Retete cu Ceapa
Gnocchi
Cand esti mare amator de paste, dar te-ai cam plictisit de spaghete sau tagliatelle, poti opta pentru gnocchi. Gnocchi sunt paste facute din cartofi. Pot fi simpli sau umpluti cu gorgonzola, ricotta sau chiar spanac. Reteta aceasta e cu gnocchi simpli, ii gasiti de cumparat la mega image. Sunt foarte multe sosuri pentru acest sortiment de paste, insa astazi vi-l prezint pe cel mai simplu, cel de rosii.
Salsa
Salsa este denumirea unui sos ce insoteste in general preparatele de origine mexicana. Foloseste ca baza rosiile si ceapa, dar sunt nenumarate feluri, ingredientele derivand in functie de preferinte. Va propun o reteta simpla de salsa.
Ficatei In Sos De Rozmarin
Nu stiu cum sunteti voi, dar eu as manca ficatei de pui in fiecare zi. Si cum retete sunt nenumarate, modul de preparare este usor eu va propun sa incercati aceasta reteta.
Chiftele Marinate
1/2 kg carne, 2 oua, 6 cepe, 1 felie franzela, 1 cartof, 1/2 morcov, 1/2 telina rasa, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri grasime, multa verdeata si sare
Paella (reteta Originala)
300g orez arborio 100g creveti curatati 200g midii 50ml vin alb 2 ardei grasi (unul verde si unul rosu) 1 ceapa tocata marunt 4lg mazare verde sofran (cateva filamente) 2lg ulei de masline
Strudel Cu Spanac Si Feta
o foaie aluat de foietaj 2, 3 cepe ulei de masline 400 g spanac proaspat sau congelat o mina de seminte de pin prajite 400g branza feta sau telemea -sare -piper -nucsoara
Salata De Peste Afumat
4 - 5 cartofi mai mici 150 gr legume congelate ( amestec mexican) 200 gr peste afumat ( hering) masline 1 lamaie 1 ceapa mica frunze de salata pentru decor
Clatite Cu Ciuperci
8 clatite simple 400 gr. ciupercute proaspete 100 gr. kaizer 1 ceapa mare sau 5 firicele de ceapa verde) 2 linguri cu pesmet 2 oua 100 gr. parmezan 3 liguri cu smantana sare, piper sau boia de ardei
Fasole Cu Coaste Afumate
coaste afumate fasole fiarta ceapa morcov patrunjel boabe piper ulei sare,doar daca e nevoie
Clatite Din Cartof Cu Carne
Pentru clatite: 4-5 cartofi de marime medie 200 ml smintina dulce de 20% grasime sau lapte 2 oua 6 linguri de faina sare, piper dupa gust ulei pentru copt Pentru umplutura: 300 gr file de porc sau de pui 1 ceapa 1 arde gras rosu sare dupa gust ulei pentru calit
Ciorba De Perisoare Cu Dovlecel
2-3 morcovi o ceapa dovlecel ( eu am folosit 2 bucatzi dintr-un batran care nu mai era bun de pane) bors o rosie patrunjel 2 linguri ulei pt perisoare: 200 gr carne tocata 3 linguri bune de orez sare piper un albus de ou patrunjel
Paine Cu Branza Si Marar
300 ml lapte de soia 1 ou 1 lingurita zahar 1 lingurita sare 11 gr drojdie proaspata/1 pachet drojdie uscata 540 gr faina 1 legatura marar 1 lingurita rozmarin macinat 1/2 jumatate ceapa 200 gr branza framantata, usor sarata
Picadillo
1/2 kg carne de porc tocata(se poate pune si vita sau numai vita, depinde de gust) 1/2 ceapa mare tocata sau 1 mica 2-3 catei usturoi(dupa gust) 1 ardei capia, chile verde sau din conserva 10-15 masline verzi fara simbure taiate felioare stafide 1 pahar vin alb 1 ceasca sos de rosii sare, piper 2 linguri ulei de masline oregano
Terina De Branza
400 g mozzarela (eu am pus branza telemea) 2 cutii philadelphia 1/2 ardei rosu 1/2 ardei verde marar, un pic de ceapa 5 foi gelatina cimbru, sare, piper seminte de doveac prajite (optional)
Ghiveci De Pui
4 pulpe pui, ardei gras si iute, ceapa, usturoi, zacusca (merge si de cumparat), condimente dupa plac, marar, cartofi, morcovi, suc de rosii
Pleurotus cu carne la cuptor
6-7 felii subtiri de carne, 2-3 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 50 ml vin, 500 g pleurotus, 250 ml smintina, 1 lingurita cocentrat de tomate, patrunjel, ulei de masline.sare, piper.
