Prăjituri
Prajitura cu caise si scortisoara
3 oua ,12 lingurite ulei,100ml lapte ,1+1/2 cana faina ,1+1/2 cana zahar,1/2 pachet praf de copt500g caise,si dupa gust scortisoara si coaja de lamaie.
Prajitura cu visine si nuci
- 8 oua- 11 linguri zahar- 11 linguri apa- 11 linguri ulei- 11 linguri faina- 2 plicuri zahar vanilat- 1/2 plic praf de copt- 200 gr nuci prajite si taiate marunt- visine- fulgi de ciocolata- zahar pudra
Prajitura cu ananas si mere
5-6 linguri de faina (sau cat cuprinde)2 cesti de ananas bucati1-2 cesti mere cubulete2 pliculete zahar vanilat1 lingurita de scortisoara3 oua1 ceasca de ulei2 cesti de zaharo esenta de rom1 cub de unt1-2 linguri gris pentru tapetat tava
Prajitura cu visine de sezon
6 galbenusuri300 g zahar1 cub margarina Rama1 praf de copt250 ml lapte300 g fainacoaja razalita fin de la o lamaieun praf de sarevisine, in functie de marimea tavii- reteta este pentru o tava cu dimensiunea de 30cm/ 40cm4 plicuri zahar vaniliat pentru pudrat cand este gata
Baclava delicioasa cu zmeura
1 pachet de foi de placinta3 oua250 g zahar250 g iaurt(eu am folosit lapte amestecat cu smantana)250 g margarina1 praf de copt1 zahar vanilat500 g zmeuraPentru siropul de baclava1 cana de zahar2 cani de apacoaja de lamaie
Placinta crocanta (crumble) cu rubarba
Pentru baza de fructe:2 mere curatate si taiate in felii de 1cm300g zahar tos (sau mai mult, depinde de cat de dulce e rubarba)8baghete de rubarba, taiate in bucati de 2 cmPentru crusta crocanta(crumble):450g faina250g unt rece, cubulete125g zahar brun125g zahar demerara50g fulgi de ovaz (sau pesmet)
Negrese (video)
2 oua4 cani de faina2 cani de zahar6lg gem de prune6lg cacao2lg bicarbonat100g ciocolata alba2 cani lapte1 cana ulei
Tarta cu piersici si crema de vanilie (video)
Ingrediente pentru blat:280 gr faina100 gr unt rece2 galbenusuri2 linguri de ulei2 linguri de zahar pudraputina apa (pentru a lega aluatul)Ingrediente pentru crema:250 ml lapteo lingura de zahar vanilat3 galbenusuri30 gr zahar tos20 gr amidon250 ml frisca lichida
Prajitura cu crema de cafea si budinca de vanilie
BLAT 6 oua 30 ml apa 30 ml ulei 25 g cacao 3 linguri cafea macinata 6 linguri faina 1 lingurita praf de copt 8 linguri zahar CREMA 1 5 galbenusuri 250 g zahar 100 ml cafea concentrata 300 g unt CREMA 2 1 plic budinca vanilie 300 ml lapte 100 ml frisca 3 linguri de zahar
Prajitura cu blat alb si crema de capsuni
140 gr unt,250 gr faina,1 galbenus de ou,2 linguri de zahar praf,o lingura de zeama de lamaie sau vin alb.Crema:5 albusuri de oua,5 linguri de zahar praf,0,5kg capsuni.
