Pește
Fishburger sau Chiftele de peste la cuptor
Ingrediente pentru 12 chiftele generoase: 1 kg file de cod (sau alt peste fara oase) 2-3 fire de ceapa verde (sau o ceapa normala) 2 oua 2 felii paine cu secara (cam 100 gr) partunjel tocat 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi mirodenii: 1 lingurita rasa busuioc, 1 lingurita rasa cimbru 1 lingurita rasa oregano 1 lingurita sare Crusta 3 oua 100 gr pesmet cate un varf de cutit de: busuioc cimbru oregano 2 linguri de ule Sos cateva fire de patrunjel tocat cateva fire de marar o bucata cat o nuca de ghimbir proaspat zeama de la 1/4 lamaie 2 linguri de iaurt cremos
Somon en papillote
4 fileuri de somon, 300 g de cartofi, 2 fire de ceapa verde, 1/2 de ardei, 20 boabe de mazare, 20 boabe(seminte) de rodie, 1/2 de mango, Ulei, Unt, Usturoi praf, Vin rosu, 1/2 lamaie, 2 rosii, Sare, piper, boia, capere,
Salată cu sardine și roșii
Salată cu sardine și roșii – rețetă simplă, rapidă și sănătoasă, ideală pentru zilele aglomerate sau prânzul la birou. Află cum să o prepari și ce beneficii are!
Macrou cu cartofi și sos de usturoi
Această rețetă de macrou cu cartofi și sos de usturoi este ușor de făcut, sănătoasă și plină de gust. Ideală pentru oricine vrea o masă rapidă și echilibrată.
Pachetele de somon
Ce am folosit (dar tine cont ca e de gustibus pui treptat din ingrediente amesteci gusti putin si vezi cum iti place si ce-i mai lipseste. E intuitiv adicatelea :). ) : 1. 120 gr file de ton din conserva scurs de ulei 2. 100 gr file de somon afumat 3. 100 gr branza de vaci 4. 4 linguri de smantana 5. jumatate de lingura de suc de lamaie 6. 2 linguri de baby spinach tocat 7. sare piper
Pangasius cu ciuperci la cuptor
1 bucata file de pangasius. 6 sau 7 ciuperci champignion. 50 ml vin alb. 2 rosii. 2 lingurite de unt. sare, roz proaspat macinat,menta si tarhon uscat.
Peste pane
pentru 6 persoane 2 kg file de pangasius 800 g pesmet 8 oua sare rozmarin ulei
Plachie de somn cu legume și sos aromat de roșii
Redescoperă gustul autentic al bucătăriei românești cu această rețetă savuroasă de plachie de somn.
Peste umplut cu legume
2 pesti(caras de marime potrivita) 3-4 rosii 1 dovlecel 4 catei de ustoroi 1-2 ardei 3-4 morcovi mai mici 1 pastarnac mic 1 legatura de ceapa verde marar sare piper boabe boia ulei unt sos de ardei iute vin alb sec
Peste la cuptor cu masline
1peste crap de 1,500gr taiat in felii potrivite 1ceapa rosie mare taiata rondele 1lingurita paprica iute putin sare piper 1/4 pahar ulei de masline 1/2 pahar de vin alb 20 masline negre taiate in sferturi 1foaie de frunza de dafna citeva boabe de enibahar suc de la 1/2 de lamaie 1lamaie taiata felioare subtiri.
Crap prăjit cu garnitură de cartofi natur
Nu mai știi ce să mai gătești pentru prânz sau cină? Încearcă crap prăjit, crocant, cu cartofi natur, o mâncare tradițională românească ușor de preparat acasă.
Peste la gratar cu sos de usturoi
6 fileuri de peste(pangasius,macrou,cod,etc) condimente pt peste suc de la 1 lamaie 6 catei de usturoi 2 linguri ulei 300 g iaurt folie de aluminiu
Somon cu sos de smantana
2 rondele de somon (~500 g amandoua) 200 g smantana grasa fermentata (20% grasime) 100 ml smantana pentru frisca 1 ceapa mica Zeama de lamaie Marar/patrunjel proaspat Piper cu lamaie Sare 100 g unt 1 lingurita amidon Orez fiert
Raci fierti
- 1kg raci - 1 ceapa - 1 lingurita cimbru - 5 catei usturoi - 1 frunza de dafin - 3-4 fire patrunjel - 1 lingurita sare - 5-6 boabe piper
Peste Teriyaki
8 fileuri peste (ex. cod Alaska), 2 cm ghimbir proaspat, 8 linguri sos Teriyaki, 4 linguri sos soia, 1 lingura miere, 1 lingura zeama de lam^aie, 5 linguri ulei de masline, sare, piper proaspat macinat, garnitura: orez fasole verde.