Supa de castane
1 ceapa mica, 2 linguri ulei de masline, 2 mere acrisoare, zeama de lamie(optional), 300 g castane congelate, 2 dl Vin de mere,4 dl supa de legume, cuisoare macinate.
Chifle cu afumatura
ALUATIngrediente pentru 16 bucati:- 325g faina- 1/2 lingurita sare- 1 lingurita zahar- 1 ou- 130ml sana sau lapte batut- 60g unt topit- 1/2 cub drojdie (20g)UMPLUTUTA- 100g kaiser impanat taiat cubulete- 1 ceapa mica
Clatite mexicane cu umplutura de curcan
Pentru sos: 2 linguri ulei de masline1 ceapa mica1 ardei iute verde mic fara seminte si tocat marunt1 lingurita rasa boia dulce1/2 lingurita rasa sovarf uscat1/2 lingurita rasa chimen800 g rosii din conservaPentru clatite:120 g faina1 ou mare300 ml laptePentru umplutura: 250 g curcan fiert si taiat cubulete250 g fasole rosie boabePentru garnitura: 120 g branza Cheddar rasa4 fire de ceapa verde
Terina De Pui
5 oua 1 ceapa mica 4 felii de paine 150 grame kaiser 600 g piept de pui 3 crengute de patrunjel 1 lingura de cimbru sare, piper
Mancare De Cartofi
rasol de porc dezosat cartofi legume (morcov, ardei gras, ceapa, usturoi) bulion de rosii sare, piper marar
Rulada de carne si legume
850 g pulpa superioara de curcan150 g prosciutto crudo, fin feliat250 g spanac congelat, bine maruntit1 morcov dat pe razatoare1 ceapa mica, tocata1 ardei verde 1 fir de usturoi verde 150 de grame de cascaval ras5 linguri de pesmet2 lingurite de cimbru uscat1 lingura de boia de ardei dulce sau iute2 linguri de pasta de tomate3 linguri de ulei de masline2 catei mari de usturoi, tocati2 linguri de otet balsamic1/2 lingura de zahar brun1 pahar (150 ml.) de vin rosu sec1 lingura de sos worchester1 lingura de mustarsare, piper
Supă franțuzească de ceapă - cea mai simplă rețetă
Supa de ceapă este un preparat clasic franțuzesc, cunoscut pentru aroma sa dulce-caramelizată și gustul reconfortant. Deși poate părea sofisticată, rețeta originală este surprinzător de simplă și accesibilă oricui.
