Timp total 2 ore și 30 minute

Ingrediente

  • 420 gr. de faina tip 450 (sau 000),
  • 120 gr. de fecula de cartofi (un fel de amidon din cartofi, puteti inlocui cu zeamil sau tot cu faina 000),
  • 1/4 lingurita de sare,
  • 1 ou si 1 albus (galbenusul il tineti pentru uns deasupra),
  • 75 gr. de unt (65% grasime),
  • 150 gr. de zahar,
  • 100 ml. de lapte batut,
  • MAIA:
  • 35 gr. drojdie proaspata,
  • 1 lingura de miere,
  • 50 ml. de apa calda,
  • putina faina,
  • CREMA DE ALUNE:
  • 125 gr. de alune de padure macinate,
  • 4 linguri de zahar,
  • 10 linguri de lapte.