Supa de legume

Supa cu orez si galbiori

500g galbiori(sau ghebe, bureti, etc)1 ceasca cu orez cu bob mare2 cepe mici2 morcovi1 pastarnacpatrunjeluleizeama de la lamaie

Supa de mazare verde si sparanghel

4 fire de ceapa verdeun buchet de asparagus cu capetele taiate, si taiat in bucati3 cani de mazare verde (boabe)2 cani mari de supa de legumesare si piper3 linguri de smantanacateva frunze de menta (optional)

Supa crema de mazare verde

1 kg. mazare pastai,cateva frunze spanac,60-70 gr. unt,1/2 lingura faina2 l zeama carne,1 lingurita zahar,hasmatuchi,sare,patrunjel

Supa crema de legume cu cartofi

2-3 cepe,1 morcov mare,1 telina mai mica,1/4 varza,2-3 maini de fasole verde,2 ardei grasi verzi,2 cartofi,2 rosii maricele,1 leg. patrunjel verde,3-4 linguri ulei,paine mai veche pentru crutoane,ulei de masline.

Supa greceasca

1 l supa de pui/legume,100 gr. orez,2 buc. oua,zeama de la o lamiie,o lingurita patrunjel tocat

Ramyun - supa coreeana

1 pachet de shin ramyun - taitei instanti coreeni 1 ceapa verde 1 ou fiert 5 ciuperci alge marine

Supa crema de castraveti

un castravete murat in saramura un castravete si jumatate crud o ceapa micaun catel de usturoisifon smantana iaurtmararbusuioc fulgi de ardei iute

Supa frantuzeasca de ceapa cu baghete cu branza

1/2 kg ceapa, 50 gr unt, 2 linguri de faina, un pahar de vin alb sec sau demisec, cimbru, 2 l de supa de vita, o bagheta frantuzeasca, 60 gr.branza, 2 catei de usturoi, 3 frunze de dafin, sare, piper si apa.

Supa de praz cu cartofi si vin

4 cartofi albi mari, 3 fire de praz, 1 radacina patrunjel, 1 felie telina, 3 linguri ulei, 850 ml supa de legume, 150 ml vin alb demisec, 1 tija telina, marar verde, sare, piper.

Supa-crema de cartofi cu lapte

1 kg cartofi, 50 gr unt, 2 lg ulei, 1 l lapte dulce, sare

Supa de omleta

1 ou 2 lingurite ulei 500 ml supa de pui sau apa cu cub concentrat 1 morcov, taiat cubulete 1 tulpina de telina, taiata 1 lingura orez 1 praz, taiat rondele 2 foi de varza taiate fideluta 1 lingura de sos de soia 1 lingurita zahar 1/2 lingurita piper negru (optional) coriandru pentru garnisit

Supa de mazare cu lapte

1 borcan mic de mazare verde,1 l lapte,3 catei de usturoi, sare, piper, vegeta, 50gr unt, 1 lingurita amidon, patrunjel

Supa in dovleac

1 kg dovleac 60 gr unt 1 ceapa taiata cubulete 1 litru de supa de pui sau apa cu cub concentrat smantana dulce (optinal)

Supa cu galuste de post

2 morcovi, 1 pastarnac, 1 telina, 50 ml ulei, 5 lg faina, vegeta, patrunjel

Supa De Ou Chinezeasca

500 ml apa un cub de Maggi de gaina 2 oua 1 lingurita amidon alimentar sare 1 ceapa verde, taiata rondele

Supa minestrone

150 g fasole uscata fiarta separat 1 cartof potrivit ca marime 2 cepe potrivite 1 telina mica 2 morcovi 300 ml pulpa de rosie ( conserva) 1 dovlecel 2-3 ciuperci 50 g fidea sau taitei 3 linguri ulei 1 catel de usturoi 100 g costita ( optional) 1 l supa de carne 2-3 frunze de busuioc verde 2 tije de telina patrunjel verde leustean verde 50g branza sau parmenzan sare, piper

Supa crema de sfecla rosie

1 sfecla rosie, 1 telina radacina, 1 ceapa, 4 linguri ulei, 600 ml apa, nucsoara, sare, zeama de lamaie.

Supa crema de telina cu cartofi si usturoi

2 cani cuburi de telina1/2 cana cuburi de ceapa2-3 catei de usturoighimbir ras1/2 cana cartofipiper negrusareapaulei

Supa Crema de Dovlecei cu Morcov

Pentru 2 portii: 1 dovlecel mare sau 2 micuti,o ceapa,2 morcovi,1 patrunjel radacina,2 cartofi potriviti,1/2 lingura vegeta.

