Mâncăruri cu carne
Piept de pui cu ananas si ghimbir
Ingrediente:300 g piept de pui dezosat,1 lingură de amidon2 linguri uleighimbir proaspăt sau uscat (aprox. o lingurita)un dovlecel,un ardei kapia sau ardei gras galben sau portocaliuceapa verde sau praz,1 cutie de compot de ananas , orez, de preferinta orez salbaticPentru marinata2 linguri sos de soia,½ pahar vin alb1 lingura ulei1 linguriţă sare1 lingurită zahar de preferinta brun
Varză călită cu costiță afumată
Varza călită cu costiță afumată este genul de mâncare clasică, pe care o cunoști deja sau ai auzit de ea. Se face ușor, nu costă mult și nu-ți ia prea mult timp. E perfectă pentru un prânz sau o cină consistentă, mai ales când vrei ceva cald și sățios.
Cowboy Pie - placinta cu carne si porumb
- 400g carne de vita tocata- o ceapa mare- 500 g de rosii tocate (eu am avut la cutie)- o lingura de faina pentru sos- doi catei de usturoi- 400 g de boabe de porumb fiert- 5-6 cartofi potriviti- lapte, vreo 200 ml, nu stiu nici eu exact cat a intrat la piure- 3-4 linguri de ulei - optional boia dulce sau picanta sau branza rasa
Ardei umpluti in stil spaniol
-2 lingurite ulei de masline-1 ceapa medie(150 gr), tocata-2 catei usturoi, zdrobiti-1 lingurita boia dulce-1 lingurita chimen macinat-150 gr orez cu bobul lung-250 ml cub concentrat pui dizolvat in apa-250 gr vitel tocat-3 rosii mari(270 gr), scoase semintele si tocate-55 gr stafide tocate-35 gr fistic,prajit si maruntit-2 linguri pasta tomate(bulion)-2 linguri oregano proaspat, tocat(eu am pus uscat)-2 linguri patrunjel proaspat,tocat-3 ardei medii rosii(600 gr)-3 ardei medii galbeni(600 gr)-1 lingurita ulei de masline, extravirgin
Friptura de rata pe varza in vas roman
1/2 varza mare alba1 morcov mare3 linguri bulionmararcimbrusare piperboiacarne de rata (eu am folosit pieptul si pulpele)
Bogracs
• 1kg carne vita (pulpă sau rasol)• 1 kg carne porc (pulpa sau cotlet)• 8-10 bucăți de costiță afumată• 1 kg de ceapă• 1 kg de legume (morcovi, pătrunjel, țelină)• 6 roșii• 2 ardei iuți (pentru cei care preferă mâncarea picantă)• 2 ardei roșii grași• 2 ardei verzi• 1,5 kg cartofi• 600-700g de untură sau 500ml de ulei• 1 tub pasta de gulyaș dulce• 1 tub pasta de gulyaș iute• condimente (sare, piper, boia, delikat, busuioc, rozmarin, cimbru, marar, oregano, pătrunjel, foi de dafin) – cam o lingură rasă din fiecare
Chiftelute de pui in sos picant (Murgh kofla curry)
Ingrediente chiftele: (Kofla Mixture)½ kg carne de pui tocata½ lingurita de seminte de chimion½ lingurita de coriandru pudra (macinat)½ lingurita chimion pudra (macinat)½ lingurita de Gram Masala (amestec de foi de dafin, seminte de chimion, scortisoara)Ingrediente necesare pentru sos:2 cepe2 rosii1 lingura smantanaUlei de porumb Arpis-pentru prajit1 baton de scortisoara1 lingura de pasta de usturoi si ghimbir½ lingurita de chilli rosu pudra1 lingurita de coriandru pudra1 lingurita chimion pudra3 cuisoare2 seminte de cardamon verde1 samanta de cardamon negru1/lingurita de turmeric Sare dupa gust
Rigatoni Pasta Pie (paste la cuptor)
1 lingura ulei de masline500 gr carne tocata vita3 catei de usturoi, tocati1 varf de cutit zdrobit fulgi de ardei rosu1 praf de sare grunjoasa si piper proaspat macinat400 gr sos cu rosii decojite500gr paste rigatoni1 ceasca parmezan ras2 cesti de mozzarella
Ardei umpluti
600g carne de porc si vita tocataardei grasi 8 buc.4 linguri orez1 ceapa mare2 frunze dafinpatrunjel si marar verde tocat1 morcov mic dat pe razatoare300 ml bulionsare, piper
Pulpe de pui în foietaj
Dacă vrei ceva diferit cu pulpe de pui, încearcă această rețetă de pulpe de pui în foietaj. E gustoasă, arată bine și se face destul de ușor. O poți face pentru prânz, cină sau chiar când ai musafiri.
