Pește

Salată Nicoise

Salata Nicoise este o salată extrem de gustoasă și sățioasă, care a devenit populară în toată lumea. Este simplu de făcut și poate fi adaptată gusturilor și nevoilor fiecăruia.  Așa cum se întâmplă în mod obișnuit când un preparat culinar capătă popularitate, apar, inevitabil, o mulțime de variante de rețete, care mai de care mai originale. Este și cazul salatei Nicoise, care se prepară ușor diferit în funcție de zonele geografice și de specificul bucătăriei în care este gătită.  Rețeta pe care v-o propunem noi astăzi este una universală, dar pe care o puteți adapta și voi, în funcție de preferințe, adică puteți adăuga ingrediente în plus sau în minus față de cele recomandate în rețetă. 

File de somon cu sos teriyaki

Sosul teriyaki este un sos extrem de popular în bucătăria asiatică. Se folosește pentru marinarea cărnii, de la pui până la porc, vită și chiar pește. Îl puteți cumpăra gata preparat, din supermarket, sau îl puteți face voi din câteva ingrediente simple și la îndemănă. Astăzi vă arătăm cum să gătiți un file de somon marinat în sos teriyaki. Este foarte simplu de făcut, extrem de gustos și vă duce cu gândul automat la un preparat tipic din bucătăria asiatică. Îl puteți servi cu orez sau simplu și, opțional, puteți decora cu semințe de susan. 

Pate de ton - simplu și delicios

Aperitivele ne scot întotdeauna din încurcătură, atunci când avem musafiri și vrem să pregătim ceva rapid. Un platou cu feliuțe de pâine decorate cu diverse pateuri, creme sau salate este o alegere simplă, dar de efect.

Păstrăv la cuptor, umplut cu unt și mirodenii (Păstrăv a la Venitienne)

Păstrăvul la cuptor (a la venetienne) este pește umplut cu un amestec de unt și mirodenii și îmbrăcat într-o crustă generoasă de pesmet care-l va face crocant și delicios.

Tortilla wraps cu somon afumat și spanac

Atunci când ai poftă de ceva rapid și sănătos și vrei să eviți sendvișurile clasice, un wrap de tortilla umplut cu ce îți place ție este alegerea perfectă.  Astăzi vă propunem o rețetă simplă, sănătoasă și rapidă, de wrap cu somon afumat și baby spanac. Se face repede și este ideal ca gustare, ca masă rapidă sau chiar pentru a fi luat la pachet atunci când călătoriți sau la birou. 

Burgeri de creveți cu avocado

De când au revenit la modă burgerii, aproape că nu există restaurant în care să nu îi găsești, în formă clasică sau reinterpretați în maniere și gusturi care mai de care mai originale. Se pot face burgeri din orice, inclusiv din pseudo-cereale gen quinoa, fără să-ți dai seama că nu sunt făcuți din carne. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una mai aparte. Burgeri din creveți și avocado, potriviți pentru cei care nu consumă carne sau dacă v-ați plictisit de burgerul clasic, din carne de vită. Se fac ușor și sunt potriviți și pentru un barbecue party, așa că vă propunem să-i încercați măcar o dată. 

Cum să gătești PERFECT creveții

Creveții sunt o alegere delicioasă și light pentru o masă rapidă. Se prepară în câteva minute, au puține calorii, o cantitate mare de proteine și de calciu și sunt nemaipomeniți atunci când vreți să preparați ceva rapid. Este ideal să alegeți creveți proaspeți, nu congelați, pentru că aceia congelați au mai multă apă. De asemenea, optați pentru creveți gata curățați, dacă aveți posibilitatea. 

Salată de paste cu ton

Salatele și pastele ne scot din încurcătură de fiecare dată când vrem să pregătim o masă rapidă și delicioasă. Iar când le combini în același preparat, rezultatul nu poate fi decât unul delicios.  Rețeta pe care v-o propunem astăzi exact asta face: este o combinație de salată cu paste, o salată de paste mai exact, pe care o puteți servi rece sau caldă. 

