Mâncăruri cu carne
Tajine marocan de pui (video)
1kg carne de pui3 cartofi medii2 rosii medii, cubulete2 cepe tocate6lg ulei de masline3lg coriandru1/2lg ghimbir1/2lg curcuma1lg boia1lg pudra de currysofran pt gustsare
Briouates - rulouri marocane cu carne tocata (video)
1 pachet foi de placinta1kg carne tocata3 cepe tocate3lg coriandru3lg patrunjel1lg curcuma1lg coriandru4lg ulei de maslinesare dupa gust
Burger grecesc (chiftele) in lipie
4 lipiilapte pentru inmuiat paine uscata1 ceapa mica, tocata marunt2 caciulii usturoi2lg menta maruntita1lg oregano proaspat maruntit (sau 4lg oregano uscat)1lg suc de lamaie350g carne de miel (porc daca preferati)2lg ulei de masline2 maini santoase de rucola1 rosie mare taiata in 41 ceapa rosie taiata in 4150g feta maruntitaPentru sosul de iaurt:150g iaurt grecesc1lg menta maruntita2lg usturoi maruntit2lg mustar dijon1lg miere1/2 castravete proaspat dat pe razatoarea cea mai mica
Legume gratinate cu piept de pui
Îți dorești o cină gustoasă și hrănitoare, gata rapid? Atunci trebuie să încerci rețeta noastră de legume gratinate cu piept de pui!
Murseddu (placinta italiana cu carne)
Pentru aluatul de placinta:10g drojdie proaspata250g fainaun varf de sarePentru umplutura:250g carne porc (de la gat)150g ficat de porc150g ficat de vitel150g maruntaie4lg pasta de rosii2lg ung1 peperoncini1 ceapa2 catei de usturoi1lg oregano uscatsare si piper
Salata cu pui incoronat
75g caise uscate75g stafide5lg iaurt gras grecescsucul de la 1/2 de lamaie1lg de pasta de curry3buc. piept de pui gatit (la gratar)piper negrufrunze de salata
Filloas: clatite spaniole cu supa de pui
6 oua1/2kg faina1l lapte1l supa de pui1 bucata de bacon (sau unt)
Carnati proaspeti de porc
Pentru 6 kg:carne de porc - 3,250 kggrasime bucati - 1,5 kgcarne de vita - 800 gusturoi - 25 gcimbru - 20 gsare si piper dupa gustmate de porc - 12 m.
Ravioli cu carne de pui si spanac
Pentru 5 portii:faina - 300 goua - 2 bucatisos de tomate - 500 gulei - 50 mlunt - 50 gcascaval - 50 gsare dupa gustPentru umplutura :carne de pui - 350 gspanac - 500 gceapa - 50 gpatrunjel verde - 1 legaturaoua - 1 bucatasare si piper dupa gust
Cannelloni cu carne tocata
Sos bechamel:4 linguri unt4 linguri faina1 litru lapte2 linguri parmezan sau cascaval rassare,piper,nucsoaraUmplutura de carne:500 gr rosii1 cutie cannelloni700 gr carne tocata3 cepe200 ml suc de rosii2 linguri ulei1 cana supa de legumesare,piper200 gr cascaval
Crochete din sunca cu cascaval
Pentru 5 portii:sunca presata - 200 gulei - 300 mlfaina - 150 gpesmet - 50 gcascaval - 100 goua - 3 bucatisare si piper dupa gust
Coq au vin de la Julia Child
100g baconUn cocos2 linguri unt1 lingura ulei de malsineSare si piper1 sau 2 catei de usturoi fin tocati1 foaie de dafinUn praf cimbruO rosie mare oparita cu coaja tocata600ml vin rosu200g supa de puiBeurre manie (2 linguri unt si 2 linguri faina omogenizate)Patrunjel proaspat tocat50g coniac bun10-12 arpagic, cepe albe mici600g ciuperci proaspete, tocate
Boeuf Bourguignon
800g carne de vita,100g bacon (daca folositi o carne care nu e grasa),o ceapa tocata,un morcov,150ml supa de vita,400ml vin rosu,9 salote (ceapa mica murata),150g ciuperci,3 catei de usturoi,o lingura pasta de rosii,2 linguri de faina,½ lingurita de cimbru,o frunza de dafin,ulei,sare si piper
Limbă de porc cu sos de smântână
Descoperă o rețetă simplă și gustoasă de limbă de porc cu sos de smântână. Perfectă pentru prânz sau cină, impresionează prin savoare și textura fragedă. Prepară ușor o masă delicioasă pentru întreaga familie!
