Mâncăruri cu carne
Taci si-nghite
1kg malai 250 g telemea 3-4 oua 200 g unt sau margarina 200 g smantana 250 g carnati si slanina
Tocanita de vitel ca la mama acasa
800 gr carne de vitel 2 cepe mari 1 ardei verde 1 ardei capia rosu 1 rosie mare 3 linguri pasta de gogosari cu rosii 3-4 linguri ulei sare si piper dupa gust patrunjel verde
Pui tirolez
400 g piept de pui 300 g ciuperci 100 g parmezan ras 2-3 rosii cherry sare de mare piper chilli busuioc oregano 3 linguri ulei de masline 4-5 fire de marar.
Mâncare de dovlecei cu pulpă de curcan, în sos de roșii
Dacă îți plac dovleceii și vrei să încerci o combinație nouă, această mâncare cu pulpă de curcan în sos de roșii e exact ce cauți. E gata în mai puțin de o oră și e atât de simplă, încât o poate face oricine.
Orez cu pui
4-5 aripi de pui(sau piept de pui cuburi) 1 ceapa mare 1 ardeu gras rosu 1/2 legatura de patrunjel 1 lingura pasta de rosi sau o cana de bulion 300 gr de orez 600ml de supa de pui 50 gr de mazare 7 linguri de ulei condiment,sare,piper
Jambon cu varza calita
1 felie de jambon 1 varza 3-4 rosii 1 ceapa 1 usturoi 1 ardei gras 200 ml bulion 150 ml vin rosu 50 g untura de porc sare piper paprika cimbru,condimente pentru friptura
Rulouri din piept de pui cu sos de smantana
Materie prima ptr 4 portii 2 buc piept de pui 150 gr muschi file afumat 8 felii branza topita 400 gr ciuperci proaspete 400 ml smantana 100 gr unt cartofi verdeata piper sare
Fricase (spanac su carne de vitel)
1/2 kg carne de vitel fara os 1 kg spanac spalat 5 bucati ceapa verde marar sare,piper 2 oua 1 lamaie
Orez cu carne de porc si conopida
1 cana de orez 150 g carne de porc 100 g carne conopida 1 ceapa alba 1 cub maggi ulei de masline patrunjel proaspat sare/piper
Pastrama de casa
o bucata de cotlet porc - carne proaspata sanatoasa. - pt marinada: - 4-5 linguri sos soia - un pahar vin alb - eu am folosit tot de tara natural - 2-3 linguri mustar - o lingurita ghimbir ras - 2-3 linguri ulei masline - 2-3 foi dafin uscat
Tocăniță de porc cu cartofi și măzare
700 grame pulpă de porc dezosată 4 cartofi1 cutie mică de mazăre (aprox. 300 g) 2 cepe medii 1 morcov 200 grame roșii decojite (poți folosi conserve) 1 lingură pastă de tomate 2-3 linguri de ulei 1 cățel de usturoi Sare și piper după gust 1 linguriță cimbru uscat 2-3 căni de apă fierbinte
Friptură din pulpă de curcan cu miere și lămâie
Friptură de curcan fragedă și aromată cu miere și lămâie! Rețetă simplă, rapidă, cu ingrediente la îndemână. Perfectă pentru o cină delicioasă, fără bătăi de cap.
Ficat de porc cu salvie si vin rosu
o cescuta ulei de masline 700 gr ficat de porc (sau pui cu pipote si inimi) 4-5 catei de unsturoi cateva frunze de salvie jumatate pahar de vin rosu 3 linguri bulion sare piper
Orez cu carne de porc
500 g pulpa porc 2 cepe 2-3 ling pasta de tomate sare,piper busuioc cimbru 2 cani apa ulei 1 cana orez 1 morcov 1 patrunjel 5 catei usturoi
Pulpa de porc cu ghebe
700 g pulpa porc 300 g ghebe congelate 1/2 ardei gras rosu 1/2 ceapa mare 1 rosie 6 catei de usturoi 1 lamaie 1 lingurita condimente pentru porc Fuchs piper boia sos chilli 1 lingura pasta tomate 2 lingurite pasta de gogosari 2 linguri ulei 100 ml vin alb patrunjel verde
Pui Basquaise
1 pui de casa 150 g jambon 3 cepe 1 kg ardei kapia copti 4 catei usturoi 200 ml vin alb 1 kg rosii - am pus si de culoare galbena 1 foaie dafin sare cimbru piper boia ulei de masline
Papricas de cartofi cu carnati
800 g cartofi 200 g carnati afumat fiert 1 ceapa 1 rosie 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben(verde) 2 linguri pasta de ardei patrunjel verde sare piper usturoi(facultativ)
Mancare de varza alba cu carne de porc
700 g carne porc 1 varza proaspata 1 ceapa 4 rosii marar verde cimbru 100 ml vin alb ulei 1/2 l bulion facut in casa sare piper
Rulouri de pui cu orez si legume
4 fileuri de pui 300 gr de orez 150 gr de ceapa 1 vanata 2 ardei rosii / 2 ardei verzi/ 2 ardei galbeni/ portocalii 1 fir praz 1 dovlecel 200 gr de dovleac / 2 morcovi 1 ceapa rosie sare piper(boia) 1 ceasca vin alb 5 gr cimbru ulei supa pui(1 cubulet concentrat) 8 felii sunca de Praga 100-150 gr de brocolli
