File de somon cu piure de telina

Ingrediente

• - 500g file de somon ( proaspat )
• - 500g telina
• - 1 morcov
• - 2 linguri de ulei de masline extravergin
• - 1 ou
• - 3 linguri de capere
• - 1 ceapa rosie potrivita
• - 3 linguri de smantana ( cea mai grasa )
• - verdeturi italiene dupa gust
• - sare si piper dupa gust
• - 1/2 lamaie