Retete cu Cartofi
Olla de Carne
3-4 cartofi noi 5-6 camote(cartofi dulci) 2 bucati de porumb 1 chayote verde 1 chayote vernil mai deschis 1-2 radacini de yuca 1 radacina de tiquisque 500-600 gr de carne de vita 1/2 de varza 1-2 cepe 1 banana verde(platano) 2-3 fire telina apio 1/2 de capatana de usturoi 1 ardei rosu 2 frunze de dafin
Rulada mozaic din carne tocata
300 g carne de vita sau vitel 1 ou 2 cartofi 2 morcovi 1 lingurita usturoi pisat 2 felii franzela 2 linguri ulei (preferabil ulei de masline) cimbru tarhon patrunjel verde.
Musaca de cartofi cu carne de pui
500gr carne de pui tocata 1kg de cartofi 1ou delikat piper cimbru
Pui cu unt aromat si rozmarin la slow cooker Crock Pot
1 pui cca 1,5 kg 100 gr unt 500 gr cartofi 2-3 catei usturoi 2 crengute rozmarin boia dulce sare de mare piper
Pui intreg la slow cooker Crock Pot
1 Kg cartofi 1 pui intreg de aprox. 1 Kg 1 mar mare 1 lingura boia 1/2 lingura piper negru sau verde proaspat macinat 1 lingura ierburi provence 3 linguri ulei de masline 1 lingura sare 1 lingura sos de soya 1 lingura sos Worcestershire
Mancarica de cartofi cu pulpa de curcan
500 gr pulpa de curcan fara os 2 cepe 1 ardel 2 morcovi 5 cartofi suc de rosii sare piper marar partunjel
rasol de crap cu cartofi si sos olandez
2-3 cepe 2-3 morcovi1 kg crap foaie de dafin 5-6 boabe de piper 1 radacina de patrunjel 1/2 kg cartofi patrunjel verde sare
Somon prajit cu salata
2 medalioane de somon 5 linguri ulei de masline 3 linguri suc de lamaie 1 lingura mustar frunze de salata 4 cartofi sare piper
Tocinei crocanti
6 cartofi 1 ou 1 lingura smantana 1 lingura faina sare piper ulei pentru prajit smantana
Gulyas la ceaun
1 kg carne porc si vita( se poate si pui) 1 kg cartofi 3-4 morcovi 2-3 patrunjei 5-6 cepe verzi 1 ou 100 g faina 1 ardei gras 2 rosii 1 tub Piros Arany iute( pasta ardei) sare piper paprika 2-3 linguri ulei chimion
Tocinei de cartofi
10 cartofi mari o ceapa mare 4-5 catei usturoi patrunjel verde marar verde sare piper 2-3 linguri faina alba (sau mai mult ca sa fie legata compozitia) ulei pentru prajit
Tocanita de legume
-1 ceapa -morcovi fasole verde mazare (eu am folosit legume congelate) -2 cartofi -100 g costita afumata -1 lingura ulei -putin suc de rosii -vegeta
Escalop de vitel cu ciuperci
700 g pulpa de vitel 1 cutie ciuperci 1 lingura mustar 200 ml smantana sare piper cartofi patrunjel verde 2-3 linguri ulei
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde
Pentru porc cu fructe 4 cotlete de porc fara os 2 lingurite praf Chinese five-spice 2 linguri ulei 1 ceapa rosie mare taiata in sferturi 4 mere rosii taiat in cate 8 felii 2 linguri gem de merisoare 1 lingura otet de vin sau de mere 200 ml zeama de supa de pui Pentru piure cu ceapa verde 1 kg cartofi curatati si taiati cubulete 150 gr ceapa verde tocata 150 ml lapte 100 gr unt
Placinta Ciobaneasca
-1 ceapa mare -1 morcov -50 gr unt -2 foi de dafin -cimbru -sare piper -300 gr carne macinata -2 linguri pasta de rosii -1 conserva mica mazare Pentru piureul de cartofi: -5-6 cartofi -100 ml lapte caldut -100 gr unt -2 galbenusuri
Pulpe de pui in crusta de miere cu cartofi si portocale
8 ciocanele 50 gr miere 3 portocale 3 cartofi mari 20 gr margarina 4 foi de dafin piper cimbru oregano si condimente de pui.
