Supă / ciorbă de carne
Ciorbă acră de potroace - rețeta tradițională
Ciorba de potroace este un preparat tradițional românesc, popular în special după sărbători și ocazii speciale. Este cunoscută pentru gustul său acru și efectul revigorant.Această ciorbă se prepară din măruntaie de pui, curcan, gâscă sau rață și este adesea consumată după petreceri pentru a combate mahmureala.
Ciorbă de pește cu paprika. Rețeta ungurească
Ciorbă de pește cu paprika, o ciorbă de pește delicioasă și aromată, preparată după rețeta tradițională ungurească. Rețetă tradițională explicată pas cu pas pentru un gust autentic.
Ciorbă ardelenească de cartofi cu afumătură
Învață să prepari ciorba ardelenească de cartofi cu afumătură, după o rețetă tradițională, plină de gust și arome, ideală pentru o masă în familie.
Ciorbă de cartofi cu afumătură și tarhon
Descoperă rețeta de ciorbă de cartofi cu afumătură și tarhon. O ciorbă simplă, dar gustoasă și hrănitoare, cu un gust autentic ardelenesc.
Ciorbă de văcuță cu legume. Rețetă tradițională și sățioasă!
Descoperă secretul unei ciorbe de văcuță cu legume perfecte! O rețetă tradițională, plină de arome și nutrienți, ideală pentru mesele în familie sau zilele răcoroase.
Ciorbă de burtă - rețeta tradițională românească
Află cum să prepari cea mai bună ciorbă de burtă tradițională românească, cu o rețetă pas cu pas și toate secretele pentru un gust desăvârșit.
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat
Descoperă secretul celei mai bune ciorbe de fasole cu ciolan afumat. Rețetă detaliată, sfaturi și trucuri pentru un gust autentic și bogat.
Supă udon cu carne de vită
Descoperă cum să pregătești o delicioasă supă cu tăiței udon și carne de vită, un clasic al bucătăriei japoneze. Rețetă autentică, simplă și plină de savoare.
Ciorbă rădăuțeană de pui după rețeta originală
Descoperă cum să prepari o ciorbă rădăuțeană de pui ca la carte! Urmează rețeta originală, de la alegerea ingredientelor până la modul corect de a fierbe. Gust autentic garantat!
Ciorbă de perișoare - cea mai simplă rețetă
Ciorba de perișoare este una dintre cele mai gustoase ciorbe din bucătăria românească. Cu toate acestea, multe gospodine consideră că este pretențioasă și greu de făcut, din cauza perișoarelor.
Ciorbă de pui cu multe legume
Descoperă rețeta noastră de ciorbă de pui cu multe legume, perfectă pentru un prânz sănătos și gustos. Ingrediente proaspete, pași detaliați și sfaturi utile. Fii gata să impresionezi cu o ciorbă delicioasă!
Supă de pui cu tăiței. Rețeta delicioasă, gata în 30 de minute
Cauți rețeta perfectă de supă de pui cu tăiței? Descoperă cum să prepari o supă delicioasă și reconfortantă în doar 30 de minute.
Ciorbă de curcan - delicioasă și hrănitoare
Descoperă rețeta de ciorbă de curcan, perfectă pentru zilele reci sau când ai nevoie de o masă reconfortantă. Ușor de făcut, plină de nutrienți și absolut delicioasă.
Borș de miel cu smântână
Descoperă secretele culinare ale ciorbei de miel cu smântână și borș, o rețetă tradițională românească care îmbină savoarea, prospețimea și gustul bogat al ingredientelor de calitate pentru o experiență gastronomică memorabilă.
Ciorbă de miel cu măcriș
Ciorbă de miel cu măcriș - o mâncare tradițională și sănătoasă, bogată în nutrienți și arome autentice.
Ciorbă de miel cu leuștean și orez
Ciorba de miel cu leuștean și orez este o mâncare tradițională românească are aduce un gust rafinat meselor de sărbători și este preferată în special de Paște.
Ciorbă de miel cu tarhon. Secretul gustului perfect
Ciorba de miel cu tarhon este un preparat tradițional românesc cu o aromă și un gust inconfundabil. Află cum să pregătești această ciorbă și descoperă beneficiile consumului de carne de miel.
Ciorbă de miel turcească - rețeta tradițională cu o aromă unică
Descoperă gustul exotic al acestei ciorbe de miel turcească bogată în nutrienți și proteine.
Ciorbă de miel ardelenească
Savurează o ciorbă de miel ardelenească, plină de arome și nutrienți benefici pentru sănătatea ta. Descoperă gustul autentic al bucătăriei ardelenești și pregătește o ciorbă de miel delicioasă pentru familia ta.