File de cod cu roșii cherry și usturoi

O rețetă cu pește este întotdeauna bine-venită, mai ales atunci când nu aveți prea mult timp de petrecut în bucătărie. Este sănătos, se face ușor și nu trebuie să depuneți prea mult efort, astfel că, în 30 de minute, aveți o masă delicioasă și sănătoasă, pentru întreaga familie.  Astăzi vă propunem o rețetă cu file de cod, foarte simplă și aromată. Puteți pune și alte condimente în afară de cele recomandate în rețetă. De asemenea, puteți adăuga și alte legume în tavă și, astfel, veți avea și o garnitură perfectă pentru pește. 

Somon cu sos de unt, în stil toscan

Somonul este o sursă excelentă de proteine, de Omega 3 și Omega 6, grăsimi sănătoase, precum și sodiu și potasiu. De aceea, este indicat să consumăm măcar o porție de somon pe săptămână.  Somonul este un pește versatil, deloc pretențios, care poate fi gătit într-o mulțime de feluri. La grătar, la cuptor, la abur, cu sau fără sosuri. Nu aveți cum să vă plictisiți de el și de gustul lui bogat și textura cremoasă.  Astăzi vă propunem o rețetă de inspirație italiană, de somon cu sos de unt, roșii cherry și spanac. Este delicios, se face ușor și, în jumătate de oră aveți pregătită cina pentru întreaga familie. 

Păstrăv la cuptor, umplut cu cușcuș și muguri de pin

O rețetă delicioasă de păstrăv la cuptor, umplut cu cuscus și muguri de pin. Unde mai pui că se face in doar 30 minute fără să depui prea mult efort.

Somon în crustă de parmezan. Crocant, delicios și cu o savoare aparte

Încearcă o rețetă de somon în crustă de parmezan, crocantă, rumenită și delicioasă, care îi va da o savoare aparte. Se prepară ușor și se poate servi cu orice fel de garnitură.

Salată de ton cu porumb și maioneză

Știm că vă plac rețetele rapide și ușoare, care nu necesită prea mare efort sau ingrediente prea sofisticate. De aceea, astăzi vă propunem o salată ușoară cu ton și maioneză, cu un gust fresh și foarte simplu de făcut.

Somon în sos de smântână

Somonul este o sursă excelentă de proteine și de grăsimi sănătoase. Este foarte bogat în Omega 3 și 6 și reprezintă alegerea ideală pentru o masă rapidă și sănătoasă.  Somonul se gătește foarte ușor și este un pește destul de versatil. Puteți prepara o mulțime de rețete din el, este sățios și foarte gustos și nu are nevoie neapărat de o garnitură.  Astăzi vă propunem o rețetă de somon în sos alb, cu zeamă de lămâie și smântână, care se prepară rapid și ușor. 

Chifteluțe de somon cu cartof dulce

Atunci când te gândești la chifteluțe, îți vine în minte gustul chiftelelor clasice, făcute din carne de porc, vită sau curcan. Dar ce spuneți de niște chifteluțe de somon cu cartof dulce, delicioase, sănătoase și extrem de simplu de făcut? Dacă aveți o bucată de somon și nu știți ce să faceți cu ea, această rețetă de chifteluțe cu cartof dulce este perfectă. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente, pentru o masă rapidă, delicioasă, sănătoasă și potrivită și pentru cei mai mici membri ai familiei. Puteți folosi orice fel de pește în loc de somon, chiar și un pește alb, mai puțin gras. Asigurați-vă doar că file-ul nu are oase, înainte de a trece la prepararea propriu-zisă a chifteluțelor. 

Paste cu somon și parmezan

Atunci când nu mai știi ce să gătești, o porție de paste te scoate întotdeauna din încurcătură. Iar dacă le combini cu sosul sau cu carnea preferată, obții o masă delicioasă și rapidă. Astăzi vă propunem o rețetă ușoară și rapidă de paste cu somon, gata în 30 de minute. Fără sosuri grele, ușor de făcut și foarte gustoasă. Puteți folosi orice fel de paste vă plac, dar sunt indicate cele de dimensiuni mici: penne sau rigatoni, chiar și spirale. 

