gr amidon60 gr fulgi de cocosCrema si ornat:1 conserva rondele de ananas (340 gr)400 ml frisca1 plic intaritor de frisca100 gr fulgi de cocoscirese confiate
Brioșe cu ciocolată și portocale (de post)
Vrei să te bucuri de o gustare delicioasă și aromată, chiar și în post? Atunci trebuie să încerci aceste brioșe cu ciocolată și portocale! Sunt ușor de făcut, pufoase și cu o aromă irezistibilă.
Tarta cu dovleac si lapte de cocos
Pt blat: 1 1/4 cups faina1/2 cup migdale macinate fin1 lingura zahar1/2 lingurita sare4 linguri unt rece4 linguri (5) crema de brinzaUmplutura:1 1/2 cups piure de dovleac (fiert, copt, eu l-am copt cu o zi in urma)3/4 cup zaharrom (esenta, bautura/2 linguri)ghimbircuisoarescortisoara (praf toate 3)3 oua1 cup lapte de cocos
Prajitura cu crema de nuci
Blat:4 oua, 8 linguri zahar, 4 linguri ulei, 2 linguri lapte, 1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie , 8 linguri fainaCrema:100 g unt, 1 cana nuci macinate , 1 esenta de rom, 1/2 cana cu zahar farin, 2-3 linguri cacao, 50 g ciocolata simpla, 1-2 linguri cu zeama de lamaie, 1-2 linguri lapte
Placinta cu mere si mure
Pentru umplutura de fructe:- 6 mere curatate si taiate fiecare in 16 bucati - 150 gr mure- 50 gr unt- 100-120 gr zahar (depinde cat de acre sunt merele)- ½ lingurita scortisoara- putina nucsoara, 1 varf de cutit cardamom (optional)- 1 lingura amidon de porumbPentru aluatul de placinta aveti nevoie de:500 gr faina 00100 gr zahar pudra250 gr unt, la temperatura camerei taiat cuburi2 oua batute usor1/2 lingurita praf de copt (il amestecati in faina, in acest caz praful de copt se pune pt a fragezi aluatul nu a-lface sa creasca))coaja de la o lamaie (sau alte arome: coaja de portocala, scortisoara, vanilie etc)putin lapte (cam 1/4 cana, chiar mai putin)
Tarta mascarpone cu afine
Blat de ciocolata: -100 g fursecuri cu migdale (macinate) -200 g ciocolata cu lapte sau amaruie (cum va place) -100 g unt-3 oua-100 g zahar-4-5 liguri suc de portocaleCompozitia de afine -450 g afine -80 g zahar pudra Crema-150 ml smantana-250 g mascarpone-50 g zahar-1 plic zahar vanilatOrnat -2 plicuri Tort Gelee rosu -4 linguri zahar-500 ml suc de afine-200 ml frisca (facultativ)In reteta originala este specificat doar un plic gelatina, 2 linguri zahar si 250 ml suc de afine; mie mi-a placutca fructele sa fie bine acoperite de gelatina, asa ca am dublat cantitatile.
Chec cu cacao și zmeură
O rețetă inedită de chec cu cacao, zmeură și avocado. Un desert pufos, aromat și ușor de făcut, cu o textură deosebită datorită piureului de avocado.
Prăjitură de post cu mere și biscuiți (fără coacere)
Prăjitura de post cu mere și biscuiți este un desert fără coacere, simplu și gustos, perfect pentru zilele de post sau atunci când vrei ceva dulce rapid.
Budincă de griş cu dulceaţă de vişine
Această rețetă de budincă de griș cu dulceață de vișine este ideală pentru a fi preparată oricând ai poftă de ceva dulce, dar ușor de făcut.Grișul cremos, aroma de vanilie și scorțișoară, plus dulceața acrișoară de vișine - o combinație perfectă!
