Retete cu Cartofi
Ciorbă de văcuță - rețeta cu care nu ai cum să dai greș
Ciorba de văcuță, atât de iubită și apreciată în bucătăria românească, dar în egală măsură una dintre cele mai dificile. Asta pentru că gospodinele se feresc de ea, nu din cauză că ar fi greu de făcut, ci pentru că necesită foarte mult timp de preparare și răbdare. În funcție de cât de ”bătrână” este carnea, ciorba de văcuță va trebui să stea la foc mai mult timp. De aceea, dacă este vită cumpărată, va fi o loterie, pentru că nu veți ști cât trebuie fiartă. Dacă aveți carnea de vită dintr-o sursă pe care o cunoașteți, atunci veți ști din start de cât timp are nevoie ciorba de văcuță pentru a fi gata. Trebuie să mai știți că puteți folosi și oala sub presiune pentru această rețetă. Va scurta semnificativ timpul de pregătire a ciorbei, dar zeama va fi tulbure. Dacă nu vă deranjează, fierbeți carnea de vită în oala sub presiune, iar apoi urmați indicațiile din rețetă.
Cartofi acordeon - cel mai spectaculos mod de a găti cartofii
Cartofii sunt cea mai versatilă legumă din bucătărie. Cartofi prăjiți, piure, musaca, cartofi gratinați, cartofi țărănești, cartofi umpluți, wedges, cartofi copți - iată doar câteva sugestii de a servi leguma preferată a românilor și nu numai. Sau cartofi acordeon. Poate cel mai spectaculos fel de a găti și prezenta cartofii, foarte simplu de făcut și foarte de efect. Cartofii acordeon sunt exact cum le spune numele: cartofi întregi, sub formă de acordeon sau evantai, rumeniți în cuptor. Sunt ideali atunci când aveți musafiri, dar și pentru o banală cină în familie, dacă v-ați plictisit de variantele clasice de a găti cartofii. Cartofii acordeon arată spectaculos și vor fi pe gustul celor mari și celor mici, pentru că sunt extrem de arătoși și gustoși.
Salata nemteasca de cartofi
Aceasta salata poate inlocui perfect un pranz, mai ales atunci cand nu ai prea mult timp la dispozitie.
Pui cu mere si cartofi la cuptor
Usoara, satioasa si plina de culoare, aceasta reteta este perfecta pentru o cina usoara.
Supa toscana
Supa toscana imbina perfect aromele carnaciorilor picanti, ale cartofilor si spanacului.
Mancare de varza etiopiana
Sanatos si gustos, acest preparat este extrem de usor de facut.
Pui in crusta de fulgi de cartofi
Secretul gustului acestei retete este crusta din fulgi de cartofi.
Supa de cartofi cu branza
O supa groasa, cremoasa, pentru seri racoroase.
Cartofi cu spanac
Spanacul este un super-aliment, ce nu trebuie sa lipseasca din alimentatie, iar aceasta reteta este un mod delicios de a-l folosi.
Cartofi cu branza Gruyere
Garnitura este o parte importanta a unui preparat reusit, de aceea ti-am pregatita o reteta de inspiratie frantuzeasca.
Desert cu cartofi dulci
Desi nu este un ingredient traditional pentru desert, cartoful dulce este foarte cremos si aromat, combinat cu zahar si vanilie.
Albondigas - supa mexicana cu perisoare
Morcovii si cartofii, cu salsa si chiftelutele, fac o supa consistenta si delicioasa, care poate fi pregatita in cel mai scurt timp.
10 toppinguri sanatoase pentru cartofi copti pe care nu le-ai incercat
Cartofii la cuptor sunt in topul preferintelor alimentare pentru cei mai multi dintre noi - sunt antidotul perfect pentru o noapte rece de toamna. Este uimitor cum un aliment atat de disponibil si ieftin poate fi atat de delicios si sanatos. Dar e adevarat, numai ca trebuie sa ai grija cu ce alte alimente il combini.
Zuppa Toscana - supa italieneasca
O supa este intodeauna binevenita in zilele reci, iar pentru arome noi, iti recomandam reteta de mai jos.
Cartofi copți cu salvie – garnitura care te scoate din orice încurcătură
Dacă ești în căutarea garniturii perfecte pentru friptură, atunci te anunțăm că tocmai am găsit-o. Deși simplă, este perfectă pentru a completa aroma cărnii.
Supa Tartiflette cu sunca
Un preparat inspirat din bucataria frantuzeasca, pentru a te incalzi in serile reci de toamna.
Paine irlandeza cu cartofi
Aceasta paine este foarte populara la micul dejun din Irlanda, insa se potriveste perfect si langa alte preparate.
Supa Provencal de peste
Aceasta supa de peste necesita minimum de timp, efort si energie, ceea ce o face un pranz perfect.
Supa Chowder de fructe de mare
Chowder este o supa groasa, foarte satioasa, specifica bucatariei americane. Reteta de mai jos se face cu fructe de mare, pentru a profita din plin de savorile verii.
Placinta cu fructe de mare
O placinta cu fructe de mare si peste, acoperita cu un strat de cartofi este o cina usoara si aromata.
