Aperitive și gustări
Bruschete cu macrou afumat și ceapă murată
Aceste bruschete sunt o alternativa la celebrul somon afumat, servit la petreceri.
Chiftele De Naut
Simpla si rapid de preparat, aceasta reteta poate deveni pranzul perfect.
Vitello Tonnato
Un aperitiv italienesc, clasic, cu carne de vita si sos cu ton.
Chiftelute De Creveti Cu Somon Afumat
Chiftelutele sunt foarte usor de facut si sunt o combinatie delicioasa.
Pate De Somon Afumat Cu Ridichii Si Castraveti Murati
Pateul de somon afumat, servit cu paine prajita si salata de muraturi, este un aperitiv excelent.
Vinete Umplute Cu Feta
O reteta usoara si delicioasa, perfecta pentru un pranz usor.
Bruschete cu mozzarella și sos de rucola
Rapid, usor si delicios. Aceste bruschete pot fi servite ca aperitiv, dar, la fel de bine, pot constitui un pranz simplu.
Burgeri Din Sfecla Si Linte
Acesti burgeri vegetarieni contin sfecla, linte, chilli si ghimbir. Sunt sanatosi si sunt gata in numai 30 de minute.
Turte De Creveti
600g creveti mari 750ml lapte 2 foi de dafin 1 lingura ulei de masline 30g unt 1/2 ceapa mica 1 catel de usturoi 1 rosie, fara coaja si seminte 1/2 lingura coriandru 1/2 lingura patrunjel piper 1/2 lingurita paprika dulce 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper alb 2 linguri de malai 1 lamaie - sucul 2 oua plus 1 galbenus 100g pesmet ulei Pentru aluat: 2 linguri unt 1 lingurita sare 1 lingurita piper alb 1/4 lingurita piper 1/2 lingurita paprika 280g faina
Tortilla Cu Cartofi Noi Si Carnati
400g cartofi noi 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 linguri ulei de masline 2 foi de dafin 1 fir de cimbru 1 fir de rozmarin piper sare de mare 120g carnati 15g patrunjel 80g spanac 8 oua
Tocana De Dovleci, Napi Si Fasole
O reteta sanatoasa si o sursa buna de proteine, chiar daca nu contine carne.
Ouă prăjite cu ceapă picantă și spanac
Ouale sunt perfecte pentru o masa rapida, atunci cand nu ai timp sa gatesti. Iar daca adaugi si ciuperci si spanac, ai obtinut deja, o masa sanatoasa.
Sparanghel cu brânză de capră și toast cu verdeață
250g sparanghel ulei 2 felii de paine 1 catel de usturoi 75g branza de capra fistic nesarat 1/2 lamaie - coaja Pentru amestecul de ierburi: cimbru menta oregano coriandru 1/2 lamaie - sucul 100ml ulei de masline
Salată de ton cu broccoli, roșii și năut
Datorita ingredientelor sale, salata este foarte bogata in proteine si fibre, dar contine foarte putine grasimi.
Baghete Cu Spanac Si Lamaie
Baghetele cu spanac si lamaie pot fi gustarea perfecta. Se servesc calde, scoase din cuptor, sau reci.
Frittata Cu Verdeata, Cartofi Si Chilli
Frittata cu verdeata de primavara, branza de capra, cartofi dulci si ardei iute, este o cina vegetariana care este la fel de buna de servit rece a doua zi.
Salata De Vara Cu Dressing De Lamaie
450g orez salbatic sparanghel 1 lamaie patrunjel proaspat cateva frunze de menta zahar 3 linguri de ulei de masline
Pizza Semiluna
O gustare perfecta atat pentru copii cat si pentru adulti. Ai nevoie doar de cateva ingrediente, insa le poti schimba dupa gust.
Sandviș cu mozzarella, roșii și pesto
Îți e poftă de un sandviș delicios și răcoritor? Un sandviș cu mozzarella, roșii și pesto este alegerea perfectă pentru o gustare rapidă, un prânz ușor sau chiar o cină savuroasă.
