Retete cu Cartofi
Cartofi copți în cuptor cu brânză și smântână
Prepară rapid cartofi copți în cuptor cu brânză și smântână. Rețetă simplă, rapidă și gustoasă, ideală pentru orice masă.
Tajine marocan de pui (video)
1kg carne de pui3 cartofi medii2 rosii medii, cubulete2 cepe tocate6lg ulei de masline3lg coriandru1/2lg ghimbir1/2lg curcuma1lg boia1lg pudra de currysofran pt gustsare
Salată de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar e una dintre acele rețete care pare banală, dar dacă e făcută bine, devine surprinzător de gustoasă.
Cartofi la cuptor cu mărar
Aceasta este una dintre cele mai simple și gustoase rețete de cartofi la cuptor. Se face rapid și merge cu orice - – carne, pește sau chiar simpli, cu o salată.
Salată de ton și ceapă cu maioneză din cartofi
Salata de ton cu ceapă și maioneză din cartofi se face rapid și ușor. E gustoasă, sățioasă și perfectă pentru o masă obișnuită sau aperitive.
Cowboy Pie - placinta cu carne si porumb
- 400g carne de vita tocata- o ceapa mare- 500 g de rosii tocate (eu am avut la cutie)- o lingura de faina pentru sos- doi catei de usturoi- 400 g de boabe de porumb fiert- 5-6 cartofi potriviti- lapte, vreo 200 ml, nu stiu nici eu exact cat a intrat la piure- 3-4 linguri de ulei - optional boia dulce sau picanta sau branza rasa
Cachelada de Leon (cartofi noi cu chorizo)
4 cartofi noi medii250g chorizo2lg patrunjel tocatulei de maslinesare grunjoasa
Bogracs
• 1kg carne vita (pulpă sau rasol)• 1 kg carne porc (pulpa sau cotlet)• 8-10 bucăți de costiță afumată• 1 kg de ceapă• 1 kg de legume (morcovi, pătrunjel, țelină)• 6 roșii• 2 ardei iuți (pentru cei care preferă mâncarea picantă)• 2 ardei roșii grași• 2 ardei verzi• 1,5 kg cartofi• 600-700g de untură sau 500ml de ulei• 1 tub pasta de gulyaș dulce• 1 tub pasta de gulyaș iute• condimente (sare, piper, boia, delikat, busuioc, rozmarin, cimbru, marar, oregano, pătrunjel, foi de dafin) – cam o lingură rasă din fiecare
Cartofi umpluti la cuptor
4 cartofi potriviti100 g sunca100 g cascaval50 g branza sarata1/2 ardei rosu2 ciuperci potrivite1/2 ceapa rosiepipersareuleimargarinaSos smantana:200 g smantana2 catei de usturoioregano
Crochete din cartofi și dovlecei
Crochetele din cartofi și dovlecei sunt genul acela de aperitiv care merge oricând. Nu contează dacă e vară sau iarnă, dacă le faci pentru tine, pentru familie sau pentru musafiri. Sunt gustoase, ieftine, ușor de făcut și, cel mai important, nu-ți dau bătăi de cap.
Cartofi în crustă de muștar
Cartofii sunt printre cele mai iubite ingrediente în orice bucătărie. Sunt ieftini, ușor de găsit, sățioși și se potrivesc cu aproape orice. Dar adevărul e că, după o vreme, te saturi de piure, cartofi prăjiți sau natur. Aici intervine rețeta asta – cartofi în crustă de muștar. O rețetă simplă, dar cu un gust total diferit de ce știi.
Samosa cu cartofi
2 cani faina1/2 lingurita sare4 linguri ulei6 linguri apaUmplutura:4-5 cartofi medii3 linguri ulei2 catei usturoi1 ardei iute1 lingurita ghimbirchimen1 ardei coptcorinadrucurry1 ceapasarepiperulei
Mancare de ciuperci si cartofi in sos de rosii
- 700 gr ciuperci intregi conservate- 400 gr rosii in suc propriu- 1 ceapa mare- 1 morcov- 1 catel de usturoi- 1/2 ardei rosu- 4 cartofi- sare- 1 lingurita sos iute- piper- 1 lingurita busuioc uscat- patrunjel verde- marar verde- 3 linguri de vin rosu- 3 linguri ulei
Supa de cartofi cu somon ( Juha s krumpira lososom )
300 g - 400 g somon fara piele si oase1 morcov1 ceapa2-3 cartofi100 ml smantana pentru gatitpiper alb macinat5- 6 boabe de ienibahar1 frunza de dafin1 lingura Vegeta Podravka2 linguri suc de lămâieverdeata proaspata
Salata de cartofi cu peste afumat
8 cartofi,4 oua,200 g peste afumat (eu am avut macrou),2 cepe,maioneza,sare,ulei,otet.
