Retete cu Somon
Somon Cu Pesto De Marar
800g file de somon (cu piele) 1/2 lamaie - coaja si sucul 2 linguri ulei de masline 1/2 lingurita piper alb macinat busuioc Pesto de marar: 1/2 cana marar, fin tocat 1 1/2 cani patrunjel, tocat 25g parmezan ras 150ml ulei de masline 55g migdale tocate 2 fileuri de ansoa in ulei, scurse, tocate 1 catel de usturoi, ras 1/2 lamaie - sucul
Somon Teriyaki Cu Legume Murate
60 ml tamari 1 lingura de zahar pudra 2 linguri vin 1 lingura sake 4 fileuri de somon fara piele 1 lingurita seminte de susan negru sau alb Legume murate: 1 castravete, taiat in felii subtiri 100ml otet 1 lingurita zahar pudra 1 morcov mic, taiat felii subtiri 1/2 ridiche alba, felii subtiri 2 linguri ghimbir, tocata
Somon la grătar cu dressing de capere și oregano
Un pranz usor de preparat si cu doar cateva ingrediente.
Somon In Folie, Cu Marar Si Lamaie
1/2 cana unt 1/4 cana suc de lamaie 1 lamaie - coaja 3 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingurita marar uscat sare piper 900g somon 2 linguri marar proaspat, tocat
Somon Afumat Cu Sirop De Artar Si Mustar
Nu trebuie sa stai o zi intreaga in fata aragazului pentru un preparat sofisticat, iar reteta de mai jost este dovada perfecta.
Somon Cu Usturoi Si Varza De Bruxelles
Somonul cu varza de Bruxelles si usturoi, aromat cu vin si oregano proaspat, este un preparat destul de simplu pentru o masa in familie, insa suficient de sofisticat pentru invitati speciali.
Somon cu sparanghel
3 cani apa 3/4 cana grau spelta 1 lingura ulei de masline 2 cani praz, taiat rondele 1 legatura sparanghel, taiat bucatele 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 cani supa de pui 550g file de somon 3 linguri busuioc 1/4 lingurita piper
Somon cu miere și soia, un mod inedit de a prepara peștele
Daca te-ai saturat de modul traditional de a prepara pestele, trebuie sa incerci aceasta reteta.
Somon cu garnitură de cartofi la cuptor
O reteta simpla si foarte sanatoasa.
Somon Cu Salata De Fenicul
O reteta usoara si sanatoasa pentru care nu trebuie sa stai in bucatarie mai mult de 20 de minute.
File De Somon Cu Wasabi Si Sos De Lamaie
2 linguri de smantana 1 1/2 linguri de maioneza 1 - 2 lingurita de wasabi 1 lamaie 1 lingurita de sos de soia 2 fire de ceapa verde 1 lingura de ulei 2 buc. file de somon piper fulgi de chilli
Somon la grătar cu rucola, avocado și semințe de pin
2 buc de file de somon 2 linguri de ulei de masline 25g rucola 1 avocado 1 lingura de otet balsamic 15g seminte de pin prajite
Tagliatelle cu somon afumat si crema de branza
250 g tagliatelle sare piper ulei de masline o ceapa rosie medie tocata 150 g crema de branza 150 g somon afumat marar
Nicio masa fara peste
file de macrou marinat file de somon marinat ceapa alba ceapa rosie 2 linguri otet 2 linguri ulei de masline 50 g ciupercute marinate daca doriti masline icre lamaie
Rulou de somon cu hribi si sos de alune de padure la Crock-Pot
200 g somon proaspat 100 g hribi 30 g unt moale sare piper rosu piper Szechuan morcovi baby Ingrediente pentru sosul de alune de padure: 200 g alune de padure 150 ml sm^ant^ana dulce
Pastrav umplut cu somon
2 pastravi proaspeti 200 g somon proaspat 2 ciuperci Truffe 50 ml coniac 30 ml martini un ou 2 linguri ulei de masline 2 linguri pesmet sare, oregano,ienibahar 2 linguri de ulei de masline pentru uns pestele
Rulada de clatite cu somon afumat
2 clatite 250 g crema de branza Philadelphia 100 g somon afumat 1 lingura suc de lamaie 1/2 legatura marar sare piper proaspat macinat
Fish & Shrimp
Pentru 3 creveti tempura: 3 creveti proaspeti faina Arpis 1 galbenus de ou ulei Arpis pentru prajit sare, piper, apa. Fish and shrimp: creveti tempura somon ulei Arpis sos dulce-acrisor taitei de orez pentru servire coriandru
Vol- au- vent cu somon fum'ee in sos de homar cu coniac si salata de fenicul cu portocale
Pentru 4 persoane : 4 vol-au-vent (din aluat frantuzesc vezi retea la Etichete :Aluaturi) 2 galbenusuri 250 g somon afumafumat o conserva carne de homar 3 linguri coniac 150 g ciuperci negre deshidratate 50 g frisca lichida un varf de cutit de curry nucsoara sare piper 1/2 lingurita zahar brun.
