Supe și ciorbe
Supa De Legume Cu Ravioli
Ravioli proaspete sau congelate sunt gata in cateva minute si transforma aceasta supa de legume intr-un fel de mancare principal.
Supa Bavareza Cu Praz Si Varza
3 linguri ulei de masline 2buc praz 1 cana morcov taiat cubulete 1 cana telina cubulete 2 linguri cimbru proaspat, maruntit 6 cani supa de pui 350 ml bere 8 cani varza, taiata marunt 3 cani cartofi, cuburi 2 foi de dafin 4 cani de salata verde, tocata 350g carnati bratwurst afumati, rondele 3/4 lingurita sare patrunjel piper 1/2 cana smantana degresata
Supa De Porc Cu Fasole Si Napi
O supa de origine spaniola, foarte usor de facut.
Supa De Dovleac Cu Chimen Si Toast Cu Branza
Chimenul completeaza perfect dovleacul in aceasta reteta. Si nu trebuie sa-ti faci griji in ceea ce priveste numarul de calorii, chiar daca o servesti cu toast cu branza.
Supa De Peste Cu Verdeata Si Spanac
100ml whisky (optional) 2 linguri unt 1 ceapa 2 teline 1 catel de usturoi 200g ciuperci champignon pudra de curry sofran 600ml lapte 900g file de peste afumat, taiat in cuburi de 2cm piper suc de lamaie 80g spanac coriandru
Supa De Telina Cu Praz Si Toast Cu Branza
Supa cremoasa de telina si painea prajita cu branza Gruyere fac din aceasta reteta un pranz delicios.
Supa De Castraveti Cu Migdale Si Condimente
1 1/2 linguri seminte de chimen 1 1/2 linguri seminte de coriandru 1 1/2 lingurite cardamom 250ml ulei de masline 4 cepe turmenic piper 2 felii de paine 1 castravete mare, decojit 200g migdale maruntite 1 catel de usturoi 1-2 lamai - sucul iaurt Pentru dressing: 50ml ulei de samburi de struguri 50ml ulei de masline coriandru menta busuioc suc de lamaie
Supa De Rosii Si Toast Cu Branza
O supa usoara si delicioasa, perfecta pentru vara. Iar painea toast cu branza o completeaza perfect.
Supa Gazpacho cu sparanghel
Gazpacho este o reteta spaniola pentru supa rece, cu tot felul de legume. Aceasta versiune contine sparanghel si castravete.
Supa Crema De Sfecla, Cu Mere, Hrean Si Galuste
O supa hranitoare si racoroasa, perfecta pentru zilele toride de vara.
Supa De Pui Asiatica
6 pulpe de pui fara piele ulei de masline 1.2 supa de pui coriandru 2 catei de usturoi 300g taitei 1-2 linguri sos de soia 2 lingurite fulgi de chilli 250g spanac congelat
Supă crema de morcovi cu portocale
O rețetă inedită de supă cremă de morcovi cu portocale, o combinație surprinzătoare și delicioasă de arome dulci și proaspete. O supă ușoară, sănătoasă și plină de vitamine!
Supă cremă de măcriș cu smântână
Rețeta de supă cremă de măcriș cu smântână, ideală pentru zilele răcoroase. Simplă, sănătoasă și incredibil de gustoasă, perfectă pentru toată familia.
Supa De Midii Cu Sofran
1 kg midii 1 lingura unt 2 catei de usturoi 1 lingurita de ghimbir ras 1 ardei iute mare 1 lingurita de pudra de curry sofran 100 ml vin alb sec 200 ml smantana 6 linguri frunze de coriandru taiate marunt
Supă de legume cu varză de bruxelles și smânână din caju (raw vegan)
Supa de legume cu varză de Bruxelles și smântână din caju e o rețetă raw vegană care se pregătește rapid și îți oferă tot ce ai nevoie dintr-o masă ușoară: gust, sațietate și nutrienți.E ideală pentru detoxifiere sau dacă vrei o masă lejeră, dar hrănitoare.
Tarator
O supa rece nascuta la sud de Dunare dar preparata si in satele din sudul Dobrogei. Se aseamana cu tzatzichi din multe puncte de vedere dar totusi este deosebita. -1 kg castraveti -1 l iaurt gras -1 capatana de usturoi -250 ml apa -50 ml ulei de masline -Zeama de la o lamaie -Sare -Piper -Marar -Menta -Miez de nuca.
Supa De Iaurt Cu Orez
4 cesti de supa de pui sau apa(merge si cu concentrat de supa praf) 2 linguri de orez un pahar de iaurt 2 galbenusuri de ou o lingura de unt o lingurita de menta uscata
Ciorbă de bolboroace sau de bolbotine
Descoperă rețeta tradițională românească pentru ciorba de bolboroace, o supă consistentă și gustoasă, perfectă pentru zilele reci.
