Retete cu Porumb
Lasania
400 g carne de gaina 200 g porumb 200 g champinioane 2 cepe mari 1 morcov 500 g mozzarela 1 pachet lasania 300 g 2 l lapte 2 pachete sos de beshamell de la Maggi 50 g unt ulei sare si piper alb dupa gust
Pizza cu porumb
150 ml apa calda 1/2 lingurita zahar tos 1 lingurita drojdie uscata 250 g faina 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare 100g sunculita 150g sunca presata 100g parizer 150g porumb 1 ardei 1 ceapa 100g cascaval 100g ciuperci 100g maslina 2 oua ketchup (bulion)
Pizza De Post Cu Ciuperci
Pt Aluat: 0.200 l ulei 0.200 l apa 0.600 Kg Faina Pt Compozitie: 1 Kg ciuperci champignon 2-3 cepe 2 rosii 50 g Ghimbir (eu am folosit fresh) 100 gr masline 150 gr porumb
Sandviciuri imbricate in ou
4 feli de paine Salam Cascaval Ardei gras Rosie 1 oua Ulei de porumb
Pizza de casa
Aluat : 800 G de faina 7 linguri de ulei Un cub de drojdie proaspata 350 apa calduta 1 lingura de zahar 1 lingura de sare Ingrediente pentru pizza 200 g de rosi cheri 300 g de Pasta de rosii eu am folosit una care este amestecata deja cu busuioc si nu am avut nevoie de busuioc 5 linguri de ulei Salam masline porumb ardei rosii eu le-am pus dupa ochii Cascaval in jur de 600 G eu am facut 2 pizza in tavi patrate daca folositi tavi rotunde si numai una folositi jumatate din cantitate
Supa de rata ^in stil asiatic la Crock-Pot
carne de rata (eu am folosit aripi pulpa pipota) 50 g porumb 150 g ciuperci de padure 80 g muguri de bambus 10 cm dintr-o radacina de praz jumatate dintr-un ardei rosu un morcov mic o lingura cu sos de soia un manunchi de taietei din faina de hrisca 2-3 felii de ardei iute sare roz piper Szechuan
Pateuri cu carne de pui,ciuperci si porumb
1000 gr aluat de foietaj, 350 gr ciuperci proaspete Champinion, 400 gr piept de pui, 250 gr porumb, 150 ml bulion, 2 oua, 1 ceapa medie, ulei, sare, piper, busuioc, maghiran.
Pizza cu ton
Blat 150 ml apa calda 1/2 lingurita zahar tos 1 lingurita drojdie uscata 250 g faina 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare Toping Ton ciuperci porumb masline cascaval sos pentru pizza
Paste Simple
O cina care se prepara in 10 minute, este usoara si poate fi de post daca inlaturati parmezaul.
Salata Cu Ton Si Porumb
Va prezint mai jos o salata foarte hranitoare si foarte sanatoasa de ton. Cu totii stim beneficiile pestelui asupra organismului nostru si ca el nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru saptamanal.
Salata De Pui Cu Orez Si Legume
1 punga de amestec mexican cu orez : -230 g orez -50 g ardei -40 g fasole boabe -40 g fasole verde -20 g porumb piept de pui la gratar usturoi pentru gratar 1 lingurita maioneza 2 linguri iaurt
Salata cu ton si porumb dulce
- 1 conserva ton,- 1 conserva porumb dulce,- 1 iaurt mic cremos sau maioneza,- sare si piper.
Tort crocant cu piersici
Ingrediente blat:100g de ciocolata cu lapte, sau amaruie (eu am folosit cu lapte), 100g unt, 120g fulgi de porumb, 100g alune de padure tocate.INGREDIENTE CREMA SI ORNAT:8+4 foi gelatina, 850g piersici, 500ml iaurt cu piersici, 3 linguri da zahar, 400+200 ml frisca.
Coroana Mexicana
Aluat :360 g faina;90 g malai fin;240 ml lapte;1 lingurita sare;25 g drojdie proaspata;1 lingurita zahar;60 ml ulei;1 ou;oregano;usturoi;Umplutura: 250 g carne tocata de vita; 1 conserva de fasole boabe;1/2 ardei gras rosu;1 jalapeno pepper - ardei iute;50 g cascaval ras - Cheddar cheese;1/2 conserva rosii in sos tomat pasate cu mixerul ;sare, piper porumb.