Supă de aripioare de pui
Supă de aripioare de pui este o alegere excelentă pentru un prânz ușor și hrănitor. Aripioarele de pui dau supei o savoare intensă, iar legumele adaugă un plus de vitamine și nutrienți esențiali.
Cotlet de vițel în sos de lămâie (Scaloppine al limone) - rețeta originală
Află cum să pregătești rapid cotlet de vițel în sos de lămâie (Scaloppine al Limone), o rețetă italiană simplă și gustoasă, gata în 25 de minute. Perfectă pentru o masă ușoară și aromată!
Pui umplut cu struguri si nuci
* 1 pui* 300 g struguri albi* 150 g miez de nuca* 100 ml vin* condimente cajun* condimente pentru pui* 2 morcovi* 1 foaie dafin* 5 catei usturoi* cimbru verde* busuioc verde* sare de mare* piper mozaic
Curcan in sos de bere neagra cu stafide
700 gr pulpa de curcan, 300 ml bere neagra, 50 gr stafide, 2 cepe, 1 lingurita zeama de lime, 3 frunze busuioc verde, 3 linguri ulei de masline, sare, piper, rozmarin, 6 catei de usturoi, sparanghel (pentru garnitura)
Ciorbă cu perișoare din carne de pui
Învață cum să pregătești ciorba de perișoare din carne de pui – o rețetă simplă, sănătoasă și delicioasă. Perfectă pentru zilele reci sau oricând îți dorești o masă ușoară și gustoasă!
Plachie de pui
8 ciocanele de pui3 cepe2 ardei capia400 g rosii (conserva )100 ml uleidoua linguri fainao frunza de dafinpiper negru boabe si macinatfrunze oreganoun catel usturoi100 ml vin rosusare
Chifteluțe de pui cu sos dulce
Chifteluțele de pui cu sos dulce sunt o alegere foarte bună atunci când vrei să încerci ceva gustos și diferit. Sigur ai mai mâncat chiftele clasice din porc sau vită. Dar cele din carne de pui sunt mai ușoare, au mai puține calorii și sunt mai simplu de digerat. Sunt ideale și pentru copii.
Briose aperitiv cu pui
pui - 200g ;Smântâna - 200 ml ;aluat - 1 foaie ;cascaval ras - 100 g ;ou batut - 1 buc;sare - 1 vf de cutit
Piept de pui cu sos de roșii - rețetă simplă și gata în 30 de minute
Pieptul de pui cu sos de roșii este o rețetă simplă, dar foarte gustoasă. Este rapidă, ușor de preparat și plină de arome. Perfectă pentru o masă de familie sau pentru o cină rapidă după o zi lungă. Încearcă rețeta și bucură-te de un preparat savuros!
Iepure la tava cu orez
1 iepure3 linguri ulei masline1 crenguta de rozmarin1 catel de usturoi1 cana de vin alb1 cana de apasare1 ardei chillicondimente dupa gust1 cana de orez cu bob lung
Terină de pui cu legume
Terina de pui cu legume este un aperitiv simplu, dar foarte versatil. Se prepară rapid, iar rezultatul este delicios: un preparat ușor, consistent și plin de culoare.
