Retete cu Piper

Supă cu găluște de post

O supă sau o ciorbă caldă este o alegere nemaipomenită pentru un prânz delicios și sănătos. Există o mulțime de idei de supe și ciorbe pe care le puteți prepara inclusiv în perioada postului, iar astăzi vă prezentăm o astfel de rețetă. Supa cu găluște poate fi făcută și în varianta de post, din legume. Trebuie să renunțați la oul din găluște, dar acestea vor ieși pufoase și aromate și fără ou. 

Papară cu pâine și ouă

Atunci când auzi de papară, te gândești automat la omleta țărănească. Dar papară are și altă semnificație, fiind un preparat cu felii de pâine, ouă și brânză, rumenit la cuptor. Este ideală ca aperitiv, mic dejun sau pe post de gustare și este delicioasă atât caldă, cât și rece.  Papara este un preparat economic, pentru că se face din ingrediente la îndemână, pe care oricine le ar în frigider. Este o rețetă rapidă pe care o puteți prepara și savura de câte ori aveți poftă de ceva dulce. 

Pollo parmigiana - șnițel de pui cu sos de roșii și mozzarella

V-ați gândit vreodată că puteți transforma un banal șnițel de pui într-un preparat complet nou și original? Exact despre asta este vorba în rețeta pe care v-o propunem astăzi.  Pollo parmigiana sau pollo alla parmigiana este o rețetă tipic italiană, de piept de pui în sos de roșii, gratinat cu mozzarella la cuptor. Carnea de pui se gătește exact ca șnițelul, înainte de a fi dată la cuptor. De obicei se servește cu paste fierte, dar puteți alătura orice altă garnitură. 

Ciorbă de legume (de post)

Supele și ciorbele sunt o alegere perfectă pentru prânz. Sunt potrivite și dacă țineți dietă, pentru că nu au multe calorii. În plus, în sezonul rece, o supă caldă vă ajută să combateți gripa și răceala și vă dă un boost de energie, datorită legumelor.  Astăzi vă propunem o rețetă vegetariană sau de post, spuneți-i cum vreți. O ciorbă de legume, simplă, delicioasă și foarte sănătoasă. Puteți adăuga orice alte lume vă plac și aveți la îndemână în casă, cum ar fi dovlecel, vânătă etc. 

Ciuperci gratinate cu blue cheese și mozzarella

Ciupercile, indiferent sub ce formă sunt gătite, sunt o idee excelentă pentru o garnitură delicioasă sau ca fel de mâncare în sine, dacă vreți ceva fără carne. Există o mulțime de tipuri de ciuperci și și mai multe rețete pe care le puteți prepara cu ele. Astăzi vă propunem o rețetă de ciuperci gratinate, la cuptor, simple și delicioase. Aveți nevoie doar de două tipuri de brânză și, în mai puțin de jumătate de oră, aveți o porție delicioasă de ciuperci gratinate. Asigurați-vă că folosiți ciuperci comestibile, dintr-o sursă sigură. 

Salată de omletă cu maioneză

Există o mulțime de feluri de a face omletă și și mai multe idei de a o savura. Fie că alegeți o omletă clasică, sau amestecată cu legume, brânză sau bacon, aceasta reprezintă o alegere nemaipomenită pentru mic dejun, brunch sau atunci când nu mai știți ce să gătiți.

Cotlete de porc în sos de muștar

Un sos aromat și delicios înnobilează orice bucată de carne, o face mai gustoasă, mai suculentă și o ajută să nu fie uscată. Atunci când gătești o friptură pe tigaie, fără un sos, este foarte posibil ca bucata de carne să se usuce și să devină fadă, mai ales dacă vorbim despre o carne cu puțină grăsime.  Astăzi vă propunem o rețetă de cotlete de porc în sos de muștar, o friptură fragedă, suculentă și cu sos din belșug, care nu va fi deloc uscată. Carnea este rumenită mai întâi în tigaie, apoi la cuptor și va avea un gust și o textură deosebite. Puteți prepara această friptură pentru o cină în familie sau chiar și atunci când aveți musafiri. 

