Dulciuri și prăjituri
Tort racoros cu fructe
1 pumn fulgi de cocos230 gr biscuiti1 buc. pepene galben (cateva felii)1 buc. mango (cateva felii)200 ml suc de fructe150 gr unt15 gr gelatina500 gr capsuni3 lingura zahar brun200 ml smantana500 gr branza proaspata de vaci
Prajitura cu mere si mango
Ingrediente blat:30 grame tarate de grau75 gr fulgi de ovaz150 gr faina60 gr zahar8 linguri de ulei8-10 linguri apa1 lingurita praf de copt1 lingurita seminte de in1/2 lingurita scortisoara Umplutura:1 kg mere1 mango1 zahar vanilat bourbounzeama de la o lamaie
Tort cu visine si ciocolata
Pentru blatul de tort* 8 oua * 8 linguri de zahar * 8 linguri de faina * 1 zahar vanilat * 1 praf de copt cu sofran * esenta de vaniliePentru crema de visine* 2 oua intregi * 4 linguri de zahar * 250 g visine (fara samburi) * 400 ml frisca lichida * 1 plic gelatinaPreparare crema de ciocolata* 150g ciocolata cu crema de coniac * 250g unt * 200g zahar * 3 oua * 3 linguri apa * 1ingura esenta de romPentru decor folosim* piscoturi * frisca * ciocolata rasa * lamaie verde * fructe
Prajitura cu visine si migdale
* 5 oua * 200 g zahar * 180 g faina * 100 g visine fara samburi * 80 g fulgi de migdale * 1 praf de copt * 1 zahar vanilat * esenta de migdale
Mini tarte cu crema de vanilie
ALUAT 300 g faina 125 g unt 2 galbenusuri 1 lingura de zahar pudra zahar vanilat CREMA 500 ml lapte 2 galbenusuri 5 linguri amidon zahar vanilat coaja de la 1 lamaie 100 g zahar pudra
Jeleu de fructe
Blat1:250g visine,10linguri zahar,100ml smantana lichida,150ml apa,10g gelatina,zahar vanilatBlat 2:250g caise,5-6linguri zahar,100ml smantana,150ml apa,10g gelatina,zahar vanilatBlat3:250g capsune,100ml smantana,5linguri zahar,10g gelatina,zahar vanilat (aici nu e nevoie de apa)Blat 4:200ml smantana lichida,5linguri zahar,10g gelatina,vanilie
Baclava delicioasa cu zmeura
1 pachet de foi de placinta3 oua250 g zahar250 g iaurt(eu am folosit lapte amestecat cu smantana)250 g margarina1 praf de copt1 zahar vanilat500 g zmeuraPentru siropul de baclava1 cana de zahar2 cani de apacoaja de lamaie
Tort diplomat cu zmeura
piscoturi4 oua6 linguri de zahar300 ml lapte2 plicuri de gelatina500 ml friscazmeura150 ml sirop de zmeura
Tiramisu cu zmeura si crema de iaurt
un pachet piscoturi200g iaurt100g branza de vacizmeuraesenta de portocalesirop de zahar
Desert crocant cu piersici si mascarpone (crumble)
Pentru crumble:2 maini pline cu amestec de cereale100g unt, cuburi9lg zahar brun + pt decor75g fainaPentru umplutura:2 mere mari taiate felii3 piersici taiate feliiulei de masline1 baton de scortisoaramascarponemiere
Tort simplu cu blat de cocos si crema cu portocale
BLAT6 albusuri1 galbenus10 linguri zahar8 linguri faina(rase)1 praf de copt2 linguri nuca de cocosesenta de vanilieCREMA5 galbenusuri700 ml lapte2 linguri amidon1 plic gelatina5 linguri smantana150 g zaharzahar vanilatzeama de la 2 portocale
Mere in aluat cu sos de vanilie
Aluat de friganele100 g faina alba1 dl bere2 linguri ulei50 g albus1 praf sare Sos de vanilie4 dl lapte100 g galbenus1 buc. vanilie esenta sau ½ baton25 g zahar600 g mere25 g suc de lamaie25 g zahar15 g rachiu dupa gust2 l ulei pentru prajit100 g zahar½ lingura scortisoara pulbere
