Retete cu Rosii
Piept De Pui Cu Cartofi La Dubletta
4-5 buc.piept de pui sare piper, pui 6-5 cartofi potriviti ca marime sare,condimente suc de rosii patrunjel verde
Lasagna
1 kg carne tocata porc si vita foi lasagna 750 g mozzarella 200 g parmezan 1/2 ardei gras rosu 1 morcov mic 1 ceapa mica 10 frunze busuioc boia ardei iute oregano ardei iute tocat (peperoncino) 2 + 5 catei usturoi suc de rosii delikat sare
VarzA CAlitA Cu Carne De Porc La Philips Multicooker
O varza de 2 kg 1 kg carne de porc taiata cubulete jum. ardei gras o ceapa rosie 3 fire ceapa verde o rosie o legatura marar pasta de rosii sare piper boabe si macinat cimbru boia dulce de ardei foi de dafin un paharel cu bors.
Mancarica de cartofi cu pulpa de curcan
500 gr pulpa de curcan fara os 2 cepe 1 ardel 2 morcovi 5 cartofi suc de rosii sare piper marar partunjel
Hamburgheri de casa din piept de pui
100 gr piept pui tocat, 1 ou, 1 lingurita condiment chiftele alex, 1 lingurita vegeta, 1 lingurita pasta rosii, verdeata (marar si patrunjel) 2 catei usturoi, si am facut un sos separat din: 3 catei usturoi, 2 linguri ulei, 1 foaie dafin, suc de rosii,
Tagliatelle cu muschi de vita
tagliatelle muschi de vita sos de rosii usturoi busuioc ceapa rosie ardei gras chilli parmezan smantana sare piper
Pizza cu iaurt
Coca: 100 g iaurt 200 ml ulei 200 ml apa 1/2 lingurita sare 600 g faina Umplutura: cascaval sos de rosii afumatura rosii masline ardei gras,ciuperci.(tot ce vreti).
Salata bogata
O salata mare 2 rosii medii 1 ardei 100 grame telemea de bivolita 2 felii paine 1 piept de pui 2 iaurturi mustar ulei sare piper
Tagliatelle Cu Pui Si Ciuperci
Nu stiu cum sunteti voi dar eu sunt pur si simplu innebunit dupa paste. As manca paste de 3 ori pe zi, cu mult parmezan peste ele, caci eu unul consider ca o portie de paste fara parmezan nu are aceeasi aroma si isi diminueaza semnificativ gustul. Pentru azi va propun o reteta simplu de facut, o puteti servi ca o cina mai usoara si merge de minune langa un pahar de vin.
Gnocchi
Cand esti mare amator de paste, dar te-ai cam plictisit de spaghete sau tagliatelle, poti opta pentru gnocchi. Gnocchi sunt paste facute din cartofi. Pot fi simpli sau umpluti cu gorgonzola, ricotta sau chiar spanac. Reteta aceasta e cu gnocchi simpli, ii gasiti de cumparat la mega image. Sunt foarte multe sosuri pentru acest sortiment de paste, insa astazi vi-l prezint pe cel mai simplu, cel de rosii.
Salsa
Salsa este denumirea unui sos ce insoteste in general preparatele de origine mexicana. Foloseste ca baza rosiile si ceapa, dar sunt nenumarate feluri, ingredientele derivand in functie de preferinte. Va propun o reteta simpla de salsa.
Salata Cu Ton Si Porumb
Va prezint mai jos o salata foarte hranitoare si foarte sanatoasa de ton. Cu totii stim beneficiile pestelui asupra organismului nostru si ca el nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru saptamanal.
Peste Cu Crusta De Rosii Deshidratate
6 bucati file de peste stropit cu zeama de lamiie, sarat si piperat 2 catei de usturoi 20 g rosii uscate (in ulei) 3 linguri de patrunjel tocat 2 linguri de parmezan ras 2 linguri de pesmet 20 g unt moale sare piper
Sos Dulce-picant Pentru Paste
2 ardei rosii mari 6 morcovi mijlocii 1 ceapa medie 300 gr suc rosii 500 gr carne porc sare piper boabe negru piper macinat negru piper boabe rosu zahar nucsoara 1 tulpina subtirica telina cimbru boia iute ulei masline ulei floarea soarelui
Budinca De Legume Cu Macaroane Si Cascaval
7-8 rosii coapte bine 500 g ciuperci 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 vanata 150 g macaroane 200 ml smantana de frisca( 30 % grasimi) sare,piper ceva ulei de masline cateva frunze de busuioc 100 g cascaval ras
Mancare De Fasole Alba Cu Carne De Porc Si Carnati
3 linguri ulei de masline 150 g. fleica de porc, taiata cuburi 2 catei de usturoi, zdrobiti 6 carnati proaspeti, taiati segmente 400 g. fasole alba (din conserva) , fiarta si scursa de lichid 2 rosii, taiate bucati 3 linguri bulion 300 ml. concentrat de vita 2 ramurele de rozmarin
Varza Cu Ciocanele De Pui
ciocanele de pui varza 1 ardei gras rosu 2 morcovi concentrat de rosii sunculita afumata sare piper ulei de masline
Ciorba De Perisoare Cu Dovlecel
2-3 morcovi o ceapa dovlecel ( eu am folosit 2 bucatzi dintr-un batran care nu mai era bun de pane) bors o rosie patrunjel 2 linguri ulei pt perisoare: 200 gr carne tocata 3 linguri bune de orez sare piper un albus de ou patrunjel
Picadillo
1/2 kg carne de porc tocata(se poate pune si vita sau numai vita, depinde de gust) 1/2 ceapa mare tocata sau 1 mica 2-3 catei usturoi(dupa gust) 1 ardei capia, chile verde sau din conserva 10-15 masline verzi fara simbure taiate felioare stafide 1 pahar vin alb 1 ceasca sos de rosii sare, piper 2 linguri ulei de masline oregano
Tocanita cu ceapa
4 cepe mari,1/2 dl ulei,1 ardei gras rosu,2 rosii,1 bucatica usturoi,sare,piper, vegeta,boia dulce,1 lingurita faina
Rozete cu carne si branza
1 ceapa mijlocie,150 g cascaval,1/2 lingurita de cimbru uscat,1/2 legatura de patrunjel,1 ou,500 g carne de porc tocata si condimentata,2 linguri pasta de rosii,piper,150 g branza de vaci,7 linguri de lapte,6 linguri de ulei,1 lingurita de sare,300 g faina,1 pliculet praf de copt,margarina pentru tava.