Penne cu măsline și roșii cherry (de post)

Rețetele cu paste se numără printre cele mai simple mâncăruri pe care le puteți face. Sunt ideale dacă vreți să preparați o masă rapidă și delicioasă. În plus, dacă sunteți novice în bucătărie, puteți învăța să gătiți preparând paste.  Astăzi vă propunem o rețetă foarte simplă, de penne cu roșii și măsline, pe care o puteți prepara în varianta de post. Dacă nu țineți post, puteți adăuga parmezan ras, pentru un plus de savoare. 

Spaghetti cu usturoi și anșoa

Rețetele de paste simple și rapide vă scot din încurcătură de fiecare dată când nu mai știți ce să gătiți. O porție de paste cât mai simplă este alegerea ideală pentru o cină rapidă, chiar și pentru cei care sunt la început de drum în ceea ce privește gătitul. Este și cazul acestei rețete pe care v-o propunem astăzi. O porție de spaghetti cu usturoi și anșoa, aromate, delicioase și foarte simplu de făcut. Sunt gata în mai puțin de jumătate de oră și puteți adăuga la rețetă orice alte ingrediente vă plac și vă trec prin cap. 

Sărățele cu chimen

Sărățelele, simple, cu chimen sau cu condimente, sunt o gustare delicioasă pentru toți membrii familiei. Se fac ușor, sunt potrivite pentru orice ocazie și sunt extrem de crocante și delicioase. În plus, avantajul față de cele cumpărate gata făcute este că știți exact ce puneți în ele și, astfel, le puteți da fără probleme și copiilor.  Astăzi vă propunem o rețetă de sărățele cu brânză de vaci și chimen, foarte simplă și la îndemână. Le puteți prepara atunci când aveți o petrecere aniversară, de sărbători sau pur și simplu, fără să fie vreo ocazie specială. Pot fi păstrate și savurate timp de mai multe zile, în cazul în care pregătiți o cantitate mai mare. 

Sos de roșii pentru paste - cea mai simplă rețetă

Sosul de roșii este baza pentru cea mai simplă rețetă de paste. O porție de paste cu un sos de roșii bine făcut și cu puțin parmezan ras este tot ce vă trebuie pentru a vă potoli foamea cu un minim efort și resurse.  Pornind de la un sos de roșii simplu, puteți adăuga carne tocată, legume, ardei iute sau orice vă place și să personalizați o nouă rețetă. Astăzi vorbim însă despre cea mai ușoară, sigură și la îndemână rețetă de sos de roșii pentru paste. 

Salată Fattoush

Bucătăria orientală este foarte ofertantă atât în privința mâncărurilor complexe, deserturilor, dar și preparatelor simple, cum ar fi salatele. În afară de salata taboulleh, pe care o cunoaște toată lumea, a doua cea mai populară salată care se prepară în țările arabe este salata fattoush. Este vorba despre o salată de legume, cu bucățele de lipie crocantă și cu un dressing bogat în arome și condimente. O puteți prepara în orice anotimp și pentru orice ocazie și se potrivește perfect la orice masă. 

Khachapuri - plăcintă georgiană cu brânză

Ați auzit vreodată de Khachapuri? Dacă nu ați gustat până acum, trebuie neapărat să încercați aceste plăcinte georgiene delicioase. O combinație perfectă de aluat pufos, făcut în casă, mai multe feluri de brânzeturi, cu un gălbenuș moale de ou în mijloc. Khachapuri este o idee perfectă pentru brunch, pentru o gustare delicioasă sau atunci când aveți musafiri. Puteți folosi orice feluri de brânzeturi aveți la îndemână, cu condiția să amestecați cel puțin două tipuri. Cu cât aveți mai multe feluri de brânză, cu atât plăcinta va fi mai gustoasă. 

Cartofi copți în coajă, cu unt și parmezan

Cartofii copți întregi, în coajă, ne amintesc de gustul copilăriei și de poveștile la gura sobei. Cine a crescut la țară asociază cartoful copt cu iarna și cu focul în sobă și cu toate amintirile din acea vreme.  Cartofii copți în coajă au o aromă și o textură aparte, chiar dacă nu aveți la îndemână un foc de lemne. Ei pot fi făcuți la fel de bine și în cuptor și sunt delicioși, mai ales în sezonul rece. Astăzi vă propunem o rețetă de cartofi copți cu unt și parmezan, aromați, crocanți și perfecți atât ca garnitură, cât și ca fel de mâncare în sine. 