Prajitura Scufita-Rosie
Ingrediente:3 oua, 5 linguri de zahar, 11 linguri de faina, 100 ml ulei, 200 ml lapte, 1 lingura de miere, 1 lingura de visinata, 2 linguri cu varf cu visine proapete sau din compot, fara samburi, 1 lingurita de praf de coptCrema:400 ml lapte, 1 budinca de vanilie, 1 lingura de faina, 5 linguri de zahar, 500 de grame de branza dulce grasa (eu am folosit milli, data viitoare o sa folosesc philadelphia sau oricum ceva cu textura mai fina), 250 ml frisca indulcita, 1 plic de intaritor de frisca, un compot mare de visine sau 400 grame de visine proaspete, suc din compot, 1 plic de jeleu pentru tort
Prajitura After Eight cu sos de merisoare
Ingrediente:Blat75 ml ulei de alune (sau ce ulei aveti la indemana)2 oua1 galbenus150 g ciocolata amaruie125 g zahar brun75 ml lapte de migdale (eu l-am preparat in casa)175 g faina integralaSirop:1 ceasca apa calduta2 linguri miere1 picatura ulei esential de mentaCrema:1 cana de lapte2 galbenusuri2-3 linguri zahar brun200 ml frisca lichida1 cana frunze de menta proaspete1 pliculet gelatina60 ml apa1/2 lingurita praf de spirulina (pentru culoare)Sos de merisoare:1 ceasca merisoare proaspete1/2 ceasca apa1/2 ceasca zahar brun
Prăjitură Raffaello cu nucă de cocos
Încearcă rețeta delicioasă de Prăjitură Raffaello cu nucă de cocos! O prăjitură fină, ușor de preparat, cu blat pufos, cremă de ciocolată albă și aromă intensă de cocos.
Prajitura cu nectarine
5 oua5 linguri zaharun praf de sare50 gr unt topit la temperatura camerei1 pahar lapte225 gr faina1 praf de coptesenta de vanilie300 gr smantana3 oua200 gr zahar4-5 nectarine1 plic budinca de vaniliezahar pudra pentru ornat
Prăjitură din mălai cu lapte și brânză de vaci
Învață să faci o prăjitură din mălai cu lapte, un desert tradițional cu o textură moale și un gust dulce-acrișor. Perfectă pentru orice moment al zilei, ușor de pregătit și iubită de toate vârstele.
Strudel cu fructe de padure si ciocolata
-aluat foietaj-1kg fructe de padure-100 g ciocolata amaruie-50 g unt-o lamaie-20 g fistic-menta-100 g zahar-150 ml vin alb-zahar pudra vanilat
Cheesecake cu menta si afine
Crusta:150 g biscuiti100 g pricomigdale50 g alune de padure150 g untCrema:300 g ricotta300 ml frisca70 g zahar3 lg sirop de menta100 ml lapte12 g gelatina (pentru 500 ml lichid)In plus:afine si zahar
Tarta cu fructe si crema de vanilie
1 blat de tarta din:4 oua,4 linguri faina,3 linguri zahar,2 pachetzele de zahar vanilat1 varf de cutzit praf de copt.Crema:1/2 Lapte40 g amidon5-30 g zahar1/2 baston de vaniliefructe dupa dorinta
Foietaj insiropat cu portocala
4 foi:600 g faina, 75 g zahar , 125 g unt sau margarina, 100 ml smantana, 1 ou, un varf de lingurita sare fina, coaja rasa de lamaie, o lingurita cu varf de praf de copt.Crema:300 g Cremino cu unt, 150 g ciocolata amaruie cu mentaDecor:zahar pudra vanilat
Prajitura marmorata cu cirese
5 oua250 gr zahar100 ml ulei250 gr iaurt natural300 gr faina ( sau mai putina, in functie de cat de zemos este iaurtul)1 praf de copt2 pliculete zahar vanilat1 lingura cu varf cacao1 lingurita esenta de rom500 gr cirese
Tarta cu frisca si capsuni
Blat:400 g faina100 g zahar100 g unt2 oua1 praf sarecrema:300 ml smantana150 g zahar1 plic intaritor friscadecor:capsuni
Chec pufos cu vișine
Prepară un chec pufos cu vișine, desertul perfect pentru orice ocazie. Este ușor de făcut și foarte delicios!