Bors Manastiresc cu ciuperci
bors de putina, ciuperci (ghebe), morcov, telina, patrunjel radacina, pastarnac, 4-5 cartofi, sfecla rosie, loboda, stevie, leustean (eu am folosit uscat), putin zarzavat de la borcan.
Zeamă ardelenească de os afumat cu tarhon
Zeama ardelenească de os afumat cu tarhon este o ciorbă tradițională din Transilvania. Este gustoasă și sățioasă, perfectă pentru zilele răcoroase.Combinația de afumătură, legume proaspete și tarhon aromat o face irezistibilă.
Ciorbă de varză dulce cu iaurt
Dacă vrei o ciorbă ușoară, fără carne, dar totuși gustoasă, încearcă această ciorbă de varză dulce cu iaurt. Este o alternativă excelentă la ciorbele clasice cu borș.
Supa de castane
1 ceapa mica, 2 linguri ulei de masline, 2 mere acrisoare, zeama de lamie(optional), 300 g castane congelate, 2 dl Vin de mere,4 dl supa de legume, cuisoare macinate.
Ciorbă de miel a la grec
Ciorba de miel a la grec e una dintre cele mai gustoase variante ale tradiționalei ciorbe de miel. E perfectă pentru masa de Paște sau pentru oricine vrea o supă gustoasă, cremoasă și sățioasă.Spre deosebire de varianta tradițională, unde acrirea se face cu borș sau oțet, aici se folosește zeama de lămâie, care îi dă o aciditate plăcută, fără să fie prea puternică. În plus, datorită smântânii și gălbenușurilor, ciorba capătă o consistență cremoasă, fără să fie grea.Dacă nu își place gustul intens al mielului, această ciorbă este o soluție bună, pentru că lămâia și smântâna mai reduc din aroma specifică.
Ciorbă simplă de conopidă
Descoperă o rețetă simplă și gustoasă de ciorbă de conopidă, perfectă pentru o masă caldă și hrănitoare.
CIORBA DE LEGUME CU ZEAMA DE VARZA
1 frunza sedano (telina dulce)2 cartofi mari1 morcov tip carotte mediu1 ceapa mare1 oumarar, patrunjel, frunze de telina, leustean toate usacate1/2 cana ulei floarea soarelui1/4 bol suc de rosii500 ml zeama de varza acra2 l apa
Ciorba americana de fasole si arahide
150 g arahide, 1 leg ceapa verde, 200 g telina, 2 cartofi mijlocii, 1 l.s. ulei de arahide, 500 g rosii (din conserva), eventual putina supa de legume din plic, 3 l.s. frunze de cimbru tocate, 3 l.s. cimbru tocat, 800 g fasole uscata (din conserva), sare, piper proaspat, 5 picaturi tabasco 1/2 leg coriandru (sau frunze de patrunjel)
Supa rece de rosii si portocale
500ml supa de pui1 legatura verdeturi pentru supa2 foi de dafin1 lingura piper negru boabe750g rosii sareputin praf de ghimbirpiper cayenne3portocale mici frunze de menta pentru ornat.
Ciorba de salata ca la Brasov
4 buc. salata, cateva bucatele de slanina, 500 g iaurt, 200 g smantana4 oua, 2 linguri faina, usturoi, marar
Bors ardelenesc de pui cu smantana
spate de pui, aripioare, 1 ceapa potrivita, 1 galeata smantana, 1 cutie rosii, 1 cartof mare, 1 kg bors, 3 morcovi, delikat, sare, cimbru, piper, patrunjel, fidea, 3 oua, optional si 100gr orez
Supa de oase de vaca
- 2 kg de oase de vaca, de vitel sau amestecate, eu cumparat un os intreg de la picior pe care mi l-a taiat bucati la macelarie, am folosit toate bucatile in afara de cele cu maduva pe care le-am facut separat; - 2 cepe mari; - 2 morcovi mari; - telina, o jumate de radacina sau doua tije (eu nu am avut); - 18 boabe de piper; - 2 catei de usturoi (optional); - 2 lingurite de pasta de tomate (optional);
Ciorbă de găină la oala sub presiune
Ciorba de găină este un preparat tradițional românesc, savurat de generații întregi. Însă, în ritmul alert al vieții moderne, gătitul poate deveni o provocare. De aceea, oala sub presiune vine în ajutorul nostru, reducând semnificativ timpul de preparare al acestei delicioase ciorbe.
