Rețete culinare

Aluatul filo este folosit la multe rețete, mai ales la plăcinte, ștrudele și alte preparate coapte în straturi subțiri. Dacă îl faci corect, îl poți folosi atât pentru umpluturi dulci, cât și pentru umpluturi sărate.

Dacă vrei ceva bun, sățios și ușor de pus pe masă, plăcintele moldovenești cu brânză sunt o alegere foarte bună. Se fac din aluat și umplutură simplă, ies bune calde, dar merg bine și după ce se răcesc, iar gustul este exact genul acela de gust de casă pe care îl cauți la o rețetă tradițională.

Dacă vrei un desert mic, dulce și ușor de pregătit fără coacere, pralinele din curmale sunt o variantă foarte bună. Le faci repede, din ingrediente simple, și le poți servi ca gustare dulce, desert după masă sau ceva bun lângă cafea.

Dacă vrei o rețetă italiană simplă, rapidă și foarte gustoasă, Saltimbocca alla Romana este o alegere foarte bună.

Dacă vrei o mâncare de post care să țină bine de foame și să fie ușor de pus pe masă, pârjoalele de post sunt o alegere foarte bună. Le faci din ingrediente simple, se modelează ușor și merg bine atât la prânz, cât și la cină, alături de salată, piure sau murături.

Negresa cu gem și nucă este una dintre cele mai simple prăjituri pe care le poți face acasă, mai ales când vrei ceva bun, cu ingrediente la îndemână și fără pași complicați.

Dacă vrei un desert rece, ușor și bun pentru zilele calde, mousse-ul de căpșuni este una dintre cele mai simple variante pe care le poți face acasă.

Păstrăvul cu sos de mentă și pătrunjel este o rețetă ușoară, potrivită pentru prânz sau cină, mai ales când vrei ceva gustos, dar fără pași complicați. Peștele se gătește repede, iar sosul proaspăt din verdețuri îi dă un gust proaspăt, ușor și echilibrat.Este o combinație simplă dar foarte bună.

Hachis Parmentier este un preparat franțuzesc făcut din carne gătită, acoperită cu piure de cartofi și rumenită la cuptor. Este o mâncare consistentă, simplă și potrivită pentru prânz sau cină.

Dacă vrei să faci Estonian Kringel, adică un colac împletit estonian cu scorțișoară, ai nevoie de un aluat dospit simplu, o umplutură cu unt și zahăr și puțină atenție la modelare. Rezultatul este un desert bun pentru cafea, mic dejun sau zile în care vrei ceva dulce făcut în casă.

Dacă vrei un desert de casă cu gust clasic, prăjitura cu prune și nuci este o alegere foarte bună. Se face dintr-un aluat fraged și sfărâmicios, peste care pui prune tăiate mărunt și nucă, iar rezultatul este bun atât la cafea, cât și ca desert simplu pentru familie.

Dacă vrei o mâncare gătită, sățioasă și ușor de pus pe masă, tocănița din carne de vițel este o alegere foarte bună. Se face destul de uțor și merge bine atât la prânz, cât și la cină.

Dacă vrei o pastă tartinabilă simplă, gustoasă și gata în câteva minute, crema de mascarpone cu ton este o alegere foarte bună. O faci repede, din ingrediente puține, și o poți servi la mic dejun, ca gustare, pe platouri reci sau la mese festive.

Dacă vrei ceva diferit față de plăcintele clasice și cauți o rețetă pe care să o poți servi ușor la masă, la pachet sau ca gustare, empanadas sunt o alegere foarte bună. Se fac din aluat și umplutură, se coc până devin aurii și ies bine atât calde, cât și reci.

Dacă te-ai săturat de omleta clasică și vrei să schimbi puțin gustul fără să complici rețeta, omleta cu praz este o variantă foarte bună. Se face repede și are un gust mai plăcut și mai echilibrat decât o omletă simplă cu ouă.