Pancakes cu malai
200 g faina de malai fina2 oua200 ml lapte30 g unt100 g zahar1 praf de coptesenta de vanilieun praf de sarecoaja de lamaie
Placinta cu alune si ciocolata
500 g faina200 ml lapte caldut200 ml ulei1 cub drojdie1 lingurita sare2-3 linguri zaharUMPLUTURA150 g alune2-3 linguri de ness6 linguri de zahar50 ml lapteesenta de migdaleciocolata1 lingura lapte
Tort cu fructe de sezon
16 linguri rase - zahar tos16 linguri cu varf - nuca macinatao cana apa rececoaja rasa de la o lamaieesenta de rom ; 1 plic zahar vanilat3 linguri cacao8 ouao cutie de friscafructe de sezon, sirop de ciocolata Nesquick
Prajitura cu blat de ciocolata si ganache
BLAT:8 oua4 cesti zahar3 1/2 faina1/2 ceasca cacao10 linguri apa10 linguri uleiun praf de sare1 esenta de romGANACHE DE CIOCOLATA:500 ml frisca lichida300 gr ciocolata cu lapte1 fiola esenta de romSIROP:300 ml apa200 gr zahar1 esenta de romORNARE:300 ml frisca1/2 ciocolata amaruie
Tort Mousse
Ingrediente blat:- 3 oua- 3 linguri zahar- 2 linguri ulei- 3 linguri faina- 1 lingurita praf de copt- 1 lingura cacao- ½ fiola esenta romIngrediente mousse ciocolata alba:- 250 gr ciocolata alba- 125 ml smantana pentru frisca- 2 foi gelatina- 275 ml friscaIngrediente mousse ciocolata cu lapte:- 200 gr ciocolata cu lapte- 125 ml smantana pentru frisca- 1 foaie gelatina- 175 ml friscaIngrediente mousse ciocolata neagra:- 200 gr ciocolata neagra- 125 ml smantana pentru frisca- 1 foaie gelatina- 125 ml friscaIngrediente sirop:- 50 gr zahar- 50 ml apa- ½ fiola esenta rom
Cozonac de post pufos si gustos
toate ingredientele la temperatura bucatariei:500 de grame de faina 000 - eu am folosit 440 de grame de faina 000 si 60 de grame de faina tip 400 (de grau dur), daca folositi doar cea 000, probabil va trebui sa micsorati putin aportul de lichid;40 de grame de drojdie de bere proaspata;250-270 ml. de suc carbogazos, de culoare galbena;80 de ml. de ulei;60 de grame de zahar (are zahar si sucul, nu e nevoie de mai mult);1 lingura de esenta de vanilie (sau 1 plic de zahar vanilat);coaja rasa de lamaie;1 praf de sare;umpluturi la alegere, eu am folosit rahat si paiete de ciocolata neagra (tot de post)
Tarta cu branza dulce si capsuni
blat:50 g biscuiti amarettini,150 g paine prajita,100 g unt,50 g zahar,3 linguri cafea tare;crema:200 g branza de vaci,300 ml smantina,3 oua,100 g zahar tos,2 plicuri zahar vanilat,coaja rasa de portocala,500 g capsuni,250 ml suc de portocale,un plic praf glazura transparenta
Spumă de dovleac cu nuci caramelizate
Dacă îți plac deserturile ușoare, fără coacere și pline de gust, spuma de dovleac cu nuci caramelizate e alegerea perfectă. Se face repede și e exact combinația potrivită între cremos, crocant și aromat.
Mere umplute si coapte
Pentru 4 portii:4 mere, 8 lingurite miere, 2 linguri de stafide, scortisoara dupa gust.
Brioșe cu ciocolată și lichior de vișine
Brioșele cu ciocolată și lichior de vișine sunt pentru cei care iubesc deserturile cu ciocolată și un strop de aromă de vișine. Se fac ușor și combinația de ciocolată cu lichior le dă un gust deosebit.
