Supa de legume

Ciorba de legume cu bors si orez

2 morcovi, jumatate de telina, 2 gogosari, 2 cartofi, 100 gr orez cu bob lung, 1 plic bors, 200 ml smantana, ulei, 1 ceapa, 2 galbenusuri, patrunjel

Supa crema de rosii si legume

2 linguri unt 1 morcov 1 ceapa 1 tulpina de telina (apio) 2 linguri faina 1 cutie mare de rosii 1/2 lingurita zahar 1/2 lingurita busuioc 1/2 lingurita maghiran 3 cani de supa 1 cana lapte sau smantana dulce 1/2 lingurita curry 1/2 lingurita paprika sare,piper 1 frunza de dafin

Supa turceasca de cartofi

2 cartofi mijlocii, taiati in cubulete 1 ceapa mica, taiata 1 morcov mic, taiat cubulete 1-2 linguri unt 2 linguri de faina 1 frunza de dafin 3 cani de supa sau apa cu cub 1-2 linguri suc de lamaie proaspat stors 1 lingurita coaja de lamaie rasa piper patrunjel verde

Supa turceasca de linte rosie

1 cup de linte rosie (o cana de 200 ml) 4 cup de supa de legume sau apa + cub 1 ceapa 1 cartof 1 lingurita paprika ungureasca sare si piper negru proaspat macinat

Ciorba racoritoare de vara

-3 morcovi taiati rondele -3 rosii taiate cubulete -2,5 l de apa -200 ml bors -sare dupa gust

Taitei de casa cu ou

1 ou 100 gr faina varf de cutit de sare

Supa rece cu castraveti cruzi

500 gr. resturi de carne,2 buc. morcovi,2 buc. ceapa,2 buc. castraveti proaspeti,250 gr. smantana, sare, piper

Ciorba de burta falsa

0,5 kg ciuperci Pleurotus proaspete 2 morcovi 1 patrunjel 2-3 cepe verzi 1/2 gulie 1 rosie 1 ardei gras 5-6 catei de usturoi 1 galbenus crud smantana patrunjel verde 1 crenguta leustean verde sare piper bors

Supa de varza cu carnati afumati

300 gr carnati afumati,250 gr de varza acra fideluta,1 lingura untura,1 lingura faina,1 ceapa, boia dulce,3 linguri smantana,zeama de varza

Supa de rosii greceasca

- 50 ml de ulei de masline- 1 ceapa mare, tocata marunt- 4 catei de usturoi, maruntiti sau batuti bine- 1 lingurita oregano- 1,5 kilograme de rosii foarte coapte, taiate in sferturi- 1 jumatate de lingurita de sare- 2 litri de apa

Supa de rosii cu ghimbir

1 ceapa 2 morcovi 1 ardei verde 4 cartofi 1 kg de rosii ulei patrunjel sare si piper ghimbir

Gazpacho de castraveti

3 castraveti verzi100 ml iaurt3 fire patrunjel verde2-3 fire de ceapa verdefrunze de mentafrunze de rucola1 catel usturoi (optional)o lingurita suc lamaie2 linguri ulei de maslinesarepiper macinat alb100 g branza de vaci

Supa de rosii cu orez si cascaval

1 l apa,1 kg rosii,1 ceapa,2 linguri orez,sare,piper,1 lingura unt,smantana sau cascaval ras,patrunjel verde tocat

Supa crema delicioasa de dovlecei

dovlecel (3-4 buc.),ceapa (2 buc.),unt (80 gr.),faina (1 lingura),lapte (1 pahar),oua (2 buc.),sare,apa (2 1/2 l),smantana (100-150 gr.),oase (2-3 buc.).

Supa de linte cu patrunjel si usturoi

ceapa (1 buc.),morcov (1 buc.),patrunjel (1 radacina),usturoi (1-2 catei),linte (200 gr.),cimbru (1 fir),sare,apa (2 1/2 l),untdelemn (60 gr.).

Supa crema de ciuperci cu zarzavaturi

ceapa (2 buc.),morcov (2 buc.),telina (1 buc.),pastarnac (1 buc.),faina (1 lingura),ciuperci (200-300 gr.),unt (100 gr.),oua (2 buc.),lapte (1/2 pahar),sare,apa (2 l).

Supa sanatoasa din legume de vara

apa (2l),ceapa (1 buc),dovlecel,mazare (o mana),conopida (6 buchetele)rosii (3-4 buc.),sare,telina (1/2 buc),varza (2 frunze),verdeata.

