Timp total 3 ore
Ingrediente
- Un iepure de vanat,400 g arpagic,300 g masline,500 ml vin,sare,piper,cimbru,foi de dafin,un pahar cu vin rosu.
- Marinata
- 100 ml otet,2 l vin rosu,50 ml ulei10 boabe coriandru,10 boabe piper, boabe ienibahar,6 cuisoare,4 foi de dafin,o ceapa,o telina potrivita,un morcov, crenguta cimbru,o capatana de usturoi pisat sau tocat marunt,sare.
- Galuste
- 500 g cartofi,250 g faina,un ou,100 g ceapa,50 g untura,sare,piper dupa gust,cascaval ras