tocanita de purcel
0,300 g carne de porc pulpa 3 cepe 2 ardei iuti 4 rosi 3 cartofi noi 3 fire marar 5-6 boabe enibahar nucsoara 1 foaie de dafin 1 lingurita zahar sare, 0,100 ml ulei
Mancarica bucovineana de pui
1 pui sau 6 pulpe 2 cepe 1 morcov 3 catei usturoi 1 ardel verde 1/2telina sau pastarnac 2 linguri suc de rosii sare, de pui 1 kg cartofi 11/2 cana apa
ficat de porc cu cartofi pai
400 g ficat de porc, 150 ml ulei, 1 ceapa mare 25g boia de ardei dulce sare piper 50 g faina, 25g pasta de tomate, cartofi
Meniu de Craciun - specific bavarez
pentru gasca: o gasca (4-4,5 kg) 2 portocale bio 3 cepe 2 foi de dafin verzi pelin ata de legat Pt sos: aripi gat organe de la gasca 1 morcov 1 patrunjel o bucata de telina o bucate de praz ulei 1 lingura de pasta de rosii 8-10 boabe de ienupar 2 foi de dafin verde 300 ml vin rosu sec 750 ml zeama de pui 1-2 linguri de faina piper pt varza: 800 gr varza acra 3 cepe 1 mar ulei 20-40 gr grasime proaspata de la gasca 1-2 lingurite de chimion 1-2 linguri de sirop de artar ( sau miere) 250 ml de zeama de gutui ( se poate si zema de mere dulci) 100 ml zeama de pui sare  piper pt cartofi: 1 kg de cartofi sare 2-3 linguri de unt 2 legaturi de patrunjel vrede 150 ml de lapte piper nucsoara
Mancarica de Vinete "Spicy"
4 vinete de marime medie 2 cepe de marime medie 1 ardei gras 1 morcov 1 cartof mare 4 catei de usturoi 1 ardei iute rosu (chilli) 1/2 pahar cu vin alb 2 frunze de dafin 2 linguri cu miere 50 g branza rasa 2 felii de sunca afumata taiate cubulete 3 linguri margarina topita (sau ulei) 450 g sos de tomate 1 cana mare cu apa curry sare piper boabe cimbru chimen patrunjel
Tocanita de cartofi
cartofi morcovi ardei rosu ceapa sare piper apa ulei carnat telina
Farsmac
400 gr piept de pui 200 gr peste sarat 100 gr cartofi 50 gr smantana 30 gr unt 20 ml ulei 50 gr faina 2 oua 1/2 lamaie baza pt mancaruri(vegeta) sarepiper
Muschi de vita pe pat de creamy spinach si cartofi
- 1 muschi de vita taiat in 4 bucati - o punga spanac congelat - 4 cartofi - 60 ml smantana - o mana parmezan - 1 ceapa rosie sau normala - 2 catei de usturoi - 6 felii prosciutto - 100g unt - ulei de masline - sare de mare - piper
Gyros la cuptor
-1 bucata piept de pui -5 cartofi - 1/2 varza -1 ardei rosu -2 cepe -2 catei de usturoi -1 cana de lapte -200 ml supa de pui (legume) sau apa -1 lingura faina -100 gr branza feta -ulei de masline -1 lingurita oregano -1 lingurita rosmarin -1 lingurita chimen macinat -1 lingurita boia -sare piper
Supa crema de morcovi
800 ml supa sau puneti la fiert 800 ml apa cu un cub de concentrat 2-3 linguri unt 5 morcovi 1 ceapa 1 rosie 1 catel de usturoi 1/4 telina 1/2 pastarnac 1 cartof 1/2 cana lapte sare piper patrunjel
Pulpe la punga cu cartofi
4 pulpe intregi 4 cartofi mari 1 punga Knorr pentru pui cu usturoi
Gratar de porc cu cartofi aurii
Felii de cotlet de porc sau ceafa cartofi sare piper delikat boia ulei.
Mancare de cartofi cu carne la Multicooker
2 lingurite ulei 1/2 kg carne de porc 2 cartofi mari 1 ceapa potrivita 150 g ciuperci feliate din conserva sau crude 1 morcov potrivit dat prin razatoare cimbru sare si piper
Cuib de cartofi cu aripioare in sos de usturoi
800 de grame de aripi 2 rosii 2 cepe 1 capatina de usturoi 1 manunchi de patrunjel 1 lingura de faina sare si piper 2 pahare cu supa de pasare sau apa 5 cartofi
Omlet~a mixt~a cu legume
1 ardei mic 3-4 ou~a 2 rosii ceap~a optional p~atrunjel proasp~at br^anza si sunc~a t~aiate cubulete unt cartofi
Medalion de rechin cu legume la cuptor
2 medalioane de rechin. 1 kg cartofi. 1 ardei capia rosu. 1 ardei iute. sare, fara sare bio,piper roz proaspat macinat.
Paprikasch de pui, ca la mama si bunica in Banat
Un pui 3 cepe mari 200 ml vin rosu 3 lingurite boia dulce 1,5 lingurita boia iute 0,5 lingurite majoran uscat 0,5 lingurite kimion pisat sare piper coaja rasa de lamaie (lamaie mare) 100 g untura de porc (sau 100 g ulei ) 2 catei de usturoi 500 g cartofi
Pulpe cacciatore
6 pulpe de pui 1 cutie ciuperci 1 ceapa 2 rosii 100 ml vin alb 2 catei usturoi 700 g cartofi ulei sare piper oregano cimbru rozmarin
Salata de cartofi cu conopida
1kg cartofi 0,5 kg conopida murata 2 cepe medii 100 ml ulei 150 g masline negre si verzi sare piper
File de Pangasius cu cartofi la cuptor
2 fileuri de Pangasius. 1 cutie de rosii Cherry. 1 kg cartofi. 2 cepe rosii. 1 pahar de vin alb. Sare piper, mine nu lipseste menta uscata) Sos de Tzatzichi facut in casa. 3 catei de usturoi,iaurt,mirodenii.
