Alegerea dintre produsele de pe rafturile magazinelor în căutarea unor alimente nutritive a devenit dificilă, deoarece un număr tot mai mare de produse așa-zis sănătoase sunt scoase la vânzare.
Companiile folosesc adesea pe etichetele produselor și în marketingul lor anumite formulări pentru a atrage clienții care încearcă să facă alegeri mai sănătoase. Este posibil să vezi pe etichete afirmații de genul:
- cu conținut scăzut de grăsimi
- vegan
- fără gluten
- cu conținut scăzut de carbohidrați
Din păcate, doar pentru că un aliment are o etichetă pe care sunt scrise astfel de cuvinte sau doar pentru că acesta este considerat în general mai sănătos decât alte alimente, nu înseamnă că este bun pentru tine.
Iată 14 alimente care s-ar putea să nu fie atât de sănătoase pe cât le fac să pară cei care le produc.
1.
Granola și batoane de granola
Deși multe persoane cred că granola și batoanele de granola sunt opțiuni sănătoase, realitatea poate fi diferită. Adesea, aceste produse conțin cantități mari de zahăr adăugat și sunt bogate în calorii, ceea ce le poate face mai puțin sănătoase decât pare la prima vedere.
De exemplu, o porție de granola cu ciocolată poate avea până la 7 grame de zahăr adăugat și 290 de calorii. Alternativa mai sănătoasă? Fă-ți acasă granola, folosind ingrediente naturale ca nucile și ovăzul și adaugă dulceață prin adăugarea de fructe uscate.
2.
Iaurturi cu arome
Deși iaurtul poate fi o alegere nutritivă, versiunile aromatizate sau cele cu fructe adăugate pot fi surse ascunse de zahăr. Un iaurt mic (150 grame) cu fructe poate conține până la 15 grame de zahăr adăugat.
Pentru o opțiune mai sănătoasă, alege un iaurt simplu și adaugă fructe proaspete pentru un gust natural și sănătos.
3.
Băuturi și batoane proteice
Proteinele sunt importante, dar nu toată lumea are nevoie de cantități suplimentare. Alimentele naturale, cum ar fi peștele, ouăle și fasolea, sunt surse excelente de proteine.
Multe băuturi și batoane proteice pot conține zahăr adăugat și ingrediente nedorite, precum îndulcitori artificiali sau coloranți. Dacă ai nevoie de mai multe proteine, încearcă să le obții din alimente bogate în proteine, nu din suplimente.
4.
Băuturi pentru sportivi și băuturi energizante
Aceste băuturi sunt adesea promovate ca fiind bune pentru energie și performanță sportivă, dar majoritatea oamenilor nu au nevoie de ele. Ele pot conține mult zahăr adăugat, coloranți artificiali și stimulente precum cofeina.
De exemplu, o sticlă de Gatorade poate avea 34 de grame de zahăr adăugat. Apa este, de obicei, cea mai bună opțiune pentru hidratare.
5.
Unele gustări fără gluten
Produsele fără gluten sunt necesare pentru persoanele cu intoleranțe, dar nu sunt automat mai sănătoase. Multe gustări fără gluten pot conține la fel de mult zahăr și calorii ca variantele cu gluten. În plus, pot avea mai puține proteine, fibre și nutrienți esențiali.
De asemenea, sunt adesea mai scumpe decât produsele obișnuite. Așadar, dacă nu ai o intoleranță la gluten, nu există un avantaj clar în a alege variantele fără gluten.
6.
Unele produse cu conținut scăzut de grăsimi / fără grăsimi
Alimentele etichetate ca fiind sărace în grăsimi sau fără grăsimi nu sunt neapărat mai sănătoase. Producătorii pot înlocui grăsimile cu zahăr pentru a îmbunătăți gustul, ceea ce poate duce la un conținut caloric similar sau chiar mai mare.
Grăsimile sunt o parte importantă a unei diete echilibrate și ajută la senzația de sațietate, deci este important să nu le eviți complet.
7.
Cereale pentru micul dejun
Deși pot părea o alegere convenabilă pentru micul dejun, multe cereale sunt fabricate din cereale rafinate și au un conținut ridicat de zahăr adăugat.
