Pulpa de curcan la cuptor

Ingrediente

• 1 pulp~a de curcan de cca. 1,5 kg
• sare
• piper
• 2 cepe
• 2 foi de dafin
• 1 kg. de cartofii
• 4-5 c~atei de usturoi
• 1 lingurit~a boia dulce
• 1 lingurit~a sofran indian
• 1 dl. ulei de m~asline
• optional vegeta
• 1 l~am^aie
• 1 leg~atur~a p~atrunjel
• cepsoar~a tocat~a