Supe și ciorbe
Cum faci supă de mere ungurească - rețeta originală
Supa de mere e un preparat clasic în bucătăria ungurească, cunoscută pentru gustul său echilibrat și reconfortant. E o supă cremoasă, cu o textură fină, unde dulceața merelor se împletește cu note acrișoare și condimente aromate.Încearcă acest fel de mâncare inedit pentru care nu ai nevoie decât de 35 de minute.
Supa De Legume Cu Ravioli
Ravioli proaspete sau congelate sunt gata in cateva minute si transforma aceasta supa de legume intr-un fel de mancare principal.
Supa Bavareza Cu Praz Si Varza
3 linguri ulei de masline 2buc praz 1 cana morcov taiat cubulete 1 cana telina cubulete 2 linguri cimbru proaspat, maruntit 6 cani supa de pui 350 ml bere 8 cani varza, taiata marunt 3 cani cartofi, cuburi 2 foi de dafin 4 cani de salata verde, tocata 350g carnati bratwurst afumati, rondele 3/4 lingurita sare patrunjel piper 1/2 cana smantana degresata
Supa De Porc Cu Fasole Si Napi
O supa de origine spaniola, foarte usor de facut.
Supa De Curcan Si Orez Salbatic, Foarte Satioasa Si Bogata In Nutrienti
O supa satioasa si bogata in nutrienti.
Supa De Dovleac Cu Chimen Si Toast Cu Branza
Chimenul completeaza perfect dovleacul in aceasta reteta. Si nu trebuie sa-ti faci griji in ceea ce priveste numarul de calorii, chiar daca o servesti cu toast cu branza.
Supa De Peste Cu Verdeata Si Spanac
100ml whisky (optional) 2 linguri unt 1 ceapa 2 teline 1 catel de usturoi 200g ciuperci champignon pudra de curry sofran 600ml lapte 900g file de peste afumat, taiat in cuburi de 2cm piper suc de lamaie 80g spanac coriandru
Supa De Telina Cu Praz Si Toast Cu Branza
Supa cremoasa de telina si painea prajita cu branza Gruyere fac din aceasta reteta un pranz delicios.
Supa Crema De Porumb Cu Bacon
O supa cu care, in mod sigur, iti vei surprinde familia.
Supa De Castraveti Cu Migdale Si Condimente
1 1/2 linguri seminte de chimen 1 1/2 linguri seminte de coriandru 1 1/2 lingurite cardamom 250ml ulei de masline 4 cepe turmenic piper 2 felii de paine 1 castravete mare, decojit 200g migdale maruntite 1 catel de usturoi 1-2 lamai - sucul iaurt Pentru dressing: 50ml ulei de samburi de struguri 50ml ulei de masline coriandru menta busuioc suc de lamaie
Supa De Rosii Si Toast Cu Branza
O supa usoara si delicioasa, perfecta pentru vara. Iar painea toast cu branza o completeaza perfect.
Supa Gazpacho cu sparanghel
Gazpacho este o reteta spaniola pentru supa rece, cu tot felul de legume. Aceasta versiune contine sparanghel si castravete.
Supa Crema De Sfecla, Cu Mere, Hrean Si Galuste
O supa hranitoare si racoroasa, perfecta pentru zilele toride de vara.
Supa De Pui Asiatica
6 pulpe de pui fara piele ulei de masline 1.2 supa de pui coriandru 2 catei de usturoi 300g taitei 1-2 linguri sos de soia 2 lingurite fulgi de chilli 250g spanac congelat
Supă crema de morcovi cu portocale
O rețetă inedită de supă cremă de morcovi cu portocale, o combinație surprinzătoare și delicioasă de arome dulci și proaspete. O supă ușoară, sănătoasă și plină de vitamine!
Supă cremă de măcriș cu smântână
Rețeta de supă cremă de măcriș cu smântână, ideală pentru zilele răcoroase. Simplă, sănătoasă și incredibil de gustoasă, perfectă pentru toată familia.
Supa De Midii Cu Sofran
1 kg midii 1 lingura unt 2 catei de usturoi 1 lingurita de ghimbir ras 1 ardei iute mare 1 lingurita de pudra de curry sofran 100 ml vin alb sec 200 ml smantana 6 linguri frunze de coriandru taiate marunt
Supă de legume cu varză de bruxelles și smânână din caju (raw vegan)
Supa de legume cu varză de Bruxelles și smântână din caju e o rețetă raw vegană care se pregătește rapid și îți oferă tot ce ai nevoie dintr-o masă ușoară: gust, sațietate și nutrienți.E ideală pentru detoxifiere sau dacă vrei o masă lejeră, dar hrănitoare.