Paste cu pui si dovlecei
-200 g paste-500 g piept de puiun dovlecel potrivit-sos de rosii-2 catei de usturoi-putin patrunjel-ulei de masline2rosii potrivite-condimente pentru paste-2 linguri smantana-1 lingurita peperoncinoputina sare-cateva frunze de busuioc proaspat
Rulouri grecesti cu branza
1kg file de vita, 1 ceapa mare rosie, 1 legatura patrunjel taiat marunt, 250g telemea rasa, ½ ceasca cascaval ras, 1kg rosii, 3 linguri pesmet, sare, piper, ½ ceasca ulei de masline
Muschiulet de porc in crusta de bacon
Ingrediente (4 portii)500 g muschiulet de porc20 g usturoi100 g bacon35 ml ulei de masline aromatizat cu cimbru400 ml supa de pasare50 g smantana lichida150 g malai20 g blue cheese25 g branza de capra20 g parmezan50 ml vin licorossare, piper
Mix Grill de vara
Ingrediente (4 portii)100 g dovlecei60 g ardei gras mix60 g vinete80 g bacon (crud-uscat)60 g ciuperci mari400 g rosii80 g telemea de oaie8 g usturoi400 g creveti dimensiune mare100 g muschiulet de porc taiat cuburi12 g ulei de masline
Muschiulet de porc in foietaj
Ingrediente (10 portii)1.350 kg muschiulet de porc250 g foietaj200 g ciuperci salbatice mixte100 g ceapa echalote10 g ierburi aromate (cimbru, salvie, rozmarin)75 g ulei de masline400 g piure de pastarnac preparat10 g sare1 ou
Nasi goreng - Indonezia
Ingrediente pentru 2 portii:1 ceasca cu orez300 gr. piept de pui1 ceapa5 fire de ceapa verde5 cetei de usturoi1 lgt. ghimbir1 praf de curcuma (turmeric)2 cesti cu ciuperci pleurotusardei iute verde si rosu3 lg. cu sos de soia dark1/2 lgt. cu zahar12 creveti1 lg. sos chilli2 ouachieves
Ciulama de porc - cea mai simplă și gustoasă rețetă
Această rețetă de ciulama de porc este ideală pentru o masă gustoasă și ușor de pregătit. Simplă și rapidă, această mâncare va fi, cu siguranță, pe placul tuturor celor care o vor gusta.
Rulouri picante
o jumatate piept de puio vanataun dovlecel200 gr urda150 gr bacon200 gr smantanaardei gras rosufulgi de ardei iuepraf de usturoiboia de ardei dulcecimbrumentavin albsare
Pulpe de pui prajite
4 pulpesarepiperboia de ardei iute1 lamaie3 catei usturoiulei1 foaie de dafin
Clatite brasovene
CLATITE400 ml lapte2 ouafainaulei1 praf de sare UMPLUTURA500 g carne tocata1 ceapa2 oua1 lingura faina1 pahar laptesarepipercimbru uscat1 ardei rosupatrunjel CRUSTApesmet3 ouaulei pentru prajit
Pulpe de pui marinate
4 pulpe pui1 lingura miere1 lingurita sarepiper boabe1 lingura mustar1 lingurita pasta de tomatecimbru uscat3 catei usturoiseminte susan1 pahar vin1 foaie de dafin3 linguri ulei de masline
Coxinha - crochete de pui
Pentru 24 de bucati:4 bucati piept de pui4-5 cani bors1 morcov2 cepe2 frunze de dafin2 linguri unt2 catei de usturoisucul de la 1 lime500g crema de branza250g faina2 oua200g pesmetsare si piper
Feijoada - tocană braziliană cu fasole
Feijoada, o tocană bogată și aromată cu fasole neagră, este considerată mâncarea națională a Braziliei. Este o mâncare consistentă de fasole neagră, gătită cu diverse tipuri de carne de porc și de vită. Originile sale umile provin din tradițiile culinare portugheze și datează din perioada colonială când sclavii aduceau acest fel de mâncare, folosind resturile de carne de la mesele stăpânilor lor pentru a le combina cu fasolea locală.
Costite lipicioase la cuptor
500g costite de porc100ml vin rosu secsucul de la o portocala2 stelute de anason4-5 seminte de cardamom4 linguri de miere2 crengute de cimbrisor3 linguri sos de soiapiper negru2 cepe medii3-4 catei de usturoi
Carnati de casa
Lista ingrediente:6 kilograme de carne de porc (fleica), 10 metri de intestine subtiri de porc, sare, cimbru, boia de ardei iute si 10 catei de usturoi.
Ciocănele de pui la tavă. Rețeta simplă și gustoasă pentru o cină rapidă
Ciocănelele de pui la tavă sunt o mâncare simplă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie. Se prepară rapid și ușor, fiind ideale pentru mesele în familie sau pentru cinele rapide din timpul săptămânii.În acest articol, îți voi explica cum să prepari cele mai gustoase ciocănele de pui la tavă.