Tarta delicioasa cu mere si crema de vanilie
aluat pentru tarta3 mere curatate si taiate felii subtiri3 linguri de marmelada de caise sau de mereCrema de vanilie (250 ml):3 galbenusuri250 ml de lapte1 plic de zahar vanilinat70 grame de zahar50 grame de maizena sau faina ( va recomand maizena= faina de malai pt patiserie)
Snickers - reteta originala
Foi:5 galbenusuri450 grame faina150 grame zahar1/2 pachet margarina sau 200 grame untura1 praf de copt3-4 linguri smantana5 albusuri300 grame nucaCrema:4 oua12 linguri de zahar1 pachet mic de cacao1/2 pachet de margarinaCiocolata pentru ornat,1 lingura de lapte ,putin unt
Prajitura intoarsa cu nuca
PENTRU FOI:400 gr faina100 gr unt100 gr zahar pudra1 ou1 plic praf de copt4 linguri smantana200 gr gem de prunePENTRU UMPLUTURA:300 gr nuca macinata8 oua200 gr zahar tos1 plic zahar vanilat sau o esenta de vanilie
Prajitura cu blat de ciocolata si ganache
BLAT:8 oua4 cesti zahar3 1/2 faina1/2 ceasca cacao10 linguri apa10 linguri uleiun praf de sare1 esenta de romGANACHE DE CIOCOLATA:500 ml frisca lichida300 gr ciocolata cu lapte1 fiola esenta de romSIROP:300 ml apa200 gr zahar1 esenta de romORNARE:300 ml frisca1/2 ciocolata amaruie
Finesse cu ciocolata, frisca si zmeura
ciocolata in forma din foto100 ml de frisca naturalazaharcateva fructe zdrobitecateva fructe intregi ( eventual adaugati in frisca si intaritor)3 zmeura pentru decorzahar pudra
Tiramisu clasic cu rom si cafea
- 1 pachet piscoturi de sampanie (200 gr) - 200 ml cafea - 1 fiola esenta de rom - 250 gr mascarpone - 250 ml frisca - 150 gr zahar praf - 3 galbenusuri - cacao
Pufoasa cu mere si biscuiti
6 oua 6 linguri de faina 10 linguri de zahar 1 praf de copt coaja rasa de la lamaie 2-3 pliculete zahar vanilat 6 mere acrisoare 10-12 biscuiti cu miere de albine zahar pudra pentru decor
Budinca de curmale cu sos caramel
Ingrediente pentru budinca280 grame de curmale maruntite, fara samburi250 ml si 2 linguri de apa80 ml suc de portocale6 linguri de unt nesarat, pastrat la temperatura camerei180 mg zahar brun125 mg zahar toso lingura de coaja rasa de portocala3 oua tinute la temperatura camerei500 mg fainao lingurita si jumatate de de praf de copt½ lingurita bicarbonatun varf de lingurita de sareIngrediente pentru sosul de caramel250 mg si 2 linguri de zahar brun375 ml smantana80 ml lapte2 linguri de sirop de porumb1 lingura si jumatate de unt nesarato pastaie maruntita de vanilie
Prajitura ieftina si delicioasa cu mere
un pahar de faina, 200g de zahar, 5 mere, 3 oua, 1 praf de copt, unt pentru uns tava si pesmet pentru presarat pe dosul si pe peretii tavii.
Prajitura Biscuite cu finetti
3-4 oua 250 g zahar 250 g unt 2 portocale 1/2 praf de copt biscuiti finetti
Briose aromate cu morcovi si ghimbir
Ingrediente pentru aluatul de briose4 morcoviI lingurita ghimbir ras200 g zahar150 g unt4 oua400 g faina100 g nuci macinate1 plic praf de copt½ lingurita scortisoara macinata1 varf de sare100 g frisca batutaIngrediente pentru pasta de martipan200 g migdale200 g zahar pudra½ lingurita esenta de migdale2 albusuri1 lingura zeama de lamaieColorant alimentar portocaliu si verde
Prajitura cu foi si crema
Pentru foi: 3 oua 3 linguri ulei 6 linguri zahar 1 pliculet amoniac faina cat cuprindePentru crema: 1 l lapte 4 linguri amidon 4 linguri cacao 1 esenta rom 6 linguri zahar Pentru glazura: 1 ciocolata neagra 1/2 ciocolata alba 4-5 linguri smantana dulce
Prăjitură rapidă cu cremă caramel
Vrei să prepari o prăjitură delicioasă și rapidă? Încearcă această rețetă de prăjitură cu cremă caramel! Este ușor de făcut și are un gust irezistibil.
Prajitura cu kiwi si budinca
250 gr. unt,200 gr. zahar, sare (un varf de cutit), 4 oua, 375 gr. faina, 1 praf de copt, 100 gr. lapte dulce, 50 gr. ciocolata menaj, 700 gr. fructe Kiwi, 1 budinca de Kiwi (vanilie), 150 gr. vin alb, 50 gr. zahar, 250-300 gr. frisca lichida
Placinte cu branza dulce si stafide
550 g faina 200 ml lapte 50 g margarina 5 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 3 linguri ulei 1 plic drojdie 1 ou Sare Ptr umplutura: 600 g branza dulce Milli 3 oua 5 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat Esenta vanilie Esenta rom Stafide Ptr uns: 2 galbenusuri 2 linguri lapte dulce
Prajitura cu afine si branza de vaci
175 g biscuiti faramitati,75 g unt topit,100 g fulgi de nuca de cocos,o lingura de gelatina,12 linguri de apa clocotita,450 g branza de vaci proaspata,300 g frisca,4 linguri de zahar tos,125 g de afine sau mure si½ de lingura de zahar pudra
Prăjitură pufoasă cu nucă de cocos
Prăjitură pufoasă cu nucă de cocos – rețetă simplă și rapidă, gata în 40 de minute.