Cremă de brânză cu somon afumat și mărar

Ce faci atunci când vrei să prepari un aperitiv sau o gustare rapidă, fresh, cu gust proaspăt și răcoritor? Apelezi la aceste tartine cu somon afumat și cremă de brânză, ideale atât ca gustare, cât și atunci când aveți musafiri.  Se fac ușor, sunt delicioase, sunt sățioase și nu ai cum să dai greș cu ele. Ce îți poți dori mai mult de la o gustare sau de la un aperitiv?  Puteți servi această cremă de brânză cu somon afumat pe pâine prăjită, pe tartine de foietaj sau pe biscuiți sărați. 

File de șalău în crustă de fulgi de porumb

Rețetele cu pește sunt printre cele mai ușoare și rapide idei pentru o masă delicioasă și sănătoasă. Atunci când nu mai știți ce să gătiți, luați un file de pește și pregătiți-l cum vă place: la abur, la grătar, la cuptor sau prăjit.  Dacă vă place peștele pane, în crustă, crocant și aromat, astăzi vă propunem un file de șalău în crustă de fulgi de porumb, perfect alături de o porție de cartofi, dacă vreți un fel de mâncare de tip fish & chips sau cu legume sote.  Puteți înlocui șalăul cu orice alt pește doriți. 

Salată mediteraneană cu ton

O salată este întotdeauna o idee rapidă, sănătoasă și sățioasă pentru prânz sau cină. Puteți combina legumele, frunzele, semințele preferate într-o mulțime de feluri, cu brânzeturi, carne sau ouă, astfel încât să aveți un fel de mâncare echilibrat, care să vă aducă aportul de vitamine, proteine și grăsimi de care aveți nevoie. În salata pe care v-o propunem astăzi, tonul este vedeta. Sunt atât de multe rețete de salate cu ton, încât nici nu știi la care să te oprești. Aceasta este o combinație de salată grecească cu ton, o salată fresh și ușoară, a cărei aromă vă duce cu gândul la o cină ușoară pe malul Mediteranei.  Salata cu ton se face foarte ușor și puteți înlocui unele legume dacă nu vă plac sau puteți adăuga și altele, cum ar fi porumb dacă doriți. 

Drob de pește (somon și ton)

Drobul de pește cu somon și ton este o alternativă light, sănătoasă și sofisticată, pentru drobul clasic de Paște. Are mai puține calorii și este plin de Omega 3 și Omega 6.

Chifteluțe de pește

Chifteluțele de pește sunt o alternativă foarte bună la chifteluțele clasice. Sunt mult mai sănătoase, au mai puține calorii și grăsimi, dar un conținut mare de Omega 3 și Omega 6, în funcție de tipul de pește pe care îl alegeți.  Puteți pregăti chifteluțele de pește din orice fel de pește alb. Noi am ales varianta cu șalău, dar le puteți face și din crap sau păstrăv. Cu cât mai gras peștele, cu atât mai gustoase vor ieși chifteluțele. Le puteți prăji în ulei sau găti în cuptor, dacă vreți o variantă sănătoasă și care să nu fie îmbibată în ulei. 

Plăcintă cu somon și spanac

Plăcintele sărate sunt o variantă excelentă pentru gustare, pentru o masă rapidă sau dacă aveți musafiri. Se fac ușor, există o mulțime de variante în care le puteți pregăti și le puteți umple cu orice vă place.  Plăcinta cu somon și spanac este un preparat simplu și gustos, hrănitor și foarte sănătos. Acizii grași Omega 3 și 6 din somon contribuie la o dietă echilibrată, iar spanacul este o sursă excelentă de fier, vitamine, minerale și acid folic. Puteți folosi aluat foietaj făcut în casă sau cumpărat. Dacă optați pentru cel cumpărat, reduceți la minimum timpul petrecut în bucătărie și efortul depus în prepararea acestei plăcinte. 

Burger de somon cu rozmarin

Un sandvis sanatos si gustos pentru mese in fuga.