Tocăniță Nicoise din pulpe de pui

O tocăniță de pui, aromată și delicioasă este o alegere perfectă pentru prânz sau cină. Alături de un piure sau o porție de orez, sau chiar mămăliguță, această tocăniță pe care v-o propunem astăzi va fi pe placul întregii familii. Rețeta aceasta poate fi făcută din orice fel de carne, nu numai din pulpe de pui. Este o combinație delicioasă de carne, sos de roșii, usturoi și măsline, care vă va face să vă lingeți pe degete. 

Tort aperitiv cu somon afumat

Torturile aperitiv sunt spectaculoase, delicioase și arată excepțional pe masă, atunci când aveți musafiri sau la o ocazie specială. Un tort aperitiv în straturi colorate vă propunem și noi astăzi. Nu aveți cum să vă dezamăgiți musafirii cu acest preparat, dimpotrivă, vă vor cere rețeta. Pentru o variantă light a tortului, puteți înlocui maioneza cu iaurt sau cu maioneză light. Dacă nu vreți să serviți preparatul sub formă de tort, puteți să amestecați toate ingredientele, ca la salată. 

Piept de pui în crustă de fulgi de porumb, la cuptor

Șnițelul de pui este una dintre cele mai populare rețete cu piept de pui și poate fi gătit în mai multe feluri, în funcție de bucătărie și de gusturi. Astăzi vă propunem o rețetă de piept de pui învelit în crustă de fulgi de porumb, crocant și aromat. Rumenită la cuptor, carnea de pui va rămâne fragedă și suculentă și nu va fi îmbibată de ulei, ca atunci când este prăjită. Puteți face această rețetă pentru prânz sau cină, dar este ideală și de luat la pachet, pentru că este la fel de bun și rece. Puteți servi pieptul de pui în crustă de fulgi de porumb cu cartofi, piure, orez sau orice altă garnitură vă place sau cu salată. 

Somon cu sos de muștar în folie de aluminiu

Somonul este o sursă excelentă de grăsimi bune, Omega 3 și Omega 6 și nu trebuie să lipsească dintr-o dietă echilibrată. Fie că alegeți să îl pregătiți la cuptor, pe grătar, pe grill sau la abur, o porție de somon vă asigură o masă completă și sănătoasă, mai ales dacă îl serviți alături de o porție de legume.  Astăzi vă propunem o rețetă de somon la cuptor, în folie de aluminiu, aromat cu muștar, usturoi și lămâie. Folia de aluminiu va ajuta peștele să nu se usuce, să se gătească repede și aromele să rămână cât mai pregnante. 

Morcovi caramelizați - o garnitură delicioasă

Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamine și nu trebuie să lipsească dintr-o alimentație echilibrată. Fie că alegeți să îi includeți în mâncăruri, tocănițe sau să faceți piure de morcovi, aceștia sunt excelenți pe post de garnitură, mai ales pentru mesele copiilor.  Astăzi vă propunem o rețetă de morcovi caramelizați la cuptor, o garnitură cu un gust dulce plăcut, care nu îngrașă și care se potrivește perfect alături de orice fel de carne. 

Muffins cu dovleac și cheddar

Brioșele sărate sunt o idee excelentă dacă vreți să pregătiți o gustare caldă, un mic dejun, niște aperitive sau un brunch. Și pentru că tot este sezonul dovleacului, astăzi vă propunem o rețetă de brioșe pufoase, cu dovleac și cheddar. Se fac ușor, sunt gata într-o jumătate de oră și răspândesc o aromă irezistibilă în bucătărie. Dacă nu aveți piure de dovleac, îl puteți obține prin coacerea unui dovleac plăcintar și apoi pasarea miezului. 

Franzelă umplută cu spanac și cașcaval

Ce faci când ai o pâine care dă semne să se învechească, dar nu vrei sa o arunci? O transformi în cea mai delicioasă gustare, și o umpli cu cașcaval și spanac. Ideea de franzelă umplută cu brânzeturi nu este nouă, dar au apărut o mulțime de variațiuni și opțiuni pentru toate gusturile. Astăzi vă propunem să încercați o rețetă de franzelă umplută cu spanac și cașcaval, delicioasă și sățioasă. Se face ușor și este perfectă pentru o gustare de care să se bucure întreaga familie. 