Coquelet de Bretagne - Franta
2 puisori galbeni (Coquelet de Bretagne)cartofiPentru sos:2 lg. cu unt1 ceapa alba1 lgt. cu zahar brun250 gr. mix de ciuperci1 lgt. cu mustarsare, piper100 ml. coniac100 ml. supa250 ml. smantana lichida
Gomboti cu caise de post
500 g cartofi100 g faina2 linguri de ulei2 linguri de zaharzahar vanilatpesmetzaharuleiun praf de sarejumatati de caise din compot
Fish and Chips (peste prajit cu cartofi)
5 fileuri de cod500ml bere10 linguri faina1 lingura rozmarin uscat1 lingurita pudra de usturoisare si piper dupa gust5 linguri otet albcartofi prajitiulei pentru prajit
Chiftele umplute cu cascaval
Pentru 6 portii:500 g carne tocata (porc si vita)1 ou1 cartof mediu1 ceapa mica1 morcov mic3 catei de usturoicateva frunze de patrunjel100 g cascavalsare si piper
Bors de cartofi
Pentru 6 portii:1 kg cartofi2 cepe medii1 morcov mare1 patrunjel radacina1 gogosaro jumatate de telina50 ml pasta de tomate50 ml ulei500 ml borso jumatate de legatura de patrunjel verdesare si piper dupa gust
Muschiulet de vita cu sos de branza
Ingrediente (pentru 2 portii)- 400 g muschiulet de vita (se poate folosi muschiul de vita, mie insa imi place muschiuletul pentru ca este mai fraged)- 100 g branza cu mucegai albastru (eu folosesc Bucegi sau Bavaria Blue, cea din urma fiind excelenta si separat, dar mai scumpa)- o lingurita amidon- 70 ml frisca lichida neindulcita- 2 linguri sos Worcester- 2 frunze busuioc proaspat sau o lingurita rasa uscat- 2 morcovi- 2 cartofi- un dovlecel
Hamburgeri fara paine
carne tocata (amestec vita si porc)cartofisare, piperusturoi
Cartofi cu unt și rozmarin
1 kg cartofi (de preferat soiuri făinoase)100 grame unt la temperatura camerei2-3 crenguțe de rozmarin proaspătSare, după gustPiper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu dovleac si cartofi
1 ceapa rosie- 4 ciocanele de pui- 1 lingurita oregano- 1 lingurita patrunjel- 2 catei usturoi- ½ lingurita otet de mere- 1/2 dovleac- 6 cartofi
Sote de legume de vara
- 1 ardei rosu- 1 ceapa mare- cateva buchetele de brocoli- 2 morcovi- 200 g ciuperci aiate bucatele- 1 dovlecel mic- 500 g cartofi- 300 ml ulei masline- sare si piper
Soleanca
Ingrediente pentru 8 persoane: - doua cepe mijlocii - mezeluri de care aveti si cit va place - 3 morcovi mijlocii - 4 - 5 cartofi - 4 - 5 castraveti murati - 1 lamaie si jumate - o bancuta de masline - o cana de rosii conservate sau bulion, fiecare ce are - bors acru si verdeata
Supa de curcan cu galuste
carne de curcan(eu am folosit de la 1 tacam) 1 ceapa 3 morcovi praz 2 catei ustuoi 2 cartofi radacina de telina sare piper boabe galuste 2 oua 6 linguri de gris sare piper
Tocanita de legume
3rosii 2cepe 3cartofi ulei sare piper macinat cimbru
Pui umplut cu garnitura de legume
1 pui 1-1,2 kg 150 g sunca/costita de porc 1 ou 2 cepe 1 morcov 1 cartof 1/2 ardei gras rosu 1 rosie mica 2 felii de paine 1 mana frunze spanac 1 legatura patrunjel 1 plic Pui fraged la punga picant 3 linguri ulei de masline sare piper cimbru
Limba rasol cu ciuperci si sos
Pentru rasol: 500 g limba de porc 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa 1 cartof sare Pentru umplutura de ciuperci: 300 g ciuperci 1 legatura ceapa verde 1 lingurita concentrat cu gust de ciuperci marar patrunjel verde piper 50 ml ulei Pentru decor (ciupercutele): 4-5 rosii de marimi diferite 1/2 castravete crud 1/2 ardei rosu cateva foi de salata verde (folosim si legumele pe care le-am fiert la rasol) Pentru sos: 1 galbenus 2 lingurite mustar zeama de la 1/2 lamaie sare piper 100 ml ulei 150 ml smantana
Pui cu sos de roșii și cartofi la cuptor
1 kg pui (pulpe sau piept)4 cartofi mari500 ml sos de roșii2 cepe medii4 căței de usturoi1 ardei gras roșu3 linguri ulei de măslineSare și piper după gust1 linguriță oregano uscat1 linguriță busuioc uscatPătrunjel proaspăt pentru decor1 cană cu apă
Mazare cu afumatura
2 cutii mici de mazare Bonduelle pe post de afumatura am folosit coaste afumate 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapa foi de dafin 2 linguri pasta de tomate marar ulei sare piper macinat
Parjoale de post
Ingrediente- 5 cartofi. 4 cepe mari, urzici vii (am cules din primavara urzici si le-am fiert ,le-am clatit le-am stors si le-am pus in pungute la frigider fiecare punguta este de marimea unui pumn), 300 gr.faina de grau, 1/2 paine neagra, 1 lingurita piper macinat, 1 lingura vegeta cu legume, 1 lingurita tarhon, 1 capatana de usturoi, 1 kg.ciuperci( eu am folosit hulughite culese de mine pe timpul verii).