Supa de rubarba

500 g rubarba500g capsuni1 lamaie, suc de portocala sau suc de mere neindulcitamidon,1 l apazahar (optional)smantana pt servit (optional)

Supa crema de sfecla rosie cu cartofi

3 sfecle rosii medii2 cartofi medii750 ml supa de pui2 linguri smantana2 linguri ulei de maslinenuciierburi proaspete

Supa de salata verde cu iaurt

3 bucati salata verde (daca sunt medii, altfel ajung 2),1l apa4 catei de usturoizeama de lamaie500ml lapte batut500ml lapte dulce3 linguri fainasmantana si oua (optional)

Ciorba de salata verde ca la Brasov

4 buc. salata verdecateva bucatele de slanina500 g iaurt200 g smantana4 oua2 linguri fainausturoimarar

Minestrone cu pui

300 gr piept pui 2 catei usturoi 1 ceapa 1 bucata praz(cam 20 cm partea alba) 2 fire telina 2 morcovi 1/2 dovlecel mic 2 foi dafin 1 cutie fasole rosie paste(cam cat cuprinzi de 2 ori intr-un pumn,eu am pus spaghete ,penne) 200 ml bulion de casa o mana buna spanac taiat fideluta busuioc sare , piper ulei de masline parmezan ras

Supa-crema de dovlecei cu branza de oi si menta

Ingrediente:1 kg dovlecei mici, cu samburi putini1 cub mediu telemea de oisare, piper, dupa gust2-3 cani apa plata3-4 fire menta proaspata1 fir busuioc verde

Supa crema de cartofi cu crutoane

500 g cartofi1 morcovo felie de telina250 ml lapte3-4 linguri de smantanavegeta (condiment) Vitosare dupa gust1 lingura uleicrutoanegorgonzola

Supa de fasole

300 gr fasole alba fiarta in prealabil pana se inmoaie bine ,fara a se sfarama1 ceapausturoi( dupa gust)2-3 rosii bine coapte sau 1 conserva de rosii cuburi1 fir de praz300 gr fasole verde1 lingura orez prefiertsarepiperrozmarinbusuioc verde( o mana )paine4 linguri de ulei de masline

Supa crema de conopida cu iaurt

1 conopida2 linguri unt2 linguri fulgi de migdale1 ceapa1 lingura fainasarenucsoara200 ml iaurt200 ml laptepatrunjel

Supa crema de rosii cu crutoane

1 kilogram de rosii bine coapte1 ceapa mica2 morcovi1 bucata de telinausturoi dupa gust20 de ml. de ulei de masline extravirginverdeturi: 1 foaie de dafin, 1 ramurica de cimbru proaspat, 1 ramurica de busuioc, patrunjel verde sau busuioc pt. presarat1 lingura rasa de zaharsare si piperpentru servit: crutoane de paine prajita unsa cu ulei de masline si 1 lingura smantana

Supa de rosii cu piept de pui

1 buc. piept de pui ;1 cutie mare de rosii intregi; Piper - 1 praf ;Oregano - 1 lingurita ;smantana - 2 linguri ;sare - dupa gust ;orez - 3 linguri ;ceapa - 1 buc. ;ulei de masline - 100 ml; usturoi - 5 catei ;suc de rosii - 200 ml

Supa de rosii cu galuste

1 kg de rosii2 cepe2 dovlecei4 cartofi1 morcovsare,piperfoi de dafinGaluste2 oua8 linguri de gris1 lingurita uleisare1 linura apa100 g cascaval

Supa crema de broccoli cu crutoane

1 broccoli (500 g)1 ceapa mare2-3 morcovi1,5 l apa5 catei de usturoisareboia dulcePentru crutoane:3 felii de paine neagra2 catei de usturoi2 felii unt

Supa crema de broccoli cu rodie si creveti

* 400 g broccoli* 1 cartof* 1 morcov* 1 ceapa* 1 catel usturoi* 30 g parmezan ras* 250 ml supa de pui* ulei aromat* 6 creveti proaspeti* sucul de la jumatate de lamaie* seminte rodie* ghimbir* sare, piper

Supa de gulii

3 gulii, verdeata, 200 g smantana, sare, piper, 2 cartofi, 1 ceapa, 1 morcov, 100 ml ulei masline, 1 cub concentrat de supa

Supa de rosii anti-raceala

-4 rosii mari-1 ardei gras-1 ceapa verde-1 capatana de usturoi-1 ardei iute-1 lamaie verde-1 lingura ulei de masline-1 legatura de patrunjel-condimente (piper alb, piper verde, chilli, sare, oregano, busioc)-o mana de paste

