Retete cu Cartofi
Cartofi trandafiri
500 g cartofiuleisare
Ciorba de vara
1 sfecla potrivita1 radacina de patrunjel2 morcovi potriviti 2cartofi1 dovlecel1 radacina telina mica si cateva frunze1 mana de varza2 ardei capia rosii1 legatura de ceapa verde1 ceapa uscata½ legatura marar½ legatura patrunjel verde½ legatura leustean1 cana mare de corcodusePasta concentrata de tomate sau rosiiSana sau smantana Vegeta
Cartofi scăzuți cu usturoi – o mâncare simplă, dar plină de gust
Cartofii scăzuți cu usturoi sunt genul de mâncare care nu are nevoie de prea multe explicații. Sunt ieftini, se fac ușor și au un gust minunat. Rețeta asta este perfectă pentru zilele în care vrei ceva rapid, fără prea mult efort. Ai nevoie doar de câțiva cartofi, un pic de ceapă, usturoi și condimente de bază.
Piept de pui la grătar și cartofi gratinați
Vrei să pregătești o cină rapidă și gustoasă? Combinația de piept de pui la grătar, fraged și suculent, cu cartofi gratinați, cremoși și aromați,
Bors de peste (pastrav)
4 pastravi mai mici3 cartofi2 cepe1 morcovo cana de orez2 linguri bors instantsare,piper,patrunjel
Supa de andive cu praz
500 gr andive,3 cartofi,1,5 l lapte,patrunjel,marar verde,3 linguri cu smantana,2 fire praz,sare,unt,1 lingurita zahar
Gulas cu ciuperci
carne de vitaciupercicartoficeapaardeimorcovceva patrunjelpasta pentru gulaspaprika dulcesare, piper, oloi, apa o rosie
Salata California
1 morcov1 maro bucata sfecla rosie2 cartofi100 ml smantana100 g branza100 g suncapatrunjelsare, vegeta, piper
Chec aperitiv cu cartofi și salam
Această rețetă de chec aperitiv cu cartofi este ideală pentru un mic dejun consistent, o gustare sau chiar un platou festiv. Simplu de făcut, gustos și sățios.
Budinca de cartofi noi in straturi
10 cartofi,1/2 kaizer,5 oua,2 ardei grasi verzi,2 ardei grasi rosii,100 g cascaval,ulei de masline
Mâncărică de cartofi pentru copii
Mâncărică de cartofi cu pui este exact genul de preparat care se face ușor și pe care cei mici îl adoră. Se gătește la cuptor, fără prăjeli, și are un gust delicat. Este potrivită chiar și pentru cei mai mici membri ai familiei, de la 1 an în sus.
Cartofi noi cu smântână
Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de cartofi noi cu smântână.
Aperitiv pentru bere
500 g cartofi, 2 oua, 50 g unt, 5 linguri faina, 50-60 g cascaval, sare, piper
Cartofi copți în cuptor cu brânză și smântână
Prepară rapid cartofi copți în cuptor cu brânză și smântână. Rețetă simplă, rapidă și gustoasă, ideală pentru orice masă.
Tajine marocan de pui (video)
1kg carne de pui3 cartofi medii2 rosii medii, cubulete2 cepe tocate6lg ulei de masline3lg coriandru1/2lg ghimbir1/2lg curcuma1lg boia1lg pudra de currysofran pt gustsare
Salată de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar e una dintre acele rețete care pare banală, dar dacă e făcută bine, devine surprinzător de gustoasă.
Cartofi umpluti cu ciuperci si legume
10 cartofi1 kg ciuperci proaspetepatrunjelfire de ceapa verde1 cepa mica1 ardei rosu2 linguri bulion1 ousarepiper
Tocana taraneasca cu carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 600 gfaina - 25 guntura/ulei - 100 g (ml)ceapa - 600 gusturoi - 20 gardei gras - 200 gcartofi - 500 gapa - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturamarar verde - 1 legaturapasta de tomate - 50 gsare si piper dupa gust
Tarta cu praz si cartofi
500 gr aluat fraged,1 ou,3 cartofi,1 fir de praz,200 gr smantana,150 gr cascaval,sare, piper
Supa crema de legume cu cartofi
2-3 cepe,1 morcov mare,1 telina mai mica,1/4 varza,2-3 maini de fasole verde,2 ardei grasi verzi,2 cartofi,2 rosii maricele,1 leg. patrunjel verde,3-4 linguri ulei,paine mai veche pentru crutoane,ulei de masline.