Piept de curcan cu sos de piper rosu
un file de aprox. 700~800 de grame de piept de curcan, fara piele si os30 de grame de piper rosu30 ml. ulei de masline extravirgin1 ceapa mica100 de ml. de vin alb dulce100 de grame de smantana pt. frisca4-5 linguri de faina integrala de grau (pentru tavalit feliile de curcan)sare si piper macinatverdeata tocata pentru servit
Burger grecesc (chiftele) in lipie
4 lipiilapte pentru inmuiat paine uscata1 ceapa mica, tocata marunt2 caciulii usturoi2lg menta maruntita1lg oregano proaspat maruntit (sau 4lg oregano uscat)1lg suc de lamaie350g carne de miel (porc daca preferati)2lg ulei de masline2 maini santoase de rucola1 rosie mare taiata in 41 ceapa rosie taiata in 4150g feta maruntitaPentru sosul de iaurt:150g iaurt grecesc1lg menta maruntita2lg usturoi maruntit2lg mustar dijon1lg miere1/2 castravete proaspat dat pe razatoarea cea mai mica
Boeuf Bourguignon
800g carne de vita,100g bacon (daca folositi o carne care nu e grasa),o ceapa tocata,un morcov,150ml supa de vita,400ml vin rosu,9 salote (ceapa mica murata),150g ciuperci,3 catei de usturoi,o lingura pasta de rosii,2 linguri de faina,½ lingurita de cimbru,o frunza de dafin,ulei,sare si piper
Somon cu sos verde
200g ardei verzi1 ceapa mica4 felii de somon (aprox. 1kg in total)4 catei de usturoiZeama de la 1 lamaie200ml vin alb sec200ml supa de peste4 linguri patrunjel proaspatUlei de maslineSareGranitura:Buchetele de broccoliRosii
Ciuperci umplute cu ceapă
Ciuperci umplute cu ceapă – rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru orice masă.
Chifteluțe la cuptor
Pulpe de pui - 1 kgceapă albă - 3 bucăți mediiusturoi - 6 căpățînidovlecel - o jumătatemarar - 3 legăturioua - 2 bucățiciuperci - 200 g.psyllium - 1 lingurițăquinoa - 2 lingurisare - 1 vârf de lingurițăpiper - 1 vârf de lingurițăcimbru - 1 lingurițătarhon - la alegere
Chiftelute de ton
1 ceapa mica, taiata fin25 g unt2 conserve de ton in ulei, pe care il scurgem bineceapa verde 2-3 firemarar,patrunjel1 ou batut50 g pesmetsare, piper dupa gust
Oua cu legume la cuptor (reteta marocana)
3 linguri ulei masline1 ceapa dulce1 graunte usturoi3-4 ardei grasi4-5 rosii250 ml suc de rosii4 ouaputina smatana lichidasare, piper,paprika dupa gustpatrunjel pentru decor
Chiftele cu hrisca si legume in crusta de mac
* 200 g hrisca* 200 g mac* 2 dovlecei mici* 2 morcovi* 2 oua* 1 lingurita gris* 1 ceapa mica* 1 catel usturoi* cateva fire de patrunjel verde* putin cimbru verde* sare de mare* piper
File de cod cu sos de merisoare
Ingrediente:4 fileuri codierburi uscate (cimbru, busuioc, menta)sare, piper alb, dupa gust150 g merisoare1 ceapa mica alba1 lingurita unt topit1/2 lingurita amidon2-3 linguri apa1 lingurita zahar brun
Supa crema de rosii cu crutoane
1 kilogram de rosii bine coapte1 ceapa mica2 morcovi1 bucata de telinausturoi dupa gust20 de ml. de ulei de masline extravirginverdeturi: 1 foaie de dafin, 1 ramurica de cimbru proaspat, 1 ramurica de busuioc, patrunjel verde sau busuioc pt. presarat1 lingura rasa de zaharsare si piperpentru servit: crutoane de paine prajita unsa cu ulei de masline si 1 lingura smantana
Chiftele umplute cu cascaval
Pentru 6 portii:500 g carne tocata (porc si vita)1 ou1 cartof mediu1 ceapa mica1 morcov mic3 catei de usturoicateva frunze de patrunjel100 g cascavalsare si piper
Salata de ridiche neagra cu branza de capra