Crema de bostan turcesc
500 grame de bostan turcesc{portocaliu}curatat de coaja si de seminte,50 gr ceapa taiata ,1/2 l de apa,1 fasie de coaja de portocala[fara interiorul alb },4 linguri de ulei de masline,100 gr de branza topita in cuburi,sare si piper
Piept de porc cu ciuperci si cascaval
700 g piept de porc 1 cutie ciuperci taiate 50 g cascaval 100 ml smantana( iaurt) 1 cana supa 1 lingura faina 1 rosie 1/2 ardei gras 1 lingura mustar sare piper boia patrunjel verde ulei de masline 5-6 cartofi 1 ceapa mica 2-3 catei usturoi 1 lingura untura porc
Tarator
O supa rece nascuta la sud de Dunare dar preparata si in satele din sudul Dobrogei. Se aseamana cu tzatzichi din multe puncte de vedere dar totusi este deosebita. -1 kg castraveti -1 l iaurt gras -1 capatana de usturoi -250 ml apa -50 ml ulei de masline -Zeama de la o lamaie -Sare -Piper -Marar -Menta -Miez de nuca.
Ciorba De Perisoare Cu Dovlecel
2-3 morcovi o ceapa dovlecel ( eu am folosit 2 bucatzi dintr-un batran care nu mai era bun de pane) bors o rosie patrunjel 2 linguri ulei pt perisoare: 200 gr carne tocata 3 linguri bune de orez sare piper un albus de ou patrunjel
Supa De Iaurt Cu Orez
4 cesti de supa de pui sau apa(merge si cu concentrat de supa praf) 2 linguri de orez un pahar de iaurt 2 galbenusuri de ou o lingura de unt o lingurita de menta uscata
Ciorbă de bolboroace sau de bolbotine
Descoperă rețeta tradițională românească pentru ciorba de bolboroace, o supă consistentă și gustoasă, perfectă pentru zilele reci.
Bors Manastiresc cu ciuperci
bors de putina, ciuperci (ghebe), morcov, telina, patrunjel radacina, pastarnac, 4-5 cartofi, sfecla rosie, loboda, stevie, leustean (eu am folosit uscat), putin zarzavat de la borcan.
Zeamă ardelenească de os afumat cu tarhon
Zeama ardelenească de os afumat cu tarhon este o ciorbă tradițională din Transilvania. Este gustoasă și sățioasă, perfectă pentru zilele răcoroase.Combinația de afumătură, legume proaspete și tarhon aromat o face irezistibilă.
Ciorbă de varză dulce cu iaurt
Dacă vrei o ciorbă ușoară, fără carne, dar totuși gustoasă, încearcă această ciorbă de varză dulce cu iaurt. Este o alternativă excelentă la ciorbele clasice cu borș.
Supa de castane
1 ceapa mica, 2 linguri ulei de masline, 2 mere acrisoare, zeama de lamie(optional), 300 g castane congelate, 2 dl Vin de mere,4 dl supa de legume, cuisoare macinate.
Ciorbă de miel a la grec
Ciorba de miel a la grec e una dintre cele mai gustoase variante ale tradiționalei ciorbe de miel. E perfectă pentru masa de Paște sau pentru oricine vrea o supă gustoasă, cremoasă și sățioasă.Spre deosebire de varianta tradițională, unde acrirea se face cu borș sau oțet, aici se folosește zeama de lămâie, care îi dă o aciditate plăcută, fără să fie prea puternică. În plus, datorită smântânii și gălbenușurilor, ciorba capătă o consistență cremoasă, fără să fie grea.Dacă nu își place gustul intens al mielului, această ciorbă este o soluție bună, pentru că lămâia și smântâna mai reduc din aroma specifică.
Ciorbă simplă de conopidă
Descoperă o rețetă simplă și gustoasă de ciorbă de conopidă, perfectă pentru o masă caldă și hrănitoare.
Supa de peste
Ingrediente:- 2 "felii" de peste- 2 lg de faina- coriandru- otet- 2 cani apa- 3 catei de usturoi- boia de ardei dulce- ulei de masline
CIORBA DE LEGUME CU ZEAMA DE VARZA
1 frunza sedano (telina dulce)2 cartofi mari1 morcov tip carotte mediu1 ceapa mare1 oumarar, patrunjel, frunze de telina, leustean toate usacate1/2 cana ulei floarea soarelui1/4 bol suc de rosii500 ml zeama de varza acra2 l apa
Ciorba americana de fasole si arahide
150 g arahide, 1 leg ceapa verde, 200 g telina, 2 cartofi mijlocii, 1 l.s. ulei de arahide, 500 g rosii (din conserva), eventual putina supa de legume din plic, 3 l.s. frunze de cimbru tocate, 3 l.s. cimbru tocat, 800 g fasole uscata (din conserva), sare, piper proaspat, 5 picaturi tabasco 1/2 leg coriandru (sau frunze de patrunjel)
Supa- crema picanta de creveti
Creveti circa 300 g. INTREGI (dau cremei mult mai mult gust, la fel ca osul din supa). Ai mei congelati; Smantana dulce - 250 ml; un cartof mare (10 cm) taiat cuburi mari, ca pentru piure; o ceapa medie spre mica; 2 morcovi tineri (eventual o tulpina de telina); fulgi de chili - un sfert de lingurita, in functie de cat sunt de iuti; o lingurita de cognac - facultativ.; apa, sare.