Legume în aspic pentru vegetarieni și nu numai
Rețetă simplă și delicioasă de legume în aspic, perfectă pentru vegetarieni și nu numai! Dacă îți plac legumele și cauți o modalitate diferită de a le pregăti, aceasta e o idee bună. Poți folosi legume pe care le ai deja acasă și să personalizezi rețeta după gustul tău.
Foietaj cu șuncă și cașcaval
Învață cum să prepari rapid și ușor deliciosul foietaj cu șuncă și cașcaval. Rețeta este ideală pentru aperitive sau gustări.
Pastă (pate) de soia și năut
Pasta sau pateul de soia și năut este o rețetă simplă și versatilă, perfectă pentru o gustare sănătoasă sau o masă ușoară. Este o sursă excelentă de proteine și fibre, fiind o alegere excelentă pentru vegetarieni și vegani.
Sandwich Cu Unt, Cascaval Si Sirop De Artar
Un mic dejun "lipicios", sufocat in sirop de artar.
Pastă de măsline verzi și ton
Vrei o gustare rapidă și gustoasă? Încearcă pasta de măsline verzi cu ton! E perfectă pentru sandvișuri, tartine sau aperitive. O poți pune pe pâine prăjită sau crackers. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și 5 minute din timpul tău.
Cozonac din piept de pui
Știi sentimentul acela când vrei să impresionezi musafirii cu ceva delicios, dar nu ai chef să petreci ore întregi în bucătărie? Ei bine, cozonacul din piept de pui este soluția perfectă!Simplu, rapid și foarte gustos, acest aperitiv este ideal pentru mesele festive sau chiar pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
Rosii provencale
6 rosii mari 400 gr. pesmet 3 catei de usturoi patrunjel taiat marunt ulei branza rasa
Bulete De Cascaval
Cine nu indrageste aceste bilute pufoase si apetisante? Aceasta e o varianta si mai speciala pentru ca de fapt nu contine cascaval si nu sunt deloc gretoase sau imbibate in ulei. Si sunt atat de usor de facut...
Socata Cu Sare De Lamaie
10-12 flori mari de soc, 1 lamiie, 1 pachetel sare lamiie, 800 gr. zahar, 1 virf de cutit de drojdie, 10 litri apa
Prajitura Albina (cu Miere Si Gem)
Ingrediente pentru foi: 400 gr. faina, 1 ou, 150 gr. zahar, 30 gr. unt (nesarat), 2 linguri miere de albine (incalzita), 2 1/2 linguri lapte, 1 lingurita bicarbonat. Crema: 170 gr. unt (nesarat), 1 plic vanilie, 200 gr. zahar, 250 ml lapte, 2 linguri gris, 1 gem de caise, Glazura: 3 linguri apa, 3 linguri zahar, 2 linguri cacao, 25 g unt (nesarat), 1/2 ciocolata menaj
Khachapuri - plăcintă georgiană cu brânză
250 gr zahar, 5 linguri apa, 4 oua, 1 praf de sare, 5 linguri de ulei, 200 gr faina, o lingura (15 gr) cacao, zahar vanilat si nuca de cocos pentru presarat peste chec (optional) Umplutura : alune, nuci, stafide, rahat.
Muschiulet Cu Fructe
cca 1 kg muschi de porc, 100 ml ulei de masline, un pahar de vin alb, sare piper,condimente amestec uscate (cimbrisor, dafin, piper, usturoi, oregano, anason, busuioc, coriandru), 3 portocale, 2 mere, 100 g cascaval, 3-4 ciuperci, rosii chery in bulion(sau rosii cheri proaspete si un pahar de suc de rosii)
Chec (cake) Cu Masline
oua-4 buc faina-100 g masline verzi-75 g masline negre-75 g kaizer-250 g mozzarella-150 g ulei-3 linguri praf de copt -3 g
Rulada Pui Intreg
1 pui intreg, cascaval, 3 oua, condimente, ulei
Surpriza cu mozzarella
aluat foietaj, mozzarella, galbenus.