Supa crema de legume cu marar

- 1 rosie mare- 1 ardei- 1 ceapa medie- 1 cartof dulce- 2-3 morcovi- 1 radacina patrunjel- 1 dovlecel- marar- sare si piper

Ciorba de salata cu oua si iaurt

2 bucati salata1 legatura ceapa verde1 morcov1 borcanel iaurt,lapte batut,obtional2 oua2 linguri pasta de tomatebors dupa gust2 linguri uleisareleustean verde

Supa poloneza cu rosii

Pentru 5 portii:rosii proaspete/conservate - 1,5 kg/750 gsupa de oase - 1,5 l sau 1,5 l apa si 3 cuburi MAGGI de vitatelina frunze - 1 legaturapatrunjel verde - 1 legaturaardei gras - 150 gzahar - 20 gfaina -100 goua - 3 bucatipasta de tomate - 30 gsare dupa gust

Supa din legume

Pentru 5 portii:supa de oase - 1,1 lfidea - 30 gcartofi - 300 gmorcovi - 100 gfasole verde - 100 gtelina radacina - 200 gpastarnac - 50 gpatrunjel radacina - 50 gceapa - 100 gvarza alba - 100 gmazare verde - 100 grosii - 150 gardei gras - 150 gulei - 100 mlpasta de tomate - 30 gpatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gust

Supa din ceapa

Pentru 5 portii:supa de oase - 2 l sau 2 l apa si 4 cuburi MAGGI de vitaceapa - 500 gpaine alba - 150 gcascaval - 150 gulei - 100 mlsare si piper dupa gust

Supa de varza cu legume si smantana

Pentru 5 portii:supa de oase - 1 l sau 1 l apa2 cuburi MAGGI de vitavarza alba - 1 kgceapa - 100 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 50 gfidea - 150 gsmantana/iaurt - 50 g/100 gsare dupa gust

Supa de praz si cartofi cu cascaval

Pentru 5 portii:supa de oase - 1,8 l sau 1,8 l apa si 4 cuburi MAGGI de vitaprazpaine alba - 150 gcascaval - 50 gulei - 50 mlsare si piper

Supa de fasole verde cu usturoi

Pentru 5 portii:fasole verde - 700 gslanina afumata - 100 gceapa - 100 gpatrunjel - 1 legaturafrunze de telina - 2-3 frunzesmantana - 100 gusturoi - 3-4 cateirosii - 200 gfaina - 40 gsare dupa gust

Supa cu mere

Pentru 5 portii:mere - 1 kglamaie - 50 gsmantana - 100 gfaina - 50 goua - 2 bucatizahar - 25 gsare dupa gust

Supa de rosii cu oua

1 kg rosii,zeama de carne sau de zarzavat,2-3 linguri orez,4 oua

Supa crema de usturoi de post

o ceapa medie 18 catei usturoi 2 linguri ulei de masline extravirgin 750 ml supa de legume 25o ml smantana de gatit vegetala 2 linguri faina zeama de la o jumatate lamaie sare piper o legatura ierburi aromate proaspete (cimbru, rozmarin,dafin)

Supa crema de sparanghel

700g sparanghel verde1 ceapa mare tocata3 linguri unt600ml supa de pui100g smantanazeama de lamaie dupa gustsare si piper

Supa de conopida cu parmezan

o conopida mare, 3 cesti de lapte, o ceapa mare, o ceasca de iaurt, 3 lingurite de unt, 30 g parmezan, patrunjel, sare

Supa-crema de linte

300 gr linte,1 ceapa,1 morcov,1 patrunjel,1 lingura otet,1 patrunjel verde,sare, piper

Supa de zarzavaturi cu bulion

- 2 morcovi - 1 radacina patrunjel - 1 pastarnac - 1 felie telina - ½ gulie - ¼ varza alba/rosie - 3-4 buchetele broccoli - 1 ardei - 1 rosie decojita - 1 ceapa mica - 2-3 linguri bulion - patrunjel tocat - sare, piper

Supa de praz cu curry

1 fir de praz 1 ceapa mica 7 cartofi mici 750 ml-1 litru de apa un cub de supa concentrata 1 lingura de curry Kotanyi 1 frunza de dafin 1 lingura ulei

Supa cu kimchi

o portie de kimchi un pachet de supa instanta cu taitei apa optional: frunze de spanac,bucati de pui gatit,oua fierte tari

Supa cu linte, legume si curry

2 linguri ulei 3 linguri de curry, sa nu fie prea iute 1 ceapa, tocata 1 radacina de patrunjel,taiata cuburi 2 morcovi, taiati cubulete 1 tulpina de telina,taiata 1 cartof, curatat si taiat cuburi 1 cana linte verde 1 rosie sau pasta de tomate 1 litru de supa sau apa cu un cub de Maggi sau Knorr