Tarta cu mazare
Aluat: 250 g faina 125 g unt 1 ou, 100 ml lapte, sare Umplutura: 2 cesti boabe mazare proaspata 200 g piept curcan (sau curca cine stie ce-o fi fost) 4 catei de usturoi 1 morcov, 1 cartof, 1 dovlecel sare piper
Vinete gratinate
(pentru 4 persoane) 1 vanata mare (sau doua mai mici) 250 g bacon 2 cepe 4 oua 100 ml smantana 1 lamaie 200 g cascaval sare piper nucsoara 800 g cartofi patrunjel verde
Porc copt incet la slow cooker Crock Pot
o bucata pulpa de porc (in jur de 1 kg) 5-6 cartofi 4-5 morcovi 5 ciuperci o ceapa un catel usturoi 100 ml vin alb 3 linguri sos de soia o crenguta cimbru jumatate lingurita boia (dulce sau iute in functie de cum preferati mancarea) sare piper
Iepure intreg la cuptor
1 iepure de crescatorie 2 linguri otet de vin rosu 2 linguri ulei masline 2 linguri sos de soia 3 linguri vin rosu sec 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lg mustar coriandru oregano boabe de piper cimbru foi de dafin usturoi 1/2 kg ciuperci 3-4 cartofi slaninuta afumata
Tocanita de cartofi cu scarita afumata
scarita afumata 2 cepe morcov suc rosii cartofi sare patrunjel foi dain ulei
Musaca de pui cu masline si legume
500 gr carne pui 800 gr cartofi 1 morcov taiat cubulete 2 cepe taiate cubulute 100 gr masline patrunjel 50 ml bere un varf lingutita bicarbonat de sodiu 1 ou ulei sare sau delikat condimente piper 3 felii de jambon sau sunca de pui 3 felii de cascaval
Pui cu carnat piscacios la slowcooker(oala de gatit incet)
-3 piepti de pui intregi taiati in bucatele -1 carnat mexican piscacios(hot) Chorizo -1 lamaie -2 bete de telina -1 ardei rosu -1 ceapa rosie -4 cartofi -4 catei de usturoi -5 felii de rosii uscate (sundries tomatoes) - cimbru - oregano -2 linguri de otet -1 cupa supa de legume -3 linguri de miere -sare piper
Spanac cu rasol de pui
1 kg spanac 700-800 g carne de pui (piept ciocanele pulpe aripi) 4 linguri faina 300 ml lapte 1 cub concentrat de pui 5 catei de usturoi 1 ceapa 1 cartof 1 ardei gras 1 morcov 1 patrunjel 50 g telina 20 g dovlecel 1-2 lingurite zahar 5-6 linguri ulei sare piper
Pui cu ardei si piure de cartofi
Ingrediente pentru puple de pui: 4 pulpe intregi de pui (fierte) un ardei gras rosu sare,piper,boia,cimbru cascaval 60ml pasta de rosii 2 catei de usturoi 5 linguri de apa Ingrediente piure de cartofi: 8 cartofi mari o cana de lapte caldut 2 linguri de margarina (sau unt) sare,vegenta,putin zahar
,,Cozonac'' din piept de pui
1 piept de pui dezosat 3 cartofi 1 morcov usturoi 2 oua delicat piper boia 2 linguri de pesmet
Reteta de primavara cu cartofi copti
4-5 cartofi 1 ardei gras rosu 100 g cascaval ras Putin ulei Condimente: oregano rozmarin sare si piper dupa gust.
Rulada de carne tocata cu spanac si rosii cu garnitura de legume sote
2 felii de p^aine , 1 ceapa , 200 g spanac, sare piper negru busuioc 1 lingurita mustar 2 cuburi concentrat de vita 100 g cascaval 1 cutie rosii decojite, 500 g carne tocata de vita, 1 ou 1 lingurita mustar 2-3 catei de usturoi 250 g cartofi, - o punga legume congelate 2 linguri ulei 1 lingura pasta de tomate busuioc.
Legume gratinate cu piept de pui
-1 cartof dulce - 1/2 broccoli -1 zucchini -2 morcovi -1 ardei -1 ceapa alba -200 gr ciuperci proaspete -1 bucata piept de pui -2-3 linguri ulei de masline -condiment pentru carne de pui -piper -parmezan ras
Piftele
1 kg carne tocata vita+porc 1 ceapa 2 oua 3 cartofi 2 felii de paine patrunjel marar usturoi piper sare faina ulei pentru prajit