Supă de pui cu legume și ghimbir
Supa de pui cu legume si ghimbir este o alegere sănătoasă și delicioasă, care poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate.
Ciorbă de porc cu zeamă de varză
Ciorba de porc cu zeamă de varză este un fel de mâncare tradițional moldovenesc perfect pentru zilele reci de iarnă, chiar și în perioada Sărbătorilor. Se pregătește foarte ușor și sunt necesare doar câteva ingrediente.
Ciorbă țărănească de porc
Ciorba țărănească de porc este bogată în legume și fie că este acrită cu borș, cu oțet, zeamă de lămâie sau este dreasă cu ou și smântână, ciorba de porc este întotdeauna delicioasă.
Ciorbă de porc ardelenească
Ciorba de porc ardelenească este un fel de mâncare autohon gustos, hrănitor și sățios, ce se poate servi la prânz și la cină mai ales în zilele și serile reci de toamnă și de iarnă.
Ciorbă de porc a la grec
Ciorba de porc a la grec este foarte ușor de gătit și este potrivită pentru mesele de prânz și de cină din orice zi obișnuită, dar poate fi servită chiar și în zilele festive, ca prim fel de mâncare.
Supă de cartofi cu carne de pui
Supa de cartofi și carne de pui este foarte hrănitoare și gustoasă. Vezi ingredientele și modul de preparare al acestei supe din Banat.
Supă de pui cu găluște - secretul pentru găluște pufoase
Aromată, gustoasă și parfumată cu pătrunjel proaspăt, supa de pui cu găluște ne aduce aminte de mâncărurile pe care ni le făceau mama sau bunica, în copilărie.
Ciorbă de burtă ardelenească
Ciorba de burtă este una dintre cele mai iubite și populare ciorbe din meniul românilor. Aproape că nu există reutaurant în meniul căruia să nu se regăsească. Astăzi vă propunem să încercați o ciorbă de burtă după rețeta ardelenească. Ce are aceasta în plus față de ciorba de burtă obișnuită? Rasol sau picioare de porc, care aduc un plus de gust și puțină grăsime, cât să îi dea aroma care trebuie.
Ciorbă de oase de porc
Ciorba de oase de porc este o mâncare tradițională românească, hrănitoare și gustoasă. E reconfortantă și plină de savoare, perfectă pentru zilele răcoroase.Dar cum o prepari acasă? E mai simplu decât crezi!
Supă mexicană de pui
Supa de pui este un remediu internațional pentru răceală, în orice bucătărie a lumii ne-am duce. E drept că diferă modul de preparare, ingredientele și aroma, de la o bucătărie internațională la alta. Astăzi vă propunem o altfel de supă de pui, în stil mexican, delicioasă și aromată. Gustul și modul de preparare diferă de supa cu care noi suntem obișnuiți, dar dacă vă plac preparatele exotice, merită să o încercați. Este o supă care se servește cu avocado și tortilla, simplă dar sofisticată în același timp.
Supă cu linte și carne tocată
Supele și ciorbele sunt alegeri ideale pentru un prânz delicios și sănătos. Iar rețeta pe care v-o propunem astăzi se face ușor, este rapidă și sănătoasă și e diferită de ciorbele clasice cu care suntem noi obișnuiți. V-ați gândit vreodată că puteți face ciorbă din carne tocată? Supa cu carne tocată se face ușor, pentru că fierbe mai repede decât dacă am folosi bucata de carne întreagă. Seamănă puțin ca aspect cu chilli con carne, doar că aceasta nu este picantă.
Yayla Çorbasi - ciorbă turcească de iaurt
Bucătăria turcească este destul de asemănătoare cu cea românească, mai ales în ceea ce privește ciorbele și mâncărurile tradiționale. O mulțime de mâncăruri sunt inspirate din bucătăria otomană, iar această ciorbă de iaurt își face loc, timid, și între mâncărurile noastre. Ciorba de iaurt sau Yayla Corbasi este un remediu excelent pentru răceală și seamănă, ca mod de preparare, cu ciorba a la grec, mult mai cunoscută la noi.
Terbiyeli Köfte Çorbası - ciorbă de perișoare în stil turcesc
Ciorba de perișoare, atât de populară în bucătăria românească, este, de fapt, o ciorbă tradițională din bucătăria otomană. Varianta originală se numește Terbiyeli Köfte Çorbası și este ușor diferită de rețeta din bucătăria românească. Ciorba de perișoare turcească este una dreasă cu iaurt, așadar o combinație între ciorba clasică de perișoare și ciorba de perișoare a la grec. Se face ușor și trebuie să o încercați măcar o dată, dacă vă place ciorba de perișoare în general. Pentru această rețetă veți avea nevoie de carne tocată de miel sau vită pentru că, după cum știți, în cultura musulmană nu se consumă carne de porc.