Mâncare de cartofi delicioasă cu măsline
Aceasta este o mâncare de cartofi cu măsline clasică, ideală pentru zilele de post sau când vrei o masă fără carne. Se prepară doar din legume proaspete, sos de roșii și măsline, fără prăjeli grele. O tocană simplă, care iese gustoasă și sățioasă fără mare efort.
Ciorba taraneasca cu multe legume
Pentru 5 portii:supa de oase - 1,5 l sau 1,5 l apaceapa - 100 gardei iute - 10 grosii proaspete - 250 gcartofi - 250 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 50 gpastarnac radacina - 50 gpatrunjel radacina - 50 gfasole verde - 100 gardei gras - 100 gvarza alba - 50 gpasta de tomate - 50 gboia de ardei dulce - 3 gorez - 50 gbors - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust
Cartofi umpluti cu legume
Pentru 5 portii:cartofi - 500 gmazare conserva - 100 gfasole verde conserva - 100 gciuperci conserva - 50 gcostita afumata - 100 goua - 2 bucatirosii proaspete - 100 gunt - 50 gulei 50 - mlsare
Conopidă pane cu garnitură de piure de cartofi
Această rețetă este ideală pentru serile în care vrei o masă gustoasă, dar nu ai mult timp la dispoziție. Conopida pane este o alternativă vegetariană la șnițele, iar piureul de cartofi este mereu un deliciu.
Chec de legume
pate vegetal (o cutie)5 cartofi1 cutie ciuperci1 ardei gras1 ceapa50g fistic1lg pesmet2lg margarinasare, piperboabe de piper de diferite culori (optional)
Cartofi la cuptor cu mărar
Aceasta este una dintre cele mai simple și gustoase rețete de cartofi la cuptor. Se face rapid și merge cu orice - – carne, pește sau chiar simpli, cu o salată.
Peste cu cartofi la cuptor
2 file de cod 1 ceapa medie ulei de masline 3 catei usturoi pisat 4-5 cartofi 1 rosie taiata rondele (optional) sare si piper patrunjel tocat
Salată de ton și ceapă cu maioneză din cartofi
Salata de ton cu ceapă și maioneză din cartofi se face rapid și ușor. E gustoasă, sățioasă și perfectă pentru o masă obișnuită sau aperitive.
Cowboy Pie - placinta cu carne si porumb
- 400g carne de vita tocata- o ceapa mare- 500 g de rosii tocate (eu am avut la cutie)- o lingura de faina pentru sos- doi catei de usturoi- 400 g de boabe de porumb fiert- 5-6 cartofi potriviti- lapte, vreo 200 ml, nu stiu nici eu exact cat a intrat la piure- 3-4 linguri de ulei - optional boia dulce sau picanta sau branza rasa
Cachelada de Leon (cartofi noi cu chorizo)
4 cartofi noi medii250g chorizo2lg patrunjel tocatulei de maslinesare grunjoasa
Bogracs
• 1kg carne vita (pulpă sau rasol)• 1 kg carne porc (pulpa sau cotlet)• 8-10 bucăți de costiță afumată• 1 kg de ceapă• 1 kg de legume (morcovi, pătrunjel, țelină)• 6 roșii• 2 ardei iuți (pentru cei care preferă mâncarea picantă)• 2 ardei roșii grași• 2 ardei verzi• 1,5 kg cartofi• 600-700g de untură sau 500ml de ulei• 1 tub pasta de gulyaș dulce• 1 tub pasta de gulyaș iute• condimente (sare, piper, boia, delikat, busuioc, rozmarin, cimbru, marar, oregano, pătrunjel, foi de dafin) – cam o lingură rasă din fiecare
Cartofi umpluti la cuptor
4 cartofi potriviti100 g sunca100 g cascaval50 g branza sarata1/2 ardei rosu2 ciuperci potrivite1/2 ceapa rosiepipersareuleimargarinaSos smantana:200 g smantana2 catei de usturoioregano
Crochete din cartofi și dovlecei
Crochetele din cartofi și dovlecei sunt genul acela de aperitiv care merge oricând. Nu contează dacă e vară sau iarnă, dacă le faci pentru tine, pentru familie sau pentru musafiri. Sunt gustoase, ieftine, ușor de făcut și, cel mai important, nu-ți dau bătăi de cap.
Samosa cu cartofi - rețeta indiană, crocantă și aromată
Samosa cu cartofi – rețetă indiană tradițională, explicată pas cu pas. Ce conține, cum se prepară și cu ce se servește.
