Tort Mentolat de Sarbatori

Ingrediente

• Pentru 2 blaturi de tort:
• 25 g cacao neindulcita
• 240 ml iaurt (de consistenta mai lichida)
• 220 g faina 000
• 1 si 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 200 g zahar zahar
• 120 ml apa fierbinte
• 115 g ciocolata neagra
• 170 g unt la temperatura camerei
• 5 oua
• Esenta de vanilie
• Un praf de sare
• Pentru crema de menta:
• 3 pachete de unt
• 9 cani zahar pudra
• Esenta de menta
• Colorant alimentar verde (de preferat gel)
• Optional: sirop de zahar simplu pentru insiropat