Pandispan in sos de lamaie
Aceasta reteta este inspirata din revista "Secretele bucatariei"Avem nevoie de:-300 gr. zahar tos-2 fiole esenta de lamaie-1 fiola esenta de portocale-120 gr. faina-6 oua-1 cubulet de unt-3 albusuri-50 gr. zahar praf-1 lamaie
Rulouri crocante cu mere
Avem nevoie de:-foi de placinta (eu am folosit 1/4 pachet)-unt topit-mere rase-zahar-scortisoara macinata
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Prajitura la pahar
Blat3 oua200 g zahar200 g faina2 linguri cacao1/2 esenta romun praf sare1/2 praf de coptsiropcompot visine Crema200 ml frisca1 plic nescafe1 lingura unt100 g crema de branza2 linguri lapte
Prăjitură cu foi de zahăr ars și cremă de cafea - rețetă de post
Prăjitură de post cu foi de zahăr ars și cremă de cafea. Un desert simplu și gustos, ușor de făcut, perfect pentru perioadele de post și momentele de răsfăț.
Prăjitură tăvălită glazurată de post
Cine spune că deserturile de post nu pot fi la fel de gustoase și îmbietoare? Prăjitura tăvălită glazurată de post este dovada perfectă.Cu un blat pufos și o glazură de ciocolată irezistibilă, această prăjitură este un deliciu pentru toți, indiferent dacă ții post sau pur și simplu vrei să încerci ceva nou.Și partea cea mai bună? Este incredibil de ușor de făcut!
Mini tarte cu branza
300 g faina200 g unt la temperatura camerei1 galbenus2 linguri cu smantana4 linguri cu zahar1 zahar vanilat1 varf cutit de praf de copt1 praf de sareCREMA400 g crema de branza1 lingurita scortisoara3 linguri de gris5 linguri zahar pudra1 lingura miere de albinezahar vanilat
Prajitura cu foi de nuca si crema de unt
ingrediente 6 foi:3 oua intregi,3 linguri de miere,3 linguri de zahar,o farfurie adanca cu nuca macinata,un plic de amoniu stins cu zeama de la 1 lamaie, sifraza care ucide *faina cat cuprinde*Ingrediente crema de unt:500 gr unt din care se scoate apa (untul rece scos din frigider se framinta cu lingura de lemn pina iese tot zerul)3 oua batute pe abur cu 4 linguri de zahar pina incepe sa se ingroase( si bineinteles lasat la racit)400 gr de budinca de vanilie sau orice aroma vrei( sa fie la temperatura camerei)gem de caise
Cheesecake marmorat cu gem de visine
200g biscuiti digestivi dati in blender100g de unt topit150g zahar170g gem de visine900g crema de branzaun varf de sare1 lingurita extract de vanilie4 oua mari la temperatura camerei
Ruladă pufoasă cu cremă de brânză și gem
Rulada cu cremă de brânză și gem este un desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie. Are un blat ușor și aerat, o cremă fină de brânză și un strat generos de gem de căpșuni. Este simplu de preparat și se topește în gură.Urmează rețeta de mai jos de mai jos și vei obține un desert care îi va impresiona pe toți.
Pateuri marocane cu migdale (Briouat)
Pentru umplutura:300g migdale macinate150g zahar1/2 lingurita scortisoara macinataun varf de sare30g unt nesarat20ml apa de trandafirPentru aluat:aluat foi de placintaunt topit1 ouPentru sirop:50g miere1 lingurita apa de trandafiri
Fursecuri cu fructe de padure
* 250 g fructe de padure congelate* 2 oua* 150 g zahar tos* 100 g zahar brun* 200 g unt* 450 g faina* un plic praf de copt* un praf de sare* esenta vanilie
Prăjitură cu mălai și ananas de post
Prăjitura de post cu mălai și ananas este ideală pentru un desert simplu și gustos, fără ouă, lapte sau unt. Combinația de mălai și ananas dă o textură interesantă și o aromă plăcută. Este ușor de făcut și perfectă pentru zilele de post.