Ciorbă de dovlecei de post - cea mai simplă rețetă
Ciorba de dovlecei de post este o mâncare simplă, gustoasă și sățioasă. Pe lângă faptul că e sănătoasă și plină de vitamine, se prepară rapid și este accesibilă pentru oricine.
Supa de midii
vin alb seccimbrupatrunjelfoi de dafinscoicile si zeama lorulei de maslineusturoiardei gras si iuticeapao rosie decojita
Supa crema de castane
500 g castane cu coaja, 2 linguri de faina, 1 galbenus de ou, 50 g unt, 200ml smantana lichida, 100ml vin alb dulce (muscat otonel), 40 g zahar, sare.
Supă franțuzească de ceapă - cea mai simplă rețetă
Supa de ceapă este un preparat clasic franțuzesc, cunoscut pentru aroma sa dulce-caramelizată și gustul reconfortant. Deși poate părea sofisticată, rețeta originală este surprinzător de simplă și accesibilă oricui.
Ciorbă de dovlecei cu iaurt
Rețeta de ciorbă de dovlecei cu iaurt este extrem de simplă și se realizează din legume pe care, cel mai probabil, le aveți la îndemână.
Supă de chimen cu fenicul
Supă de chimen cu fenicul - o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru zilele aglomerate.
Supa crema de rosii
o ceapadoi catei de usturoiun morcov150 g telinarosii decojite din conserva.1,5 l apapainefrunze proaspete de busuiocsarepiper
Ciorbă de pui cu tarhon
Ciorba de pui cu tarhon este o ciorbă clasică românească, perfectă pentru o zi răcoroasă sau când vrei ceva ușor și hrănitor. E atât de simplă încât o poate face oricine, chiar și cineva care nu are multă experiență în bucătărie.
Bors cu carne de pui
500g carne de pui 2 morcovi1 fir patrunjel1 bucata telina2-3 cartofi2 rosii1 ceapa1 ardei grasfrunze de patrunjel, frunze de leustean250 ml bors de putina200g taitei2,5 l apa1 lingurita sare
Bors de capuri de peste
cap de peste -1,5 kgcartofi- 3 bucatimorcovi-2 bucatitelina-1 bucatapatrunjel 1 bucataardei gras-1 bucatarosii -2-3 bucaticeapa-1 bucataverdeata: patrunjel, leusteanbors de putina-250 mlorez-100gapa-2,5 lsare
Borș de gogonele. Rețea simplă și rapidă
Borșul de gogonele este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru toamnă. Este ușor de pregătit și are un gust unic, datorită gogonelelor și borșului.Această ciorbă este ideală pentru zilele răcoroase și aduce un plus de vitamine și minerale din legumele folosite.
Bors de peste (pastrav)
4 pastravi mai mici3 cartofi2 cepe1 morcovo cana de orez2 linguri bors instantsare,piper,patrunjel
Supa de andive cu praz
500 gr andive,3 cartofi,1,5 l lapte,patrunjel,marar verde,3 linguri cu smantana,2 fire praz,sare,unt,1 lingurita zahar
Supă de legume cu fulgi de ou
Dacă îți plac supele ușoare, această supă cu fulgi de ou este o alegere bună când vrei ceva cald și ușor de digerat. Nu conține carne, dar este hrănitoare datorită oului și legumelor. Se potrivește bine în orice sezon și poate fi adaptată după gust.
Supa de rosii cu taitei de casa
rosii - 1 kgceapa - 2 bucmorcov - 1 bucardei - 1 buctelina - un sfert de telina de marime medieoua- 1 bucfaina cat cuprinde incorporarea in ouo legatuta leusteano lingurita de sare
Ciorbita de vitel
oase de vita cu carneputina afumatura daca aveticateva fire de ceapa verde cu tot cu codite1 ceapa alba1 ardei capia1 ardei gras verdecateva tomate1 morcov1 telina mica cu tot cu frunze1 albitura1 dovlecel1 cartof1 legatura sau chiar doua de leustean proaspat1 legatura de patrunjel verdebors sau acritura (eu am pus zeama de corcoduse)pasta concentrata de tomate
Bors de pui
1 + 1/2 piept de pui2 ardei rosii2 ardei verzi2 cepe mari1 dovlecel mediu1 tulpina de praz medie2 rosii mari
Bors de cartofi
cartofi 3-4 bucati morcovi-2 bucati radacina patrunjel-1 bucata radacina telina-1 bucata ceapa -1 bucata rosii 2-3 bucati ardei gras -1 bucata patrunjel frunze-1 legatura leustean-1 legatura bors de putina- 1l ulei- 4 linguri apa- 2500ml