Somon prajit cu salata
2 medalioane de somon 5 linguri ulei de masline 3 linguri suc de lamaie 1 lingura mustar frunze de salata 4 cartofi sare piper
Somon condimentat la tigaie
-500 gr. file de somon -2 linguri ulei de masline -1 lamaie -condimente de peste knor
Peste pan'e fals
4 fileuri de peste (eu am pus somon. Recunosc ca puteam sa pun un peste mai slab!) 2 lamai (de la care se foloseste doar coaja rasa) 4 felii de paine prajita 1 pumn de ierburi aromatice (tot ceea ce aveti prin casa : patrunjel cimbru leustean spanac marar salata etc. Eu am pus patrunjel marar si leustean). 1 catel de usturoi taiat marunt 30 g de unt
File de somon cu piure de telina
- 500g file de somon ( proaspat ) - 500g telina - 1 morcov - 2 linguri de ulei de masline extravergin - 1 ou - 3 linguri de capere - 1 ceapa rosie potrivita - 3 linguri de smantana ( cea mai grasa ) - verdeturi italiene dupa gust - sare si piper dupa gust - 1/2 lamaie
"Musaca" dietetica de mazare si fasole cu somon
2 cepe rosii 500 de legume : mazare fasole boabe fasole verde morcov telina (legume congelate sau la cutie) 1 conserva de 500 gr somon roz salbatic in suc propriu (sau ton) 200 gr crema de branza light 150 gr parmezan light 2 oua 2 rosii O lingura sos soia light o ligura ulei masline oregano busuioc cumin sare piper
Somon la grill (gratar) cu portocale
3 buc somon Pentru dressing : sucul proaspat de la 1-2 portocale si de la o lamaie mica o lingura ulei de masline extravirgin 1lingurita rozmarin maruntit piper negru proaspat macinat si sare dupa gust putin unt pentru uns grillul sau gratarul
Peste la gratar cu porumb, rosii si zucchini
Cantitate : 4 portii Ingrediente o500 gr peste taiat felii (ton somon macrou peste-sabie sau pangasius) o 1/2 lingurita sare o 1/4 lingurita piper negru o 1/4 cana gem de caise o1 lingura mustar o200 gr boabe de porumb o2 rosii decojite taiate in 8 felii egale o2 zucchini potriviti taiati in felii groase de 5mm o2 catei de usturoi tocati marunt o2 ardei Serrano fara seminte tocati fin
Rulada de cascaval cu somon afumat
300 g cascaval 180 g somon afumat (atat a cantarit somonul meu afumat).
Rulada cu somon afumat
o lipie libaneza mare 200g crema de branza(Philadelphia) 150g de somon afumat piper si zeama de lamaie.
Somon en papillote
4 fileuri de somon, 300 g de cartofi, 2 fire de ceapa verde, 1/2 de ardei, 20 boabe de mazare, 20 boabe(seminte) de rodie, 1/2 de mango, Ulei, Unt, Usturoi praf, Vin rosu, 1/2 lamaie, 2 rosii, Sare, piper, boia, capere,
Pachetele de somon
Ce am folosit (dar tine cont ca e de gustibus pui treptat din ingrediente amesteci gusti putin si vezi cum iti place si ce-i mai lipseste. E intuitiv adicatelea :). ) : 1. 120 gr file de ton din conserva scurs de ulei 2. 100 gr file de somon afumat 3. 100 gr branza de vaci 4. 4 linguri de smantana 5. jumatate de lingura de suc de lamaie 6. 2 linguri de baby spinach tocat 7. sare piper
Somon cu sos de sofran si orez
Avem nevoie pentru 2 portii de 4 bucati de file de somon o ceapa mica o lamaie 400 ml supa 75 ml smantana 1 lingura amidon sofran sare ulei de masline .
