Retete cu Vin Alb
Ficăței de pui cu mere și ceapă roșie
Descoperă beneficiile consumului de ficăței și cum să gătești o rețetă delicioasă de ficăței de pui cu mere și ceapă roșie. Explorează variante de rețetă, sugestii de servire și învață cum să alegi ingredientele perfecte.
Ficăței lionezi
Ficățeii sunt o sursă importantă de proteine și fier și nu trebuie să lipsească din alimentație, într-un regim de viață echilibrat. Fie că alegeți să îi gătiți înăbușiți, la grătar sau la cuptor, există o mulțime de rețete care să îi pună în valoare și să le scoată în evidență gustul și proprietățile. Astăzi vă propunem o rețetă de ficăței inspirată din bucătăria franceză, cu ceapă și vin alb, rumeniți la cuptor, foarte simplu de făcut.
Supă cremă de hribi cu usturoi
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale și nu trebuie să lipsească dntr-o alimentație echilibrată, fie că urmați un regim de viață vegetarian sau nu. De la bananlele ciuperci champignon, până la hribi, gălbiori sau soiuri sofisticate, cum ar fi trufele, ciupercile pot fi gătite într-o mulțime de feluri. Tocănițe, supe, sosuri pe bază de ciuperci, salate sau orice vă vine în minte. Astăzi vă propunem o rețetă de supă cremă de ciuperci, delicioasă și sănătoasă, ușor de făcut. O puteți face din orice fel de ciuperci, nu numai din hribi.
Sos ragu (Bolognese) pentru paste
Un sos cu carne tocată și roșii este alegerea perfectă pentru o porție delicioasă de paste, fie că vorbim de spaghetti, tagliatele sau orice alt tip de paste. Sosul ragu este un clasic al bucătăriei italiene și baza pentru celebrele spaghete bolognese. Se face ușor, dar are nevoie de timp și răbdare pentru un rezultat delicios. Secretul unui sos ragu ca la carte este gătirea îndelungată, la foc mic. În acest fel, aromele se vor combina perfect și carnea va fi gătită corect. Un sos ragu trebuie să aibă doar un gust subtil de carne și să nu se simtă textura ei atunci când este savurat.
Creveți Scampi
Peștele și fructele de mare sunt întotdeauna o alegere delicioasă și sănătoasă pentru o masă rapidă. Au avantajul că se gătesc ușor și rapid și sunt gustoase în orice ocazie. Astăzi vă propunem cea mai simplă rețetă de creveți, cu care nu aveți cum să dați greș. Dacă nu ați mai gătit creveți niciodată, aceasta este rețeta cu care puteți începe, pentru că este foarte simplă și de efect.
Sos Bearnaise
Sosul bearnaise este unul dintre sosurile care stau la baza gastronomiei franțuzești. Un sos făcut la cald, care se potrivește perfect cu o friptură de vită sau o bucată de pește. Este adevărat că este un preparat destul de pretențios și, la fel ca sosul olandez, este nevoie de puțină neatenție pentru a-l strica. Atunci când preparați un sos bearnaise, trebuie să țineți cont că acesta se servește imediat, pentru că există riscul să se taie rapid. Așa că dacă îl includeți în prepararea unei mese, asigurați-vă că îl faceți ultimul, pentru a se păstra proaspăt.
File de păstrăv prăjit în sos de unt, lămâie și usturoi
Un file de pește este întotdeauna o idee excelentă pentru o masă delicioasă, rapidă și sănătoasă. Este gata în mai puțin de jumătate de oră, este sănătos și sățios și vă scoate din încurcătură atunci când vreți să pregătiți o cină rapidă. Astăzi vă propunem o rețetă de file de păstrăv la tigaie, în sos de unt, aromat cu vin, usturoi și pătrunjel. Se face foarte repede și îl puteți servi cu orice fel de garnitură vă place. De asemenea, puteți folosi orice fel de file de pește în loc de păstrăv.