Pizza De Post
500 g faina un cubulet de drojdie(25 g) apa calduta sare putin zaha ulei Pentru topping: ciuperci masline porumb soia sos de rosii
Pizza din franzela
cateva felii de franzelao cana de lapteputin untsos de tomatemult busuioc si oreganoceapa, sunca, ardei, masline2 ouacascaval rasporumb
Dovlecei la cuptor
2-3 dovlecei micutiulei de maslinefulgi de porumbparmezanpiperboia dulce1 capatana de usturoi
Pui dulce acrisor
2 piepti de pui Cateva felii intregi de ananas din conserva 1 ardei rosu 1ardei galben Cateva felii de ghimbir proaspat 2 linguri zahar brun ¼ cana de otet de vin rosu ¼ cana pasta de tomate ¼ cana zeama din conserva de ananas Albus de ou Malai Sare Piper alb Curry Sos de soia Ulei de porumb 1 pahar de orez cu bob lung 2 masuri de supa
Rulouri cu legume
-1 morcov-fasole verde-mazare-3 ardei gras(rosu,verde,galben)-porumb-1/2 legatura patrunjel-200 gr orez-2 foi paste Lasagna-busuioc-sare,piper
Salata verde cu piept de pui si miere de albine
Pentru 10 portii:piept de pui - 1,2 kgsalata verde - 700 gworkchester - 250 mlmiere de albine - 200 gmustar - 200 gulei 250 - mlapa minerala - 1 lsare, piper, otet - dupa gustporumbgem de fructe de padure (preferential) - 200 g
Tort de iaurt cu nuga si pere
Pentru blat:1 kg pere in sirop200 g fulgi de porumb80 g unt3 foi de gelatinaPentru crema:12 foi gelatina1,5 kg. chefir250 g frisca40 ml lichior de pere800 g crema nuga cu nuciPentru decor:25 g fulgi de porumb20 g alune de padure
Tarte crocante cu Mars si fulgi de porumb
Pentru 12 portii:2 batoane de ciocolata cu umplutura caramel "Mars" -200 g.4 linguri smantana dulce (frisca lichida)100 g. fulgi de porumb75 g. visine din dulceata (scurse de sirop)
Tort de mere cu fulgi de porumb
50 g de unt100 g de ciocolată albăun praf de scorţișoară200 g fulgi de porumb1 albuș500 g de merezeama de la o jumătate de lămâieDeasupra:3 albușuri200 g de zahărPentru ungerea tăvii:unt
Salata panzanella mexicana
ardei rosuardei galbenardei verdefasole rosie boabeporumb la cutierosii cherryceapa verdesalata verdepaine prajitaVinegreta:2 lingurite suc de lamaie1 lingurita mustar boabe2 lingurite mustar dulce cu miere1 lingurita otet balsamicbusuioc si oregano uscatpiper cu lamaiesare de mare
Whisky de apartament
Pentru 10 litri: * 60 l apa * 10 kg zahar * 5 kg garu * 1 kg porumb * 1 lingurita ferment (drojdie) * 50-100 boabe cafea proaspata
Salata De Icre
Icrele de stiuca si de crap se prepara la fel.Doar la prepararea icrelor de stiuca trebuie sa pastrati 2-3 lingurite de icre si le adaugati in salata de icre de stiuca la sfarsit .Bobitele adaugate la sfarsit dau un aspect mult mai placut produsului final si sunt si sanatoase.De regula la o parte de icre se folosesc doua-trei parti de ulei. Mare atentie la cantitatea de ulei folosita.Nu se pune mult ulei deoarece icrele ies gretoase si uleiul ramane deasupra,da un aspect foarte urat si prinde gust de ranced. Ceapa trebuie taiata foarte marunt si se adauga dupa gust. Puteti folosi ulei presat la rece daca aveti,este mult mai sanatos(ulei de masline,samburi de struguri porumb).
Toast (paine)
-1 kg de faina de calitate f.buna -6 linguri de lapte praf -2 lingurite de sare -25 g unt -2 linguri de ulei de floarea soarelui porumb -6 lingurite de zahar -50 g drojdie proaspata -apa calduta pentru framantat (cam 550-600 ml) -cca 50 ml lapte (lichid)
Pulpe de pui in sos de mustar
4 pulpe de pui superioare 4 linguri ulei de masline 2 lingurite mustar cu piper 1 lingurita mustar simplu 1 lingurita oregano uscat sare si piper 1 lingura ulei de masline pt uns tava 1/2 capatana usturoi Garnitura de legume: 1 punga mix de legume (brocoli morcov porumb mazare) - 350 gr 300 gr fasole verde congelata condimente: sare piper praf de usturoi 2 linguri ulei de masline 1/2 cana apa
Orez cu legume si pui la cuptor
-1 bucata piept de pui -125 gr orez -75 gr bacon -100 gr ciuperci -50 gr mazare verde -50 gr porumb -busuioc -sare piper -cascaval Ingrediente pentru sosul Bechamel: - 1/2 ceapa -40 gr unt/margarina -50 ml lapte -20 ml smantana pentru gatit -40 gr faina -nucsoara -sare piper
Tajine marocana de pui cu legume