Prajitura cu ciocolata si lichior
110 g unt 120g ciocolata cu 70% cacao 150g zahar 3 albusuri 50 ml lichior de cirese sau visinata 200 ml frisca
Prajitura cu mere - reteta bunicii
5 mere mari, 6 linguri de faina, 5 linguri de miere, 8 linguri de zahar, un pachet de unt, 3 oua, optional frisca.
Gutui coapte cu orez cu lapte
Gutui coapte cu orez cu lapte – un desert simplu și sănătos, bogat în fibre, vitamine și minerale, perfect pentru serile de toamnă.
Pancakes cu mere si smantana
Pentru 2 portii:un mar, 4 linguri de faina, 3 linguri de nuci macinate, 2-3 linguri de zahar brun, smantana(2-3 linguri), 75 ml lapte batut, 75 g de unt, scortisoara, zeama de lamaie, un praf de sare.
Gutui trase in ciocolata
Pentru 2 portii:2 gutui, 50 g ciocolata de menaj, putin unt (un cubulet sau 10 g), fistic (20 g) putina apa.
Biscuiti de casa
o cana de fulgi de ovaz (sau grau), o cana de nuci macinate, 100 g nuca de cocos, 50 g stafide, 2 linguri cacao, o lingura scortisoara, 5 linguri de miere, 100 g unt moale, o esenta de rom, 3 oua, 1 praf de copt, 5 linguri de faina.
Bomboane de kiwi – un desert delicios și sănătos
Vrei să te răcorești cu ceva dulce și sănătos? Încearcă bomboanele de kiwi! Sunt ușor de făcut și au un gust fresh, ideal pentru zilele călduroase. Copiii le adoră, iar adulții le apreciază pentru savoarea lor naturală.
Tort cu mere fara blat
Pentru “blat”: o cana de faina, o cana de gris, o cana de zahar; Pentru umplutura: 2 kg de mere, 1-2 pliculete de zahar vanilat, scortisoara dupa preferinte, sucul de la o lamaie.
Prajitura cu fructe din compot
Ingerdiente pentru foi: ulei - 6 lingurizahar - 6 lingurioua - 2 bucatisuc de rosii - 6 lingurifaina - 400 gbicarbonat de sodiu - un varf de linguritagem 400g bicarbonat de amoniu - un varf de linguritaIngrediente crema:unt - 100 g gris - 125 glapte - 500 ml zahar - 100 gzeama de la 1 lamaie zeama de la 1 portocalafructe din compot 500 g (mere, pere, prune, etc.)
Biscuiti pentru Craciun
125 gr unt 125 gr zahar 1 ou esenta de vanilie sau un zahar vanilat 250 gr faina 1 1/2 lingurita praf de copt varf de cutit de sare
Chec simplu cu cacao
4 oua8 linguri ulei8 linguri faina8 linguri zahar tos1 lingura cacao1 plic praf de copt1 lingurita zeama de lamaie sau otetun praf de sare1 lingura zahar pudraoptional nuca curatata si prajita
Inghetata-Tort de zmeura
Blatul:100 g unt si150 g piscoturi.Crema:300 g zmeura,o lamaie,750 g branza de vaci dulce,100 g zahar si200 g frisca.Pentru ornat:100 g zmeura sicateva frunze de menta.
Prajitura cu zmeura si iaurt
1 cana faina 1/3 cana zahar 1/2 lingurita praf de copt 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 1/4 lingurita sare 1 ou 1/2 cana iaurt 2 linguri de margarina 1 zahar vanilat 1 cana zmeura
Bulgarasi de zapada
1 cana de nuca de cocos 1 cana faina 1 1/4 cana zahar pudra varf de cutit de sare 6 linguri unt,la temperatura camere 1 zahar vanilat 4 lingurite lapte
Prăjitura Petre Roman. Rețetă tradițională cu foi și cremă de unt
Rețetă simplă pentru prăjitura Petre Roman: foi crocante, cremă de unt și glazură dulce. Perfectă pentru orice ocazie.