Bruschette cu crema de oua si branza
6 oua, 50 g ricotta proaspata, 4 crengute de busuioc, 4 fire ceapa ciorii, 30 g unt, sare, piper, 2 rosii coapte.
Painica umpluta, By Jamie Oliver
prosciutto crudo sau sunculita afumata,mozzarella sau cascaval, 3 oua fierte, parmezan, rosii uscate, busuioc proaspat (uscat), rozmarin, ulei de masline, aluat de paine (dupa reteta lu Alis explicata mai jos)
Fougasse Riviera
Aluat: 500 g faina, 290 ml apa ,15 g drojdie, 1 lgt zahar, 2 lgt sare, 2 lg ulei. Umplutura: 500 g aluat, rosii uscate, ceapa rosie, frunze de busuioc, ardei galben, ardei rosu, masline negre fara samburi, usturoi, ansoa, parmezan, ulei de masline.
Pranz delicios, Recipe by Jamie Oliver
-3 carnaciori;-3 ciuperci mai maricele;-2 rosii;-4 oua;-cateva feliute de kaiser sau sunculita-ulei de masline-sare si piper, eu am avut un condiment special pt oua ochiuri
Buiurdi
Ingrediente: rosii, ardei gras, brinza telemea de oaie, ulei de masline, sare, ierburi (oregano sau mixi special pentru feta).
Mozzarella impachetata
8 felii mari de paine(pentru sandwich), 250 g mozzarella, 2 rosii, 3 rosii uscate, in ulei, 200 ml lapte, 4 oua, pesmet, faina, ulei de arahide pentru prajit
Iahnie de fasole la ceaun
Ingrediente:- 700 g fasole boabe alba fiarta- 3 legaturi de ceapa verde- 200 g carnat proaspat- 400 g carnat afumat- 400 g pastrama de ceafa de porc- 1 ardei gras rosu- 700 ml suc de rosii - 1 lingura de untura de porc- 1 morcov- sare- piper- pasta de ardei iute- boia de ardei- cimbru- foi de dafin- 1 lingura faina alba- 2 cuburi concentrat cu gust de costita afumata
Miel la gratar cu maioneza de usturoi
1 kg pulpa de miel,2 cepe,1 capatana de usturoi,1 lingurita rasa coriandru macinat,1 lingurita rasa cimbru uscat,1 lingurita rasa scortisoara,un varf de cutit nucsoara rasa,2 cuisoare macinate,1 lingurita rasa piper macinat,100 ml ulei floarea soarelui,100 ml ulei masline,4 rosii,1 lingurita oregano uscat,4-5 fire de busuioc verde,2 franzele subtiri tip "bagheta",sare, piper
Vinete umplute cu carne tocata
2 vinete (ale mele au avut 800g)2 cepe2 rosii300g carne tocata in amestec (porc+vita)o legatura patrunjel2-3 catei usturoisare, piperputin uleicascaval
Panzanella
300 g paine alba mai veche,8 linguri ulei de masline,700 g rosii,1 ardei gras,1 ceapa rosie,1 legatura busuioc,1 catel de usturoi,4 linguri otet alb,sare si piper dupa gust
Pizza Margherita
Aluat:400 g faina,25 g drojdie de bere6 linguri de ulei de masline extravirginsareGarnitura: 350 g rosii,300 g mozzarella,ulei de masline,frunze de busuioc,oregano,sare,piper rosu
Friptura de caprioara cu galbiori
1 kg. carne de caprioara (sira spinarii cu os),70 gr. unt pentru gatit,sare, piper proaspat macinat,300 gr. oase si tandoane de caprioara,150 gr. soric de pe slanina,1 morcov,100 gr. telina taiata marunt,1 ceapa,2 linguri pasta de rosii,2 linguri de faina,1 ramurica de cimbrisor,o foaie de dafin,o ramurica de rozmarin,10 boabe de ienupar,o lingurita de piper boabe,o lingurita de seminte de coriandru,400 ml. vin rosu,4 pere taiate in doua (din compot),600 gr, galbiori (se gasesc in comert),20 gr. unt,6 linguri de jeleu de coacaze,100 gr. smantana
Mini conchiglie rigate alla Bolognese