Supa de ceapa frantuzeasca

4 cepe,curatate si taiate felii 3 linguri ulei 1/2 litru supa de legume 1 lingura faina 100 gr cascaval ras 4 felii de paine alba sare,piper

Supa de cartofi si orez

1 catel de usturoi 1 ceapa medie 1 cartof mediu taiat in cubulete 2-4 linguri ulei 1 cana orez 4-6 cani de apa 1-2 cuburi de sup de pui 1 lingura patrunjel tocat

Avgolemono - Supa greceasca cu ou si lamaie

5 cani supa de pui/legume (sau apa cu cub) 1/2 cup orez cu bobul lung 1 morcov 1 tulpina de telina 2 oua 1 lingurita coaja de portocala,rasa 3 linguri suc de lamaie,proaspat stors

Ciorba de legume cu bors

1 ceapă medie 1 morcov potrivit 1 păstrârnac potrivit ½ ţelină micuţă 1 ardei rosu 1 dovlecel mediu 1 cartof măricel 15 cm tijă praz 150 g fasole verde congelată 100 g mazăre congelată suc de rosii borş magic ½ pătrunjel verde cca 2 linguri leuştean congelat

Supa de dovlecei cu legume

2-3 linguri ulei 2 catei de usturoi,taiati marunt sau pisati 6 lingurite de pudra de curry 3-4 dovlecei,taiati cubulete 2 cartofi,taiati cubulete 4 cepe verzi,taiete rondele 1 litru de supa sau apa cu cub paprika iute(optional) sare,piper dupa gust

Supa Miso

500 ml apa 1 pachet dashi 2 linguri pasta de miso sos de soia pentru gust optional:tofu, alge de mare,ciuperci ,cartofi,morcovi,

Supa de rosii cu crutoane

2 linguri de ulei 1 ceapa mica, taiata cuburi 1 catel de usturoi, 1 frunza de dafin 1 cutie de rosii (cutie mare de 750 gr) 1-2 cani de supa sau apa cu cub concentrat 1 felie de paine sau crutoane sare, piper dupa gust condiment italian sau oregano

Supa de cartofi si telina

3 morcovi, 1 telina mai mica, 3 cartofi, 1 ceapa, 2 ardei, vegeta, sare, patrunjel verde, 100 ml bulion, 1 lg faina

Supa crema de dovleac in stil Thai

pentru 4 persoane: 1 kg de dovleac (sau mai mult) 2 linguri de ulei de floarea soarelui 1 ceapă alba tocata marunt 2-3 cm de ghimbir proaspat razuit 250 ml de lapte de cocos 500 ml de supa de legume (facuta din timp sau o faceti din cub Knorr) 1 lingurita de lemongrass 3 lingurite de pasta de curry roşu sare si piper dupa gust pentru ornat: cateva seminte de dovleac prajite si fulgi de chilli

Supa crema de usturoi cu smantana

1 litru supa de pui sau apa 50 g unt 2 linguri faina 10 catei de usturoi 5 cartofi potriviti 100 ml smantana dulce crutoane cascaval patrunjel piper sare

Supa cu paste si legume

3 morcovi, 1 telina mica, 1 pastarnac, 300 gr paste de post, fara ou, 2 ardei, 1 ceapa, 4 lg ulei de masline, vegeta, patrunjel

Ciorba de fasole boabe cu morcovi

- 1-2 cutii de fasole boabe ( eu folosesc 1cutie f. albă şi 1 cutie f. roșie) , - 2 morcovi mici, - 1 buc. pătrunjel - ½ țelină ( sau ¼, dacă e mai mare) - 1 buc. păstârnac, - 1-2 cepe, - ½ de ardei gras roșu (sau de gogoșar), - 1 lingură pasta de tomate, - pătrunjel verde, - leuștean, - sare, - o foaie de dafin

Supa cu paste de post

3 morcovi, jumatate de telina, 1 ceapa, vegeta, 200 gr paste mici pentru supe, 5 lg ulei, patrunjel

Supa-crema de fasole

200 gr fasole alba, 1 ceapa, 1 morcov, sare, piper, 30 ml ulei, boia de ardei dulce sau iute, vegeta

Supa crema de fasole

600 gr fasole fiarta, - ori fierbeti voi ori cumparati conserve 900 ml apa 4 catei de usturoi 1 ceapa rosie (eu nu am folosit) 5 linguri ulei de masline 4 rosii 1 lingurita seminte de fenicul 1 lingurita seminte de chimen 3 linguri busuioc sare piper 4 linguri parmezan ras (optional din punctul meu de vedere)