Este important să alegi cereale cu un conținut mai mare de fibre și proteine și să verifici eticheta pentru zahărul adăugat.
8.
Unele uleiuri vegetale
Organismul tău are nevoie atât de grăsimi omega-6, cât și de grăsimi omega-3 - cum ar fi acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) - pentru a funcționa.
Cercetările au descoperit că acest dezechilibru în raportul omega-6/ omega-3 este asociat cu inflamația sistemică, iar studiile sugerează că poate contribui la riscul de îmbolnăvire.
Din nefericire, dietele din zilele noastre au un raport de aproximativ 20:1, depășind cu mult nevoile organismului de grăsimi omega-6.
Uleiurile bogate în acizi grași omega-6, cum ar fi uleiul de soia, de porumb și de floarea-soarelui, pot contribui la un dezechilibru între omega-6 și omega-3 în corp, ceea ce poate duce la inflamație. Pentru a menține un echilibru sănătos, este important să limitezi consumul de uleiuri bogate în omega-6 și să crești aportul de omega-3, găsite în alimente precum peștele gras și nucile.
9.
Smoothie-uri
Deși smoothie-urile pot fi o modalitate excelentă de a consuma fructe și legume, variantele comerciale pot fi pline de zahăr și calorii. Este mai sănătos să-ți faci propriile smoothie-uri acasă, controlând astfel ingredientele și cantitatea de zahăr.
10.
Băuturile dietetice
Băuturile dietetice, deși fără zahăr și calorii, sunt asociate cu un risc mai mare de sindrom metabolic, un grup de simptome ce includ creșterea grăsimii de pe burtă, a nivelului de zahăr din sânge, a tensiunii arteriale și a nivelului de grăsime din sânge.
Studiile sugerează că pot modifica modul în care creierul răspunde la alimente și pot crește pofta de mâncare pentru alimente bogate în calorii.
11.
Unele produse din carne pe bază de plante
În timp ce o dietă bazată pe plante poate fi sănătoasă, multe produse de înlocuire a cărnii de pe piață sunt extrem de procesate și pot conține cantități mari de sare, zahăr și alți aditivi.
O abordare mai sănătoasă ar fi să folosești alimente integrale pentru a crea alternative de carne, precum burgeri din fasole neagră, ciuperci, orez și caju.
12.
Iaurt înghețat
Deși iaurtul înghețat poate părea o alternativă mai sănătoasă la înghețată, de multe ori conține la fel de mult zahăr adăugat. În plus, porțiile mari și toppingurile bogate în calorii pot crește semnificativ conținutul caloric și de zahăr al acestui desert. Alege cu moderație și, atunci când o faci, limitează-te la porții mai mici.
13.
Unele sortimente de lapte pe bază de plante
Chiar dacă laptele obținut din nuci poate fi o alternativă excelentă la produsele lactate, în special pentru cei care au intoleranță la produsele lactate, este posibil ca unele tipuri de lapte de nuci să nu fie atât de sănătoase pe cât crezi.
Cu excepția cazului în care este menționat în mod explicit pe cutie, cele mai multe sortimente de lapte vegetal conțin zahăr adăugat pentru a le îmbunătăți gustul.
Optează pentru versiuni neîndulcite pentru a evita zahărul adăugat inutil. Este important să citești etichetele și să înțelegi exact ce conțin aceste produse.
Concluzie
În ciuda faptului că unele companii alimentare comercializează multe alimente și băuturi ca fiind „sănătoase”, este posibil ca unele dintre produsele cărora le este făcută reclamă în acest sens să nu fie alegeri nutritive.
Multe dintre aceste alimente sunt pline de zahăr adăugat și de alte ingrediente ce îți pot afecta în mod negativ sănătatea generală. În plus, multe alimente comercializate ca opțiuni „mai sănătoase” sunt mult mai scumpe decât alte produse.
De aceea, este important să citești întotdeauna etichetele. Și, în general, încearcă să alegi mai ales alimente integrale, dense în nutrienți.
