Sarmale cu curcan si varza murata in cuib

Ingrediente

• 2-3 capatane de varza murata
• 600 gr carne de curcan
• 4-5 cepe mari
• 2 morcovi mari
• 2 linguri pasta de gogosari cu kapia
• 4-5 linguri pasta de tomate
• 1/2 cana suc de rosii pregatit in casa
• ulei
• 1 cana orez
• patrunjel verde
• marar verde
• cimbru uscat
• sare
• piper
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 1 ou
• sorici