Supa rece de rosii si portocale
500ml supa de pui1 legatura verdeturi pentru supa2 foi de dafin1 lingura piper negru boabe750g rosii sareputin praf de ghimbirpiper cayenne3portocale mici frunze de menta pentru ornat.
Supa crema de galbiori cu verdeata
1 kg oase de vita100 g praz100 g morcovi100 g radacina de patrunjelo jumatate lingurita piper boabesare1 legatura si jumatate de patrunjel1 ceapa250 g galbiori proaspeti50 g cepe mici25 g untpiper negru150 ml frisca lichida2 fire cimbrujumatate legatura ceapa verde.
Ciorba de salata ca la Brasov
4 buc. salata, cateva bucatele de slanina, 500 g iaurt, 200 g smantana4 oua, 2 linguri faina, usturoi, marar
Bors ardelenesc de pui cu smantana
spate de pui, aripioare, 1 ceapa potrivita, 1 galeata smantana, 1 cutie rosii, 1 cartof mare, 1 kg bors, 3 morcovi, delikat, sare, cimbru, piper, patrunjel, fidea, 3 oua, optional si 100gr orez
Supa de oase de vaca
- 2 kg de oase de vaca, de vitel sau amestecate, eu cumparat un os intreg de la picior pe care mi l-a taiat bucati la macelarie, am folosit toate bucatile in afara de cele cu maduva pe care le-am facut separat; - 2 cepe mari; - 2 morcovi mari; - telina, o jumate de radacina sau doua tije (eu nu am avut); - 18 boabe de piper; - 2 catei de usturoi (optional); - 2 lingurite de pasta de tomate (optional);
Ciorbă de găină la oala sub presiune
Ciorba de găină este un preparat tradițional românesc, savurat de generații întregi. Însă, în ritmul alert al vieții moderne, gătitul poate deveni o provocare. De aceea, oala sub presiune vine în ajutorul nostru, reducând semnificativ timpul de preparare al acestei delicioase ciorbe.
Ciorbă de dovlecei de post - cea mai simplă rețetă
Ciorba de dovlecei de post este o mâncare simplă, gustoasă și sățioasă. Pe lângă faptul că e sănătoasă și plină de vitamine, se prepară rapid și este accesibilă pentru oricine.
Supa de porumb
200 g porumb din conserva 100 ml smantana o ceapa de dimensiuni medii o telina un morcov ardei iute 100 g sunca putin unt.
Supa de midii
vin alb seccimbrupatrunjelfoi de dafinscoicile si zeama lorulei de maslineusturoiardei gras si iuticeapao rosie decojita
Supa crema de castane
500 g castane cu coaja, 2 linguri de faina, 1 galbenus de ou, 50 g unt, 200ml smantana lichida, 100ml vin alb dulce (muscat otonel), 40 g zahar, sare.
Supă franțuzească de ceapă - cea mai simplă rețetă
Supa de ceapă este un preparat clasic franțuzesc, cunoscut pentru aroma sa dulce-caramelizată și gustul reconfortant. Deși poate părea sofisticată, rețeta originală este surprinzător de simplă și accesibilă oricui.
Ciorbă de dovlecei cu iaurt
Rețeta de ciorbă de dovlecei cu iaurt este extrem de simplă și se realizează din legume pe care, cel mai probabil, le aveți la îndemână.
Supă de chimen cu fenicul
Supă de chimen cu fenicul - o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru zilele aglomerate.
Ciorba de vara
1 sfecla potrivita1 radacina de patrunjel2 morcovi potriviti 2cartofi1 dovlecel1 radacina telina mica si cateva frunze1 mana de varza2 ardei capia rosii1 legatura de ceapa verde1 ceapa uscata½ legatura marar½ legatura patrunjel verde½ legatura leustean1 cana mare de corcodusePasta concentrata de tomate sau rosiiSana sau smantana Vegeta
Borș de gogonele. Rețea simplă și rapidă
Borșul de gogonele este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru toamnă. Este ușor de pregătit și are un gust unic, datorită gogonelelor și borșului.Această ciorbă este ideală pentru zilele răcoroase și aduce un plus de vitamine și minerale din legumele folosite.