Dacă vrei o mâncare simplă, sățioasă și ușor de făcut, tortilla spaniolă este o alegere foarte bună. Se face în principal din cartofi, ouă și ceapă. Este bună atât caldă, cât și rece.

Dacă vrei un desert ușor, răcoritor și simplu de pregătit, jeleul de portocale este o variantă foarte bună. Se face din puține ingrediente și îl poți servi simplu, în pahare, în boluri mici sau ca parte din alte deserturi.

Dacă vrei să pui pentru iarnă o conservă simplă, bună lângă ciorbe, borșuri sau mâncăruri cu sos, ardeii bulgărești la conservă sunt o variantă foarte practică.

Dacă vrei să faci lapte condensat acasă, rețeta este mai simplă decât pare. Ai nevoie de puține ingrediente, nu folosești tehnici complicate, iar la final obții un preparat gros, dulce și foarte util în multe deserturi.

Dacă vrei să faci un desert care arată bine și care se potrivește la o masă festivă, croquembouche este una dintre acele rețete care merită încercate măcar o dată.Se face din choux-uri umplute cu cremă, glazurate cu caramel și lipite apoi într-o formă înaltă, de obicei ca un con.

Dacă vrei un amestec de legume și verdețuri pe care să îl folosești la supe, ciorbe, tocănițe, orez sau sosuri, vegeta de casă este una dintre cele mai utile rețete pe care le poți face. O pregătești din legume simple, o usuci bine și apoi o păstrezi în borcane curate, ca să ai la îndemână un condiment făcut de tine.

Dacă vrei să păstrezi gustul afinelor pentru mai mult timp, siropul de afine este una dintre cele mai simple variante pe care le poți face acasă. E ușor de făcut, ai nevoie de puține ingrediente, iar la final obții un sirop bun pentru băuturi, deserturi și diferite rețete dulci.

Dacă vrei o rețetă cu piept de pui care să fie gustoasă și ușor de făcut, puiul a la Provence este o variantă foarte bună. Ai carne fragedă de pui, un sos cu roșii, usturoi, vin și ierburi, iar la final obții o mâncare potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Dacă vrei o mâncare rapidă, dar suficient de bună pentru o masă în familie sau pentru un prânz mai bine legat, somonul cu sos de smântână este o alegere foarte practică.

Dacă vrei o rețetă ușor de făcut, dar care să aibă gust bun și să arate bine în farfurie, somonul marinat în sos de miere și muștar este o alegere foarte bună. Îl pregătești repede și îl poți face atât pe grill, cât și pe grătar.

Dacă vrei un preparat rece, bun pentru aperitiv, pentru mesele în familie sau pentru un platou festiv, terina de pui este o alegere foarte practică. Se face din ingrediente simple, se porționează ușor și poate fi pregătită din timp, ceea ce ajută mult când vrei să te organizezi mai bine în bucătărie.

Rețetă de piept de pui la grătar cu sos alb de ciuperci, ușor de făcut acasă. Ideală pentru o masă rapidă și bine echilibrată.

Dacă vrei să păstrezi gustul cireșelor amare pentru mai mult timp, siropul de cireșe amare este una dintre cele mai simple variante.

Dacă vrei o mâncare simplă și ușor de făcut, fileul de pește în aluat este o alegere bună. Îl pregătești repede, din ingrediente puține, și îl poți servi atât la prânz, cât și la cină.

Dacă vrei o friptură bună pentru o masă în familie sau pentru o ocazie când ai mai multe persoane la masă, pulpa de porc umplută este o alegere foarte practică. Este consistentă, se porționează ușor și poate fi pregătită din timp,foarte ușor.

Dacă vrei un aperitiv cald sau o gustare care arată bine și se face fără pași complicați, pachețelele cu somon sunt o alegere foarte bună.

Dacă vrei un mic dejun mai consistent sau o masă rapidă pe care să o faci fără mult efort, omleta cu creveți este o variantă foarte bună.