Prajitura negresa cu ciocolata amaruie
150 gr ciocolata amaruie100 gr unt200 gr zahar2 oua250 ml lapte250 ml frisca lichida280 gr faina1 plic praf de coptpentru glazura50 gr unt100 gr ciocolata amaruie50 ml frisca lichida
Prajitura cu cirese in forma de cozonac
6 oua 350 gr zahar tos 350 gr faina 9 linguri apa 1 esenta vanilie vreo 500 gr cirese rosii... fara samburi
Prajitura delicioasa cu capsune
Pentru blat:6 oua,6 lg.apa,12 lg zahar,1/2 plic praf de copt,12 lg faina Pentru crema;500 ml frisca,500 gr capsuni (proaspete sau congelate),1 plic gelatina,150 ml lapte,100 gr zahar,sirop pentru insiropat prajitura Pentru decor100 ml frisca, 50 gr ciocolata
Prajitura cu crema de caramel
Pentru foi: 1ou,100g zahar,20 g unt,2 linguri miere de albine,3 linguri lapte, 1 lingurita bicarbonat de sodiu,2 linguri de cacao,300 g faina,zeama de lamaie. Crema: 200 g zahar,200 ml apa,3 linguri faina,2 oua,180 g unt
Prajitura cu cirese sau visine
Blat:5 oua proaspete,10 linguri de zahar,1 praf de copt,1 plic de praf de zahar vanilat,5 linguri pline-ochi de fainaCrema:1 plic de crema de cremsnit de la Dr Oetker,750 ml lapteUmplutura si topping:2 plicuri de gelatina pentru tarte, de culoare rosie de la Dr. Oetker,1-2 kg cirese sau visine foarte coapte, dar bine alese si1 plic de gelatina
Zuppette - prajitura cu crema de patiserie
Pandispanul:6 oua,150 gr zahar,150 gr faina.Crema pasticcera:4 galbenusuri,1/2 l lapte,30 gr faina,150 gr zahar,vanilie (baton sau esenta),un strop sare.Aluat de foietaj: 2 pachete de 250gSirop:100- 150 gr de apa,zahar,arome: rom, vanilie, alchermes (care nu stiu cum se numeste la noi)
Negresă cu banane și vișine
Vrei să prepari un desert delicios și răcoritor, fără să petreci ore întregi în bucătărie? Atunci trebuie să încerci neapărat negresa cu banane și vișine!Această prăjitură pufoasă și aromată este ideală pentru zilele călduroase de vară, când pofta de dulce se combină cu dorința de ceva ușor și fructat.
Cheesecake tip briosa
Pentru 18 brioseo cana si jumatate cu biscuiti faramitati6 linguri unt450 g mascarpone225 g crema de branza3 oua3/4 cana zaharsareesenta de romciocolata
Budincă de griş cu dulceaţă de vişine
Această rețetă de budincă de griș cu dulceață de vișine este ideală pentru a fi preparată oricând ai poftă de ceva dulce, dar ușor de făcut.Grișul cremos, aroma de vanilie și scorțișoară, plus dulceața acrișoară de vișine - o combinație perfectă!
