Piccata de curcan cu piure de mazare si orez

Ingrediente

• 700 g carne de curcan
• 2 catei usturoi
• 1/2 gogosar
• 1 ceapa
• 1 lamaie
• 100 g unt
• 100 g faina
• 250 ml supa de carne
• 1 lingura capere
• 1 ceapa
• 1/2 lamaie
• patrunjel verde
• sare
• piper
• smantana( optional)
• - pentru piureul de mazare:
• 300 g mazare
• 50 g unt
• nucsoara
• sare
• piper