Timp total 2 ore

Ingrediente

  • Fatayer sunt placinte arabesti cu spanac eu le-am pregatit si cu mozzarella .
  • Meniu de vara din Orientul Mijlociu - reteta Gordon Ramsay.
  • Ingrediente pentru fatayer:
  • 250 g faina
  • 1 lingurita de sare
  • 2 linguri ulei de masline
  • 120 ml de apa calda
  • Umplutura 1 :
  • mozzarella
  • patrunjel
  • Umplutura 2 :
  • 2 lingurite ulei de masline
  • 400 g spanac
  • 4 fire de ceapa verde
  • sare de mare si piper
  • 2 linguri seminte de pin
  • 100 g branza ricotta
  • coaja de lamaie rasa fin
  • un praf de sumac ( condiment folosit in bucataria libaneza pentru a da un gust fructat,de lamaie,preparatelor.Acest condiment il gasiti la macelariile libaneze sau un supermarketuri).
  • Pentru servit :
  • iaurt gras (grecesc)