Avgolemono - supă grecească de pui cu ouă
Fiecare bucătărie internațională are un fel original de a prepara supa de pui, mâncarea care nu lipsește de pe nicio masă în familie. Astăzi vorbim despre cea mai bună supă grecească de pui, o supă densă și cremoasă, dreasă cu ou și acrită cu zeamă de lămâie. Deși am fi tentați să credem că ciorba a la grec pe care o știm cu toții este supa tradițională grecească, nu este tocmai așa. Cea mai populară supă de pui din bucătăria grecească este Avgolemono, o supă care nu conține deloc smântână (spre deosebire de ciorba a la grec), ci doar un amestec de ouă și zeamă de lămâie.
Harira - cea mai bună supă marocană
Bucătăria orientală este foarte ofertantă în ceea ce privește mâncărurile pe bază de carne de vită. Chiar dacă unele preparate au un gust total diferit de mâncarea cu care românii sunt obișnuiți, aroma lor este deosebită și nu poate fi trecută cu vederea. Astăzi vă propunem o călătorie culinară în Maroc, cu o supă tradițională harira, delicioasă și ușor de făcut. Este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria marocană, o supă aromată și plină de condimente, o alternativă delicioasă la clasicele ciorbe românești. Supa harira este o combinație exotică de gusturi și ingrediente pe care în mod normal nu le-ai pune în comun în ciorbele cu care suntem noi obișnuiți. Dar este delicioasă și merită să o încercați măcar o dată.
Ciorbă de ardei umpluți
Nimic nu se compară cu o porție delicioasă de ciorbă de ardei umpluți, cu o lingură de smântână și pâine proaspătă. Rețeta de ciorbă este foarte populară în Ardeal și are influențe ungurești, în timp ce în celelalte zone ale țării se gătește mai des ardeiul umplut, cu puțin sos. Singura diferență față de rețeta clasică de ardei umpluți este aceea că ardeii vor fierbe într-o ciorbă de roșii, foarte ușor de făcut. Veți avea nevoie de suc de roșii, dar nu pastă sau bulion, pentru că trebuie să fie cât mai subțire. Pentru umplerea ardeilor puteți folosi carne tocată de vită, porc sau amestec, cu cât mai multă grăsime. Dacă folosiți o carne slabă, ardeii vor ieși uscați și fazi.
Ciorbă țărănească de pui. Rețeta clasică, cu multe legume
Vezi cum se prepară o ciorbă țărănească de pui, gustoasă și sănătoasă, cu multe legume și o explozie de arome și de culori în farfurie. Cea mai bună alegere pentru un prânz perfect.
Supă thai cu pui și ciuperci
Dacă v-ați plictisit de ciorbele clasice, românești, și vreți să dați o notă originală și exotică felului de mâncare, puteți pregăti o supă thai, delicioasă și aromată, cu ciuperci și condimente. Ingredientul care stă la baza supelor thai este laptele de cocos. Și, bineînțeles, să nu uităm ghimbirul și condimentele specifice bucătăriei asiatice. Această supă nu seamănă deloc la gust cu ciorbele românești, cu care am crescut fiecare dintre noi. Nu există cale de mijloc în ceea ce privește supa thai: părerile sunt împărțite, așadar ori îți place, ori nu-ți place. Rețeta pe care v-o propunem astăzi merită încercată dacă aveți la îndemână carne de pui și vreți să îi dați un gust deosebit.
Ciorbă din aripi de curcan
Cirobele sunt alegerea preferată pentru un prânz sănătos și gustos a românilor. Se pot face într-o mulțime de feluri, cu sau fără carne, dulci sau acre. Cele mai gustoase rămân însă ciorbele de carne, acrite cu puțin borș. Ciorba de curcan, în special, este un extrem de gustoasă și sănătoasă. Aripile de curcan dau un gust nemaipomenit ciorbei, mai ales dacă folosiți carne de curcan de țară. Dar vă asigurăm că veți obține o ciorbă delicioasă și cu carne cumpărată.
Ciorbă de miel - rețeta tradițională cu borș și leuștean
Ciorba de miel, acrișoară, cu smântână și leuștean. Cu o savoare aparte, ciorba de miel este foarte bună dacă la final o acriți puțin, cu borș, lămâie sau cu zeamă de varză.
Ciorbă de pui cu borș
Dintre toate ciorbele, cea de pui este cel mai simplu de făcut, foarte gustoasă și una dintre primele ciorbe pe care amatorii într-ale gătitului învață să le facă. Dacă știi să faci ciorbă de pui, poți învăța foarte ușor să faci orice fel de ciorbă, pentru că poți înlocui carnea de pui cu una de curcan, porc, vită etc. Ciorbele, în general, se împart în două mari categorii: dulci și acre. În funcție de gusturi, preferințe și carnea din care este făcută ciorba, puteți să adaptați gusturile și aromele. Astăzi vă propunem o ciorbă de pui acrișoară, cu borș și leuștean. Aveți nevoie de carne de pui, dar nu piept și pulpe, ci măruntaie, însemnând aripi, spate, organe. Puteți folosi borș la plic sau borș proaspăt.