Frigarui cu dovlecei, facute la cuptor
1 dovlecel taiat fasii subtiri, pulpa de porc taiata fasii, sare, piper (in locul dovlecelului se poate folosi o vanata)
Ficatei de pui cu slaninuta
250 g ficatei de pui100 g slaninuta sau kaizersare, piper, putin ulei
Medalion de vinete
o vanata mare sau 2 mai mici-aprox 400 g, 2 oua, faina, pesmet, 200g mozarella sau orice branza care se topeste frumos la cuptor, rosii sau pulpa se rosii depelate, sare, piper, busuioc, ulei de masline. ulei pentru prajit
Quiche cu vinete
Aluat pentru tarte (pasta brisée) , 2 oua, 100 ml de smantana, 70 ml de lapte, 2 vinete potrivite, 20 gr parmezan, sare, piper, 150 gr scamorza afumata (puteti pune cascaval afumat).
Grisine cu pasta de ton si sunca
Pasta de ton: 3 lg maioneza, 100 g ton, scurs de ulei, 1 lg capere, 1-2 lg zeama de lamaie, sare, piper.Grisine, sunca (prosciutto)
Cocktail de creveți cu grapefruit și avocado
Dacă vrei ceva simplu, gustos și sănătos, acest cocktail de creveți cu grepfruit și avocado e o alegere excelentă. E genul de rețetă pe care o faci rapid, dar care arată și bine în farfurie.
Rulouri de carne cu cascaval si kaizer
carne de porc (muschi, cotlet);cascaval;kaizer (sunca);sare, piper;oua batute;faina;pesmet (fulgi de porumb maruntiti)
Cosulete cu cascaval
Aluat:500 de grame de faina, 25 grame de drojdie proaspata, 75 grame de unt cu 80% grasime, 300 ml de lapte, 1 lingurita de sare, 1 lingura de zaharUmplutura: 100 de grame de branza proaspata de vaci, 150 de grame de cascaval ras, 50 de grame de unt moaleFinisat: ou batut sau galbenus
Crenvusti in aluat
125 grame branza dulce, 4 linguri de lapte, 1 galnenus si o jumatate de albus, 4 linguri de ulei, o lingurita rasa de sare, 250 de grame de faina, un praf de copt sau bicarbonat
Tarte cu legume si susan
250 g aluat foietaj2 oua1 galbenus200 g zucchine taiate cubulete, cu tot cu coaja, 200 g cartofi taiati cubulete120 g morcov taiat cubulete80 g praz -felii subtiri1 ceapa tocata marunt20 g seminte de pin prajite putin80 g parmezan/grana ras20 g susan4 linguri ulei maslinesarepiper
Torta Pasqualina,Tarta festiva cu spanac
Aluat: 1 ou, 1 galbenus, 500 g de faina, 200 g de unt la temperatura camerei (puteti folosi margarina), 50 ml de iaurt, 1 lingurita de sare, 2 lingurite de praf de copt. Umplutura: 6 oua, 1 si 1/2 kg de spanac proaspat, 3 linguri de ulei, 200 ml de smantana, 1 ceapa potrivita, uscata, 1 legatura de ceapa verde, sare, piper, suc de lamaie.
Chec aperitiv
8 oua, 8 linguri de faina, 1 lingurita praf de copt, 3 linguri apa, sare, piper, o mana de verdeata – marar, patrunjel, telina. Umplutura: 4 felii de sunca/parizer/piept afumat taiat cubulete; 1 cutie de ciuperci; 100g cascaval cubulete; 1 ceapa tocata prajita (facultativ)
Rosii umplute
8 rosii 250 g paine felii 4 oua otet alb 1 catel usturoi 1 ceapa rosie busuioc ulei de masline extravirgin
Quiche
400g tofu, 100g dovleac, 300g cascaval ras, 2 oua, 120ml lapte de soia, 2-3 fire de patrunjel, 1 lingura plina cu amidon, sare, piper Sos de rosii si ardei: 2 rosii potrivite, 1 ardei gras rosu, 2 catei de usturoi pisati, 1/2 ceapa tocata, 3 linguri vin alb, 1 lingura ulei de masline, 1 lingurita zahar, sare, piper, 5-6 frunze de busuioc tocate