Dry Gin
-gin -apa tonica -gheata
Medalion de rechin cu ciuperci la cuptor
2 bucati medalion de rechin 3 cepe 3-4 catei de usturoi sare, 200 g ciuperci 3 linguri smantana 100 g cascaval 50 ml ulei
Creveti prajiti in unt si usturoi
10-15 creveti (dupa preferinta) 50 g de unt 3 catei de usturoi 1/2 limeta (sucul de la) sare si piper dupa preferinte
Salată de spanac cu ton
Ai poftă de ceva ușor, sănătos și rapid? Salata de spanac cu ton e răspunsul! O combinație perfectă de proteine, vitamine și minerale, această salată e ideală pentru zilele aglomerate când timpul nu e de partea ta. În plus, e delicioasă și poate fi personalizată după gusturile tale.
Salata De Peste Afumat
4 - 5 cartofi mai mici 150 gr legume congelate ( amestec mexican) 200 gr peste afumat ( hering) masline 1 lamaie 1 ceapa mica frunze de salata pentru decor
Salata Tiganeasca Din Hering Merinat
250 gr hering marinat 400 gr ketcup dulce 2 castraveti in otet marar sare, piper dupa gust
Pește cu sos de anșoa și ouă fierte
file de cod, ceapa, morcov, telina, ansoa, patrunjel, ou fiert, unt, putina faina, lamaie, vin alb sec.
Pate (pastă) de somon. Cum se prepară și de ce merită să îl încerci
Pateul de somon este o pastă delicioasă și ușor de preparat. Este perfect pentru aperitive festive, gustări rapide, ouă umplute sau chiar pentru a adăuga un plus de savoare la sandvișuri. Este o alegere sănătoasă și elegantă pentru orice ocazie.
Pangasius și cartofi la cuptor
Dacă vrei o masă rapidă și gustoasă, fără să pierzi timp pregătind garnituri separate, rețeta asta de pangasius și cartofi la cuptor e perfectă. Peștele și cartofii se gătesc împreună, absorb aromele unul de la altul, iar la final ai un preparat complet, fără stres.
Grisine cu pasta de ton si sunca
Pasta de ton: 3 lg maioneza, 100 g ton, scurs de ulei, 1 lg capere, 1-2 lg zeama de lamaie, sare, piper.Grisine, sunca (prosciutto)
Cocktail de creveți cu grapefruit și avocado
Dacă vrei ceva simplu, gustos și sănătos, acest cocktail de creveți cu grepfruit și avocado e o alegere excelentă. E genul de rețetă pe care o faci rapid, dar care arată și bine în farfurie.
Avocado umplut cu ton
1/2 ceapa rosie, 1 conserva ton (200 g), 1/2 dl smantana groasa, 1/2 dl maioneza, sare, piper, 4 frunze da salata, 1 rosie, 1 ou fiert tare, 2 avocado mari, suc de lime sau lamaie, masline, patrunjel
APERITIV CU PESTE
350 gr cascaval ras; 6 oua; 500 gr peste (eu am folosit filete); 5 linguri de faina+4 de pesmet; sare si piper; zeama de la o jumatate de lamaie.
Rulada de peste crud
frunze de salata verde, unt, mascarpone, somon marinat, surimi si castravete
Chiftele cu somon
800 g somon proaspat (eu am facut cu inghetat ca e mai ieftin)2 frunze dafino legatura marar proaspat, tocat fin500 ml lapte600 g cartofi noi, curatati si taiati cubuletesuc de la 1 lamaie4 linguri maioneza1 lingurita mustar Dijon4 linguri caperefaina - pt modelat
Sardine la cuptor
1 lingura ulei de masline,2 cepe mari,3 catei usturoi,2 dovlecei,3 linguri cimbru proaspat taiat marunt,8 bucati de file de sardine,100gr parmezan,4 oua,300ml lapte,sare si piper.
Ton gratinat
25gr unt, 25gr faina, 300ml lapte, 50gr cascaval ras, 200gr ton in ulei, 325gr porumb din doza, sare, piper, 2 rosii, 70gr paine prajita sfaramata.
Chiftelute cu ton
1 ceapa mica, taiata fin, 25 g unt, 2 conserve de ton in ulei scurse bine, ceapa verde 2-3 fire, marar,patrunjel, 1 ou batut, 50 g pesmetsare,piper.