Pastele cu sos de roșii, mozzarella și usturoi sunt ieftine, rapide și ușor de făcut acasă. Este genul de mâncare pe care o faci repede. Și pe care o repeți ușor.

Dacă vrei o salată cu pește afumat simplă, gustoasă și ușor de făcut, combinația dintre pește afumat, cartofi, legume și un dressing echilibrat este una dintre cele mai bune variante. Rețeta nu este complicată, se face repede și poate fi adaptată ușor în funcție de ce ai în frigider.

Vrei să gătești paste cu midii acasă și nu știi exact de unde să începi? Rețeta este mai simplă decât pare.

Piure gratinat la cuptor, cremos la interior și rumenit deasupra. Rețetă simplă, cu variante și idei de ingrediente pentru un preparat gustos, gata în mai puțin de o oră.

Dacă vrei să știi cum faci lasagna cu ciuperci pas cu pas, mai jos găsești rețeta explicată clar. Poți fi sigură că tocmai ai descoperit o nouă rețetă preferată a familiei.

Pui cu sos alb este o rețetă simplă, potrivită pentru o masă consistentă și ușor de făcut acasă.

Peștele pane este una dintre cele mai simple metode de a găti pește acasă. Se face rapid, are crustă crocantă și interior moale. Este potrivit pentru prânz sau cină și merge bine cu salată, cartofi sau sos de lămâie.

Tarta Snickers cu caramel sărat este genul de desert care îți face poftă doar când îl vezi. Are blat crocant, caramel cu alune din belșug și un strat generos de ciocolată deasupra. Este dulce, ușor sărată și foarte sățioasă — perfectă pentru momentele în care vrei ceva bun, dar fără să te complici

Supă cremă de roșii la slow cooker este o variantă comodă atunci când vrei o mâncare caldă fără să stai lângă aragaz. Pui ingredientele în vas, setezi aparatul și îl lași să gătească lent.

Chifteluțele de somon cu cartof dulce sunt ușor de făcut și foarte gustoase. Sunt potrivite pentru un prânz rapid sau o cină ușoară și merg la fel de bine servite simple sau alături de o salată.

Chifteluțele de ton sunt o alternativă rapidă, ieftină și sănătoasă la rețetele clasice cu carne. 

Dacă vrei un aperitiv cu vinete și brânză care să arate bine pe farfurie și să nu fie greu, rulouri de vinete cu brânză sunt alegerea potrivită.

Dacă vrei o masă consistentă, dar echilibrată, rulada de porc cu legume este o alegere bună.

Rulada cu mac – baigli este un desert clasic, cu aluat fraged și umplutură bogată, potrivit pentru sărbători sau weekend.

Dacă vrei să pregătești un mic dejun sățios, această rețetă de pancakes cu afine este exact ce ai nevoie. Vei obține clătite americane groase, extrem de pufoase și pline de fructe.

Dacă vrei o masă sănătoasă și gustoasă, cu iz grecesc, frigăruile de pui cu sos Tzatziki sunt o alegere bună. Sunt sățioase, dar nu grele. Se potrivesc atât la prânz, cât și la cină.

Acadele din caramel făcute acasă, crocante și aromate, din zahăr topit. Se prepară rapid, din puține ingrediente, și sunt gata în aproximativ 25 de minute.

Dacă vrei o salată de spanac, mai jos ai o variant cu grapefruit și brânză feta ușoară. Se face repede, este gustoasă și este potrivită pentru prânz, cină sau ca garnitură.

Rețeta pe care o propunem este una foarte simplă, dar gustoasă și sățioasă, de supă cremă de porumb. Se face foarte ușor și este delicioasă, deși nu se bucură de foarte multă popularitate, mai ales în bucătăria românească.

Fagurii sunt un desert clasic, ușor de făcut și foarte iubit. Se coc în forma specială de fagure și pot fi umpluți cu ce cremă îți place: ciocolată, vanilie, Finetti sau Nutella.