Guguluf cu branza dulce
3 oua 300 gr faina 250 gr branza de vaci 220 gr zahar 80 gr unt 3-4 liguri de smantana groasa un pilc de zahar vanilat un plic de praf de copt coaja de lamiie cu zahar (din borcanul de pe raftul frigiderului, aveti nu? :P) un praf de sare un varf de cutit de scortisoara macinata (optional)
Chec cu ciocolata si ghimbir
200 gr ciocolata amaruie 60 gr margarina 2 oua 3 linguri de ulei 100 gr faina 100 gr zahar 100 gr ghimbir ras (se poate si mai putin pentru cei mai "neconvinsi" de gustul bun al ghimbirului, ca sa nu zic cu prejudecati culinare) 1 plic de praf de copt un praf de sare
Parfait - reteta de baza
2 albusuri 175 gr zahar tos 90 ml apa rece 400 ml frisca lichida un praf de sare
Rulada cu crema de banane
5 oua, 100 grame faina, praf de copt, 100 grame zahar tos, 300 grame zahar pudra, 150 grame margarina sau unt, 1 banana, praf de copt, 60 gr. cacao, sucul de la o lamaie.
Prajitura glazurata cu castane
250 grame faina2 pachete de margarina sau unt6 ouapraf de copt300 grame de zahar pudra200 grame de zahar tos1 pachet piure de castane unguresc, cu rom100 grame cacaoesenta de rom100 ml lapte
Mere glazurate
250 g zahar,50 ml apa,1 fiola esenta de vanilie,1 lingurita otet, colorant rosu,4-5 mere.
Prajitura delicioasa cu capsune
Pentru blat:6 oua,6 lg.apa,12 lg zahar,1/2 plic praf de copt,12 lg faina Pentru crema;500 ml frisca,500 gr capsuni (proaspete sau congelate),1 plic gelatina,150 ml lapte,100 gr zahar,sirop pentru insiropat prajitura Pentru decor100 ml frisca, 50 gr ciocolata
Tarta Raw Cu Nuci Si Mac
Pentru crusta: o cana de nuci; 1/2 cana de fulgi de cocos colorati; 3 linguri de miere; o sticluta mica de esenta de vanilie; Pentru crema: o lingura de miere o lingura de mac. Topping de ciocolata: 2 lingurite de miere, 2 lingurite de cacao zeama de lamaie dupa gust.
Tarta cu caise
Aluat: 4oua, 4linguri zahar, 4linguri faina, 4linguri ulei, coaja rasa de lamaie, vanilie. Umplutura: 250g caise, 250g visine, cirese sau alte fructe de padure, 50g migdale, 1lingura unt, 3linguri zahar
Piersici de post
30 linguri zahar 30 linguri faina 30 linguri apa 2 pliculete amoniac 1 praf de sare esenta de rom faina CREMA 300 g zahar 500 g unt vegetal 1 esenta de rom 2 linguri cacao miezul de la piersici 100 ml apa calduta Sirop colorant galben 1 lingura zahar apa
Cupcakes
Blat:4 oua,250 gr. unt sau margarina, 1 cana lapte, 200 gr. zahat, faina cat cuprinde, 1 canita afine Crema:2 oua intregi,5 linguri zahar,4 linguri faina,10 linguri lapte,200 gr. unt si vanilie Decor: nuca de cocos, ciocolata topita
Tarta cu crema de vanilie si caise
pentru aluatul de tarta: 50 gr zahar 3 linguri lapte 125 gr unt 250 gr faina 1 ou 1 praf de sare pentru umplutura: 700 gr caise 100 gr zahar 5 gr gelatina 200 ml apa pentru crema de vanilie: 300 ml lapte 1/2 pastaie de vanilie 125 gr zahar 3 oua o lingura de amidon
Tort Ecler
4 oua, 100 g ulei, o cana de apa, 200 g fainaCrema:6 oua, 300 g zahar, 1 l lapte, 200 g faina, coaja de lamaie, 200 g unt,vanilie si albusurile