Bruschete cu ciuperci și usturoi

O porție de bruschete calde este întotdeauna o idee bună pentru o gustare sau dacă aveți de preparat aperitive. Bruschetele cu ciuperci și usturoi sunt delicioase, nu îngrașă și foarte ușor de făcut. Le puteți prepara pentru o petrecere în aer liber, sau pur și simplu, pe post de masă ușoară. Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, iar această rețetă poate fi adaptată și pentru perioada postului. Trebuie doar să renunțați la parmezan sau să îl înlocuiți cu tofu sau o brânză vegetală. 

Chifteluțe din quinoa

Chiftelele de legume sunt întotdeauna o alegere delicioasă dacă vreți o alternativă la chiftelele clasice, din carne. Se pot face din orice legume și le puteți combina, pentru un gust aparte. În plus, chiftelele de legume poti fi pregătite și în perioada postului. Astăzi vă propunem o rețetă de chiftele din quinoa, delicioase, sănătoase și sățioase. Dacă vreți să le preparați în varianta de post, puteți renunța la ou și cașcaval din compoziție. De asemenea, dacă vreți o variantă mai dietetică, le puteți găti la cuptor în loc să le prăjiți în ulei. 

Involtini de pui - rulouri de pui cu prosciutto și busuioc

Pieptul de pui este o carne foarte versatilă și ofertantă. Iar atunci când v-ați plictisit de fripturi, grătar, șnițele etc, puteți încerca să umpleți pieptul de pui sau să îl faceți ruladă. Există atât de multe modalități de a mânca de fiecare dată un preparat diferit, încât nu ai cum să te plictisești de ele. Astăzi vă propunem o rețetă de involtini de pui sau, altfel spus, rulouri de pui cu prosciutto și busuioc, rumenite în tigaie și coapte în sos de roșii. Se fac ușor și sunt excelente alături de o porție de orez sau piure. 

Piept de pui cu sos de ardei copt

Un sos bun pune în valoare orice bucată de carne, o ajută să fie fragedă și suculentă și să nu se usuce în timpul gătirii, aceasta fiind o problemă des întâlnită, mai ales dacă vorbim despre carnea de pui. Pieptul, în special, are tendința să se usuce dacă nu este gătit cum trebuie, așa că această rețetă de sos de ardei copt vă salvează din situația neplăcută. Ardeiul copt îi dă o savoare aparte cărnii și gusturile se combină perfect, mai ales dacă vorbim despre ardei proaspăt copt, și nu de la congelator. Veți obține un sos delicios, numai bun de înmuiat cu pâine proaspătă în el. 

Mâncare de gutui cu carne de pui

Gutuile, cele mai parfumate și mai aromate fructe ale toamnei, pot fi transformate atât în deserturi, cât și în feluri principale de mâncare. Dacă sunteți adeptul combinațiilor de gust dulce cu acrișor, atunci trebuie să încercați această rețetă de mâncare de gutui cu carne de pui. Mâncarea de gutui cu pui este o alegerea îndrăzneață și foarte originală. Nu este potrivită pentru toate gusturile, dar cei cărora le plac combinațiile dulci-acrișoare, o vor adora. Folosiți curcuma, curry sau șofran pentru a da o culoare deosebită preparatului. 

Iahnie de fasole (de post)

Leguminoasele sunt unele dintre cele mai hrănitoare și sățioase legume. Sunt ideale de consumat mai ales în sezonul rece, pentru că vă asigură necesarul de calorii pentru o masă. Fasolea este o alegere excelentă, fie că vorbim despre ciorbă, fasole bătută sau iahnie.  Astăzi vă prezentăm o rețetă tradițională de iahnie de fasole, pe care o puteți servi alături de cârnați afumați sau simplă, dacă țineți post. Este o rețetă nemaipomenită pentru vegearieni, dar și pentru cei care țin post și se potrivește perfect alături de o porție de murături asortate. 

Rillette de somon afumat

Somonul afumat este excelent atât pentru a fi servit ca atare, pe o felie de pâine prăjită, cât și pentru a fi inclus în diverse aperitive și rețete ușoare.  O rețetă simplă și rapidă vă prezentăm și noi astăzi. Rillette, adică o pastă de somon inspirată din bucătăria franceză, care se servește de obicei ca aperitiv, alături de un platou de brânzeturi și legume proaspete. 