Porc saltimbocca si cartofi cu usturoi
Acest reteta foloseste carnea de porc invelita in prosciutto si acoperita cu o frunza de salvie. Este plina de arome, si mai mult decat atat, poate fi gata in doar 30 de minute.
Blinele cu cheddar si ceapa verde
Branza cheddar afumata, cartofi si ceapa verde intr-o reteta simpla, dar savuroasa.
Galuste cu prune si quark
Aceste galuste de prune, cunoscute si sub numele de zwetschgenknodel, sunt un gust dulce al Germaniei, insa iti vor aduce aminte, cu siguranta de copilarie.
Salata de cartofi noi
O salata racoritoare, pe care o poti folosi si pe post de garnitura, langa o friptura condimentata.
Chiftele din carne de porc si vita, la cuptor
Carne de vita, carne de porc, verdeturi si cateva ingrediente-cheie. Toate date prin faina si rumenite in cuptor, rezultand cele mai gustoase chiftele.
Cornish pie - placinta cu carne
Cornish pie este o mancare traditionala din tinutul Cornwall, Marea Britanie si este facuta cu aluat, carne si cartofi. Pentru reteta de mai jos s-a folosit carne de miel, insa o poti prepara cu ce fel de carne vrei.
Placinta cu peste
O reteta usoara cu cod, creveti si spanac cu topping cremos de piure de cartofi.
Placinta englezeasca (Cottage pie)
Exista un motiv pentru care aceasta placinta traditionala este preferata de multi - sosul bogat facut din carne de vita, morcovi si vin rosu, acoperit cu un piure pufos, cu branza, o combinatie minunata.
Placinta Balti
O reteta simpla de placinta picanta inspirata de curry traditional si acoperita cu cartofi dulci.
Placinta Keema
Aceasta reteta este o alternativa la placinta cu branza, foarte gustoasa si satioasa.
Placinta Cu Legume Si Humus
Aluat crocant si legume aromate, pentru o masa, usoara, fara carne, perfecta s-o iei cu tine in zilele cand esti pe fuga.
Chiftele de cartofi cu salata coleslaw
O cina usoara, delicioasa si fara carne.
Chiftele de cartofi cu porumb și guacamole
Se fac atat de repede, incat te vor scuti de orele intregi petrecute in bucatarie. In plus, sunt delicioase!
Placinta De Pui Cu Porumb
O reteta apreciata atat de copii cat si de adulti, pentru zilele in care te saturi de mancarurile traditionale.
Curcan Cu Rosii Coapte Si Cartofi Cu Busuioc
O reteta de origine italieneasca, pentru un pranz usor, dar satios.
Salata De Somon Cu Scoici, Fasole Verde Si Oua De Prepelita
Scazuta in calorii si bogata in fibre, aceasta reteta sanatoasa este un pranz delicios.
Cod Cu Cartofi Noi Si Dovlecei
O reteta de peste pe care o vei indragi pe loc, o alternativa usoara, de vara la fish&chips.
Cartofii: Sanatosi Sau Nesanatosi?
Cartofii sunt o leguma incredibil de versatila, consumati intr-o varietate de feluri de mancare din intreaga lume. In timp ce multi oameni considera ca legumele sunt sanatoase, cartofii au reusit sa provoace controverse. Din cauza continutului de amidon, multi oameni cred ca ar trebui sa-si limiteze aportul.
Peste Cu Curry
Daca ai copii mofturosi, atunci poti "ascunde" bucatile de peste in acest curry aromat.
Placinta De Peste, Cu Branza Si Ceapa
Cheddar si ceapa verde dau un gust bogat acestei reconfortante retete cu peste. Cu siguranta o vei prepara de mai multe ori.
Pui A La King
Sunca, ardei copti si patrunjel pentru arome imbietoare, intr-un preparat cu pui, perfect pentru zilele de primavara.
Tartiflette Savoyarde
O reteta din regiunea Savoia a Frantei, preparata cu ceapa, cartofi, bacon, stafide si prune uscate.
Muschiulet De Vita Cu Cartofi Si Broccoli
O reteta mai usoara, mai sanatoasa de friptura, dar mai aromata decat ai crede.
Supa De Telina
Este o reteta simpla si un mod minunat de a prepara telina.
Supa De Peste Afumat, Praz Si Cartofi
Aceasta reteta de supa, cunoscuta sub numele de Cullen skink in Scotia, se face cu peste afumat, praz, cartofi si smantana.
Piure De Cartofi, Morcovi Si Napi Suedezi
O garnitura vibranta, plina de arome si cu o textura untoasa, numai buna de servit langa o friptura sau chiar o salata de vara.
Frittata Cu Chorizo Si Cartofi
Macar in weekend ar trebui sa acordam o importanta mai mare micului-dejun, iar aceasta reteta este perfecta pentru o masa in 2 si o cana de cafea.
Tarta Cu Cartofi, Praz Si Gorgonzola
Combinatia clasica de cartofi si praz merge perfect cu Gorgonzola. Vei obtine o tarta cu gust bogast si rafinat.