Tajine marocana de pui cu legume
Tajine sau tagine (in berbera) este un fel de mancare marocan intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru un vas similar se numeste tawas. Oala tajine este confectionata din argila arsa si este formata din doua parti : unitatea de baza care este plata circulara si are laturile joase si un con mare inalt sub forma de cupola care are rolul de ...capac ! Capacul are rolul de a face posibila intoarcerea condensului in vasul de baza unde se pune carnea de pasare sau peste miel etc legumele si /sau fructele destinate gatirii. Preparatul final este foarte gustos si bine aromat datorita tuturor condimentelor specifice care se adauga. Tajine tunisiana este deosebita de cea marocana seamana mai mult cu frittata italiana. Tajine marocana combina foarte des carnea de miel sau pui prepelite porumbei peste sau vita cu masline pere mere gutui caise stafide prune uscate nuci seminte de pin migdale lamai confit miere smochine rodie curmale etc. Cu o paleta foarte bogata de legume sau cu boabe : de naut linte fasole verde si boabe mazare si altele. Este aromatizata cu un amestec de condimente si arome ca : scortisoara usturoi ghimbir sofran turmeric chimen boia de ardei piper curcuma etc. Se serveste cu o garnitura de cous cous(cuscus) de exemplu. Tajine si cous cous sunt considerate ca fiind preparate traditionale berbere ce au evoulat de-a lungul timpului. Se prepara in diverse combinatii in toate colturile lumii. Paleta de ingrediente fiind atat de bogata si variata fiecare poate da frau liber imaginatiei pentru a putea prepara o : tajine ! Totul este sa nu se inlocuiasca aromele si condimentele asa cum procedeaza anumite persoane ce spun ca gatesc preparate din bucataria asiatica si inlocuiesc de exemplu sosul dulce-acrisor cu sosul bechamel sau branza tofu cu telemea de oaie! Ingrediente : 2 piepti de pui 2 cepe 2 fire praz 1 ardei gras rosu 1 morcov mare 2 cartofi mari 1 capatana usturoi ghimbir praf 1/2 radacina ghimbir un praf de curcuma un praf sofran piper alb concentrat de pasare sau vita 1 lamaie confit (murata).
Taci si-nghite
m~alai ap~a amestecat~a cu lapte ou~a c^ate vrei unt br^anz~a Feta mozzarella ras~a br^anz~a de burduf sare sm^ant^an~a
Snițele din aripioare de pui
Dacă ești în căutare de o rețetă rapidă și gustoasă, snițelele din aripioare de pui sunt o alegere perfectă. Sunt crocante, aromate și potrivite pentru toată familia.
Rata umpluta la cuptor
Rata 1 buc Cartofi 1 kg Mere 1-2 buc Ceapa alba 2 buc Masline 4-5 buc Sare piper cimbru boia de ardei dupa gust Ulei de floarea soarelui 50 ml
Pui la punga cu cartofi
1 pui intreg 4 cartofi mari 1 morcov 5 catei de usturoi 1 punga maginca knorr cu usturoi
Sufleu de cartofi cu carnaciori
1/2 kg de cartofi 3 cepe mijlocii 2 linguri de untura 400g carnati o cana de suc de rosii sare si piper 100 g cascaval.
Ficatei de pasare cu legume
250 grame de ficatei de pasare 6-7 catei de usturoi 1 ardei gras 1 morcov 1 lingurita de ghimbir ras 3 linguri de ulei 1 1/2 cana de apa sare
Vitel cu fasole verde
400 g fasole verde congelata 500 g carne citel 1 ceapa 1 gogosar 2 linguri pasta de ardei sare piper marar verde 2 linguri ulei
Tigaie picanta cu mamaliguta ( senzatii gustative!!!)
-1kg pulpa de porc(pentru cei carora le place carnea mai grasa se poate folosi si piept de porc) -1 piept de pui( cca 1/2 kg) -2-3 carnaciori cabanos sau oltenesti -200g costita afumata -5-6 ciuperci -boia -usturoi -o foaie de dafin -busuioc -150 ml vin alb -sare -piper -ardei iute -50 ml ulei -pentru mamaliga se foloseste 200g malai
Rasol de vită cu sos de roșii
Rasolul de vită cu sos de roșii este o rețetă tradițională românească, ideală pentru prânzurile de duminică sau ocazii speciale.
Tajine cu legume si citrice
10 pulpe superioase de pui. 4 linguri de ulei de masline. 3 cartofi. 1 ceapa rosie. 1/2 telina. 1 pastarnac. 1 capatana de usturoi. 1 cutie rosii in suc propriu. 300 gr morcovi mici congelati. sare piper roz proaspat macinat,busuioc cimbru dafin tarhon. 1/2 lingurita praf de curry. 1/2 lingurita ghimbir ras. 1 lingurita de boia de ardei dulce. 2 linguri de suc de lamaie. 6 curmale si optional stafide.