Supa de castraveti

2 cani iaurt simplu1 si 1/2 cana castravete tocat1 lingurita chimen macinat1/2 ceapa rosie1 catel usturoi2 linguri suc de lamaiefrunze de busuiocardei iute verderosii pentru garnisit

Supa crema de morcovi

-1 lingura ulei de floarea soarelui-1 ceapa mica-250 gr. morcovi- 1 telina mica-vegeta naturala-sare, piper, dupa gust-1 lingurita smantana, pt. decor (optional)-1 lingurita unt-apa (1,5 l)

Supa crema de ardei copt

supa aceasta este foarte gustoasa si se poate servi atat calda, cat si rece.Avem nevoie de:- 750 gr. ardei kapia copt si curatat (eu l-am scos din congelator si l-am lasat sa se dezghete-1/2 lingurita pasta de susan-legume pt. supa (morcov, telina, pastarnac, etc)--cca 100 gr. fiecare-condimente-1 lingura smantana-1 cubulet unt-2 l apa

Supa-crema de legume deshidratate

Avem nevoie de:- legume deshidratate (rosii, dovlecei, castraveti, ardei gras, morcov, vinete)--cate 1 lingura din fiecare-vegeta naturala (preparata tot in casa)-verdeturi uscate (obtinute cu ajutorul deshidratorului)-2 linguri ulei de masline-sare, piper-1 praf chilli (eu l-am preparat in casa)-2 l apa-smantana/ iaurt/ creme fraiche pt. servit (optional)

Supa de conopida cu sofran (Gordon)

500ml supa de pui sau legume500ml lapte2 prize de fire de sofransare de mare si piper negru proaspat macinat1 conopida mare, buchetele25g unt2 linguri patrunjel tocatulei de masline pentru stropit

Supa crema de conopida cu emmentaler

· 1 conopida medie· 1 cana Emmentaler Delaco razuit· 1 usturoi intreg· 1/2 linguri ulei de masline· 1 lingura unt· 1/4 telina· 1 ceapa alba· 1 morcov dat pe razatoare· sare, piper· cimbru· 1 lingura faina· 1/3 cana vin alb· 1/2 cana apa· 2 cani supa de legume· 1 frunza dafin· patrunjel· bacon prajit

Supa crema de legume de iarna

Pentru 6 portii:1 telina medie1 morcov mare1 ceapa medie1 pastarnac1 cartof250 g mazare de conserva4-5 linguri de ulei de masline1 varf de cutit de busuioc1 varf de cutit de cimbrusare si piper dupa gust

Supa crema de legume cu ghimbir

Lista ingrediente:1-2 linguri cu ghimbir ras, sare dupa gust, apa pentru fiert, 3 morcovi mari, 3 cartofi medii, 2 radacini de telina mici, 1 legatura de patrunjel tocata marunt, 2 radacini de patrunjel potrivite, 2 radacini de pastarnac medii, 1 sfecla rosie medie, 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui si putina verdeata de decor.

Supa crema de rosii cu dovlecel

1 kg de rosii 2 dovlecei mai maricei sau 3 mai micuti (in cazul meu) 1 ceapa mai mare 1 morcov mai maricel 1 telina 1 bucata pastarnac 4 linguri cu ulei sare leustean sau patrunjel verde

Supa crema de legume de vara

doi cartofi 4 morcovi un pastarnac un dovlecel o ceapa un ardei verde sare piper ulei

Ciorba de legume cu ou

2 cepe3 morcovi1/2 telina1/2 varza mica1 farfurie fasole pastai1/2 dovlecel1 ardei verde2 maini mazare verde2 linguri suc de rosiiborsleusteanpatrunjelsare si baza pentru mancaruri

Supă cremă de mazăre

Ingrediente: 500 gr de mazăre, 1 leg. ceapă verde, ţelină, 1 buc praz, 1 leg. pătrunjel, 2 catei usturoi, sare, piper dupa gust.

Supa crema de legume

300 g ciuperci 1 telina 1 pastarnac 2 cartofi 3 morcovi 1 ceapa sare piper 1 ardei rosu marar verde

Supa-crema de legume

Smântâna - 100 ml morcovi - 3 buc ceapa - 1 buc telina - 1/2 buc ardei gras - 1 buc cartofi - 2 buc gulie potrivita - 1 buc usturoi - 4 catei piper alb - 1 varf de lingurita sare - dupa gust marar verde tocat - 2 lingurite crutoane de paine - 1 cana patrunjel verde - 1 frunza

Supa crema de broccoli

500 g broccoli (proaspat sau congelat) 1 ceapa 2 cartofi sare, ulei, apa smantana pentru servit