Mancare turceasca de berbecut cu legume
INGREDIENTE:- pulpă de berbecut/miel cam 2kg cu tot cu os, dezosat ramane 1, 200 kg carne-2 dovlecei potriviti;-2 ardei graşi verzi-4 ardei kapia roşii copti, se poate si necopti, caz in care ii tocam ca si pe cei galbeni/verzi-2 ardei semiiuţi (piperone le spun eu la astia incovrigati semiiuţi)-3 căţei de usturoi, eu am pus o capatana micuta de la mine,mai verde, nu cumparat,-6-7 cartofi potriviti;-2 cepe mari;-4 roşii mari;-3 linguri bulion sau pasta de roşii, ce avem prin casa;-2 frunze de dafin,o lingură bună de cimbru uscat , eu am pus si cimbru verde, ca-mi place tare;- O lămâie mare;-4 linguri de ulei de masline;-o lingurita de chimion;-sare si piper dupa gust, reglabil, sa zicem;-o linguriţă rasă de fulgi de ardei iuti sau praf de chili;
Friptură din piept de porc la cuptor
Friptură din piept de porc la cuptor, suculentă și fragedă. Se potrivește cu murături, piure, legume sau salată, iar condimentele și marinadele pot fi adaptate după gust.
Ciocănele de pui picante, marinate
Rețetă delicioasă de ciocănele de pui picante, marinate și fragede, perfecte pentru grătar, cuptor sau tigaie.
Paste cu piept de pui și ciuperci
Învață să prepari rapid și ușor paste cu piept de pui și ciuperci, o rețetă delicioasă și sățioasă, perfectă pentru întreaga familie.
Coltunasi cu carne si sos
Aluatul:2 oua,150 g faina,50 g gris,30 ml unt sau margarina.Tocatura:200 g vitel,50 g ceapa,2 linguri unt,un ou,un varf de cutit de piper,20 g faina,sare.Sosul:3 linguri unt,25 g faina,300 ml suc de rosii,ceapa, marar si telina.
Sarmale sarbesti
un kg carne de porc 300 g afumatura 3 cepe un morcov 100 g orez 400 g bulion concentrat de ardei capia varza acra ardei iuti sare piper cimbru
Gai pad cu pui
2buc piept de pui3 ardei mici iuti2 cepe medii3 catei usturoio cana supa de carne300g ciuperci urechi de lemn1 ardei rosu1 ardei galben1 morcov1lg sos de soia1lg suc de lamaieghimbirfrunze de busuioc
Spaghete bologneze traditionale
500 g spaghete,300 g carne tocata,o ceapa,2 catei usturoi,1 ardei gras,un morcov,400 g bulion,vegeta,dafin,frunze de busuioc tocate,sare,piper,ulei de masline.
Papricaș de pui cu găluște. Rețeta tradițională românească, pas cu pas
Papricașul de pui cu găluște este o mâncare emblematică a bucătăriei românești, un preparat consistent și savuros, perfect pentru o masă în familie. Combinația dintre carnea fragedă de pui, sosul cremos cu aromă de boia și găluștele pufoase este pur și simplu irezistibilă.
Rulouri din piept de pui
2 bucati piept de pui 1 dovlecel 100 gr kaiser 200 gr tagliatelle 150 gr smantana 1 galbenus sare piper negru macinat 150 ml vin alb sec 4 linguri ulei 1 foaie de dafin
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
15 ardei potriviti 2 dovlecei 7-8 cepe mari 4 morcovi mari 2 rosii 1 gogosar 1 cana ulei 750 carne tocata amestec ( porc cu vita) 400 gr orez sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia de ardei dulce 5-6 lingrui pasta de tomate 1 ou marar verde patrunjel verde frunze de vita de vie Pentru sosul de rosii: 400 gr rosii decojite intregi un suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei 1 lingurita busuioc 1/2 lingurita oregano
Placinta cu carne
500 g carne de porc 1 ceapa 4 gr de piper 10 gr de sare 2 oua 1 pachet hartie de copt 1 pachet foi de placinta 3 linguri de ulei 1 ceasca de apa minerala