Somon cu mustar Dijon si usturoi

O reteta sanatoasa si saraca in carbohidrati, in cazul in care iti faci griji pentru kilogramele in plus.

Creveti dulci, cu usturoi

Atunci cand vrei sa sarbatoresti un lucru special, ai nevoie de un preparat special.

Somon la cuptor cu ciuperci și roșii, în folie de aluminiu

Rețeta de somon la cuptor cu ciuperci și roșii, în folie de aluminiu este foarte usoara si foarte gustoasa. Trebuie neaparat sa o incerci!

Peste Tilapia cu lamaie si usturoi

Desi numele nu este foarte cunoscut la noi in tara, fileuri de tilapia se gasesc in toate marile magazine si sunt ideale pentru un pranz usor si rapid.

5 modalități delicioase de a găti peștele

Extrem de sănătos, peștele este recomandat de mulți nutriționiști pentru un stil de viață sănătos.

Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu cea mai mare problemă de până acum. Un parazit rezistent la medicamente a făcut să scadă producția la nivel mondial cu 10%.

Pate de somon afumat si crema de branza

Un pate cremos, cu gust rafinat poate fi aperitivul perfect.

Tarte cu sfecla, somon afumat si hrean

O reteta simpla si sanatoasa, cu o combinatie savuroasa de somon, sfecla si hrean.

Salata de crab

Plina de arome de lime si ardei iute, aceasta salata se poate servi pe paine prajita, pentru o cina speciala.

Midii cu coriandru si bere

Aceasta reteta nu numai ca este foarte rapida, dar este saraca in calorii si grasimi - perfecta pentru cina.

Supa Provencal de peste

Aceasta supa de peste necesita minimum de timp, efort si energie, ceea ce o face un pranz perfect.

Placinta cu fructe de mare

O placinta cu fructe de mare si peste, acoperita cu un strat de cartofi este o cina usoara si aromata.

Curry de peste

Daca ai copii mofturosi, poti "ascunde" pestele in acest curry cremos.

Somon condimentat si salsa de ananas

Salsa de ananas se potriveste perfect cu carnea de somon, insa poti folosi, intr-o combinatie la fel de savuroasa, si carnea de pui.

Orez cu fructe de mare

Un preparat care este gata in mai putin de o jumatate de ora este un pranz perfect.

Scoici si risotto cu mazare si menta

O reteta cu aroma proaspata pentru a satisface si cele mai sofisticate gusturi.

Midii picante - reteta thailandeza

Gata in numai 20 de minute, midiile pot fi alegerea perfecta pentru un pranz sofisticat.

Spaghete cu sardine

Stafidele adauga gustul Siciliei la aceasta reteta usoara de paste cu sardine.

Foietaj cu ton si oua

Un preparat pe care il poti servi ca aperitiv, sau il poti impacheta pentru un pranz la locul de munca.

Placinta cu peste

O reteta usoara cu cod, creveti si spanac cu topping cremos de piure de cartofi.

Orez Picant Cu Fructe De Mare

Daca tot este sezonul fructelor de mare, ne-am gandit ca aceasta reteta este potrivita pentru un pranz rapid si usor. Noi am folosit creveti si calamari, insa poti utiliza ce fel de fructe de mare iti doresti.

Chiftele Thailandeze De Peste

Un preparat usor si picant, pe care il poti pregati ca aperitiv sau starter.

Macrou Cu Vinete Picante

Pestele nu ar trebui sa lipseasca dintr-o dieta sanatoasa, iar aceasta reteta este speciala si usor de preparat.

Tocanita De Fructe De Mare Cu Sofran

Daca esti un iubitor al fructelor de mare, atunci sa fii convins ca aceasta reteta te va face sa te lingi pe degete.

Creveti Si Paine Cu Feta

Fructele de mare se potrivesc perfect cu aceasta paine umpluta cu feta.

Chiftele Picante De Peste Cu Cartofi

Chiftelele aromate, cu carne de peste, sunt intodeauna o alegere buna pentru cina. Reteta de mai jos este foarte aromata si usor de facut.

Frigărui de ton cu sos de soia

O masa pentru doua persoane, perfecta in zilele de vara.