Tarta cu carne tocata si ciuperci
Aluat: 1 lingura patrunjel verde tocat,1 ou,125 gr. unt250 gr. faina,1 lingurita (rasa) sareUmplutura:1 ceapa mare,50 gr. bacon,250 gr. ciuperci,250 gr. carne tocata,200 ml smantana,2 oua,sare,piper,50-70 gr. cascaval
Rulada de carne de vita cu gorgonzola
4 felii de carne de vita4 felii de Speck sau bacon150g gorgonzola dolce IGORUntVin alb
Salata cu pui la grill si crutoane
o felie de paineo bucata de piept de puipiper proaspat macinatDressingul pentru salata:1 pahar iaurtpiper proaspat macinatsareo lingura de ulei de masline extravirgin
Muschi de vita Wellington
1 kg muschi de vita,200 gr ciuperci,50 gr ceapaaluat foietaj,1 jumatate salata verde,1 ou,50 ml ulei,1 jumatate legatura patrunjel,piper, sare
Carnati dupa reteta traditionala
3 kg carne de porc mai grasa 1,5 kg carne de vita 3 capatani de usturoi o lingura de cimbru uscat 2 linguri boia dulce 1 lingura boia iute 1 lingura ienibahar o lingura piper sare grunjoasa
Piept de pui in sos de smantana, usturoi si patrunjel
2 bucati piept pui 50 g unt 1 lingura faina 50 ml lapte dulce 150 ml smantana 4 catei usturoi sare piper patrunjel proaspat ulei ptr prajit pieptul de pui
Pui la cuptor cu miere și muștar
Dacă vrei să pregătești o masă delicioasă, încearcă această rețetă de pui la cuptor cu miere de albine și muștar. Este ușor de făcut, iar combinația de dulce și picant va fi pe placul tuturor.
Piept de pui in staniol
500g piept de pui 500g ficatei de pui 250g kaiser,costita etc 1 catel de usturoi 50ml ulei 50ml vin condimente-sare,piper,marar,patrunjel 4 cartofi potriviti
Friptură de curcan în sos de vin și portocale
Friptură de curcan în sos de vin și portocale – rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru mese festive.
Fesenjan-tocanita persana cu rodii
1 piept de pui 1 ceapa mare, taiata cubulete 50 grame de migdale macinate 1 lingurita curcuma 1 fasie de rodii uscate sau suc de rodii sau concentrat de rodii sare, piper Optional: 2 vinete mici, taiate feliii rotunde
Rulada cu praz si ghimbir
- 500 gr muschi file de porc - 150 gr ciuperci - 2-3 ardei - 1 praz - 1 lingurita ghimbir ras - 1 lingurita rasa cimbru - sare, piper
Mușchi de porc în crustă de condimente și sos de rodie
Dacă vrei să aduci un preparat nou pe masa de Crăciun, care să încânte pe toată lumea fără prea mult efort, această rețetă de mușchi de porc în crustă de condimente și sos de rodie este exact ce ai nevoie. Va deveni rapid una dintre favoritele familiei, pe care să o repeți an de an.
Pulpe cu vin si smantana
4 pulpe inferioare 2 cepe medii,taiate marunt 100 ml vin alb 1 pahar smantana sare piper ulei
Tocanita de vita cu telina
1,5 kg carne de vita 1 ceapa mare, taiata cubulete 2 tulpini de telina, cu tot cu frunze,taiate 3-4 catei de usturoi 1 cutie de rosii 6 cani de supa de vita sau apa+cub de vita 1/2 cana de patrunjel, taiat marunt 4 foi de dafin 1 kg de cartofi, curatati si taiati cuburi mai mari 1 cana de morcovi, taiati sare piper
Ardei umpluti cu carne tocata si orez
500 gr carne tocata amestec 10 ardei mari 2 cepe marisoare 200 gr orez vreo 4 linguri ulei o cana serioasa de suc de rosii, proaspat facut de mama soacra :P o lingurita marar uscat o lingurita delikat 2 rosii mari
Piept de pui picant la grătar
Rețeta perfectă pentru un piept de pui picant la grătar, suculent și aromat.
Mancare cu iepure si masline
1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras, daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare, piper, dafin, delikat
Ciorbă de porc cu tarhon și smântână
Ciorba de porc cu tarhon și smântână este o alegere excelentă pentru o masă delicioasă și sățioasă. Este o rețetă tradițională românească, simplă, cu ingrediente la îndemână, dar cu un gust care se face remarcat.
Gyros la cuptor
- 1 bucata piept de pui - 5 cartofi - ½ varza - 1 ardei rosu - 2 cepe - 2 catei de usturoi - 1 cana de lapte - 200 ml supa de pui (legume) sau apa - 1 lingura faina - 100 gr branza feta - ulei de masline - 1 lingurita oregano - 1 lingurita rozmarin - 1 lingurita chimen macinat - 1 lingurita boia - sare, piper
Pilaf de orez picant
Dacă îți plac mâncărurile aromate și ușor picante, merită să încerci acest pilaf de orez picant.
Pui copt în lapte - incredibil de fraged (se topește în gură)
Vrei să prepari un pui la cuptor absolut delicios? Încearcă puiul copt în lapte! Această rețetă simplă transformă carnea de pui într-o friptură fragedă și suculentă, plină de arome. Este perfectă pentru o cină în familie sau o masă festivă.