Hummus cu dovleac copt

Dovleacul este vedeta toamnei și poate fi inclus într-o mulțime de rețete, fie ele dulci sau sărate. Putem face plăcintă sau cheesecake cu dovleac, dar și supă sau hummus. Este la fel de gustos atât în combinații dulci, cât și sărate, iar aroma de copt dă preparatelor o savoare aparte.  Astăzi vă propunem o rețetă de hummus cu dovleac copt, simplă și delicioasă. Puteți savura pasta de năut cu dovleac cu lipii, pâine prăjită sau tartine, pe post de aperitiv. 

Quiche cu ceapă caramelizată, bacon și cheddar

Nimic nu se compară, într-o zi rece, cu o tartă caldă, fie că este vorba despre una dulce sau sărată, care să-și împrăștie aroma în toată casa. De aceea, astăzi ne-am gândit să vă propunem o rețetă de tartă sărată, cu ceapă caramelizată, cheddar și bacon. Se face ușor, mai ales dacă optați pentru aluat cumpărat, gata pregătit. Dacă doriți să preparați și aluatul, aveți instrucțiunile AICI.

Borș rusesc de legume

Bucătăriile internaționale sunt foarte bogate în preparate gustoase și sățioase, care au fost împrumutate și în gospodăriile de la noi. Borșul rusesc, care poate fi de vițel sau de legume, este o ciorbă extrem de gustoasă și de simplu de făcut, pe care trebuie să o încercați.  Gustul acrișor, ușor iute, se potrivește perfect, mai ales în sezonul rece, pentru a ține la distanță răcelile. Astăzi vă propunem o rețetă de borș rusesc de legume, care nu este altceva decât o ciorbă clasică de legume, pe care o veți acri cu borș făcut în casă sau cumpărat.

Edamame cu usturoi și chilli

Probabil ați auzit d edamame, o legumă lăudată și devenită din ce în ce mai populară. Considerată un super aliment, cu o mulțime de proprietăți, cum ar fi proteine, fibre și carbohidrați buni, edamame se găsește și în supermarketurile de la noi, la raionul cu produse congelate.  Poate fi pregătită pe post de gustare, garnitură sau fel de mâncare în sine și este excelent mai ales dacă sunteți la dietă, pentru că este prietenoasă cu silueta. Astăzi vă propunem și noi o rețetă ușoară și rapidă de edamame cu usturoi și condimente, pe care o puteți prepara pentru orice ocazie.   

Burrito cu avocado și ou

Chiar dacă sosul guacamole se bucură de cea mai multă popularitate, există o mulțime de rețete cu avocado, care mai de care mai gustoase. Salate, sosuri, avocado copt, sau în combinație cu paste - iată doar câteva idei dacă aveți nevoie de inspirație pentru a include avocado în meniul vostru. Astăzi vă propunem o rețetă simplă și delicioasă, pe care o puteți pregăti atât pe post de mic dejun, cât și ca gustare sau cină: burrito cu avocado și ouă, o sursă excelentă de proteine și grăsimi, care vă va da energie pentru întreaga zi. 

Macaroane cu brânză și șuncă

Rețetele de macaroane cu brânză au devenit extrem de populare pe internet. Există o mulțime de moduri de a face macaroane cu brânză, sau mac & cheese, așa cum sunt mai cunoscute. Rețeta originală poate fi adaptată în funcție de gusturi și de ingredientele pe care le aveți la îndemână. De exemplu, puteți pune ciuperci, șuncă sau ierburi aromatice și ați obținut o rețetă complet nouă. Astăzi vă propunem o variantă cu șuncă, delicioasă și ușor de făcut. O idee perfectă pentru o cină rapidă și ușoară. 

Doradă cu roșii cherry și măsline Kalamata

Dorada este un pește considerat sofisticat de mulți, cel mai probabil din cauza prețului ridicat. Cu toate acestea, este ușor de gătit și foarte gustos. Îl puteți prepara pe tigaie sau la cuptor, cu lămâie sau legume. Este sățios și reprezintă o alegere excelentă pentru un prânz delicios sau o cină ușoară, în funcție de garnitura pe care o alegeți.  Astăzi vă propunem o rețetă de doradă la tigaie, pe pat de roșii cherry și măsline. Un preparat pe cât de simplu, pe atât de gustos, pe care îl puteți face ori de câte ori vreți o rețetă ușoară de pește. Puteți înlocui file-ul de doradă cu orice alt pește, cum ar fi păstrăv, somon, cod etc. 