Salata de somon afumat cu mix de oua
Va sfatuiesc sa folositi somonul feliat foarte subtire se amesteca mai bine in salata. 100 g somon afumat 5 oua 6 oua de prepelita 1/2 ardei gras rosu 100 g cascaval 2 linguri maioneza de casa 100 g iaurt facut in casa 1 lingura mustar iute zeama de la 1/2 lamaie sare piper patrunjel vede frunze Pentru ornat : cateva rosii cherry 3-4 oua de prepelita fierte 2 fire patrunjel verde frunze
Somon cu sos de smantana
2 rondele de somon (~500 g amandoua) 200 g smantana grasa fermentata (20% grasime) 100 ml smantana pentru frisca 1 ceapa mica Zeama de lamaie Marar/patrunjel proaspat Piper cu lamaie Sare 100 g unt 1 lingurita amidon Orez fiert
Toast cu ciuperci la grill si somon fume
câteva felii de pâine toast ciuperci Champignon cascaval Emmentaler somon fume frunze de busuioc sare roz
Somon glazurat
O bucata somon (am avut noroc, congelatul nu era deloc gras, nu avea piele, a lasat nitica apa ca nu l-am scurs bine, in ret perfect)Marinata:un catel de usturoi,o lingura de miere,o lingurita worcestershire,1-2 lingurite sos de soia,1 lingurita iutica (sau ardei iute tocat).Pentru garnisit:ceapa siun dovlecel taiat fasii subtiri.
Cuburi aperitiv cu crema de branza si somon
3 felii paine integrala 400 gr crema de branza 200 gr somon afumat 50 gr smantana 1 plic gelatina cateva fire marar piper alb sare de mare
Somon la cuptor cu garnitura de sos de lamaie cu capere
Avem nevoie de: Pentru somon 1 file de somon ( eu am avut unul de 1.100 kg) 200 gr rosii cherry 500 g cartofi noi zeama de la o lamaie coaja de la o lamaie 2 linguri de mustar cu miere 2 linguri de mustar Dijon 4 lingturi de ulei de masline virgin cateva crengute de rozmarin cateva crengute de coriandru verde sare piper proaspat macinat Pentru sosul de lamaie cu capere 1/2lingurita coaja de lamaie 2 linguri de unt 100 ml de smantana 2 linguri de capere din conserva 2 catei de usturoi sucul de la jumatate de lamaie sare piper frunza verde de patrunjel
Salata orientala cu somon afumat
150 gr somon afumat 4 cartofi medii o ceapa rosie mica 3 castraveciori in otet 100 gr masline negre fara samburi 80 gr porumb din conserva 2 oua fierte tari piper sare 2 linguri maioneza.
Somon cu fructe de padure
1 kg de file de somon 1 ceasca merisor/catina/coacaze sau afine Sare Piper
Somon aromatizat la gratar cu garnitura de orez
1 bucata somon 2 felii lamaie 1 felie portocala 2 linguri ulei de masline sare 1 lingurita ierburi aromatice 1 varf lingurita chilli pudra cateva boabe de piper 1 ceapa verde mica 1 canita orez 2 linguri ulei piper 1 lingurita patrunjel uscat
Taitei cu spanac si somon
250g taitei 200g spanac 300g somon 1 pahar smantana 150g cascaval ras sare piper putin unt/ulei
Fusilli cu somon afumat
160 g fusilli de orez 100 g frunze de spanac tanar 150 g somon afumat taiat fasiute subtiri 2 praji doar partea alba feliata subtire 100 ml fond de legume 50 g smantana 32% grasime 1-2 linguri de ulei de orez 1 lingurita de piper alb macinat
Somon la cuptor, cu cartofi prajiti si salata Rucola
5 medalioane de somon. 1 lamaie. 1 kg cartofi. 300 ml ulei de palmier nehidrogenat. vegeta piper proaspat macinat un praf de menta uscata.
Peste somon in sos de rosii
6 felii de peste somon curatate si spalate. 1kg de rosii taiate cuburi sau o cutie de 850 gr de rosii cuburi. 3-4 catei de usturoi frunze de busuioc ulei de masline putin unt o tava sau un pyrex care merge la cuptor.
Salata cu file de somon si foccacia
Pentru 2 portii: 1 andiva 1 salata verde 1 morcov 8 ciupercute crude 50 g parmezan 100 g file de somon 1 lamaie mica
Papillotes de somon cu praz
Cantitatile sunt pentru o persoana: 1bucata de somon 1 praz mic 2 linguri de citronnelle tocat (din comert) 2linguri ulei de masline 1lingurita cu boabe de coriandru patrunjel verde sare de mare piper
Ou invelit in somon afumat si sos de branza
4 oua 4 fasii de somon afumat Pentru sos 180 gr branza topita 1 lingurita hrean (din borcan) zeama de la 1/2 lamaie 1 lingurita Herbes de Provence piper negru
Supa de peste si fructe de mare (Seafood chowder)
150g somon 150g ton 150g cod 150 calmar 200g scoici de mare 200g bacon (costita) 2 tulpini telina 1 ceapa medie 4 cartofi medii 300ml lapte 1 cutie lapte evaporat (cca 300ml) 200g smantana 2 linguri rase malai de porumb 3-4 fire de ceapa verde 3 linguri de ulei 25g unt 1 lingurita de boia dulce piper si sare.