Ficat cu ceapa si sos de rosii
500 gr ficat de pasare, 4 cepe, 100 ml suc de rosii, 1 lg boia de ardei, vegeta, piper
Fasole scazuta cu afumatura
500 g fasole boabe 1 morcov mare ½ telina potrivita 1 cartof potrivit 1 ceapa medie 1 ceapa mare 700 g scarita de porc suc de rosii marar delikat sare boia iute
Ardei umpluti in stil spaniol
-2 lingurite ulei de masline-1 ceapa medie(150 gr), tocata-2 catei usturoi, zdrobiti-1 lingurita boia dulce-1 lingurita chimen macinat-150 gr orez cu bobul lung-250 ml cub concentrat pui dizolvat in apa-250 gr vitel tocat-3 rosii mari(270 gr), scoase semintele si tocate-55 gr stafide tocate-35 gr fistic,prajit si maruntit-2 linguri pasta tomate(bulion)-2 linguri oregano proaspat, tocat(eu am pus uscat)-2 linguri patrunjel proaspat,tocat-3 ardei medii rosii(600 gr)-3 ardei medii galbeni(600 gr)-1 lingurita ulei de masline, extravirgin
Friptura de rata pe varza in vas roman
1/2 varza mare alba1 morcov mare3 linguri bulionmararcimbrusare piperboiacarne de rata (eu am folosit pieptul si pulpele)
Bogracs
• 1kg carne vita (pulpă sau rasol)• 1 kg carne porc (pulpa sau cotlet)• 8-10 bucăți de costiță afumată• 1 kg de ceapă• 1 kg de legume (morcovi, pătrunjel, țelină)• 6 roșii• 2 ardei iuți (pentru cei care preferă mâncarea picantă)• 2 ardei roșii grași• 2 ardei verzi• 1,5 kg cartofi• 600-700g de untură sau 500ml de ulei• 1 tub pasta de gulyaș dulce• 1 tub pasta de gulyaș iute• condimente (sare, piper, boia, delikat, busuioc, rozmarin, cimbru, marar, oregano, pătrunjel, foi de dafin) – cam o lingură rasă din fiecare
Pui umplut cu struguri si nuci
* 1 pui* 300 g struguri albi* 150 g miez de nuca* 100 ml vin* condimente cajun* condimente pentru pui* 2 morcovi* 1 foaie dafin* 5 catei usturoi* cimbru verde* busuioc verde* sare de mare* piper mozaic
Curcan in sos de bere neagra cu stafide
700 gr pulpa de curcan, 300 ml bere neagra, 50 gr stafide, 2 cepe, 1 lingurita zeama de lime, 3 frunze busuioc verde, 3 linguri ulei de masline, sare, piper, rozmarin, 6 catei de usturoi, sparanghel (pentru garnitura)
Ciorbă cu perișoare din carne de pui
Învață cum să pregătești ciorba de perișoare din carne de pui – o rețetă simplă, sănătoasă și delicioasă. Perfectă pentru zilele reci sau oricând îți dorești o masă ușoară și gustoasă!
Rulouri grecesti cu branza
1kg file de vita, 1 ceapa mare rosie, 1 legatura patrunjel taiat marunt, 250g telemea rasa, ½ ceasca cascaval ras, 1kg rosii, 3 linguri pesmet, sare, piper, ½ ceasca ulei de masline
Muschiulet de porc in crusta de bacon
Ingrediente (4 portii)500 g muschiulet de porc20 g usturoi100 g bacon35 ml ulei de masline aromatizat cu cimbru400 ml supa de pasare50 g smantana lichida150 g malai20 g blue cheese25 g branza de capra20 g parmezan50 ml vin licorossare, piper
Mix Grill de vara
Ingrediente (4 portii)100 g dovlecei60 g ardei gras mix60 g vinete80 g bacon (crud-uscat)60 g ciuperci mari400 g rosii80 g telemea de oaie8 g usturoi400 g creveti dimensiune mare100 g muschiulet de porc taiat cuburi12 g ulei de masline
Pipote si inimi picante
300 g pipote si inimi de pui3 rosii2 cepefrunze de telina1 capatana mare de usturoi1 ramurica rozmarin1 ardei iutefoi de dafin, piper
Costite lipicioase la cuptor
500g costite de porc100ml vin rosu secsucul de la o portocala2 stelute de anason4-5 seminte de cardamom4 linguri de miere2 crengute de cimbrisor3 linguri sos de soiapiper negru2 cepe medii3-4 catei de usturoi
Spaghete bologneze traditionale
500 g spaghete,300 g carne tocata,o ceapa,2 catei usturoi,1 ardei gras,un morcov,400 g bulion,vegeta,dafin,frunze de busuioc tocate,sare,piper,ulei de masline.
Papricaș de pui cu găluște. Rețeta tradițională românească, pas cu pas
Papricașul de pui cu găluște este o mâncare emblematică a bucătăriei românești, un preparat consistent și savuros, perfect pentru o masă în familie. Combinația dintre carnea fragedă de pui, sosul cremos cu aromă de boia și găluștele pufoase este pur și simplu irezistibilă.