Mâncare de țelină cu măsline

Mâncărurile pe bază de legume sunt întotdeauna o alegere inspirată, mai ales în perioadele de post și pentru cei care nu consumă carne, dar nu numai. O tocăniță de legume este sățioasă, sănătoasă și poate fi servită inclusiv alături de o bucată de carne.  Astăzi vă propunem o tocăniță de țelină cu măsline, delicioasă și ușor de făcut. O puteți prepara și în perioadele de post și este foarte hrănitoare. 

Pancakes de cartofi cu parmezan

Cartofii te pot salva din orice situație, atunci când nu mai știi ce să gătești. E suficient să dai o căutare pe internet și vei găsi zeci, poate chiar sute de rețete pe bază de cartofi, dincolo de clasicele pe care le cunoaște toată lumea, adică piure, cartofi prăjiți sau la cuptor.  Astăzi vă propunem o rețetă ușoară, delicioasă și foarte atractivă. Pancakes de cartofi cu parmezan, pe care le puteți savura ca gustare, ca garnitură, sau alături de un sos. Sunt ușor de făcut și merită să le încercați! 

Salată de țelină cu maioneză

Legumele și fructele proaspete ne ajută să ne menținem sănătoși și să ținem la distanță bolile, mai ales în sezonul rece. Țelina este o sursă excelentă de proteine vegetale, potasiu și vitamina K și poate fi introdusă în alimentație atât crudă, cât și gătită.

Pui Backhendl - pui pane în stil vienez

Bucătăria austriacă este foarte bogată în preparate de tip pane. Să ne gândim numai la șnițelul vienez, devenit celebru în toată lumea. Dar nu numai pieptul de pui sau mușchiul de vită sau de porc pot fi gătite pane, ci și bucățile întregi de carne de pui, cum este și rețeta pe care v-o propunem astăzi.  Puiul Backhendl nu este altceva decât pui pane, prăjit. Puteți prăji o jumătate de pui odată sau pe bucăți, depinde de dimensiunea puiului și de preferințele voastre. Puteți pregăti pui Backhendl pentru orice masă și orice ocazie, alături de o porție de cartofi și un sos de usturoi. 

Risotto cu ciuperci

Atunci când nu ai poftă de mâncare cu carne, o rețetă de orez cu legume te poate scoate din impas. Puteți pregăti un risotto delicios cu ciuperci, atât ca fel principal, cât și pe post de garnitură. Puteți adăuga și alte legume care vă plac în afară de ciuperci. Secretul unui risotto delicios constă în modul de preparare și ingredientele de calitate. Nu faceți economie la tipul de orez și la parmezan, folosiți supă de pui și nu grăbiți procesul de fierbere și vă garantăm că reușita va fi de partea voastră. 

Supă cremă de dovleac

În sezonul rece, ciorbele și supele calde sunt cele mai bune aliate pentru a ne încălzi și pentru a ține la distanță virozele. Supele cremă, în special, sunt delicioase, sățioase, se fac ușor și aveți la îndemână o mulțime de idei și de rețete de supă cremă.  Astăzi vă propunem o supă cremă de sezon, delicioasă, fină și hrănitoare. Și pentru că dovleacul este vedeta toamnei și poate fi introdus atât în deserturi, cât și în rețete de mâncare, ne-am gândit ca astăzi să vă propunem o supă cremă de dovleac, aromată și parfumată. 

Friptură de pui la ceaun

Există câteva mâncăruri care ne trimit, inevitabil, cu gândul la copilărie sau la gospodăria bunicilor. Una dintre acele mâncăruri este puiul rumenit la ceaun, pe foc de lemne, servit cu mămăligă și mujdei de usturoi.  Puteți recrea gustul acela și pe aragaz, folosind un vas din fontă sau, în orice caz, cu pereții mai groși. Secretul unei fripturi delicioase constă în două ingrediente: carne de pui de țară și untura în care va fi prăjită. Dacă folosiți doar ulei, friptura nu va avea același gust. 