Tajine sau tagine (in berbera) este un fel de mancare marocan intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru un vas similar se numeste tawas. Oala tajine este confectionata din argila arsa si este formata din doua parti : unitatea de baza care este plata circulara si are laturile joase si un con mare inalt sub forma de cupola care are rolul de ...capac ! Capacul are rolul de a face posibila intoarcerea condensului in vasul de baza unde se pune carnea de pasare sau peste miel etc legumele si /sau fructele destinate gatirii. Preparatul final este foarte gustos si bine aromat datorita tuturor condimentelor specifice care se adauga. Tajine tunisiana este deosebita de cea marocana seamana mai mult cu frittata italiana. Tajine marocana combina foarte des carnea de miel sau pui prepelite porumbei peste sau vita cu masline pere mere gutui caise stafide prune uscate nuci seminte de pin migdale lamai confit miere smochine rodie curmale etc. Cu o paleta foarte bogata de legume sau cu boabe : de naut linte fasole verde si boabe mazare si altele. Este aromatizata cu un amestec de condimente si arome ca : scortisoara usturoi ghimbir sofran turmeric chimen boia de ardei piper curcuma etc. Se serveste cu o garnitura de cous cous(cuscus) de exemplu. Tajine si cous cous sunt considerate ca fiind preparate traditionale berbere ce au evoulat de-a lungul timpului. Se prepara in diverse combinatii in toate colturile lumii. Paleta de ingrediente fiind atat de bogata si variata fiecare poate da frau liber imaginatiei pentru a putea prepara o : tajine ! Totul este sa nu se inlocuiasca aromele si condimentele asa cum procedeaza anumite persoane ce spun ca gatesc preparate din bucataria asiatica si inlocuiesc de exemplu sosul dulce-acrisor cu sosul bechamel sau branza tofu cu telemea de oaie! Ingrediente : 2 piepti de pui 2 cepe 2 fire praz 1 ardei gras rosu 1 morcov mare 2 cartofi mari 1 capatana usturoi ghimbir praf 1/2 radacina ghimbir un praf de curcuma un praf sofran piper alb concentrat de pasare sau vita 1 lamaie confit (murata).
Porumb congelat fiert
porumb
Salata Happy Fish
1 bucata peste afumat(Macrou) 300 g 1 ceapa rosie 100 g Porumb 100 g Salata verde 50 g Rosii cherry 3 bucati Paste de orez 150 g Otet de orez Kiwi 2 bucati( 100 g) Morcovi murati 50 g Ulei de masline acetto balsamico Sare piper
Pizza de post
400 g faina 3 linguri ulei 1 plic drojdie uscata 200 ml apa minerala 1 pateu vegetal 1 conserva ciuperci 1 conserva rosii decajite porumb 200 g masline 1 ceapa kechup sare oregano praf ghimbir
Rulouri pe gratar
carne de porc(se poate pune si de pui sau orice altceva) cascaval ras porumb mustar sare piper sos chili
Pizza la tigaie
Pentru aluat: 450g faina 225g apa calduta 8 grame drojdie uscata 1 vf. sare 2 linguri ulei de masline 1 lingura zahar tos Pentru presarat deasupra pizzei: Cantitatile ingredientelor sunt dupa placul fiecaruia mai mult sau mai putin din fiecare sau chiar deloc. Am folosit: 1 ceapa ulei de masline pentru calit ceapa rosii 50 grame ciupercute champinion 50 gr parmezan 5-6 felii de cascaval 100 gr porumb 2 oua fierte oregano piper sare dupa gust pasta de tomate pentru a unge blatul pizzei
Pui dulce acrisor
2 piepti de pui Cateva felii intregi de ananas din conserva 1 ardei rosu 1ardei galben Cateva felii de ghimbir proaspat 2 linguri zahar brun 1/4 cana de otet de vin rosu 1/4 cana pasta de tomate 1/4 cana zeama din conserva de ananas Albus de ou Malai Sare Piper alb Curry Sos de soia Ulei de porumb 1 pahar de orez cu bob lung 2 masuri de supa
Fileuri de hering Matias in ulei aromat
6 fileuri de matias din saramura de sare 3 cepe mijlocii taiate felii 4 foi de dafin 7 boabe de enibahar 10 boabe de mustar 10 boabe de piper rosu sau negru ulei de porumb
Salata Gustoasa Cu Surimi
100 g surimi 100 g porumb 200 g branza topita 2 oua maioneza facuta in casa(2 oua,200 ml ulei,lamaie,sau din comert
Oua cu Pateu
6 Oua 2 conserve mici de pateu de porc 3 Linguri de maioneza Piper macinat Sare Pentru decor Salata verde Jambon Porumb fiert Patrunjel uscat
Fasii de vita cu legume si sos dulce-acrisor
500 gr muschi de vita taiat fasii 4 linguri Ketchup 2 linguri miere 2 linguri otet balsamic 1 lingura sos de soia 1 lingura Sweet&Sour Sauce 1 lingurita zahar brun 2-3 linguri ulei 750 gr mix de legume congelate decongelate (zucchini conopida morcovi porumb praz varza de Bruzelles sparanghel verde) 25 gr seminte de susan