Escalop de pui cu ciuperci și smântână
Există o mulțime de feluri de a combina carnea de pui, smântâna și ciupercile în același preparat culinar, care mai de care mai gustoase și mai aromate. Să ne gândim doar la papricaș, tocăniță sau diferite combinații de sosuri cu smântână și ciuperci. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una foarte gustoasă și ușor de făcut. Carnea de pui este rumenită înainte și va avea o crustă subtilă de făină. Gustul de carne prăjită în unt va da o notă aparte preparatului și vă asigurăm că nu are cum să vă dezamăgească. Puteți servi escalopul de pui cu mămăliguță, cu piure, cu orice garnitură vă place sau simplu.
Risotto cu dovleac
Daca iti place gustul dovleacului, vei iubi acest risotto cremos.
Linguine cu creveti si usturoi
Incredibil de simplu de preparat, acest preparat poate fi alegerea perfecta atunci cand nu vrei sa stai prea mult in bucatarie.
Curcan condimentat, la cuptor
Reteta perfecta prin care prepari un curcan fraged si condimentat.
Tocanita De Fructe De Mare Cu Sofran
Daca esti un iubitor al fructelor de mare, atunci sa fii convins ca aceasta reteta te va face sa te lingi pe degete.
Prepelita Cu Rodie
Incearca aceasta reteta rapida si usoara din Orientul Mijlociu, care amesteca friptura de prepelita cu rodie pentru a face un fel de mancare impresionant.
Pulpa De Miel Umpluta Cu Verdeturi, Nuci Macadamia Si Lamaie
Aceasta pulpa de miel are oasele indepartate, facand loc pentru o umplutura cu verdeata si gust de nuca. O idee noua, perfecta pentru friptura de Paste.
Placinta Cu Pui Si Praz
Aceasta placinta cu praz este o reteta clasica pe care o poti gati pentru familie. Merge perfect langa o salata si un pahar de vin.
Iepure Cu Tarhon, Mustar Si Smantana
Cu un continut mic de colesterol, iepurele este o alegere perfecta pentru o cina usoara.
Pui Florentine Cu Vin Alb
Piept de pui suculent acoperit cu spanac proaspat, rosii si un sos alb cremos, care este MI-NU-NAT!
Tocana De Curcan Cu Carnati
Aceasta reteta reprezinta o buna modalitate de a folosi mancarea ramasa de la petreceri sau intalniri cu prietenii.
Carnati Cu Ceapa Si Ardei Gras
In mai putin de o ora poti prepara o cina delicioasa.
Pui Cu Caise
25g unt 20ml ulei de masline 2 cepe, decojite, taiate in felii subtiri 500g piept de pui, taiat in bucati de 2cm 1 lingurita turmeric 1 lingurita chimen macinat 1 baton de scortisoara 1/2 lingurita ghimbir 300ml supa de pui 125ml vin alb sec 12 jumatati de caise proaspete 1/2 lamaie, stoarsa 3 linguri de coriandru tocat proaspat
Cannoli, Desertul Clasic Sicilian Caruia Nu-i Poti Rezista
Un desert sicilian clasic, caruia este greu sa-i rezisti.
Pui Cu Ciuperci Si Tarhon
Sosul cremos, de tarhon, se potriveste perfect cu carnea de pui.
Risotto Cu Ton, Lamaie Si Rucola
2 x 185g conserva de ton in ulei 1 ceapa mica, tocata 375ml supa de legume 350g risotto 100ml vin alb 1/4 cana parmezan ras 1 lamaie coaja si sucul 50g rucola
Rigatoni Cu Vin Alb Si Anghinare
400g rigatoni 120g mazare congelata 300g borcan anghinare, scursa (se pastreaza 2 linguri de ulei) 1 ceapa, fin tocata 1 catel de usturoi, tocat marunt 1 lamaie - coaja si sucul 250 ml vin alb sec 2 linguri capere,scurse 2 linguri patrunjel 2 linguri busuioc 80g parmezan ras
Stroganoff De Pui
1 lingurita boia 1 lingura ulei de masline 8 pulpe de pui, dezosate 200g ciuperci 4 crengute oregano 2 catei de usturoi, felii 125 ml vin alb 125 ml smantana 1 lingura mustar 2 legaturi broccoli
Rigatoni Cu Bacon Si Praz
250g bacon, felii 3 catei de usturoi, tocati fin 1 lingurita fulgi de chilli 2 linguri de frunze de rozmarin tocat fin 250g rosii cherry 1 legatura praz, taiat in 4cm lungime 250 ml vin alb 400g rigatoni 25g unt parmezan ras
Păstrăv și risotto cu mazăre și lămâie
Chiar daca nu esti un mare iubitor de peste, aceasta reteta este un deliciu.