1 ceapa mica2 mere2 ridichi negreulei de maslinesare si pipermarar, patrunjel verde2 linguri de iaurt100g branza de capra
Pasta de branza cu castraveti
1 cutie Delaco Ceva Fin Pufos Crema de branză cu smantana4 castraveti medii1 ceapa mica10 masline1 oupiper
Zucchini Umpluti Fara Carne
3-4 zucchini 2 rosii cateva masline verzi (eu am avut vreo 10) 3-4 catei usturoi 1 ceapa mica patrunjel tocat 50g parmesan ras 125g mozzarella sare,piper 150ml supa legume sau pui
Pui cu alune si garnitura de orez
1 piept de pui taiat bucatele mici 200 gr alune pajite si sarate 1 ceapa 1 morcov 3 catei de usturoi 2 linguri sos de soia 1 lingurita faina 1 lingura bulion 1 cana supa de pui 1 fir ceapa verde putin ulei sare piper Pentru garnitura: 1/2 cana orez basmati 2 rosii proaspete 1 ceapa mica 1 catel de usturoi o lingurita faina cateva rondele ardei iute putin ulei sare piper
Salata De Vara Cu Mozzarella
o mana de rosii cherry rosii, o mana de rosii cherry galbene, o jumatate de ceapa mov, 2 castraveti, o manuta de frunze proaspete de busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, oregano uscat, 250 de grame de mozzarella in zer
Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie
300 g piept de pasare 1 lingura de orez sare 1 lingurita piper macinat 1 lingurita boia dulce 1 lingurita vegeta un praf de cimbru(cat iei cu 2 degete) 1 ceapa mica frunze de loboda rosie 1 bucata carnat afumat 1 cana bulion crengute de marar si cimbru proaspete.
Penne al forno
penne pentru o persoana (100-125g) carne tocata (150g) 1 ceapa mica 1 morcov mic 50ml vin alb 1/2 cutie cu rosii cuburi sau 1 ceasca cu suc de rosii cascaval ras si parmesan (50-70g) sare piper busuioc uscat
Perisoare cu sos de usuroi
Pentru perisoare: - 500 g carne tocata mixta (porc amestecata cu vita) - 2 morcovi - ceapa mica - 1 ou - sare - piper Pentru sos: - 4 catei de usturoi - 200 ml vin alb - zeama de carne - boia de ardei - colorant alimentar ( galben optional) - ulei - patrunjel
Pastrav cu spanac
2 bucati de pastrav 10-15 cubulete de spanac congelat 1 ceapa mica 4 catei de usturoi 1 lingura unt 1 morcov 2 cartofi 1 ceapa sare piper 1 lamaie
Sot'e de spanac cu usturoi
1,5 kg spanac verde la legatura 1 ceapa alba bulion de rosii ( 1-2 linguri) ulei de masline 1 ardei gras rosu 2-3 catei de usturoi sare piper cimbru
Mancarica de ardei copti
un pachet de ardei copti din congelator (in medie 15 ardei) un morcov o ceapa alba sare piper coriandru 2 catei de usturoi 300 ml suc de rosii patrunjel verde tocat 30 ml ulei
Placinta cu ton
- 250-300 ml lapte - un cubulet drojdie(25g) - 500 g faina - un ardei - un morcov - o ceapa mica - 400 g ton din conserva - zema de la jumatate de lamaie - sare - piper
Fasole cu ciolan afumat la Slow Cooker
400 g fasole 1 ceapa alba 1 ceapa rosie 1 felie de telina 3 morcovi 3 catei de usturoi (optional) 2 frunze de dafin 1 ciolan de porc afumat 1 legatura patrunjel verde apa 1 l bulion de casa
Orez cu carne de porc si conopida
1 cana de orez 150 g carne de porc 100 g carne conopida 1 ceapa alba 1 cub maggi ulei de masline patrunjel proaspat sare/piper
Tocaniță de ceapă și carne. Rețetă simplă, fără cartofi
Dacă îți place mâncarea tradițională, dar vrei ceva rapid și fără complicații, tocănița de ceapă cu carne este o alegere excelentă. Are un gust delicioas iar prepararea este cât se poate de simplă.