Tarta cu gutui si must
Aluat:75 g unt50 g zahar pudra1 galbenus de ou125 g faina2 linguri lapteesenta de vanilieUmplutura:1 gutuie mareaprox. 200 ml must3-4 linguri zahar1/2 lingurita scortisoara
Briose cu cappuccino
- 200 g zahar- 115 g unt- 2 oua- 2 lgt extract de vanilie (sau 1 pastaie de vanilie/1 plic- zahar vanilat)- 2 lgt praf de copt- 1 varf de lgt de sare- 180 g faina- 85 ml lapte- 2 plicuri de cappuccino- 1 lgt rasa de cacaoPentru frosting:- 200 ml frisca lichida- 300 g ciocolata cu capuccino- 1 plic capuccino
Strudel cu fructe de padure si ciocolata
-aluat foietaj-1kg fructe de padure-100 g ciocolata amaruie-50 g unt-o lamaie-20 g fistic-menta-100 g zahar-150 ml vin alb-zahar pudra vanilat
Prajitura cu struguri
2 blaturi din cate 5 oua, 5 linguri de faina, 5 linguri de zahar, esenta, un praf de sareumplutura:500 g branza proaspata de vaci, 200 g smantana, 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie, boabe de struguri Kis-Mis(fara samburi), un plic de gelatina alimentaradecor:o ciorchina de struguri Kis-mis, 200 g zahar, 200 ml apa, un plic Tort-Gelle transparent
Prajitura Tosca
Pentru Blat:8 albusuri,100g mac,50g nuca de cocos,160g zahar praf,4 linguri de faina,1 lingurita rasa praf de copt.Pentru Crema:8 galbenusuri,160g zahar praf,700ml lapte,100g amidon,225g unt,un baton vanilie /esenta vanilie. Pentru Decor:25 biscuiti-Petit Beurre,o ceasca de cafea espresso indulcita,200g ciocolata,100 ml frisca lichida,50g unt.
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Prajitura delicioasa cu branza si smantana
Blat alb:4 oua, 120 g zahar, 100 g faina, 30 ml ulei, o lingurita praf de copt, un praf de sare, esenta de vanilieBlat cacao:4 oua, 120 g zahar, 75 g faina, 30 g cacao, esenta, un praf de sare, o lingurita praf de copt Crema de branza si smantana:500 g smantana, 400 g branza de vaci (Fagaras),100 g zahar pudra aromat, 2-3 plicuri zahar vanilat, 2 pliculete de gelatina Glazura:200 g zahar pudra, 100 g ciocolata de menaj, o lingura miere lichida, 100 g miez de nuca prajit si maruntit
Cornuri cu visine
300 ml lapte2 plicuri zahar vanilat1 lingurita zahar60 ml uleijum lingurita sareesenta de vanilieUmpluturavisine din compot1 plic zahar vanilat2 linguri nuca de cocosUns1 lingura miere2 linguri lapte1 lingurita zahar
Ruladă pufoasă cu cremă de brânză și gem
Rulada cu cremă de brânză și gem este un desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie. Are un blat ușor și aerat, o cremă fină de brânză și un strat generos de gem de căpșuni. Este simplu de preparat și se topește în gură.Urmează rețeta de mai jos de mai jos și vei obține un desert care îi va impresiona pe toți.
Cheesecake de lamaie la cana
Pentru crusta:12 biscuiti graham3 linguri unt nesarat, topitPentru crema de branza:1 pachet de branza la temperatura camereizeama de la 1/2 de lamaie10 linguri de zahar pudra1 ou50ml frisca lichida1/2 lingurita extract de vaniliecrema de lamaiefelii de lamaie pentru ornat
Prajitura delicioasa cu banane si sos caramel
Pentru prajitura cu banane:175g unt175g zahar brun110g zahar tos1/2 lingurita scortisoara3 banane coapte ine3 oua300g faina1 lingurita praf de coptPentru sosul caramel:375ml frisca lichida135g zahar brun
Placinta cu iaurt si vanilie
- 1 pachet foi subtiri de placinta- 800 gr iaurt gras (eu am folosit iaurt grecesc cu 10% grasime)- 6 oua- 150 gr zahar tos- 1 pastaie de vanilie/1/2 lingurita praf de vanilie- coaja rasa de la o lamaie- 150 gr unt topit
Briose Raw Cu Fructe De Padure
Avem nevoie de: -fructe uscate (eu am folosit din productia proprie: piersici, pere, praf de pere, prune,pudra de mere) -putina miere (dupa gust) sau siropuri (ce aveti prin casa--ideal ar fi cel de agave) -pudra de migdale -pudra de cocos -putina pudra de psyllium, ca sa lege compozitia (optional) -extract de vanilie (eu l-am folosit pe cel facut de mine) -putina cacao (sau, si mai bine, pudra de roscove--buna pt. copii, ca sa nu-i agitam , dar si pt.persoanele cu intoleranta la cacao/cofeina) -arome,optional -fructe proaspete sau congelate, pt decor (eu am avut fructe de padure culese din curte)
Rulada de biscuiti cu nuca de cocos
600 g biscuiti 1 lingura unt 2 linguri cacao esenta de rom 300 ml lapte crema: 2 plicuri zahar vanilat 2 linguri crema de branza 3 linguri unt 2 linguri zahar pudra 100 g nuca cocos