Tortilla
700 g cartofi 1 ceapa 200 g kaizer 5 oua Sare piper ulei pentru prajit
Mancare de Legume cu costita afumata
200-250 gr de costita afumata 6-7 rosii potrivite 3 vinete potrivite 3 Ardei(rosu galben verde) 2 cepe potrivite 2 morcovi 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1 dovlecel un praf de cimbru si de rozmarin ulei de floarea soarelui sare piper si boia dulce
Pulpe de pui cu ciuperci si legume colorate
3 pulpe de pui dezosate si fara piele 1 ardei kapia rosu 1 ardei iute 1 tija praz (partea verde) 3 ciuperci 4 catei de usturoi 1 cartof mare fiert 1 lingura ulei Sare Piper
Tocana de peste (Caldeirada de peixe)
2 peste bass 500g fructe de mare 4 cartofi mari 1 ceapa mare 4 catai de usturoi 1 cutie de rosii taiate (4oog) 1 ardel gras verde 250ml vin alb 2 foi de dafin 4-5 fire de patrunjel 100ml ulei de masline 1 lingurita boia dulce de ardei sare si piper.
Papricas de pui cu cartofi
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 pui fara piept 800 g cartofi 1 ceapa 1 ardei gras rosu 2 linguri de boia de ardei dulce 50 ml de sos de rosii sare piper ulei de floarea soarelui.
Pui cu crusta si cartofi la cuptor
carne de pui mustar pesmet condimente cartofi putin ulei
Pulpe de pui la grătar cu cartofi copți
Vrei o cină rapidă, delicioasă și sățioasă? Pulpele de pui la grătar cu cartofi copți sunt alegerea perfectă. Cu ingrediente simple și un timp de preparare minim, acest fel de mâncare este ideal pentru orice zi a săptămânii.
Gratar de ceafa de porc
4 felii de ceafa de porc sare piper si boia 4 cartofi
Rulada din fleica de porc
- 700g fleica de porc - 300 g cabanos (4-5 bucati) - 3-4 morvovi - 2-3 cepe - 3-4 rosii - ciuperci - cartofi - 250 ml. vin alb - sare vegeta piper
Porc Cu Legume La Cuptor
- 3 cartofi - 5-6 morcovi (puteti pune mai putini daca nu va plac) - carne de porc(eu am folosit 2 cotlete de porc) - 1 ceapa uscata sau 3 fire de ceapa verde - legume (eu am avut cateva legume congelate vanata ardei si rosii chery) - sare piper si un cub de porc - 2 linguri de ulei(daca carnea este mai grasa nu mai puneti ulei) - patrunjel
Pastrav cu spanac
2 bucati de pastrav 10-15 cubulete de spanac congelat 1 ceapa mica 4 catei de usturoi 1 lingura unt 1 morcov 2 cartofi 1 ceapa sare piper 1 lamaie
Rulouri din piept de pui
500 gr cartofi 1 piept de pui mare 6 felii de costita afumata 3 felii de sunca de pui sau la alegere frunze oparite de spanac branza feta 3 carnaciori/cremwursti ulei pentru stropit cartofii 1 rosie mai mare condimente sare
Orez cu carne de pui și cartofi
Orezul cu pui și cartofi este genul de mâncare pe care îl faci rapid, fără bătăi de cap. E consistent, hrănitor și ai nevoie doar de câteva ingrediente pe care, cel mai probabil, le ai deja în bucătărie. Nu e nimic complicat – doar fierbi puiul, gătești legumele și amesteci totul într-o singură oală.
Cartofi cu rozmarin în tigaie
Cartofii cu rozmarin în tigaie sunt printre cele mai bune rețete de cartofi prăjiți. Îi poți mânca lângă carne, pește sau chiar singuri, cu o salată. Se fac repede și sunt foarte gustoși.
Sufleu cu cartofi si ciuperci
4 oua intregi 300 ml lapte 40 g unt 40 g faina 300 g cartofi 250 g ciuperci 100 g parmezan sau cascaval ras patrunjel tocat 1 catel usturoi piper sare, nucsoara macinata