Ciorbă de perișoare a la grec
Ciorba de perișoare este una dintre cele mai gustoase ciorbe din bucătăria românească. Dar dacă v-ați plictisit de varianta clasică, puteți opta pentru o ciorbă de perișoare a la grec, foarte gustoasă și aromată. Ciorba de perișoare a la grec este o combinație între ciorba clasică de pui a la grec și ciorba de perișoare. Dacă vă place ideea de ciorbă cu smântână, dar și perișoarele, atunci această ciorbă se va transforma rapid în preferata voastră. Se poate face cu orice fel de carne, dar noi am ales astăzi să facem perișoarele din carne de curcan.
Supă de pui cu tăiței de casă
Una dintre cele mai bune supe pe care le puteți prepara este cea de pasăre cu tăiței de casă. Este foarte gustoasă, aromată, sănătoasă și este remediul perfect pentru răceală. Supa cu tăiței se face foarte ușor, iar pentru un gust desăvârșit, folosiți tăiței făcuți în casă. Este important ca, dacă folosiți tăiței proaspeți, să îi adăugați în supă înainte de servire. Altfel vor absorbi foarte multă apă și se vor umfla. Tăițeii de casă pot fi făcuți în cantitate mare și lăsați la uscat, după care îi puteți păstra într-un recipient care să-i ferească de umezeală și folosi ulterior.
Ciorbă de pui cu iaurt - remediul excelent pentru răceală (rețetă arăbească)
Ciorba de pui cu iaurt este o rețetă asemănătoare cu ciorba de pui a la grec, numai că aceasta este de inspirație arăbească. Gustul de smântână este înlocuit cu un gust acrișor, de iaurt, și cu o aromă orientală, dată de cumin (chimion). Ciorba de iaurt este un remediu foarte bun atunci când sunteți răciți sau gripați și vă ajută să vă puneți rapid pe picioare. Se face foarte simplu și se servește fierbinte, cu mult pătrunjel proaspăt sau mentă verde.
Tinola de pui - supa miraculoasa
Este un preparat pe care filipinezii il fac ca remediu pentru durerile articulare.
Supa de carne cu fasole alba uscata
1kg carne de vita -coasta cu oase 2 felii de oso-bucco(carne cu os cu maduva) 300 gr fasole alba uscata muiata de cu seara in apa 2morcovi 2 cepe potrivite 2radacini de patrunjel 1radacina de telina verdeata -patrunjel,telina 1lingura praf de supa knor de pasare 1felie de dovleac galbena -fara samburi si coaja
M^ancare de duminica de iarna
o2 pulpe de curca mai t^anara g^at si aripi o1 bucata de muschi afumat o1/2 telina o1 patrunjel radacina o4 cepe o5 morcovi o1 gulioara o1 felie de bostan o1 varza mica o1 borcan de rosii mici ^in bulion osos de soia oghimbir oardei iute omaioneza de casa ocartofi fierti ocastraveti murati o1 gogosar proaspat o2 oua ocurry omarar verde(la varza) opatrunjel verde pentru supa oun borcan de 700 ml cu rosii ^in bulion
Supa din coada de bou,Ochsenschwanzsuppe a la Maya
* 700 g coada de bou * 500 ml bulion de rosii * 2 cepe * 4 morcoviori * 1 bucata de telina * 1 legatura patrunjel tinar cu radacina * 3 l apa fierbinte * 1 lingurita faina * piper * sare * 3-4 linguri ulei de floarea soarelui * 1 foaie de dafin (fac.)
Ciorba americana de fasole si arahide
150 g arahide, 1 leg ceapa verde, 200 g telina, 2 cartofi mijlocii, 1 l.s. ulei de arahide, 500 g rosii (din conserva), eventual putina supa de legume din plic, 3 l.s. frunze de cimbru tocate, 3 l.s. cimbru tocat, 800 g fasole uscata (din conserva), sare, piper proaspat, 5 picaturi tabasco 1/2 leg coriandru (sau frunze de patrunjel)
Supa crema de galbiori cu verdeata
1 kg oase de vita100 g praz100 g morcovi100 g radacina de patrunjelo jumatate lingurita piper boabesare1 legatura si jumatate de patrunjel1 ceapa250 g galbiori proaspeti50 g cepe mici25 g untpiper negru150 ml frisca lichida2 fire cimbrujumatate legatura ceapa verde.