Fettuccine Alfredo cu creveți

Rețetele de paste cu fructe de mare sunt unele dintre cele mai simple și mai gustoase pe care le puteți pregăti. Sunt delicioase, sănătoase și au avantajul că se fac rapid și ușor. Fructele de mare nu necesită timp îndelungat de gătire, așa că, în jumătate de oră, puteți avea o cină delicioasă sau un prânz pe cinste.  Astăzi vă propunem o rețetă de paste cu creveți și sos alb, fină, cremoasă și ușor de făcut. Puteți folosi orice fel de paste vă plac, dar sunt indicate cele lungi, precum spaghetele, tagliatelele sau fettuccinele. 

Pesto de pătrunjel și nuci

Sosul pesto este un sos extrem de versatil și se potrivește în o mulțime de rețete și preparate. De la paste și până la pește, fripturi și chiar simplu, ca gustare, cu o felie de pâine prăjită. Sosul pesto clasic se face din busuioc, dar îl puteți face din orice altă verdeață vă place. O variantă foarte populară este pesto-ul de leurdă, dar și cel de pătrunjel, a cărui rețetă v-o prezentăm astăzi. 

Salată cu pere, gorgonzola și nuci pecan

Salatele sunt o idee excelentă atunci când vreți o masă sănătoasă, dar și sățioasă în același timp. Puteți combina orice fel de verdețuri cu legume, carne, brânzeturi, semințe și chiar și fructe, astfel încât nu aveți cum să vă plictisiți de ele. Dincolo de salatele clasice, pe care toată lumea le cunoaște, sunt și o mulțime de rețete fancy, cu combinații care mai de care mai originale. Perfecte dacă vreți ceva ce n-ați mai mâncat înainte sau dacă vreți să impresionați pe cineva. O astfel de rețetă vă propunem și noi astăzi. O salată cu pere, brânză gorgonzola și nuci, din care nu lipsesc carnea și frunzele. 

Piept de pui umplut cu guacamole

Există atât de multe rețete cu piept de pui umplut, încât nu știi pe care să o încerci mai repede. Pieptul de pui poate fi scos din anonimat fie cu o umplutură delicioasă, fie cu un sos care să îl pună în valoare.  Astăzi vă propunem o rețetă foarte simplă, dar extrem de gustoasă cu piept de pui umplut cu guacamole. Se face ușor, este delicios alături de orice garnitură sau salată și este o idee nemaipomenită pentru un prânz sau o cină delicioasă și sănătoasă. 

Piept de pui cu sos de alune

Bucătăria asiatică este foarte ofertantă atunci când vine vorba de rețete cu carne de pui și diverse sosuri. Bogată în condimente, arome și tot felul de mirodenii, este foarte ușor să faci combinații delicioase, care să se potrivească pentru toate gusturile.  Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una foarte simplă și delicioasă, care pune în valoare perfect pieptul de pui. Dacă aveți o bucată de piept de pui și nu vreți să o gătiți simplă, aceasta este o alternativă excelentă. 

Rasol de vită la slow cooker

Secretul unei fripturi fragede, suculente și aromate este gătirea lentă, la temperaturi mici. În acest fel, carnea își păstrează culoarea și proprietățile și capătă acea textură despre care spunem că ”se topește în gură”.  Acest efect îl puteți obține gătind carnea la cuptor, la temperatură puțin peste 100 de grade, într-un vas cu capac, pentru 7-8 ore sau într-un aparat de tip slow cooker, dacă aveți așa ceva acasă. Avantajul la aparatul slow cooker este că menține temperatura constantă, până la maximum 100 de grade. De obicei are 3 trepte de temperatură și carnea va ieși perfect, fără să fie nevoie să îi puneți apă sau grăsime. 

Salată de fasole verde cu maioneză și usturoi

O salată ușoară, rapidă, cu fasole verde și maioneză este alegerea perfectă atunci când nu mai știți ce să gătiți sau nu vreți să petreceți mult timp în bucătărie.

Somon cu parmezan și pătrunjel la cuptor

Există o vorbă din popor care spune: nicio masă fără pește. Lucrurile s-au mai schimbat de atunci, dar peștele nu trebuie să lipsească nici acum din alimentația noastră. Una-două porții de pește pe săptămână ne asigură o cantitate corectă de proteine și acizi grași Omega 3 și Omega 6, necesari pentru o bună funcționare a organismului.  Astăzi vă propunem o rețetă foarte simplă de somon la cuptor, cu crustă de parmezan și pătrunjel. Este foarte potrivită și pentru cei care urmează diete low-carb sau diete bogate în proteine și grăsimi.