Risotto Cu Fasole Verde Si Ricotta
Aceasta reteta rapida de risotto vegetarian o poti prepara atunci cand vrei sa economisesti timp.
Pulpa De Miel Cu Gem De Ardei Iute Si Rozmarin
Un preparat deosebit pentru o masa speciala.
Risotto Cu Porumb Si Sunca
2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi, tocati 1 1/2 cana orez Arborio 3/4 cana vin alb sec sare piper negru 4 cani supa de pui 2 ani boabe de porumb 220g sunca afumata 110g branza Cheddar, rasa
Ciuperci Cu Rozmarin Si Usturoi
Acest sote de ciuperci e perfect pentru o garnitura. Pentru a-l transforma intr-un fel principal de mancare, adaugati paste fierte si o mana generoasa de parmezan.
Somon Cu Usturoi Si Varza De Bruxelles
Somonul cu varza de Bruxelles si usturoi, aromat cu vin si oregano proaspat, este un preparat destul de simplu pentru o masa in familie, insa suficient de sofisticat pentru invitati speciali.
Cod Cu Sos De Rosii, Un Peste Aromat Care Iti Bucura Simturile
Un peste aromat care poate fi servit langa o salata de orez.
Supa De Porc Cu Fasole Si Napi
O supa de origine spaniola, foarte usor de facut.
Piept De Pui Cu Sos De Ciuperci
Secretul unui sos cremos reusit este sa nu puneti prea multa smantana, pentru a nu acoperi celelalte arome.
Pui Sote Cu Sos Cremos De Arpagic
O friptura de pui cu un sos cremos, care se poate servi cu sparanghel, conopida sau piure de cartofi.
Chiftele De Ciuperci Cu Mozzarella Si Risotto
O alternativa vegetariana la chiftelele traditionale.
Risotto Cu Praz Si Lamaie
O reteta delicioasa pentru care nu ai nevoie de prea mult timp si nici de prea multe ingrediente.
Salata Panzanella Cu Ciuperci
O reteta de salata calda care e perfecta pentru o cina usoara.
Pui Cu Smantana Si Piure De Porumb
300g cartofi 15g unt 198g porumb (conserva) 2 linguri de faina 1 lingurita boia 2buc piept de pui vin alb 150ml smantana lichida patrunjel
Supa De Midii Cu Sofran
1 kg midii 1 lingura unt 2 catei de usturoi 1 lingurita de ghimbir ras 1 ardei iute mare 1 lingurita de pudra de curry sofran 100 ml vin alb sec 200 ml smantana 6 linguri frunze de coriandru taiate marunt
Iepure cu usturoi
1 iepure(aprox.1kg) 6 catei de usturoi 500ml supa de carne 250ml vin alb o crenguta de rozmarin(sau uscat) un strop de otet o frunza de dafin cateva boabe de piper negru faina ulei de masline
Pipote si inimioare de curcan rasol
300 g pipote si inimi de curcan 3 cartofi 1-2 morcovi o ceapa mica uscata sau cateva fire de ceapa verde patrunjel verde sare,piper,cimbru,2 foi de dafin putin vin alb
Spaghete cu creveti si pesto
8 bucati creveti 2 linguri cu sos pesto 50ml vin alb 5 rosii uscate spaghete
Ficatei si inimioare de pui cu lamaie
1kg ficatei si inimioare de pui 3 catei de usturoi 4 felii de lamaie 150ml vin alb 1 deget de ulei,sare,piper