300 g paste (mini conchiglie rigate/barilla), 400 g carne macinata-vita, 1 ceapa rosie, 1 morcov, 50 g telina, 2 catei usturoi, 2 ramurele busuioc, 2 ramurele oregano, 1 l bulion de rosii, 100 ml vin alb, sare, piper, ulei de masline, cascaval ras-Gouda, o bucata de Ementaler-felii
Paste cu sos de rosii si ton
1,5 l bulion de rosii3-4 doze ton1 mare ceapa mare-violeta2-3 catei de usturoi3 ramurele bogate busuioculei de maslinesarepiperpaste( Maccheroni/Barilla)
Tarta de vara
2 vinete medii, 4 dovlecei mijlocii (eu am pus 5 ca erau cam micuti), 3 rosii, 1 ceapa, 6 oua, 1/2 cana parmezan, 1/3 cana cascaval ras (eu l-am facut rondele subtiri), 1/3 cana pesmet, 2 linguri chives, 1/3 cana ulei masline, 1/4 cana lapte.
Aripioare cu orez
10 aripioare de pui, 125 gr orez, 1 ceapa, 2 morcovi, ciuperci, 2 rosii, supa, ulei de masline, sare, boia, piper, condimente pentru pui, patrunjel.
Calamar umplut
2 bucati de calamar1 ouceapa verde tocatacalamar tocat hamsie sarata sau afumata 3 rosiipesmetpatrunjel verde tocatulei de maslinepiper si sarevin alb2 catei de usturoi tocati
Ghiveci in straturi
ceapa, cartofi, ardei gras, praz, vinete, dovlecei, rosii, fasole.
Caracatita cu sos de rosii
300g caracatita proaspata1/2 lamaie1-2 linguri ulei masline2 catei usturoi1 ceapa medie1/2 cana vin alb2 rosii medii400g rosii in bulion6 frunze busuioc proaspatsarepiper1/2 lingurita boia iute
Ciuperci cu nuci la cuptor
1/4 pahar unt ( = 4 linguri unt topit); 2 pahare pesmet; 1 pahar nuci tocate; 2 rosii mari; 250 g ciuperci ( proaspete, din conserva sau inghetate); 1 lingurita maghiran; sare, piper;
Pizza
Pentru blat:o cana de lapte, o jumatate de cana de ulei, un ou, jumatate din cubulet de drojdie, o lingura de zahar, sare, faina cat cuprinde. Pentru pizza:300gr de piept de pui(fiert),300gr,de ciuperci, un ardei gras, 3 rosii, 150 gr.de masline, 400gr.de cascaval, pasta de bulion, sare, condiment pentru pizza.
Pizza De Post
500 g faina un cubulet de drojdie(25 g) apa calduta sare putin zaha ulei Pentru topping: ciuperci masline porumb soia sos de rosii
Pui indian tandoori
* 4 linguri de iaurt gras * 3lingurite tandoori masala * 2 linguri pasta de rosii * 1 lingurita praf de ghimbir * 3 catei de usturoi zdrobiti * 1/2 lingurita praf de mustar * 1/2 lingurita boia iute * 1 lingurita chimen macinat * 1 lingurita coriandru macinat * 1 lingurita boia dulce * un pui de cca 1 kg
Rosii umplute
8 rosii 250 g paine felii 4 oua otet alb 1 catel usturoi 1 ceapa rosie busuioc ulei de masline extravirgin
Salata de pui
salata verde 2 rosii un praz 2 morcovi 3 ciuperci champignon crude piept de pui grilat paine prajita miez de nuca maioneza 4-5 linguri de smantana zeama de lamaie piper rosu putina menta uscata sare
Quiche
400g tofu, 100g dovleac, 300g cascaval ras, 2 oua, 120ml lapte de soia, 2-3 fire de patrunjel, 1 lingura plina cu amidon, sare, piper Sos de rosii si ardei: 2 rosii potrivite, 1 ardei gras rosu, 2 catei de usturoi pisati, 1/2 ceapa tocata, 3 linguri vin alb, 1 lingura ulei de masline, 1 lingurita zahar, sare, piper, 5-6 frunze de busuioc tocate
Dovlecei umpluti
dovlecei, rosii, carne tocata, orez, condimente (sare, piper, boia), ceapa,
Empanadas
100g jambon afumat, taiat 100g chorizo 1 ou fiert 1 ceapa tocata 3lg sos de rosii 125ml vin alb 50ml ulei de masline coaja de lamaie fasii faina, sare