Pui cu legume in vas roman
1 pui cartofi 400gr ceapa 2 buc ardei gras 1 buc mai mare usturoi 2-3 catei condimente pentru carne pui piper patrunjel verde
Piept de pui picant
1 piept de pui 1 ardei iute sos de soia vin amestec de mirodenii ulei de masline
Pui cu cartofi și sos la cuptor
Pui cu cartofi și sos la cuptor – rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru o cină în familie. Prepară un pui fraged cu cartofi rumeniți și sos aromat, totul într-un singur vas!
Hamburgher Din Carne De Curcan
700 g carne tocata de curcan sare, 5 catei de usturoi 1 ou
Tocanita Porc Cu Vin Rosu Si Coriandru
1 kg carne de porc 2 cepe 2 linguri boabe coriandru un ardei gras rosu ulei de masline 500 ml - 1 l vin rosu sare,piper
Orez cu pui si curry
300g orez 1 piept de pui curry unt vin alb parmezan smantana sare si piper
Mancare de fasole boabe cu costita afumata
1kg fasole 4cepe mari 3 morcovi 1/2 gulie 1legatura marar 1legatura patrunjel sare piper,100g pasta de tomate
Pui Souvlaki
Tzatziki 1 iaurt natural 1 / 2 castravete mediu maruntit prin razatoare si sarat. Scurgeti de apa. 1-2 catei de usturoi suc de lamaie Combinati ingredientele Souvlaki Aproximativ o jumatate de kilogram de piept de pui dezosat taiat ^in cuburi de aproximativ 3 cm. 1 ardei verde sau rosu taiate ^in bucati de 3 cm. 1 ceapa taiata ^in bucati de 3 cm rosii Cherry Marinata 3 lg ulei de masline Sucul unei lamai Putin vin rosu 3 catei de usturoi Oregano proaspat Menta proaspata (optional) Sare Piper
Pulpe de pui cu sos de arahide
5 pulpe de pui 1 carnacior semi afumat 5-6 ciuperci champinion(sau chinezesti) sare si piper dupa gust 1 mana de arahide prajite 4-5 catei de usturoi tocati marunt Pentru sos: 1 lingura unt de arahide 1 lingurita ulei de susan 2 linguri sos de soia dulce 1 lingura miere un praf de sare si unul de piper
Tocana din carne de vita
500 g muschi de vita 2 cepe 3-4 linguri ulei de masline 4 catei de usturoi 300 g 1 kg cartofi 2-3 ardei grasi colorati 2-3 tiije de telina 150 g pasta de tomate 2 morcovi mari 2 dovlecei cateva rosii cherry optional sare piper patrunjel verde 50 gr vin rosu sau 2 linguri otet balsamic rosu.
Pui cu ghimbir si busuioc
500 gr piept pui un morcov o ceapa 3 catei de usturoi un ardei gras rosu 60-70 gr ghimbir 1 si 1/2 lingura sos de chili 1 si 1/2 lingura sos de soia 2 linguri ulei masline busuioc verde sare
Pulpe de pui pe pat de legume la cuptor
Îți dorești o cină gustoasă, dar nu ai timp (sau chef) să petreci ore întregi în bucătărie? Pulpele de pui la cuptor cu legume sunt soluția perfectă! Această rețetă este ușor de preparat, sănătoasă și plină de savoare. În plus, ai nevoie de doar o tavă pentru a găti totul, așa că spălatul vaselor va fi floare la ureche.
Pulpă de porc la cuptor cu sos de muștar
Învață cum să prepari o pulpă de porc la cuptor fragedă și aromată, gătită lent și sevită cu un sos de muștar. Rețetă simplă, perfectă pentru o masă delicioasă în familie.
Ficat de porc pe grill / grătar
Ficatul de porc pe grătar este o delicatesă apreciată de mulți. Este simplu de pregătit și oferă o aromă intensă, specifică.În acest articol, vom detalia cum să pregătești ficatul de porc pe grătar, de la alegerea ingredientelor până la servire.
Muschi de vita "sous vide"
500 gr muschi de vita unt sare piper verde fire de cimbru sfoara de bucatarie termometru
Pui lionez
4-5 pulpe pui 1 ceapa rasa 1 lingura unt 1 cutie ciuperci taiate 200 ml smantana 1/2 lamaie 2 galbenusuri sare piper
Spaghete cu carne de porc
1 ceapa medie 200 g carne de porc 1 lingura sos de soia 200ml pasta de rosii sare,piper,boia 50ml apa calda 2 catei de usturoi
Pilaf cu pipote si inimi de curcan
o cana de orez 2-3 cani supa de carne un morcov o ceapa sare,piper macinat si cimbru 400-500 g pipote si inimi curcan patrunjel verde tocat 4-5 linguri ulei de masline sau dupa gust
Varză la cuptor cu rasol de porc
Varză călită cu rasol de porc – o rețetă tradițională simplă și gustoasă, perfectă pentru o masă în familie.
Orez țărănesc cu carne de pui la cuptor
O rețetă simplă și delicioasă de orez țărănesc cu pui la cuptor.