Mancare de ciuperci si cartofi in sos de rosii
- 700 gr ciuperci intregi conservate- 400 gr rosii in suc propriu- 1 ceapa mare- 1 morcov- 1 catel de usturoi- 1/2 ardei rosu- 4 cartofi- sare- 1 lingurita sos iute- piper- 1 lingurita busuioc uscat- patrunjel verde- marar verde- 3 linguri de vin rosu- 3 linguri ulei
Supa de cartofi cu somon ( Juha s krumpira lososom )
300 g - 400 g somon fara piele si oase1 morcov1 ceapa2-3 cartofi100 ml smantana pentru gatitpiper alb macinat5- 6 boabe de ienibahar1 frunza de dafin1 lingura Vegeta Podravka2 linguri suc de lămâieverdeata proaspata
Salata de cartofi cu peste afumat
8 cartofi,4 oua,200 g peste afumat (eu am avut macrou),2 cepe,maioneza,sare,ulei,otet.
Coquelet de Bretagne - Franta
2 puisori galbeni (Coquelet de Bretagne)cartofiPentru sos:2 lg. cu unt1 ceapa alba1 lgt. cu zahar brun250 gr. mix de ciuperci1 lgt. cu mustarsare, piper100 ml. coniac100 ml. supa250 ml. smantana lichida
Gomboti cu caise de post
500 g cartofi100 g faina2 linguri de ulei2 linguri de zaharzahar vanilatpesmetzaharuleiun praf de sarejumatati de caise din compot
Fish and Chips (peste prajit cu cartofi)
5 fileuri de cod500ml bere10 linguri faina1 lingura rozmarin uscat1 lingurita pudra de usturoisare si piper dupa gust5 linguri otet albcartofi prajitiulei pentru prajit
Chiftele umplute cu cascaval
Pentru 6 portii:500 g carne tocata (porc si vita)1 ou1 cartof mediu1 ceapa mica1 morcov mic3 catei de usturoicateva frunze de patrunjel100 g cascavalsare si piper
Bors de cartofi
Pentru 6 portii:1 kg cartofi2 cepe medii1 morcov mare1 patrunjel radacina1 gogosaro jumatate de telina50 ml pasta de tomate50 ml ulei500 ml borso jumatate de legatura de patrunjel verdesare si piper dupa gust
Muschiulet de vita cu sos de branza
Ingrediente (pentru 2 portii)- 400 g muschiulet de vita (se poate folosi muschiul de vita, mie insa imi place muschiuletul pentru ca este mai fraged)- 100 g branza cu mucegai albastru (eu folosesc Bucegi sau Bavaria Blue, cea din urma fiind excelenta si separat, dar mai scumpa)- o lingurita amidon- 70 ml frisca lichida neindulcita- 2 linguri sos Worcester- 2 frunze busuioc proaspat sau o lingurita rasa uscat- 2 morcovi- 2 cartofi- un dovlecel
Cartofi cu unt și rozmarin
1 kg cartofi (de preferat soiuri făinoase)100 grame unt la temperatura camerei2-3 crenguțe de rozmarin proaspătSare, după gustPiper negru proaspăt măcinat, după gust
Soleanca
Ingrediente pentru 8 persoane: - doua cepe mijlocii - mezeluri de care aveti si cit va place - 3 morcovi mijlocii - 4 - 5 cartofi - 4 - 5 castraveti murati - 1 lamaie si jumate - o bancuta de masline - o cana de rosii conservate sau bulion, fiecare ce are - bors acru si verdeata
Supa de curcan cu galuste
carne de curcan(eu am folosit de la 1 tacam) 1 ceapa 3 morcovi praz 2 catei ustuoi 2 cartofi radacina de telina sare piper boabe galuste 2 oua 6 linguri de gris sare piper
Pui cu sos de roșii și cartofi la cuptor
1 kg pui (pulpe sau piept)4 cartofi mari500 ml sos de roșii2 cepe medii4 căței de usturoi1 ardei gras roșu3 linguri ulei de măslineSare și piper după gust1 linguriță oregano uscat1 linguriță busuioc uscatPătrunjel proaspăt pentru decor1 cană cu apă
Mazare cu afumatura
2 cutii mici de mazare Bonduelle pe post de afumatura am folosit coaste afumate 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapa foi de dafin 2 linguri pasta de tomate marar ulei sare piper macinat
Parjoale de post
Ingrediente- 5 cartofi. 4 cepe mari, urzici vii (am cules din primavara urzici si le-am fiert ,le-am clatit le-am stors si le-am pus in pungute la frigider fiecare punguta este de marimea unui pumn), 300 gr.faina de grau, 1/2 paine neagra, 1 lingurita piper macinat, 1 lingura vegeta cu legume, 1 lingurita tarhon, 1 capatana de usturoi, 1 kg.ciuperci( eu am folosit hulughite culese de mine pe timpul verii).