Caracatiță cu sos de roșii
Dacă vrei să gătești ceva diferit, gustos și simplu la tine acasă, caracatița cu sos de roșii poate fi exact ce cauți. Poate sună complicat, dar în realitate nu e deloc greu. Este o rețetă simplă, pe care o poate pregăti oricine, chiar dacă nu a mai gătit până acum fructe de mare.
Creveti si tofu in sos chili
200g tofu, 75g creveti curatati, 1/4 ceapa tocata, 1 lingurita usturoi pisat, 1 lingurita ghimbir ras, 2 fire de ceapa verde tocate, 1 lingurita amidon dizolvata intr-o lingura de apa, 1-2 linguri ulei de susansos chili: 1/4 cana supa, 1/4 cana ketchup sau piure/pasta de rosii, 1 lingura zahar, 1 lingura vin alb, 1 lingurita sos chili, sare, piper
Salată de fasole cu ton - gata în 5 minute
Descoperă o rețetă simplă și delicioasă pentru salată de fasole cu ton! O masă hrănitoare, perfectă pentru prânz sau cină. Gata în 5 minute!
Cod pe pat de legume
1 kg rosii, piper cayenne, sare, 750gr cartofi mici, 1kg cod (2 filet), 4 linguri suc de lamaie, piper negru, 100gr telina, 1 legatura patrunjel, 100gr radacina de patrunjel, 100gr ceapa verde, 250gr cepe mici, 1 legatura busuioc, 10 linguri ulei de masline, putin unt sau margarina pentru uns forma.
Salata de cartofi cu somon
600gr cartofi fierti, sare, 2 cepe, 150ml supa de pui, 2 linguri otet, 50gr kapern, piper, putin zahar, o legatuta busuioc, 1 legatura loboda mica, 1 lingura ulei, 250gr somon.
Salată cu macrou afumat și porumb
Încearcă o salată delicioasă și rapidă cu macrou afumat și porumb dulce. Rețetă simplă și sănătoasă.
Vinete cu ton si mozzarella
2 vinete100 g -150 g. ton conserva in ulei100 g. mozzarella sau cascavalcapereoreganoulei pentru prajit, sare
Peste Cu Cartofi La Cuptor
File de cod, usturoi, ulei de masline, cartofi, sare, piper, patrunjel.
Linguini cu midii
2kg midii, 2-3 ardei grasi rosii, 600-800 ml vin alb sec, 10 catei de usturoi, 1chilli , jumatate de tulpina de telina, 1 ceapa, rosmarin, cimbru (proaspat de preferat), patrunjel, suc de lamaie, linguini, ulei de masline, 500 ml sos de tomate,
Mancare de peste
1,5 kg peste ( proaspat sau inghetat)500 - 600 g de ceapa5-6 morcovi4-5 rosiiscortisoaracoriandrucuisoare
Salata de peste cu legume
O conserva de peste- sardine, o lamaie mare, ardei rosu , 1 ceapa, sare, piper, o lamaie
Salata cu scrumbie
1 scrumbie sarata1 manunchi salata verde2-3 mere, 8 nuci1/2 lamaie150 ml ulei2 linguri otet2 linguri marar1 lingurita sare1/2 lingurita piper
Rețetă tradițională de păstrăv pane – crocant și delicios
Rețetă simplă și rapidă pentru păstrăv pane, cu o crustă aurie și crocantă și un interior fraged și suculent.
Chiftele de somon cu capere
800 g somon proaspat 2 frunze dafino legatura marar proaspat, tocat fin500 ml lapte600 g cartofi noi, curatati si taiati cubuletesuc de la 1 lamaie4 linguri maioneza1 lingurita mustar Dijon4 linguri caperefaina - pt modelat
Frigărui de somon cu glazură asiatică
Frigăruile nu sunt doar pentru carne de porc sau pui. Poți face unele la fel de bune, ba chiar mai ușoare, cu somon.Facem frigărui de somon cu o glazură cu iz asiatic. Atât de simplu. Nu te complici cu nimic. Tai peștele, amesteci un sos rapid și le pui pe bețe. Asta e tot. Le gătești în tigaie, în cuptor sau pe grătar, cum îți vine mai ușor. E genul de rețetă care iese din prima, chiar dacă nu gătești des. Și merge perfect când n-ai chef să stai mult în bucătărie, dar totuși vrei ceva bun de mâncare.
Tartine cu somon
125 grame somon afumat50 grame margarina delma la temperatura camerei75 grame smantana1 lingura marar tocat1 lingura patrunjel tocat1 lingura zeama de lamaie
Pasta de corcoduse pentru iarna
1 kg corcoduse