Prajitura cu foi de zahar ars
Pentru foile de zahar ars:* 2 galbenusuri* 300 g zahar* 180 ml ulei* 180 ml lapte* 1 lingurita bicarbonat de sodiu* faina cat cuprinde Crema de vanilie:* 500 ml lapte* 180 g zahar* 200 g unt* 100 g ciocolata alba* 3-4 linguri amidon* 1 pastaie de vanilie (esenta de vanilie) Crema cu gem de prune si nuci:* 500 g gem de prune cu nuci* 150 ml frisca lichida* 100 g ciocolata neagra Pentru decor:* 100 g ciocolata neagra* 100 ml frisca lichida
Prajitura de Craciun
200 g faina,250 g zahar,70 g cacao,400 ml lapte,50ml cafea racita,50 ml ulei sau margarina (topita),1 plic praf de copt,100g ciocolata amaruie topita,frisca si capsuni pentru decor
Negresă pufoasă cu nuci și ciocolată
Îți place ciocolata? Adori nucile crocante? Atunci această negresă pufoasă e exact ce-ți trebuie! E ușor de făcut, are un gust intens de ciocolată și o textură irezistibil de pufoasă.Perfectă pentru zile de naștere, sărbători sau pur și simplu când vrei ceva dulce.
Tarta de toamna cu prune si bezea
Ingrediente:- 200 gr faina- 150 gr unt/margarina- 100 gr zahar- 1 ou- 3 galbenusuri- 1 lingurita praf copt- 1 pliculet zahar vanilat- 500 gr prune- scortisoaraIngrediente pentru spuma:- 3 albusuri- 150 gr zahar* fulgi de migdale
Prajitura cu cafea si espresso
100 ml cafea espresso doua linguri cafea macinata 4 oua 8 linguri zahar tos 100 g unt 250 g faina o lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat un plic zahar vanilat un praf de sare
Prajitura cu prune, nuci si ciocolata
115ml ulei de floarea soarelui140g faina70g faina de migdale2linguri praf de coptun varf de sareun ou mare115ml laptesucul si coaja de la o lamaie280g zahar1 lingurita aroma de migdale7-9 prune, taiate cuburi dar cu coaja28g nuci1/2 tableta ciocolata maruntita sau 28g banuti de ciocolata2linguri unt nesarat la temperatura camerei
Prajitura cu nuca de cocos
Pentru foi: 250 g faina, 100 g margarina, 2 linguri cacao, 1 ou, 150 g zahar, 2 linguri smintina, 1 praf de copt. Pentru crema dintre foi: 6 albusuri, 2oo g zahar, 150-170 g nuca de cocos. Pentru crema de deasupra: 6 galbenusuri, 3 linguri faina, 200 ml lapte, 100 g unt, 200 g zahar, 1-2 zahar vanilat
Prajitura Regina Maria
Blat 1: 6 oua 7 linguri de zahar, 2 linguri apa, 7 linguri de faina. Blat 2: 6 oua 250gr zahar, 150 gr nuca de cocos 2 linguri de faina. Crema: 6 galbenusuri 8 linguri de zahar pudra+ inca 4 linguri 300 g unt esenta de vanilie
Prajitura cu mere
* 500 g faina * 150 g untura * 1 ou intreg * 2 linguri smantana * 100 g zahar * 1 praf de copt * 1 zahar vanilat * putina apa (daca aluatul cere) * cateva linguri de gris * scortisoara ** MERE (1,5 - 2 kg, razuite cu tot cu coaja, doar curatate de cotor) ** cateva linguri de zahar de pus pe merele razuite, dupa gust, dupa cat de dulci sint merele *** zahar pentru presarat deasupra
Pandispan cu visine
5 oua 1 cana de faina 5 linguri ulei 1 cana de zahar 1 praf de sare 1/2 praf de copt visine
